中國(guó)白酒行業(yè)現(xiàn)在還是處于傳統(tǒng)的糖酒會(huì)以及各級(jí)代理商的傳統(tǒng)模式中，酒仙網(wǎng)作為觸網(wǎng)的嘗試，也只是對(duì)線下渠道的復(fù)制。中國(guó)知名互聯(lián)網(wǎng)白酒有久認(rèn)為，中國(guó)白酒企業(yè)的未來(lái)在于網(wǎng)絡(luò)化經(jīng)營(yíng)，透明的行業(yè)利潤(rùn)率及精準(zhǔn)的市場(chǎng)需求以及微分銷的分銷模式的有機(jī)結(jié)合。具體可以去有久的官方網(wǎng)站去看相關(guān)介紹。

我靠太專業(yè)了 貌似沒(méi)見(jiàn)過(guò)相關(guān)數(shù)據(jù) 通常來(lái)講 白酒最多 紅酒少 啤酒廉價(jià)也最多 保健酒是地方性產(chǎn)品 果酒 小眾

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白酒啤酒葡萄酒，酒酒入喉男人女人變性人，人人可愛(ài)橫批：酒中人生

我國(guó)釀酒工業(yè)面臨的形勢(shì)1、飲料酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化及走向 隨著人們消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣的變化,追求保健、安全、綠色的需求日益增強(qiáng),烈性酒的產(chǎn)量將逐漸下降,啤酒、葡萄酒和黃酒以及果露酒的需求量將擴(kuò)大,其產(chǎn)量必將趨向上升,白酒的低度化已成定局,葡萄酒與黃酒因其豐富的文化內(nèi)涵和低度、營(yíng)養(yǎng)、保健等功能,其作為國(guó)際通暢型的酒種,更是具有廣闊的市場(chǎng)空間,估計(jì)在“十五”期間將有較大的發(fā)展。

市場(chǎng)飽和供大于求 是目前的狀況

白酒回暖，一直在發(fā)力中

多因素驅(qū)動(dòng)，白酒行業(yè)迎來(lái)復(fù)蘇，景氣度持續(xù)上揚(yáng)。目前在大眾消費(fèi)占主導(dǎo)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，高端白酒的價(jià)格更為合理，新的量?jī)r(jià)支撐可延續(xù)性強(qiáng)。因此以往慣有的周期曲線被拉平，高景氣度具有長(zhǎng)期持續(xù)性。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《白酒行業(yè)市場(chǎng)需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截止2017年10月，白酒行業(yè)累計(jì)產(chǎn)量已經(jīng)突破1000萬(wàn)千升，達(dá)到1048.6萬(wàn)千升，比去年同期增長(zhǎng)5.6個(gè)百分點(diǎn)。前三季度，白酒上市公司收入同比增長(zhǎng)近30%，利潤(rùn)同比增長(zhǎng)44%，高端市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼。隨著三公消費(fèi)的限制、投資活動(dòng)放緩、中高端白酒性價(jià)提升，大眾和商務(wù)活動(dòng)消費(fèi)成為中高端白酒的消費(fèi)主力，尤其是在節(jié)假日宴請(qǐng)、婚宴、商務(wù)宴請(qǐng)等活動(dòng)中更為頻繁，社交屬性背后的面子消費(fèi)和精神消費(fèi)不斷推動(dòng)白酒消費(fèi)向高端化名酒轉(zhuǎn)變，且需求的周期性弱化，升級(jí)趨勢(shì)穩(wěn)定。

華北地區(qū)向來(lái)是白酒的主要消費(fèi)地，其他地方的情況我不怎么清楚。就說(shuō)說(shuō)內(nèi)蒙的白酒市場(chǎng)吧。目前白酒市場(chǎng)一般，因?yàn)槿藗儸F(xiàn)在都更注重健康，多飲酒而不利于健康。但即便如此，內(nèi)蒙的白酒市場(chǎng)應(yīng)該也有個(gè)幾十億吧。我家鄉(xiāng)的河套酒廠年銷售額為十個(gè)億，而且河套酒廠的就大部分都在本地區(qū)消費(fèi)了。依次類推白頭的金駱駝酒業(yè)，呼市的乎白往酒業(yè)，以及寧城老窖等內(nèi)蒙著名酒業(yè)還有大量的不知名的小酒廠可得這個(gè)數(shù)據(jù)，而且還是相對(duì)保守的。目前市場(chǎng)上有如下幾個(gè)問(wèn)題： 1，沒(méi)有形成一個(gè)強(qiáng)有力的品牌，基本上還是各自為戰(zhàn)，而且地方政府為保護(hù)本地產(chǎn)業(yè)，大多采取保護(hù)政策。使得內(nèi)蒙地區(qū)的白酒企業(yè)繁多，競(jìng)爭(zhēng)不激烈。 2，大部分酒廠走的還是低端路線，沒(méi)有高價(jià)位的產(chǎn)品，丟失了高端客戶這一市場(chǎng)。河套酒業(yè)是內(nèi)蒙比較知名的酒。但最貴的也就200左右。沒(méi)有文化酒，保健酒…… 3，白酒品種單一。可能是因?yàn)楫?dāng)?shù)厝藗兊膫鹘y(tǒng)愛(ài)好原因。個(gè)酒廠一直對(duì)開(kāi)發(fā)新品種不熱心。因?yàn)榕f的品種就賣的挺好，沒(méi)有必要花費(fèi)大量人力物力去開(kāi)發(fā)新品種。

酒業(yè)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)在在中國(guó)市場(chǎng)越來(lái)越好了，當(dāng)年，中國(guó)的酒業(yè)一直以小、散、亂的形象示人，之后隨著華潤(rùn)、青啤以及燕京和眾多若干外資的介入，啤酒行業(yè)走向了并購(gòu)整合的發(fā)展道路。目前，華潤(rùn)雪花、青啤、燕京、百威英博等大啤酒集團(tuán)去年的總銷量占整個(gè)行業(yè)的70%之多，整合效應(yīng)凸顯。不過(guò)，專家認(rèn)為，目前的規(guī)模效應(yīng)其實(shí)還未發(fā)揮到極致——市場(chǎng)多強(qiáng)并立、群雄割據(jù)，還沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的霸主，大多數(shù)還是在某個(gè)地區(qū)或某些地區(qū)占有率較高。對(duì)于啤酒行業(yè)而言，規(guī)模經(jīng)濟(jì)才有規(guī)模效益，行業(yè)必須進(jìn)一步布局整合，這是行業(yè)的大趨勢(shì)。有興趣的話可以上酒業(yè)英才網(wǎng)看，好像那個(gè)網(wǎng)站不錯(cuò)，里面提供了很多酒業(yè)行業(yè)方面的人才信息，顯而一斑，是很有前景的！

1、市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)轉(zhuǎn)移到消費(fèi)者手中2、品牌化，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。3、價(jià)格戰(zhàn)退居幕后，高端品牌逐漸脫穎而出，就和愛(ài)馬仕一樣賣的不是包，是文化，是貴族身份。4、創(chuàng)新的營(yíng)銷模式，隨著人們理性消費(fèi)，健康、保健、綠色將逐漸走進(jìn)人們的生活。附加值服務(wù)，將被重視。5、優(yōu)勝劣汰逐步加劇：強(qiáng)者打造王者團(tuán)隊(duì)，弱者內(nèi)部監(jiān)管不善，各大公司高管、核心技術(shù)人員、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，容易另起爐灶。希望我的的回答對(duì)你有所幫助，并采納我的建議。

競(jìng)合營(yíng)銷趨勢(shì)　　即酒店競(jìng)爭(zhēng)不再是以擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手為目的，而是通過(guò)酒店聯(lián)盟廣泛集合共同力量創(chuàng)造新的優(yōu)勢(shì)。比如連成新的酒店城區(qū)，錯(cuò)開(kāi)星級(jí)和價(jià)格層次，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，互不競(jìng)爭(zhēng)，協(xié)同攬客；又如通過(guò)共同采購(gòu)，降低運(yùn)營(yíng)成本，提高競(jìng)爭(zhēng)能力等?！　》直姞I(yíng)銷趨勢(shì)　　即酒店不再千篇一律，隨著消費(fèi)需求的日趨多樣化、差異化，針對(duì)某一細(xì)分群體進(jìn)行酒店產(chǎn)品的策劃、包裝、定位和分銷，創(chuàng)造新的需求。比如全套房酒店、精品酒店等?！　∑放茽I(yíng)銷趨勢(shì)　　即酒店通過(guò)避開(kāi)慘烈的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，重視品牌塑造，制定獨(dú)特的品牌形象，提供品牌承諾，用良性、健康的競(jìng)爭(zhēng)代替價(jià)格戰(zhàn)，進(jìn)入品牌競(jìng)爭(zhēng)。比如錦江推出的24小時(shí)免費(fèi)電話服務(wù)，以及最低價(jià)格保證承諾等。　　網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷趨勢(shì)　　即酒店解決供需雙方的信息對(duì)稱問(wèn)題，提高價(jià)格透明度，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率，騰出更多的精力和時(shí)間來(lái)服務(wù)于客戶。比如，越來(lái)越多的酒店開(kāi)始重視網(wǎng)上直銷和分銷，酒店品牌網(wǎng)站有訂房功能的比例快速提高?！　》?wù)營(yíng)銷趨勢(shì)　　根據(jù)80%的收益來(lái)自于20%的忠誠(chéng)消費(fèi)者的理論，酒店越來(lái)越重視對(duì)客戶的服務(wù)。比如創(chuàng)建實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)的客戶數(shù)據(jù)庫(kù)，跟蹤客戶喜好和預(yù)訂習(xí)慣，采取針對(duì)性服務(wù)措施，維系和擴(kuò)大忠誠(chéng)顧客?！　◇w驗(yàn)營(yíng)銷趨勢(shì)　　即酒店的服務(wù)不再始于酒店，結(jié)束于酒店，而是從咨詢、預(yù)訂之初，直至退房以后的全程服務(wù)，讓消費(fèi)者能夠獲得完滿的酒店服務(wù)體驗(yàn)?！　I(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的普遍化　　現(xiàn)在酒店行業(yè)在內(nèi)部管理中計(jì)算機(jī)應(yīng)用得比較普遍，但是現(xiàn)在所形成的基本還是一個(gè)內(nèi)部管理型的網(wǎng)絡(luò)，下一步所形成的應(yīng)該是一個(gè)開(kāi)放營(yíng)銷型的網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)放營(yíng)銷型的網(wǎng)絡(luò)也包含了內(nèi)部管理型的網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步的必然趨勢(shì)則是集團(tuán)式的網(wǎng)絡(luò)化營(yíng)銷。　　客人檔案的普遍建立　　就是對(duì)應(yīng)客人個(gè)性化的需求，對(duì)應(yīng)成熟有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，普遍建立客人檔案和信息溝通系統(tǒng)。一方面，消費(fèi)者在某種程度上成為產(chǎn)品的設(shè)計(jì)者、生產(chǎn)者，可促進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代和服務(wù)質(zhì)量的提高。另一方面，利用客人檔案本身就是很好的促銷手段，可以以各種形式加強(qiáng)與客人之間的溝通，增加回頭客的數(shù)量?！　椥怨┙o的普遍化和產(chǎn)出效益的科學(xué)管理　　即使現(xiàn)在的固定供給產(chǎn)品和剛性供給方式彈性化并普遍化，充分利用現(xiàn)有的庫(kù)存和生產(chǎn)力，為企業(yè)謀求最大的經(jīng)濟(jì)效益。比如鐘點(diǎn)房、分時(shí)銷售、的分類銷售。　　總之，我國(guó)旅游飯店業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵是要大力增加客源。有充足穩(wěn)定的客源，酒店才有長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的基礎(chǔ)。