1,紅葡萄酒和白葡萄酒哪個(gè)比較好
其實(shí)在超市里,只要是價(jià)格在40以上的葡萄酒酒都可以了,國(guó)內(nèi)品牌當(dāng)然是張?jiān)?/a>,長(zhǎng)城,國(guó)外的就多了,關(guān)鍵是你自己喜歡怎樣的口感,一般來(lái)說(shuō)新世界的酒不會(huì)怎么陳年,花果香氣濃郁,品種香氣突出,因?yàn)樾率澜绲钠咸丫疲ㄖ赋龤W洲外的其它產(chǎn)酒國(guó))一般是單品種釀造;而老世界比如法國(guó)波爾多就是多種葡萄釀造調(diào)配而成,調(diào)配是釀酒師對(duì)口感的把握。香氣復(fù)雜,很多陳年的酒慢慢成為了佳釀,喝了很久之后,口腔內(nèi)都有回味的香氣;
其實(shí)一般來(lái)說(shuō),女孩子可以喝清爽型紅葡萄酒,玫瑰紅葡萄酒,白葡萄酒;口感比較清新淡雅,水果等方向重。差不多就這些了!
2,紅葡萄酒好還是白葡萄酒好
樓主,其實(shí)紅白都可以,看個(gè)人喜好,紅色配紅肉,白色配白肉。切忌,不要和雪碧什么的混著喝。紅酒兌雪碧傷胃不客氣。
美國(guó)舊金山一家醫(yī)院的研究人員稱,葡萄酒的殺菌能力相當(dāng)強(qiáng),可殺死引起胃病的幽門(mén)螺旋桿菌。專家對(duì)此的解釋是:葡萄酒在釀制過(guò)程中產(chǎn)生了一種被稱為多酚的物質(zhì),正是這種物質(zhì)起到了殺菌的作用。
因?yàn)榧尤腼嬃系木瓶诟休^好,人會(huì)不自覺(jué)地增加攝入量,從而導(dǎo)致酒精攝入過(guò)量而造成傷害。”這種新的飲酒時(shí)尚并不健康,不要經(jīng)常飲用這種勾兌酒。飲料中的二氧化碳會(huì)“助紂為虐”,在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w迫使酒精很快進(jìn)入小腸,小腸吸收酒精的速度比胃要快得多會(huì)加大傷害。而且酒精在碳酸的作用下,很容易通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦內(nèi),造成傷害。
紅葡萄酒好
當(dāng)然是紅葡萄酒~!~!
白的啊
3,紅葡萄酒好還是白葡萄酒好
多數(shù)人的口味要么更喜歡紅葡萄酒,要么更喜歡白葡萄酒。多數(shù)情況下,人們是通過(guò)比較紅葡萄酒和白葡萄酒的口感后確定自己的喜好的。紅葡萄酒和白葡萄酒的健康好處實(shí)際上,白葡萄酒和紅葡萄酒對(duì)身體都有好處。雖然二者都是用葡萄釀成的,但葡萄酒并不具備水果養(yǎng)生的功效。這是因?yàn)?,葡萄汁在發(fā)酵過(guò)后會(huì)丟掉原來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分,而增加一些新的有益健康的物質(zhì)。飲用白葡萄酒對(duì)身體最主要的益處就是十分有利于心臟的健康,能夠預(yù)防心臟病的發(fā)病率,還能有效促進(jìn)肺部健康。紅葡萄酒擁有白葡萄酒絕大多數(shù)的有益物質(zhì),還有一些白葡萄酒不具備的其他功效。由于紅葡萄酒的釀制原料中包括葡萄皮,所以,酒中就含有一種叫做白藜蘆醇(Resveratrols)的抗氧化物質(zhì)。這種物質(zhì)能夠非常有效地保護(hù)血管,還有助于消除血管中的淤塊。此外,白藜蘆醇也能夠有效地抑制激發(fā)癌細(xì)胞增長(zhǎng)的酶的活動(dòng),以防止人體免疫力下降。紅葡萄酒中還包含多酚類物質(zhì),也是功效較多的優(yōu)質(zhì)抗氧化劑。酚類物質(zhì)通常有降低血壓和膽固醇的功效,同時(shí)增強(qiáng)人體免疫力。另外,酒中顯著的黃酮類物質(zhì)一樣能夠降低癌癥病發(fā)的幾率。通常來(lái)說(shuō),人們會(huì)認(rèn)為紅葡萄酒比白葡萄酒更有益于健康??傮w來(lái)說(shuō),葡萄酒不但有益健康,還能舒緩壓力。如果你正在承受?chē)?yán)重的疾病之苦,那么,葡萄酒對(duì)精神的鎮(zhèn)定作用同樣有助于戰(zhàn)勝病魔。需要注意的是,即便葡萄酒對(duì)人們的身體有種種好處,消費(fèi)者也不應(yīng)該過(guò)量飲用,每天1小杯足矣。
因?yàn)樗麄儾恢朗裁磿r(shí)候過(guò)期,有些白酒,時(shí)間長(zhǎng)了,就會(huì)跑氣,里面的酒精揮發(fā)了,只有水的味道。
4,國(guó)內(nèi)的紅葡萄酒跟白葡萄酒哪個(gè)好
很多人都有喝過(guò)葡萄酒,但真正有多少人能分得清\白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別呢?大家仔細(xì)想想還真沒(méi)有什么概念,只是覺(jué)得白葡萄酒是比較透明的接近白色的具有濃郁香氣的葡萄酒,而紅葡萄酒是暗紅色液體。他們除了肉眼上看見(jiàn)的外觀上和顏色的不同,他們之間的區(qū)別遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是表面顏色的問(wèn)題,口感氣味和釀造方式以及成分作用都具有很大的差異,可以說(shuō)是完完全全不同1.白葡萄酒:選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄,經(jīng)過(guò)皮汁分離,取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無(wú)色,淺黃帶綠,淺黃,禾桿黃。顏色過(guò)深不符合白葡萄酒色澤要求。 2.紅葡萄酒:選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄,采用皮汁混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)成自然寶石紅色、紫紅色、石榴紅色等。失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。 3.桃紅葡萄酒:此酒是介于紅、白葡萄酒之間,選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣,繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色,或玫瑰紅但是時(shí)間飲酒時(shí)間長(zhǎng)了以后,自然會(huì)更愛(ài)紅葡萄酒。很多人都有喝過(guò)葡萄酒,但真正有多少人能分得清\白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別呢?大家仔細(xì)想想還真沒(méi)有什么概念,只是覺(jué)得白葡萄酒是比較透明的接近白色的具有濃郁香氣的葡萄酒,而紅葡萄酒是暗紅色液體。他們除了肉眼上看見(jiàn)的外觀上和顏色的不同,他們之間的區(qū)別遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止是表面顏色的問(wèn)題,口感氣味和釀造方式以及成分作用都具有很大的差異,可以說(shuō)是完完全全不同的兩種葡萄酒酒。因?yàn)獒勗旃に嚨牟煌瑳Q定了顏色和口感的不同。下面我為大家簡(jiǎn)單的介紹先白葡萄酒和紅葡萄酒的區(qū)別: 根據(jù)葡萄的顏色不同,可將葡萄品種分為白色品種(白皮白肉)、紅色品種(紅皮白肉)和染色品種(紅皮紅肉)三大類。白葡萄酒是用澄清葡萄汁發(fā)酵的,而紅葡萄酒則是用皮渣(包括果皮、種子和果梗)與葡萄汁混合發(fā)酵的。白葡萄酒是用白葡萄汁經(jīng)過(guò)酒精發(fā)酵后獲得的酒精飲料。在發(fā)酵過(guò)程中不存在葡萄汁對(duì)葡萄固體部分的浸漬現(xiàn)象。此外,干白葡萄酒的質(zhì)量,主要由源于葡萄品種的一類香氣和源于酒精發(fā)酵的,二類香氣以及酚類物質(zhì)的含量所決定。所以,在葡萄品種一定的條件下,葡萄汁以及葡萄酒的氧化現(xiàn)象成為影響干白葡萄酒質(zhì)量的重要工藝條件。
有不同的功效,看個(gè)人選擇。兩者都好。 1.佐餐的話,大部分白葡萄酒和中餐的配合更好。 2.白葡萄酒不會(huì)帶來(lái)澀味,哪怕是最便宜的也如此。 3.大部分的白葡萄酒飲用前需要稍加冰鎮(zhèn),喝的過(guò)程中最好也一直保持低溫。 4.收禮的時(shí)候大部分人喜歡收到紅葡萄酒。 5.如果希望獲得保健效果,合理膳食和運(yùn)動(dòng)要比喝酒管用。 紅葡萄酒的顏色當(dāng)然不來(lái)自于人工色素,而是由于發(fā)酵時(shí),葡萄汁和紫紅色的葡萄皮泡在一起,把葡萄皮的顏色萃取了出來(lái)。除了顏色,葡萄皮上另一個(gè)物質(zhì)——單寧,也會(huì)進(jìn)入葡萄汁。這一方面給予大家想要的“抗氧化”作用,同時(shí)增加葡萄酒口感的復(fù)雜度和力道;但如果酒本身品質(zhì)不佳,還會(huì)帶來(lái)大家不太想要的“澀味”。除此之外,由于單寧的澀感在遇到鮮味的時(shí)候特別突出,所以海鮮魚(yú)肉,以及放了味精的菜肴,搭配紅葡萄酒通常效果都不好。 相反,白葡萄酒發(fā)酵時(shí),一方面果皮并不含有色素,果汁也不接觸葡萄皮。這樣白葡萄即沒(méi)有顏色也沒(méi)有單寧。為了保持口感,通常會(huì)含有更高的酸度和更多果味來(lái)保證酒本身好喝;所以,和高品質(zhì)的紅葡萄酒相比,由于沒(méi)有單寧并且果味更討人喜歡,初學(xué)者可能更容易欣賞高品質(zhì)的白葡萄酒。但品質(zhì)不佳的時(shí)候,缺乏果味的白葡萄酒也特別容易喝起來(lái)尖酸寡淡。