梅子酒酒精度數(shù)一般12-30度左右。市面上的梅子酒度數(shù)較低，一般是12度左右；而如果家里自釀的梅子酒度數(shù)更高，因?yàn)闀?huì)加入高度數(shù)白酒浸泡，所以度數(shù)可能會(huì)高達(dá)30度左右。梅子酒也叫青梅酒，是指用青梅釀造的酒，青梅酒歷史悠久、文化內(nèi)涵深遠(yuǎn)。青梅酒不是一個(gè)新品類，在中國云南、廣東、福建等地，土法釀制的自用型青梅酒已經(jīng)有了很長的歷史，日韓等國也有飲用青梅酒的習(xí)慣。青梅酒的制作工藝主要分為兩大流派：一種是浸泡青梅酒，以廣東、浙江、江蘇的部分地區(qū)為代表，采用米酒或者黃酒來浸泡新鮮青梅果，部分日本、韓國的青梅酒也屬于這一類型。另一種是青梅果的堆積發(fā)酵生產(chǎn)的青梅酒。因?yàn)樯a(chǎn)設(shè)備和過濾設(shè)備的落后，這種工藝生產(chǎn)出來的青梅酒雖然口感獨(dú)特，但是不易保存，沉淀問題也不易解決。

梅酒一般38度左右。梅子酒是以梅子于蒸餾酒（通常是米類蒸餾酒）里長時(shí)間浸泡入味的一種浸泡酒，釀得好的梅子酒，同時(shí)兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸餾酒的濃烈，兩樣風(fēng)情交揉一體，遂格外令人沉醉。梅酒屬于果酒的一類，果酒的度數(shù)一般都是比較低的，浸泡梅子酒的時(shí)候通常選用的白酒度數(shù)大多是40-50度，超過50度就太烈了，市面上的梅酒度數(shù)其實(shí)不是固定的，不同的消費(fèi)者有不同的需要，不同的商家針對市場需求也開發(fā)了各種度數(shù)的梅酒。飲用方法1、加白酒：兩瓶兩毫升的青梅酒調(diào)兌一瓶五百毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰塊，酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。2、加果汁：一瓶七百毫升的青梅酒調(diào)兌五百毫升的鮮榨果汁，夏天加上冰塊，解渴又清熱，如果覺得青梅酒太甜了可以加點(diǎn)檸檬調(diào)節(jié)一下口感，酸甜可口，很是解膩。3、加冰：先在杯中放入冰塊，再注入梅酒，就做成最好喝的餐前酒。4、加冰水：梅酒、冷水1：1兌沖后再加入冰塊飲用，充滿當(dāng)今時(shí)尚的品酒樂趣。以上內(nèi)容參考：搜狗百科---梅酒

梅子酒一般12-30度。梅子酒酒精度數(shù)一般12-30度左右。市面上的梅子酒度數(shù)較低，一般是12度左右；而如果家里自釀的梅子酒度數(shù)更高，因?yàn)闀?huì)加入高度數(shù)白酒浸泡，所以度數(shù)可能會(huì)高達(dá)30度左右。梅子酒的存儲方法：1、把梅子去掉以后保存眾所周知梅子酒是用水果楊梅加入白酒浸泡以后得到的特色果酒，平時(shí)保存時(shí)，一定要把國酒中的梅子取出來，再去保存梅子酒，不然在長時(shí)間保存的過程中，梅子酒中的梅子會(huì)吸收過多的酒精，會(huì)讓梅子酒的口感變淡，會(huì)讓它原有的味道發(fā)生很大改變。2、要密封保存平時(shí)自己在家中做好梅子酒以后一定要密封保存，最好把他放入的干凈的無油無水的大玻璃瓶裝，然后用一層保鮮膜把玻璃瓶的瓶口封好，再把玻璃瓶的瓶蓋擰緊，這樣就能讓梅子酒保存較長的時(shí)間，最少在五六個(gè)月以內(nèi)不會(huì)發(fā)生變質(zhì)。3、冷藏保存平時(shí)想讓自己做好的梅子酒保存更長的時(shí)間，除了需要密封保存以外，還可以冷藏保存，最好把蜜蜂以后的梅子酒直接存入冰箱的冷藏室中，這樣能讓做好的梅子酒保質(zhì)期延長，很多時(shí)候它保存一年也不會(huì)變質(zhì)，取出飲用時(shí)，依然會(huì)保持著新鮮楊梅酒的誘人滋味。