因為米香型的酒不是烈酒，北方人喜歡喝烈性的酒所以米香型的就賣不到北方

因為那邊沒有生產(chǎn)!

口味問題 再一個是東北人(山東)比較團(tuán)結(jié) 他們是生產(chǎn)高粱的

1、首先是口感不適應(yīng)北方；2、米酒到北方以后，因為天氣原因，會嚴(yán)重沉淀；3、米酒企業(yè)有集體陽痿癥，進(jìn)取心不足，安于一隅；4、廣西人很難走出廣西做生意，最多就是去廣東晃晃！

南方盛產(chǎn)稻米 而北方人并不以其為主食 而且釀酒也多以小麥.高粱等地方特產(chǎn)為主料 人們已經(jīng)習(xí)慣了這種酒的味道 并且北方的酒也大多為本地生產(chǎn)的

白酒屬于嗜好性酒精飲料，不同區(qū)域、不同消費群體喜好程度是不一樣的。

用大米做原材料的米香型白酒蛋白質(zhì)成分很高，米酒不同于其他香型白酒，釀造所采用的稻米均經(jīng)過脫殼處理避免發(fā)酵過程中谷殼產(chǎn)生有害物質(zhì)，確保米酒無毒無害。喝米香型白酒的六大好處：補充人體能量提供人體所需要的氨基酸有助于人體消化分泌補充人體維生素補充人體微量元素預(yù)防老年癡呆科學(xué)家發(fā)現(xiàn)米酒中的酶抑制劑，可以降低大腦中影響記憶力的酶的活力，從而增強記憶。適量飲用米酒對預(yù)防老年癡呆癥具有很大的作用。中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，米酒有健脾開胃、舒筋活血、強心益智、延年益壽的功效，最適宜中老年和體弱者飲用。米酒不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬于天然綠色飲品。

因為米香型白酒歷史悠久，一脈傳承，且手工釀造，所以米香型白酒走到現(xiàn)代就出現(xiàn)了很大的局限和瓶頸，主要表現(xiàn)在四個方面：一是酒液中有聚積物，不能象其它香型白酒那樣清澈透明，這是因為用大米做原料，蛋白質(zhì)成份較多，工藝處理難度太高，始終混跡于低檔酒行列，不能躋身高端，給人感覺總是檔次太低，不能陽春白雪。二是米香型白酒釀造工藝自然發(fā)酵度數(shù)歷來沒有超過20度，度數(shù)較低，不符合現(xiàn)代人的飲用習(xí)慣，甚至很多人將它同米酒混為一談。三是米香型白酒因必須用手工方法釀造，加之釀酒用具陶瓷性要求較高，不能大規(guī)模流水作業(yè)，生產(chǎn)量較低，故米香型白酒雖然又好喝又營養(yǎng)，卻一直蜷曲在廣西境內(nèi)，不能普及發(fā)展，而且越來越萎縮勢微，以至于絕大數(shù)中國人現(xiàn)在都不知米香型白酒為何物。四是其它三種香型白酒均為辣口，而米香型白酒因原料和工藝原因，為甜口，且綿甜醇厚，后勁大，很多不了解的人，乍一接觸適應(yīng)不了，缺乏普及性推廣。

中國米香型產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的專家認(rèn)為因為米香型白酒歷史悠久，一脈傳承，且手工釀造，所以米香型白酒走到現(xiàn)代就出現(xiàn)了很大的局限和瓶頸，主要表現(xiàn)在四個方面：一是酒液中有聚積物，不能象其它香型白酒那樣清澈透明，這是因為用大米做原料，蛋白質(zhì)成份較多，工藝處理難度太高，始終混跡于低檔酒行列，不能躋身高端，給人感覺總是檔次太低，不能陽春白雪。二是米香型白酒釀造工藝自然發(fā)酵度數(shù)歷來沒有超過20度，度數(shù)較低，不符合現(xiàn)代人的飲用習(xí)慣，甚至很多人將它同米酒混為一談。三是米香型白酒因必須用手工方法釀造，加之釀酒用具陶瓷性要求較高，不能大規(guī)模流水作業(yè)，生產(chǎn)量較低，故米香型白酒雖然又好喝又營養(yǎng)，卻一直蜷曲在廣東五華境內(nèi)，不能普及發(fā)展，以至于絕大數(shù)中國人現(xiàn)在都不知米香型白酒為何物。四是其它三種香型白酒均為辣口，而米香型白酒因原料和工藝原因，為甜口，且綿甜醇厚，后勁大，很多不了解的人，乍一接觸適應(yīng)不了，缺乏普及性推廣。但是隨著技術(shù)的發(fā)展與沉淀，中國米香型產(chǎn)業(yè)網(wǎng)的專家們不斷進(jìn)行釀造技術(shù)的更新，新時代米香型白酒酒色琥珀，晶瑩剔透，麗質(zhì)清雅，米香純正，聞之濃而不驟，香而不艷，入口綿甜 醇厚，馥郁柔和，頭甘尾凈，圓潤爽怡，無懸浮物，無沉淀、蜜香清雅，回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲后不干喉，不傷胃。健康、營養(yǎng)、美味、高質(zhì)、高雅、時尚、食療、夏天冰暢飲。有人曾問：中國白酒是否會像京劇一樣成為中國歷史記憶?但現(xiàn)在的回答是不會。新時代米香型白酒已經(jīng)挑起了傳承中國傳統(tǒng)白酒文化，開創(chuàng)中國白酒新紀(jì)元的歷史重任