1，燉雞的時(shí)候要是放白糖或白酒什么時(shí)候往雞鍋里邊放啊白糖什么時(shí)
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
用蔥姜爆香的時(shí)間放適量的白糖用于提鮮，而后放適量的酒去異味
2，煲老母雞湯用白酒行嗎
可以，但是最好放料酒。
酒頓老母雞，溫腎壯陽,補(bǔ)中益氣
白酒不行，用啤酒，白酒沒功效，望采納·~~
3，坐月子煮雞湯要放多少姜酒
我家婆就全部用酒煲?guī)讉€(gè)小時(shí)，那湯就很甜不會(huì)辣
這個(gè)沒有嚴(yán)格的說法，因?yàn)榉沤剖菫槿コ任?，增加口感，一般來講，放幾片姜和以調(diào)羹烹調(diào)酒就行，多了口感反到不好。
4，燉烏雞湯要放料酒嗎放多少呢
一只雞放個(gè)10克吧！主要是去惺味沒什么實(shí)際作用，沒有不放都行。放點(diǎn)胡椒粉才是最好
最好放些白酒，20克便可
放料酒可以去腥味，至于放不放這個(gè)看個(gè)人口味。如果要放的話不要放太多，適當(dāng)放點(diǎn)就行了。
一點(diǎn)點(diǎn)就好了，放太多會(huì)影響湯的味道
5，家里燉雞湯給嬰孩也喝點(diǎn)能不能放白酒
燉雞湯放白酒干什么？放一點(diǎn)點(diǎn)提香的話，給小孩喝沒什么的。
可以
你好！般情況下放酒的菜，但不明白的是，吃不出來酒的味道，里面的酒精會(huì)隨著菜的溫度升高而蒸發(fā)，煮雞湯放白酒干什么呢如有疑問，請追問。
可以放點(diǎn)，提味孩子愛喝，燉雞湯時(shí)酒精已經(jīng)蒸發(fā)啦。
6，燉烏雞湯要放料酒嗎放多少呢
最好放些白酒，20克便可
一點(diǎn)點(diǎn)就好了，放太多會(huì)影響湯的味道
一只雞放個(gè)10克吧！主要是去惺味沒什么實(shí)際作用，沒有不放都行。放點(diǎn)胡椒粉才是最好
少許
放料酒可以去腥味，至于放不放這個(gè)看個(gè)人口味。如果要放的話不要放太多，適當(dāng)放點(diǎn)就行了。
7，怎樣煲雞酒
雞洗凈斬小件，姜洗凈備用。黃酒一杯。 姜切片。 鍋里放少許油，爆香姜片。放入雞塊翻炒。 中火將雞塊煸炒至色黃肉香。倒入黃酒燒開。改中小火加蓋燜十二分鐘，酒湯金黃關(guān)火即可。
- - 、 1樓45分鐘太少了， 注意 樓主 姜酒煲雞湯。 切記不能加水了。 最好全是白酒《 酒頭》 雞湯沸騰之后， 改為小火 起碼燉2個(gè)小時(shí)， 酒味才完成去掉... 冬天為最佳飲點(diǎn)...