1,30年前的茅臺(tái)值多少錢(qián)
已經(jīng)裝瓶好的酒5年內(nèi)要喝掉的,不然品質(zhì)會(huì)發(fā)生變化的,因?yàn)榧依镌趺创娣哦疾槐仍诰平牙铩2贿^(guò)大部分人不知情,應(yīng)該可以賣到比原價(jià)稍高一些吧,30年的茅臺(tái)大概在5000元左右!
2,請(qǐng)問(wèn)茅臺(tái)集團(tuán)有52度30年陳釀這種酒嗎誰(shuí)知道啊
這種酒都不是茅臺(tái)的,是小廠家的就,好點(diǎn)的情況是當(dāng)?shù)厥諄?lái)的散裝酒,不好的話就是酒精勾兌,不推薦自己喝,送禮可以,畢竟貼牌了茅臺(tái)
酒要是真的應(yīng)該賣6000左右,要是回收便宜也就4000吧!
3,我家存了30年的老茅臺(tái)酒懂行的幫忙看看
樓豬家都是留的好酒,再放100年,一瓶酒可換一套房啦
論壇出100斤“雪里紅”腌菜,到樓主家去打拼伙,喝了這幾瓶酒,怎樣?
你這款應(yīng)該是93的..我出2500..如果是83的我愿意后面加一個(gè)零//
好東西 還是適當(dāng)時(shí)候賣了吧 說(shuō)不定什么不小心打碎了多可惜啊
既然是存了30年,又怎么可能是83年或93年的呢?
4,茅臺(tái)酒的年份酒如何識(shí)別真假
真的茅臺(tái),口感醇和、綿厚,辯別茅臺(tái)真?zhèn)危紫?,要到正?guī)的地方去買(mǎi);第二,茅臺(tái)有很多防偽措施,比如logo,大家買(mǎi)酒大家可以要求商場(chǎng)用我們的專用茅臺(tái)識(shí)別器,能看到“國(guó)酒茅臺(tái)”幾個(gè)字變化成不同色彩的英文MT。第三個(gè),每瓶酒都有編碼,大家把這個(gè)十六位編碼發(fā)到酒瓶上的電話上,立即就能知道真?zhèn)巍?
另外就是品嘗,年份越長(zhǎng)的酒,第一香味越濃;第二口感越醇和,刺激越?。坏谌伾胶裰?。
還有茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)理喬洪先生也曾在一次電視采訪中公開(kāi)談到:茅臺(tái)生產(chǎn)工藝很復(fù)雜,生產(chǎn)周期長(zhǎng)(一年),茅臺(tái)的勾兌很獨(dú)特,用不同年代、不同批次、不同香型的酒勾兌的,中國(guó)酒里有“存年”標(biāo)準(zhǔn)的,只有茅臺(tái),這是國(guó)家認(rèn)定的。但不要以為陳年30的酒,就完完整整的30年的酒,而是以一定年代的酒為基礎(chǔ)酒,基礎(chǔ)酒占到80%,同時(shí)還再加入不同年份、不同香型的酒,才能飲用。純30年的茅臺(tái)酒是不能飲用的。
希望我的回答能讓你釋惑!
5,茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久
根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn),貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒,最適合品鑒。一般保存時(shí)間超過(guò)10年的茅臺(tái)酒,其口感會(huì)更加醇厚柔和,而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存飲用的最佳時(shí)間是多久?一般超過(guò)2年的茅臺(tái)酒,已經(jīng)算得上是老酒了,如果保存在10-20年的茅臺(tái)酒,其口感會(huì)更加醇厚柔和,而且還有一股老酒的香氣。茅臺(tái)酒保存很受環(huán)境和條件影響,只要保存適當(dāng),50年、80年不足為奇。根據(jù)專業(yè)品酒師經(jīng)驗(yàn),貯存時(shí)間在10-30年的茅臺(tái)酒,最適合品鑒。凝結(jié)著時(shí)光魅力的酒液倒入杯中,觀其金黃的色澤,時(shí)間仿佛凝聚其中,此時(shí)誘人的香味會(huì)撲鼻而來(lái),品在口中甘醇綿柔、香韻悠長(zhǎng),其令人迷戀的陳年韻味和貪戀的唇齒留香都是值得回味的美好記憶。收藏的茅臺(tái)酒會(huì)不會(huì)過(guò)期?答案是:不會(huì),根據(jù)國(guó)家規(guī)定,酒精度超過(guò)10%vol的酒精飲品,可以不在包裝上標(biāo)示保質(zhì)期現(xiàn)代的白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因酒精含量高,細(xì)菌難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)靠譜的話,從食品安全角度,烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下,是不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的。
6,白酒怎么喝
我對(duì)白酒也不太喜歡,稻花香加紅牛你喝過(guò)沒(méi),啤酒加可樂(lè),不防一試,這是我最喜歡的
猛喝啊才夠味啊就算到了上帝那也壯膽啊!
白酒有不同的香型,如果是不錯(cuò)的酒是能品出味道來(lái)的,現(xiàn)在的酒全是勾兌出來(lái)的所以味道不好說(shuō),象茅臺(tái)這樣的酒味道太特殊了,所以一品就知道。我從十二三歲就接觸白酒(跟我爺爺喝,哈哈)到現(xiàn)在已經(jīng)三十年了,啤酒一瓶就迷糊,白酒能喝半斤。以前喝不到這些,但能品出來(lái)味道,現(xiàn)在酒量上去了,卻品不出來(lái)了。不過(guò)高粱玉米還是能分辨出來(lái)的。白酒最好燙一下喝,還要一小口一小口地慢慢喝才好。
^_^喝啤酒前稍加點(diǎn)白酒,要少量,加多了味道可不好,啤酒加白酒喝比純喝白酒還厲害,慢慢習(xí)慣啦o(∩_∩)o..
白酒買(mǎi)好的 要溫著喝
這個(gè)要看個(gè)人酒量和習(xí)慣了,一般新手來(lái)說(shuō)不知深淺,容易口大,但是酒場(chǎng)高手一般看人喝酒,就是觀察別人。如果你是為了愛(ài)好喝酒,那就另當(dāng)別論了
7,茅臺(tái)酒是怎么勾兌出來(lái)的
茅臺(tái)酒勾兌的具體工序是:茅臺(tái)酒陳釀期滿三年后,先勾基礎(chǔ)酒,再調(diào)香調(diào)味;先小型勾兌,再大型勾兌。小型勾兌,即將不同香型,不同輪次,不同年齡(必須是陳釀三年以上)的酒,按大批量勾兌容量比例縮小取樣,根據(jù)其香味特點(diǎn),充分發(fā)揮其優(yōu)勢(shì),依照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn),進(jìn)行勾兌調(diào)制。小型勾兌后,將樣品搖勻,放置一個(gè)月,與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照,看質(zhì)量沒(méi)發(fā)生變化,即按小型勾兌的比例進(jìn)行大型(大批量)勾兌,再與標(biāo)準(zhǔn)樣酒對(duì)照,如符合茅臺(tái)酒的質(zhì)量要求,即將勾兌后的酒密封貯存,一年后,將此酒樣送檢驗(yàn)科檢驗(yàn),如達(dá)到或超過(guò)出廠酒的標(biāo)準(zhǔn),即可送包裝車間包裝出廠。擴(kuò)展資料:相關(guān)信息:茅臺(tái)酒主要是由醬香體、窖底香、醇甜體三種香型構(gòu)成的。一瓶單體香型的酒,如果單獨(dú)喝,各是各的味兒,但不是茅臺(tái)酒的味兒,只有把這三種香型的酒按一定的比例勾兌到一起,才能成為醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚豐滿,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久,風(fēng)格獨(dú)特,酒質(zhì)完美的茅臺(tái)酒。參考資料來(lái)源:鳳凰網(wǎng):告訴你一個(gè)真實(shí)的茅臺(tái)酒“勾兌”
70年代后,茅臺(tái)酒廠設(shè)置專職的勾兌人員,以感官償評(píng)為主,判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配,好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺(tái)酒廠的酒師們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)酒可分醬香,醇甜,窖底香三種,在勾兌時(shí)要適量摻和在一起,取2-7輪次的酒,大約200-300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌,反復(fù)多次小樣組合,一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒,多則用70個(gè)??梢?jiàn)茅臺(tái)酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜,不諳熟茅臺(tái)酒工藝的酒師則無(wú)法勾兌出茅臺(tái)酒,茅臺(tái)的勾兌師們深知茅臺(tái)醬香酒的各種組分,并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣,他可以把一些有缺陷的酒變得完美,所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下,多以酒質(zhì)好壞來(lái)決定用酒的數(shù)量,使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格,再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作,但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié),如小樣勾兌失敗,則損失不大,最多是樣品有損,這已是多年總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少,中間多。醇甜為基礎(chǔ),約占55%,醬香為主體約占35%,陳年老酒為輔約占8%,其它特殊香作協(xié)調(diào),約占2%,大型勾兌好基礎(chǔ)酒后,選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒,進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味,主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香,醇厚,增甜,壓糊,壓澀,改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少,中間部分用得多?,F(xiàn)由于銷量大幅度增加,所以陳年酒就顯得越來(lái)越稀缺,所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心mtjdz
70年代后,茅臺(tái)酒廠設(shè)置專職的勾兌人員,以感官償評(píng)為主,判定酒質(zhì)的香氣與口味搭配,好酒和差酒的結(jié)合等。茅臺(tái)酒廠的酒師們?cè)谏a(chǎn)中發(fā)現(xiàn),茅臺(tái)酒可分醬香,醇甜,窖底香三種,在勾兌時(shí)要適量摻和在一起,取2-7輪次的酒,大約200-300個(gè)單型樣品進(jìn)行勾兌,反復(fù)多次小樣組合,一個(gè)勾兌比例最少酒樣需要30個(gè)單型酒,多則用70個(gè)??梢?jiàn)茅臺(tái)酒的勾兌流程已相當(dāng)復(fù)雜,不諳熟茅臺(tái)酒工藝的酒師則無(wú)法勾兌出茅臺(tái)酒,茅臺(tái)的勾兌師們深知茅臺(tái)醬香酒的各種組分,并應(yīng)用自如。這些勾酒師就象魔術(shù)師一樣,他可以把一些有缺陷的酒變得完美,所以勾兌酒師又是一個(gè)藝術(shù)大師。一般情況下,多以酒質(zhì)好壞來(lái)決定用酒的數(shù)量,使勾兌樣品酒初步接近風(fēng)格,再進(jìn)行大型勾兌。進(jìn)行小樣勾兌是個(gè)很復(fù)雜的工作,但已是個(gè)必需的環(huán)節(jié),如小樣勾兌失敗,則損失不大,最多是樣品有損,這已是多年總結(jié)出來(lái)的經(jīng)驗(yàn)。常規(guī)勾兌的原則是兩頭少,中間多。醇甜為基礎(chǔ),約占55%,醬香為主體約占35%,陳年老酒為輔約占8%,其它特殊香作協(xié)調(diào),約占2%,大型勾兌好基礎(chǔ)酒后,選出適當(dāng)?shù)恼{(diào)味酒,進(jìn)行細(xì)致的調(diào)味,主要調(diào)整基礎(chǔ)酒的芳香,醇厚,增甜,壓糊,壓澀,改進(jìn)辣味等。兩頭少就是酒頭和酒尾用得少,中間部分用得多?,F(xiàn)由于銷量大幅度增加,所以陳年酒就顯得越來(lái)越稀缺,所以現(xiàn)在老酒的貯存就很重要了。轉(zhuǎn)載:茅臺(tái)酒定制中心mtjdz。
是的。但是是酒與酒的勾兌。一般來(lái)說(shuō)醬香型白酒要經(jīng)過(guò)九次蒸煮八次發(fā)酵七次取酒,再用七次酒自身進(jìn)行勾兌而成。這是家傳賴茅酒工藝,由于賴茅是茅臺(tái)酒,所以也是茅臺(tái)酒用的也是這個(gè)工藝。