對(duì)，你可以針對(duì)你不合格項(xiàng)對(duì)酒進(jìn)行微調(diào)或是處理，你的是散酒還是瓶裝。

當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局有檢測(cè)中心也可以找進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫局，也可以找第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)。

為了消除爭(zhēng)議可以選擇：?jiǎn)?dòng)備用酒樣，重新檢測(cè)，或者重新取樣化驗(yàn)。檢測(cè)結(jié)果不合格時(shí)候，化驗(yàn)人員會(huì)在檢測(cè)過程中做重復(fù)化驗(yàn)，防止?fàn)幾h出現(xiàn)，一般情況化驗(yàn)數(shù)據(jù)是準(zhǔn)確的。

啟用備用酒樣，重新化驗(yàn)。抽樣時(shí)候抽樣4瓶，其中2瓶是備用酒樣。

白酒己酸乙酯是濃香白酒主體香。 含量不足或者超標(biāo)，便是不合格。 什么原因，原酒質(zhì)量指標(biāo)有問題，或者貨架期過久，己酸乙酯分解而降低。

這需要在用谷殼時(shí)，對(duì)這些輔料有前期很認(rèn)得的處理。不使用發(fā)霉變質(zhì)的谷殼，用前清蒸30分鐘，攤涼不能回潮。包括糧食的殼子，也要清蒸處理，就能夠盡量少的帶來谷殼過重的異味。

酒這個(gè)玩意是給人喝的，眾所周知，甜蜜素這玩意不是什么好東西，所以一般的酒類中是不能添加甜蜜素，但是配制酒中可以適量添加，但是必須要有一定的量，具體的數(shù)值我不知熬，不過你可以查看GB2760-2014，還有一種更簡(jiǎn)單的方法：現(xiàn)在有一個(gè)叫食安通的添加物合格判定，我覺得應(yīng)該可以產(chǎn)看你想要的信息，建議你可以試試。

根據(jù)國(guó)際酒組織規(guī)定（oiv1996)其酒度不可低于8.5度。根據(jù)各地標(biāo)準(zhǔn)，最低可調(diào)與7.0度。但必須有釀酒原料制作，所以不可以。 希望能幫到你！

出售不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品。作為銷售者有責(zé)任和義務(wù)在銷售環(huán)節(jié)把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，保護(hù)使用者或消費(fèi)者的合法權(quán)益。同時(shí)要求供貨商提交產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告復(fù)印件以作備案使用，并應(yīng)當(dāng)保留供銷貨憑證，一旦出現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量問題能追查問題產(chǎn)品來源。其實(shí)很多時(shí)候銷售商是明知產(chǎn)品質(zhì)量有問題依然進(jìn)貨銷售的，首先從進(jìn)貨價(jià)格低于市場(chǎng)同類合格產(chǎn)品價(jià)格就已明白產(chǎn)品不是正貨。你朋友的情況應(yīng)當(dāng)是被按照《產(chǎn)品質(zhì)量法》有關(guān)的規(guī)定處。如果已通過知程序并送達(dá)處罰決定書就已進(jìn)入執(zhí)行環(huán)節(jié)，收到處罰決定書后拒絕承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任的，行政部門可以申請(qǐng)法院強(qiáng)制執(zhí)行。

搜一下：質(zhì)檢部門檢查紅酒不合格應(yīng)該處罰誰

樓主這個(gè)問題太難了就紹興黃酒企業(yè)而言 比較優(yōu)秀的有古越龍山、會(huì)稽山稍遜一籌的是塔牌、女兒紅、咸亨、中糧的孔乙己、黃中皇等等但是大品牌也不一定永遠(yuǎn)都是合格的，所以不能一概而論

（一）用非食品原料生產(chǎn)食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品； （二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品； （三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)營(yíng)養(yǎng)成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品； （四）經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品； （五）經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類的制品； （六）經(jīng)營(yíng)未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品； （七）經(jīng)營(yíng)超過保質(zhì)期的食品； （八）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國(guó)家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品； （九）利用新的食品原料從事食品生產(chǎn)或者從事食品添加劑新品種、食品相關(guān)產(chǎn)品新品種生產(chǎn)，未經(jīng)過安全性評(píng)估； （十）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在有關(guān)主管部門責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)的。

1、在法律適用方面，　　有三個(gè)基本原則“上位法的效力高于下位法；特別法優(yōu)于普通法；新法優(yōu)于舊法”?！　　懂a(chǎn)品質(zhì)量法》與《食品安全法》是同等的法律，均由全國(guó)人大立法?！　『苊黠@，白酒屬于食品，　　根據(jù)你說的情況，是適用《食品安全法》的?！　　妒称钒踩ā返诎耸鍡l說到，　“違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：……（二）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品； ……”　　2、對(duì)于處罰對(duì)象方面，　　無論是生產(chǎn)者還是經(jīng)營(yíng)者都是有責(zé)任的，　　但是針對(duì)你這次抽檢，　　被抽檢對(duì)象是你，　　所以被處罰對(duì)象當(dāng)然也是你?！　《遥鶕?jù)《食品安全法》的規(guī)定，　　工商部門負(fù)責(zé)對(duì)所謂的流通領(lǐng)域進(jìn)行監(jiān)管，也就是對(duì)零售商、批發(fā)商等經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)管。　　但是生產(chǎn)廠家屬于生產(chǎn)領(lǐng)域，工商部門沒有權(quán)限處罰?！　∩a(chǎn)領(lǐng)域是質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門進(jìn)行監(jiān)管的。

什么雜質(zhì)了，要是不嚴(yán)重的話就與當(dāng)?shù)氐慕?jīng)銷商協(xié)商處理了，我估計(jì)也不是很大的質(zhì)量問題，估計(jì)是感官質(zhì)量問題，小事情哈！小事化無ok