1,我有一瓶不知道多少年的茅臺珍品酒生產(chǎn)日期看不清了可以肯定的
年份并不是很久,但是也有價值,酒這東西,懂行的不會只看你的生產(chǎn)日期
2,53度 賴茅五年珍品 醬香型白酒 多少錢一瓶 怎樣看真假
300左右
不知道多少錢,不過只要網(wǎng)上一搜,掃一掃條形碼,二維碼就知道真假
3,這瓶珍品茅臺酒的真?zhèn)问欠袷?974年那款
你打開后看看能到多少就知道了,酒是會揮發(fā)的就算密封再好也會揮發(fā)的,前段時間我打來一瓶87年的五糧液,和我一樣大,目測不到九兩,一打開會有很濃的酒香味道,倒被子里,覺得比咱平時喝的酒酬,就是俗稱的掛杯,這樣就是真的,最少是有年代的。至于那個年代應(yīng)該沒有假酒。如果覺得回答可以請點(diǎn)采納喲親
應(yīng)該不是吧。
4,家里有兩瓶茅臺 誰可以幫我看看是不是真的啊 真的話現(xiàn)在多少錢 一瓶
93年3300元以上97年2000元以上 97珍品61,600以上。但需保證真品,市場假酒太多,只是圖片難辨認(rèn)。
拿來給我嘗嘗就知道了
不是真的
一看就是假的
目前市場上15年茅臺是8000——12000左右,而你的又具有收藏價值 如果是真的 怎么著也待1.5萬——2萬多吧
估價六千,主力資金已經(jīng)進(jìn)入八十年代茅臺建倉,你的年份很好,建議繼續(xù)拿.
5,如何鑒別真假洞藏老酒
其實(shí)你可以看吊牌上的生產(chǎn)廠家,產(chǎn)地,執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)許可證編號,還有商標(biāo)呀。很簡單的。
外表上看有清晰的標(biāo)牌,證明是檢驗(yàn)包裝過后生產(chǎn)的,因?yàn)楹芏鄰S家直接將合格牌一并進(jìn)行處理,出廠后并未檢驗(yàn)就將其銷售。有標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)格丶條碼丶生產(chǎn)許可丶生產(chǎn)廠家和廠址。現(xiàn)在市場上好多假酒都沒有詳細(xì)的生產(chǎn)廠家,只有一個貴州茅臺鎮(zhèn)。合格牌清晰可見,是由于經(jīng)過檢驗(yàn)后再貼牌包裝出廠,這類的洞藏老酒是經(jīng)過合格檢驗(yàn)后對外市場流通的。所以各位朋友切記,做假的洞藏老酒常會犯這種錯誤。而洞藏老酒的酒壇是景德鎮(zhèn)的紫砂壇,為什么會采用紫砂壇呢,其實(shí)大家都知道紫砂壇中含有大量的微生物,而醬香型白酒以年份久遠(yuǎn)更加香醇,紫砂壇和醬香型白酒經(jīng)過歲月的洗禮發(fā)生微妙的反應(yīng),所以酒質(zhì)越來越好,第二個就是采用的牛皮紙,而牛皮紙具有很強(qiáng)的吸附性,山洞氣溫常溫,通過牛皮紙的密封包裝使酒在壇中發(fā)酵不散發(fā),然而假冒的洞藏老酒使用面粉、醬油等其他的東西加工存放在陰暗地方,幾天后就發(fā)霉,讓人們被做舊的外觀蒙蔽其中。從酒質(zhì)上看酒花均勻,酒色微黃。品分為三個步驟:一抿,二咂,三喝。品的時候入口醇厚,不辣口,不上頭,醬香濃郁,回味十足。有“杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散”的說法。聞:將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過,會聞到一股濃郁的醬香味
看,指的是看洞藏老酒外面,看品相,看壇底。正宗洞藏老酒,打包帶、并且封口膠還有壇子底部都有爵杯logo;從品相上看,由于長時間儲藏在山洞之中,壇子外部長有“白毛”---毛霉菌,密封壇子的楚紙呈淺綠色。聞,指的是開壇的時候聞,開壇的瞬間會有濃郁的醬香味,另外還有個辦法是,倒一點(diǎn)酒在手心,雙手搓揉,直到手干燥之后,許久都會有余香;品,指的是品色和品味。品色:酒體粘稠掛杯,酒色透澈帶微微黃(太黃的必定是有添加劑,喝多對身體有害);品味:入口綿柔,不辣口,不燒喉,不上頭,醬香濃郁,回味十足。
6,如何變別真假
激光鐳射變色防偽(信息防偽)煙標(biāo)大有兩種類型:
一種屬于激光全息型,這種型的煙標(biāo)將圖案從不同角度去觀察,便會生不同顏色的效果,如蕪湖卷煙廠的迎客煙標(biāo)、來鳳卷煙廠的鳳煙煙標(biāo)、合肥卷煙的皖煙煙標(biāo)、常德卷煙廠的蕪蓉王煙標(biāo)、波卷煙廠的扁雁蕩山煙標(biāo)等信息防偽煙均屬這一類型。
第二種屬于三維隱形技型、此類煙標(biāo)在適度光照下,便會反射出它層次多種圖案。如昆明卷煙廠的兩種煙信息防偽煙標(biāo),一種可顯現(xiàn)出云煙及YUN YAN兩個層次圖案,另一種云煙初看是一支云煙 , 再看有五支標(biāo)注有云煙字樣的圖案。而長沙卷煙廠的金沙信息防偽煙標(biāo),在充足的光照下可顯現(xiàn)出“jinsha” 及一對鶴和行書“金沙”二字三個層次變化的圖案。再如昆明卷煙廠世紀(jì)新版藍(lán)盾火大重九煙標(biāo),其正面圖案盾牌及9·9采用激光防偽技術(shù),運(yùn)用三維立體效果雙頻道上下轉(zhuǎn)動,分層次顯現(xiàn)9·9和大重九動感圖案。貴陽卷煙廠1999年新開發(fā)的磨砂精品黃果樹防偽煙標(biāo),具有特殊馬賽克效果,防偽更為有效,該標(biāo)三維鐳射圖以黃果樹瀑布為背景,三重防偽,配以集團(tuán)標(biāo)志,通過不同光源反射可見特殊的工藝使樹木層次更加豐富細(xì)膩、瀑布與樹木雙重立體畫面,再仔細(xì)觀察,可見清晰的中文和四周微雕英文字母。激光射碼防偽技術(shù)是使用世界先進(jìn)的防偽技術(shù)和設(shè)備,在盒標(biāo)特定的位置設(shè)置防偽標(biāo)志或特定數(shù)碼,其特點(diǎn)是圖案或數(shù)碼清晰,觸摸無凸凹感,且油墨不易擦掉。如蚌埠卷煙廠黃山系列煙標(biāo)均于煙標(biāo)底部噴印有一好似滑雪狀圖案。該廠的勁松煙標(biāo)、黃山系列煙標(biāo)、安陽卷煙廠紅旗渠煙標(biāo)等采用射碼數(shù)字防偽技術(shù)。以紅旗渠煙標(biāo)為例,安陽卷煙廠于1999年12月開始在紅旗渠盒標(biāo)及條標(biāo)上采用這一先進(jìn)的激光射碼技術(shù),具體射碼位置是在盒標(biāo)側(cè)面條形碼下端用激光射碼機(jī)鐳射8位特定碼, 于條標(biāo)正面紅旗渠大字左側(cè)鐳射12位特定碼。其中條標(biāo)上的激光碼前8位與盒標(biāo)數(shù)碼相同,后位為可追蹤批次碼, 并將玻璃紙與條標(biāo)同位同時鐳射。綠黃山信息數(shù)碼防偽煙標(biāo)的數(shù)碼好比每包煙的身份證, 如果有很多防偽數(shù)碼相同的香煙, 那一定是假冒的。
熒光油墨防偽印刷技術(shù)就是采用熒光油墨來印制票證或單據(jù),以防止偽造的一種方法。這種熒光油墨,在紫光燈照射下,在印刷品的某個部位,均可呈現(xiàn)相同的熒光,熒光受紫光燈照射后,發(fā)光時間短 , 光亮消失很快,在紫光燈關(guān)閉后,光亮即刻消失。采用這一防偽技術(shù)印刷的煙標(biāo)有紅旗渠煙標(biāo)、昆明卷煙廠的特制珍品茶花煙標(biāo)等等。安陽卷煙廠在1997年新開發(fā)的硬翻蓋特制精品紅旗渠煙標(biāo)上使用了這一技術(shù),如果我們在驗(yàn)鈔機(jī)紫光燈下觀察,便可看到紅旗渠上有一輪紅日噴薄而出。在驗(yàn)鈔機(jī)紫光燈下觀察特制珍品茶花,只見一個熒光閃爍的美女半身像呈現(xiàn)于我們眼前, 煙標(biāo)主圖上的兩塊紅斑 原來是美女的秀發(fā),“茶花”拼音第一個字母變形成為一縷飄灑于胸前的長發(fā),“茶花”兩字也被熒光所勾勒。貴陽卷煙廠的軟包、翻蓋西牛王煙標(biāo)亦采用了這一防偽技術(shù),在驗(yàn)鈔機(jī)紫光燈照射下,西牛王煙標(biāo)上的門柱有星點(diǎn),“高級過濾嘴香煙”暗藏著四個橢圓套四角形圖案。不過采用熒光油墨防偽技術(shù)印制的煙標(biāo),消費(fèi)者還得配備驗(yàn)鈔機(jī),要不然單憑肉眼或變換角視覺角度是很難發(fā)現(xiàn)其熒光圖案的:水印防偽技術(shù)是在造紙生產(chǎn)過程中用改變紙漿纖維密度的方法制成的有明暗紋里或圖形的文字。貴陽卷煙廠的金牌黃果樹煙標(biāo)即采用了這—防偽技術(shù).其金牌圖案內(nèi)有水印暗紋。溫變防偽技術(shù)是當(dāng)打火機(jī)等熱源靠近煙標(biāo)特定位置或圖案文字,則其圖案文字另有變化, 如楚雄卷煙廠的桂英煙標(biāo)、貴陽卷煙廠的西牛王煙標(biāo)等等。夜光防偽是在黑暗中也可看到圖案或文字,如龍巖卷煙廠的古田煙標(biāo),火炬圖案在夜光下觀察仍清晰可見。熒光纖維拉線防偽是采用復(fù)合有24支熒光纖維絲的防偽拉線,在正常光線下呈淺蘭色,在紫外線燈照射下呈粉紅色并有熒光反應(yīng),使用普通的驗(yàn)鈔熒光燈即可識別,無識別工具可用手撕24支纖維絲來識別真?zhèn)巍0霾壕頍煆S最新生產(chǎn)的所有牌號硬翻蓋煙標(biāo)均采用這一防偽技術(shù),該廠的信息熒光纖維防偽金葉煙標(biāo)在翻蓋內(nèi)以“防偽特別提醒”為題予以詳細(xì)介紹。此外,還有采用其它高新科學(xué)技術(shù)印制的煙標(biāo),如石家莊卷煙廠新石家莊煙標(biāo)、當(dāng)陽卷煙廠關(guān)公煙標(biāo)、三峽卷廠第九代新品翻蓋游三峽煙標(biāo)于煙標(biāo)底部或翻蓋內(nèi)印有點(diǎn)狀長方形防偽標(biāo)識。再如最新版昆明卷煙廠云煙、紅山茶煙標(biāo)、春城卷煙廠環(huán)球煙標(biāo),玉溪卷煙廠玉溪、紅塔山、紅梅煙標(biāo)等,均在翻蓋內(nèi)印有與該煙標(biāo)側(cè)面條碼相一致的數(shù)字,如我們不仔細(xì)觀察, 是很難發(fā)現(xiàn)的。然而, 不管我國各個卷煙生產(chǎn)廠家采用多么先進(jìn)的防偽技術(shù)印制煙標(biāo)、錫紙、煙支羅紋水松紙, 仍然遏制不了不法分子制假、假冒名煙的囂張氣焰。如假冒云煙(其圖案為翹起拇指的手) ,假冒玉溪卷煙廠側(cè)標(biāo)注有虎年、牛年、兔年、豬年的極品紅梅、紅塔山、玉溪、阿詩瑪, 假冒玉溪卷姻廠的慶祝澳門回歸20支裝紅梅、5支裝紅梅、 紅塔山等煙標(biāo)。
7,怎樣品鑒茅臺醬香型白酒
白酒品評法
白酒品評的正確程序是先觀色,其次聞香,再嘗滋味,然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格,即酒的典型性。
對白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào),有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有沖噴之勢的,說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多;屬于留香性好,咽下后,口中應(yīng)該仍留有余香,酒后作嗝時,還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長,首先應(yīng)鑒別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進(jìn)一步聞,分析其芳香氣的細(xì)膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。在聞的時候,要先呼氣,后再對酒吸氣,不能對酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯,左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。
為了鑒別酒中的特殊香氣,可采取以下三種方法
(1)用一小塊過濾紙,吸入適量酒液,放在鼻孔處細(xì)聞,然后將過濾紙旋轉(zhuǎn)半個小時左右,繼續(xù)聞其香,確定放香的時間和大小。
(2)在手心中滴入一定數(shù)量的酒,握緊手與鼻接近,從大拇指和食指間形成的空隙處,嗅聞它的香氣,以此驗(yàn)證香氣是否正確。
(3)將少許酒置于手背上,借用體溫,使酒樣揮發(fā),嗅聞其香氣,判斷酒香的真?zhèn)巍⒘粝汩L短和好壞。
對酒的口嘗方法
將酒杯送到嘴邊,將酒含在口中,大約為4至10毫升,每次含入口中的酒數(shù)量,必須保持一致性。先從香味淡的開始嘗,由淡而濃,再由濃而淡,反復(fù)多次。將暴香味或異香味的酒留到最后嘗,防止味覺器官受干擾。將酒沾滿口腔,然后吐出或咽下。用舌頭抵住前頷,將酒氣隨呼吸從鼻孔排出,以檢查酒性是否刺鼻。在用舌頭品嘗酒的滋味時,要分析嘴里酒的各種味道變化情況,最初甜味,次后酸味和咸味,再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動,以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口,帶甜、酸,無異味,飲后要有余香味,要注意余味時間有多長。酒留在口腔中的時間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量,以鑒定酒的回味長短、尾味是否干凈,是回甜還是后苦。并鑒定有無刺激喉嚨等不愉快的感覺。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來判斷優(yōu)劣,寫下評語。
對風(fēng)格的評價
酒的風(fēng)格,即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國評酒會將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評必不可少的一個項(xiàng)目。對多種酒進(jìn)行品評時,常常是將屬于不同類型的酒分別編組品評,以便比較。判斷某一種酒是否具有應(yīng)有典型風(fēng)格并準(zhǔn)確給分,首先必須掌握本類酒的特點(diǎn)和要求,并對所評酒的色、香、味有一個綜合的確切的認(rèn)識,通過思考,對比和判斷,才能確定
在生活中,不會喝酒,無關(guān)緊要,不強(qiáng)求。但是學(xué)會品酒,尤其是會品象國酒茅臺這樣的醬香型白酒,則會使你迅速跨入高雅人士的行列,在酒桌上傲視群雄,即使你不會喝酒,也會成為酒桌上的焦點(diǎn)人物。 一般情況下,見到一瓶醬香型白酒,采取開封驗(yàn)其真、蕩香觀其色、咂香品其味、空杯嗅其香、掌心留香品其純等五個步驟。 開封驗(yàn)其真,主要是打開包裝后,就初步可以鑒別是酒還是水,是醬香型白酒還是濃香型白酒、清香型白酒等。 蕩香觀其色,主要看酒的顏色和粘稠度等。將酒倒入杯中,觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒,顏色會發(fā)黃,酒象膠水一樣粘稠,倒在杯中,酒會沿著酒杯壁慢慢往上蔓延,達(dá)到一定得高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃,但是會象水一樣沒有黏稠度,在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成這種情況的主要原因是陳年老酒的酒精分子聚合了,形成了大分子的酒精,分子間的作用力大,整體的表面張力大,而時間短的醬香型白酒的酒精分子沒有聚合,還是小分子,分子間的作用力小,整體的表面張力小。 咂香品其味,品分為三個步驟:一抿,二咂,三呵。 抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,用舌尖將酒分布在口腔里,在嘴里細(xì)細(xì)品味,好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道,舌側(cè)有澀的味道,舌根有點(diǎn)苦的味道,在咽部有一點(diǎn)辣的感覺,整體感覺是綿綿的,醇和的,會讓你感覺很清爽,而一般的醬香型白酒不會有這些感覺,聞起來是有醬香,但喝在口里是沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺的,其它香型的酒就更不用說了,一般會感覺燒口。 咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和,就是象老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松,劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。 http://gzrhwf3691.blog.china.alibaba.com/?asker=ATC&needsignin=1&tracelog=alitalk_free_blog 呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出,好酒的香氣你自己能聞到,沒有像甲醛那樣很難聞的味道。 http://gzrhwf3691.cn.alibaba.com/ 空杯嗅其香,裝過好的醬香型白酒的杯子,酒的香氣會保留很長時間,并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢,而一般的醬香型白酒的酒精分子小,具有芳香氣味的酯類少,揮發(fā)的速度快,而劣質(zhì)白酒會很嗆人。 掌心留香品其純,將幾滴酒放在手心,雙手來回搓幾下,聞聞香氣,好酒在搓的時候會感覺到有粘性,香氣是緩緩地釋放,時間會比較長,并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。 品醬香型白酒的方法: 輕嗅:將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過,輕輕吸入,會聞到好酒優(yōu)雅的香味,如果猛吸一下,鼻子的嗅覺神經(jīng)就會變得遲鈍,聞不到好酒那種優(yōu)雅的香味了。 細(xì)品:抿一小口酒到口中,從舌尖慢慢的滑到舌根,均勻的布滿口腔,同時用舌尖在口中轉(zhuǎn)動,如果是好酒,你會體會到柔和、綿爽的感覺。如果大口,味覺就會遲鈍,很難品出真味了。 如果品嘗醬香型白酒,一定要品53度的。優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒皆是53度,入口時有濃與淡的感覺。濃,說明醬味醇厚,窖藏時間長;淡,說明醬味淡水,不是酒的度數(shù)低,就是窖藏時間短。