DOCG(Denominazione di Origine Controllatae Garantita)則為意大利葡萄酒等級中最高的一級。必需在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標準，才能冠上DOCG?，F(xiàn)在總共只有18個產(chǎn)區(qū)屬于此一等級。 DOC( Denominazione di Origine Controllata) 則是僅次于DOCG的第二級，相當于法國葡萄酒分類中的AOC，品質(zhì)也相當卓越。 內(nèi)比奧羅 英文名稱（Nebbiolo）內(nèi)比歐羅。曾用名納比奧羅。原產(chǎn)意大利，1981年引入。屬于高果酸、高色素、高單寧、晚熟型的品種。主要分布在意大利皮蒙?。≒iedmont），其中巴若羅（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）為最著名產(chǎn)區(qū)。所釀的酒品質(zhì)可媲美一級波爾多紅酒。酒色深如席哈，香味豐富，口感強實，帶有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常適合久存。 桑嬌維塞 英文名稱（Sangiovese）山吉歐維斯。原產(chǎn)意大利，1981年引入。主要種植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最為著名。色素少、酸度高、單寧高，酒的類型簡單清爽，也有濃烈渾厚型，帶有煙草及香料的味道。 增芳德 英文名稱（Zinfandel）金芬黛。原產(chǎn)意大利，但發(fā)現(xiàn)于美國，1980年引入。全世界只有加州才把它發(fā)揮得淋漓盡致。可以說是物“盡”其用了。在加州它可以釀出很多不同類型的酒，從清淡、帶清新果香及甜味的淡粉紅酒（White Zinfandel），一直到高品質(zhì)、耐存、強單寧、豐厚濃郁型的紅酒，從有氣泡到?jīng)]有氣泡的酒，甚至甜味的紅酒中也有它的存在，可以說是葡萄里的演技派。

最大的酒莊——zonin zonin當之無愧是意大利最大的酒莊，它的11個葡萄園遍布意大利幾個大區(qū)，甚至開拓到了美國，在美國大陸也擁有1個葡萄園。在意大利的葡萄園占地3700公頃，其規(guī)模不僅是意大利私有公司占地之最多，在整個歐洲都名列第三。 我們參觀的這個酒莊位于托斯卡那大區(qū)，汽車經(jīng)過重重盤山公路到達山頂時，一座雄偉壯觀的莊園全景即在眼前，這就是zonin的一個酒莊了。這里原是一個貴族的產(chǎn)業(yè)，建于12世紀的古堡風貌猶存，穩(wěn)穩(wěn)地立在當?shù)刈罡呱筋^，頗有俯視蕓蕓眾生之勢。去年，zonin公司的營業(yè)額是8000萬歐元，年產(chǎn)量2500萬瓶，40%以上出口海外。中國市場上也已經(jīng)有他們的產(chǎn)品。在這里，我看到了此行所見最大的不銹鋼釀造桶。與古老的城堡相比，新建的釀造廠十分看重與原有環(huán)境的協(xié)調(diào)，當?shù)卣块T對新報建項目的批復也會考慮新舊建筑的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。辦公室之間的走廊實際上就是一座葡萄酒博物館，古老的馬車、采摘葡萄用的籃子、壓榨機等用具，還有各種各樣的開瓶器，很多的葡萄酒。zonin酒莊的地下酒窖建筑風格獨特，步入其中有一種進入古羅馬宮殿的感覺，所有的燈光又好像使用了教堂里的采光技術(shù)，沒有一束直射的光線。這里種有150多種葡萄，其中80%的品種屬紅葡萄。所產(chǎn)葡萄酒從asti docg到經(jīng)典的doc系列均有，所有這些產(chǎn)品均植根于意大利傳統(tǒng)經(jīng)驗，同時又吸取了國際先進的釀造技術(shù)，使zonin的葡萄酒暢銷世界許多地區(qū)。

意大利紅酒品牌排名前十的是蒙塔奇諾布魯內(nèi)羅、康帝、古典康帝、巴羅洛、阿斯蒂巴貝拉、阿斯蒂多賽托、阿斯蒂巴巴萊斯科、都佛格雷克、阿爾巴巴貝拉、羅馬涅圣喬維斯。1、蒙塔奇諾布魯內(nèi)羅蒙塔奇諾布魯內(nèi)羅主要產(chǎn)自意大利托斯卡納蒙塔奇諾鎮(zhèn)地區(qū)，旗下紅酒有著托斯卡納皇冠上的明珠的稱號，旗下酒業(yè)具有不同的風格，以濃郁飽滿的口味享譽全球。2、康帝康帝是意大利最著名也是最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，旗下紅酒具有上百年的歷史，非常受東南亞富豪的追捧，其聲譽非常好，價格也比周圍酒莊的就貴好幾倍。3、古典康帝古典康帝是康帝旗下的一款DOCG紅酒品牌，旗下的古典康帝干紅可謂是紅酒經(jīng)典中的經(jīng)典，以其回味悠長，酒體豐富的特點聞名于世，是意大利杰出葡萄酒的代名詞。4、巴羅洛巴羅洛是意大利皮埃蒙特的代表產(chǎn)品，也是意大利最好的紅酒之一，被稱作是意大利紅酒之王，具有深寶石的顏色，還有一股非常迷人的香氣，通常被用來收藏。5、阿斯蒂巴貝拉阿斯蒂巴貝拉是意大利紅酒中最受歡迎的品種之一，也是一大里西北部皮埃蒙特地區(qū)最著名的紅酒之一，旗下紅酒時間越長，口感更濃郁豐富，是意大利排名前十的紅酒品牌。