1,藍(lán)色妖姬酒怎么調(diào)制
藍(lán)色妖姬寓意是清純的愛和敦厚善良的愛。相知是一種宿命,心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷;相守是一種承諾,人世輪回中,永遠(yuǎn)銘記我們這段美麗的愛情故事!然而,不同枝數(shù)的花束寓意又稍有不同。玫瑰長久以來就象征著美麗和愛情。古希臘和古羅馬民族用玫瑰象征他們的愛神阿芙洛狄忒(aphrodite)、維納斯(venus)?! ‰p枝藍(lán)色妖姬代表:相遇是一種宿命,心靈的交匯讓我們有訴不盡的浪漫情懷?! ∪λ{(lán)色妖姬花語:你是我最深的愛戀,希望永遠(yuǎn)銘記我們這段美麗的愛情故事! 七枝藍(lán)色妖姬花語:無盡的祝福。十一枝藍(lán)色妖姬花語:一心一意?! ∈?滿天星花語:哦,我的玫瑰情人,我要挑逗你、誘惑你、寵愛你、縱容你!我要你做我的藍(lán)色精靈,對全世界揚起驕傲的唇角,在愛的天空中翱翔?! ∈胖λ{(lán)色妖姬花語:愛是藍(lán)色的海洋,在你我的浪漫世界里,我要愛你疼你保護(hù)你,一輩子和你在一起。 三十三枝藍(lán)色妖姬花語:想與你永結(jié)美好,手牽手,去一個叫永遠(yuǎn)的地方,不分不離,直到終老?! 【攀胖λ{(lán)色妖姬花語:情不知所起,一往而深,生者可以死,死者可以生,我的愛注定今生只為你一個人。
藍(lán) 色 妖 姬雞尾酒杯兩個,白蘭地杯一個,力姣杯一個藍(lán)橙 0.5oz伏特加 0.5oz橙汁 0.5oz下杯.........伏特加 0.5oz力姣杯..........橙汁1.5oz疊杯!點火,用橙汁滅火,綠櫻桃裝飾!
2,夢到抱著粉色的豬怎么回事
夢見抱著粉色的豬84夢見抱著粉色的豬意味著:對人的不信任感在加劇。這兩天的你對身邊的人和事抱著一種猜疑的態(tài)度,這往往讓你對世界的看法也變得悲觀起來。其實情況并沒有你想象的糟糕!安靜平和地按規(guī)律過日子,就可以讓你這兩天的損失減到最小。情感上也會出現(xiàn)猜疑不信任的狀況,雙方都會覺得很辛苦哦!夢見抱著粉色的豬的吉兇:勤勉做事,無厄安泰,終獲成功之吉兆無疑,雖然成功較遲些,但平安發(fā)展,改善境遇,家門興隆,但過程中亦有不少困苦煩惱。如果人、地兩格無兇數(shù),則無病,若有病吃藥可速愈。
幸福是什么?其實幸福沒有絕對的答案,關(guān)鍵在于你的生活態(tài)度。善于抓住幸福的人才懂得什么是幸福。一直以為感受幸福是件很困難的事,那是一種燈火闌珊處的境界。經(jīng)過歲月的流年以后,才明白,幸福其實很簡單,只要心靈有所滿足、有所慰藉就是幸福。 健康的活著就是一種莫大的幸福!!!幸福是什么?其實很簡單。一杯淡水,一杯清茶可以品出幸福的滋味;一朵鮮花,一片綠葉,常??梢詭硇腋5臍庀?;一間陋室,一卷書冊,可以領(lǐng)略幸福的風(fēng)景。幸福不僅在于物質(zhì)的豐裕,幸福更在于精神的追求與心靈的充實,幸福是一種感受,一種意識,是柔風(fēng)拂面的愜意,是玫瑰盛開的芳香,是遠(yuǎn)外掠過湖面?zhèn)鱽淼男∫骨?。體驗幸福,要有一顆純正的心靈,要有懂得欣賞自然,甘于淡泊的智慧,要有寵辱不驚,縱橫天地的氣度,名譽和鮮花常常帶給功名顯赫得人物,然而物質(zhì)的幸福常常是被人看中,更甚于精神的幸福。這個世界有人喝茅臺而優(yōu),有人卻飲白開水而樂。貧賤夫妻往往能相濡以沫,富貴人家的夫妻卻常常怨偶。幸福往往離不開健康得體魄,愉快的心情,幸福往往離不開必要的物質(zhì)生活保證,但是局限于物質(zhì)的幸福始終不是真正意義上的幸福。幸福是流放者的歌,惟有知音才能懂得蘊意。幸福是精神的充實,心靈的寧靜,靈魂的坦蕩,其次,才是物質(zhì)生活的安逸
3,GRAN VIA酒術(shù)酒吧怎么樣
巴塞羅那實際上是兩城合一城.老城有一個景色美麗的哥特區(qū)和許多建筑遺址,因為這里有不少令人難忘的灰色石頭造的哥特區(qū)建筑物,包括壯觀的大教堂.新城是城市規(guī)劃的典范,有寬廣的大道,兩邊樹木成行,還有大廣場.令人感興趣的中世紀(jì)建筑物中有許多教堂和宮殿.巴塞羅那是一座優(yōu)雅的城市,城郊斜坡緩緩向上連接周圍的山丘.從附近的提比達(dá)波山和蒙特胡依西山坡上可以眺望城市極好的景色.遠(yuǎn)處是蒙特塞拉特山脈,山峰如針尖突起,著名的蒙特塞拉特修道院緊靠山腰.巴塞羅那市是國際建筑界公認(rèn)的將古代文明和現(xiàn)代文明結(jié)合最完美的城市,也是一所藝術(shù)家的殿堂,市內(nèi)隨處可見世界著名的藝術(shù)大師畢加索、高迪、米羅等人的遺作。 巴塞羅那是一座美麗的城市.市內(nèi)羅馬城墻遺址、中世紀(jì)的古老宮殿和房屋與現(xiàn)代化建筑交相輝映,不少街道仍保留著石塊鋪砌的古老路面.建于14世紀(jì)的哥特式天主教大教堂位于老城中央.圣家族教堂是西班牙最大教堂.連接和平門廣場和市中心加泰羅尼亞廣場的蘭布拉斯大街是著名的"花市大街".西班牙廣場上的光明泉巧奪天工、色彩斑斕.西烏達(dá)德拉公園的噴泉、動物園、植物園及蒙特惠奇公園的層層瀑布聞名遐邇.巴塞羅那市內(nèi)有現(xiàn)代藝術(shù)博物館、弗雷德里克·馬塞斯陳列館、畢加索博物館、海洋博物館等20多所博物館.巴塞羅那大學(xué)有500多年的歷史,自治大學(xué)和工藝學(xué)院亦十分著名.每年10月舉行的國際音樂節(jié)是世界樂壇盛會,當(dāng)?shù)氐乃_爾達(dá)那園舞、吉他歌曲是世界著名的民間歌舞.每年4月的玫瑰花展和斗牛、國際博覽會十分吸引人.這里的加泰羅尼亞甜食譽滿全球. 巴塞羅那是典型的地中海型氣候 溫和宜人,全年陽光明媚,鮮花盛開,不像馬德里那樣四季分明。冬季和初春幾個月雨量大,但很少下雪,氣溫很少降至零度以下。宜人的氣候、著名的金色海岸和充滿浪漫色彩的人文環(huán)境,每年吸引數(shù)千萬國外游客到此旅游休假。帶動了當(dāng)?shù)氐穆糜畏?wù)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的收入是巴塞羅那市最重要的收入來源之一。 巴塞羅那公共交通非常方便,地鐵四通八達(dá),公共汽車很少有擁擠現(xiàn)象,大部分都是老年人、婦女和兒童乘車.巴塞羅那及其周圍地區(qū)為體育活動提供很多方便.在市區(qū)或乘車幾小時即到達(dá)的地方,人們可以打高爾夫球、打網(wǎng)球、游泳、滑水、駕帆船、打獵、釣魚、騎馬以及進(jìn)行冬季活動.城里有豐富多彩的娛樂活動,包括歌劇、芭蕾舞和許多精彩的音樂會.本地的劇場上演戲劇、輕歌劇和音樂喜劇.電影很受歡迎,但多數(shù)影片是用西班牙語配音的.北美洲研究院每周放映一次英語電影,還有許多其他美術(shù)展覽和音樂演出.
朋友領(lǐng)過來的。很有個性的酒吧,香港來的調(diào)酒師很專業(yè),可以根據(jù)自己要求來調(diào)制,在廈門第一次見。環(huán)境氛圍感覺不錯。計劃以后多去看看調(diào)酒。
4,酒標(biāo)的香檳的酒標(biāo)
?對香檳(Champagne)有一定概念以后。你現(xiàn)在需要學(xué)習(xí)如何選擇一瓶香檳,具體來說就是知道怎樣讀懂香檳瓶子上面的標(biāo)簽。閱讀香檳標(biāo)簽我們找來一瓶享有盛名的香檳:Boellinger 特釀。這個標(biāo)簽足夠讓人學(xué)習(xí)香檳標(biāo)簽上的信息組成部分。在做出購買選擇以前,每一部分的信息對于買家來說都是必須要弄清楚的。?1 - “香檳”(CHAMPAGNE )字眼會標(biāo)在品牌名的上面2 - 品牌名字“BOLLINGER ”標(biāo)在正中間。其他有名的牌子:Laurent Perrier, Mo?t & Chandon, Mumm, Dom Pérignon, Dom Ruinart…3 - 配量額標(biāo)在角落,指明香檳里面的糖分含量。糖分由低到高的排行:Brut-Nature(少于3克/升),Extra-Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-sec,Doux(高于50克/升)。這個糖分指數(shù)并不代表什么,最重要的是香檳整體的和諧度。4 - “Spécial Cuvée ”指的是香檳的摻兌情況。香檳酒莊有自己的摻兌標(biāo)識。摻兌信息指明了葡萄品種的運用。如果是單一的霞多麗葡萄,那么標(biāo)簽上就會顯示“白中之白(Blanc de blanc )”,如果是黑品諾或者明尼爾,那么標(biāo)簽是“黑中之白”(blanc de noirs )。如果使用的葡萄來自同一個年份,那么標(biāo)簽上要顯示“好年份”(Millésimé )。5 - 這里是香檳品牌商(酒莊名字)-Bollinger,指香檳生產(chǎn)的國家和城市。6 - 瓶中香檳的容量。7 - 酒精含量8 - 香檳業(yè)內(nèi)委員會編號。如果看到N M(操作批發(fā)商)字眼,要持謹(jǐn)慎態(tài)度:因為NM指香檳品牌商買葡萄然后自己釀制香檳。其他編號是CM, RC, RM, MA et ND。ND(批發(fā)經(jīng)銷商)是其中檔次較低的編號,意味著酒商買香檳酒(瓶)然后貼上自己的標(biāo)簽。9 - 品牌商標(biāo)以及其他表明地理位置的信息。在這里算是一個榮譽性的注語:Bollinger香檳是英國皇家的供酒商。從市場營銷的角度而言,香檳瓶上的標(biāo)簽是樸實無華的,因為它不會像葡萄酒瓶一樣展示酒莊的地理風(fēng)景。香檳四大家族軀體之香檳:黑品諾的味道占主導(dǎo),力道強勁,酒香醇厚而濃烈。入口后的味道讓人聯(lián)想到成熟的麥子,新鮮的牛油,香料,塊菰,淺黃色煙絲及香堇。這種香檳有時候帶有年份。顏色為金黃色。心靈之香檳。味道由黑品諾主導(dǎo),口感比較醇圓:桃子,榲桲,梨,熟果,蜂蜜,玫瑰花瓣和香料。這種香檳通常帶有年份,顏色由黃銅色到玫瑰色。精神之香檳:味道由霞多麗主導(dǎo),清新活潑。這種香檳的氣泡輕薄,有新鮮杏仁,薄荷和柑橘的香氣。顏色也很清淡,呈淡金色。靈魂之香檳:無疑是最享有盛名的-要么是限量特殊酒釀,要么是絕佳的年份。這種香檳已經(jīng)達(dá)到了最佳成熟度,泡沫極其細(xì)膩。顏色呈金褐色,酒香持久,深沉而豐富。
5,什么是原生態(tài)基酒
原生態(tài)”,一度是個很冷僻的詞匯。但是,一個民族的骨子里或多或少都會帶有一種自然而然的根源習(xí)俗與生存態(tài)度,它會長久的根植并存在于民族成員的血液當(dāng)中。這一點是不可否認(rèn)的,盡管很多人不知道“原生態(tài)”這個語詞符號,也或者還并沒有注意到這種生存狀態(tài)。
基酒又名:酒基/底料/主料。在雞尾酒中起決定性的主導(dǎo)作用,是雞尾酒中的當(dāng)家要素。完美的雞尾酒絕不是基酒的獨角戲,需要基酒有廣闊的胸懷,能容納各種加香/呈味/調(diào)色的材料。與各種成分充分的混合達(dá)到色/香/味/形俱佳的效果。選擇基酒首要的標(biāo)準(zhǔn)是酒的品質(zhì)/風(fēng)格/特性,其次是價格。理想的酒是用品質(zhì)優(yōu)良/價格適中的酒做基酒,既能保證利潤空間,又能調(diào)出令任滿意的酒。如何選擇什么樣的酒來作基酒,是需要有一定的技巧。
一:調(diào)酒時常用釀造酒的選?。?
以釀造酒作基酒的雞尾酒數(shù)量較少,但是釀造酒富含營養(yǎng),酒度較低,是未來雞尾酒的發(fā)展方向。紅酒加可樂,白葡萄酒加雪碧都是簡單的雞尾酒,酒性溫和細(xì)膩的葡萄酒常用于調(diào)制酒精含量低的清涼飲料。啤酒可與果汁/汽水/奶類飲料等混合調(diào)制成口感風(fēng)格獨特的飲品。黃酒和清酒也可以用于調(diào)制雞尾酒,黃酒即可調(diào)制熱飲又可調(diào)制冷飲,清酒冰鎮(zhèn)后的調(diào)酒效果會更好。
二:調(diào)酒時常用蒸餾酒的選?。?
喜歡飲酒的是以男士消費者為多,就使以各種蒸餾酒為基酒的雞尾酒消費量很大。蒸餾酒酒度高,雜質(zhì)少,是絕好的基酒候選品種。
白蘭地是一種香醇的果類蒸餾酒,是不是可以說XO等高檔陳年名釀就能調(diào)出更好的雞尾酒呢,給你答案是否定的。酒的價格因素只是一方面,更主要的原因在于酒品本身。一般在調(diào)制酒時選用法國VSOP級以下的普通干邑就可以了,既成本低又兼顧色/香/味。
在朗姆酒中淡色朗姆用的做多,凡在雞尾酒中未加注明的都用淡色朗姆作基酒。用深色朗姆和金色朗姆會特別加以說明。往往能調(diào)制出具有濃郁熱帶風(fēng)情的雞尾酒,常用的是:船長釀和百加得。
特基拉呢出于調(diào)配色彩的考慮,無色的特基拉更讓人喜歡。以特基拉為基酒的雞尾酒常和檸檬汁/鹽口杯搭配使用,既調(diào)整口感又起到裝飾作用。在酒巴里流行的喝法是一份特基拉作基酒注入古典杯,兌入少量的雪碧甩酒喝,名位特基拉禮炮。常用調(diào)酒的有:白金武士 稱爾弗。
威士忌有不同的特點,使用它作基酒要特別的小心。應(yīng)選擇酒齡較短風(fēng)味清淡的普通蘇格蘭混合威士忌,如珍寶/順風(fēng)等。愛爾蘭威士忌以搭配咖啡調(diào)制熱類雞尾酒最好。威士忌真正適合作基酒配酒的是美國波本威士忌,此酒善于容納多種輔料用得較多。常用的:四玫瑰 占邊 七星威士忌。
中性伏特加無味/無色/無香,是極好的調(diào)酒基酒。常用的有:綠伏/紅伏/皇冠伏特加。
金酒是雞尾酒中用的最多的基酒。常選的是英式干金酒,品質(zhì)細(xì)膩,口感甘醇。金酒能和大多數(shù)飲料搭配,價格適中,由金酒作基酒的雞尾酒做著名。常用的有:狗頭金 將軍金。
現(xiàn)在用白酒作基酒的雞尾酒還很少見。因為白酒是高香酒,香氣濃烈很難調(diào)和。白酒混喝還暫時沒有市場反映,一些調(diào)酒師嘗試用白酒作基酒同樣也調(diào)制出了色/香/味各方面都不遜于國外流行雞尾酒的新品。常用的有:洋河大曲 汾酒 古井貢 茅臺。
三:調(diào)酒時常用配制酒的選?。?
配制酒中只有甜食酒常作基酒。加強型的葡萄酒可以大量的摻合飲料調(diào)成雞尾酒,只是這種酒在市場上還不多見。開胃酒和利口酒多是一輔助酒的面目出現(xiàn)的,很少直接作基酒.
在調(diào)雞尾酒時,基酒的用量在1--3盎司,這個數(shù)量體現(xiàn)了科學(xué)飲酒/藝術(shù)飲酒的原則。
經(jīng)過科學(xué)研究表明,健康人每天適量飲酒是有益于健康,正常人每天每千克體重最好攝入1克的純酒精,就是說一個體重在70KG左右的人,每天最佳攝入70克純酒精。酒精在酒中的含量是以酒度來標(biāo)志的,標(biāo)準(zhǔn)酒度指的是正常氣壓條件下每100克酒中含有多少克純酒精。常用調(diào)酒的烈酒多在40度左右,也就是說每100克酒中含有40克純酒精。70克純酒精相當(dāng)于175克40度的酒,簡單地說就是一個體重70KG的人明每天飲酒不能超過4兩40度的酒。
雞尾酒基酒的的用量一般不超過3盎司,折合不到100克酒,對于正常人來說是在可以接受的科學(xué)計量范圍內(nèi)。
藝術(shù)飲酒講究情趣/文化內(nèi)涵等,因此酒量較少,酒只是一種點綴,狂喝暴飲無論如何也稱不上是藝術(shù)飲酒,要是喝的酩酊大醉還會有什么美感而言嗎
雞尾酒提倡科學(xué)飲酒/藝術(shù)飲酒,是雞尾酒的文化精髓.
6,幸福到底是什么它又是什么顏色
幸福就是貓吃魚,狗吃肉,奧特曼打小怪獸!幸福是五顏六色的!
我覺得 是粉滴 額、
有人常常把你掛在心上就是幸福
幸福是粉紅色白色透明的
愛一個人不一定要擁有,但擁有一個人就一定要好好去愛他!! 當(dāng)你經(jīng)歷過愛與被愛,學(xué)會了愛,才會知道什么是你需要的, 也才會找到最適合你,能夠相處一輩子的人。 但很悲哀的,在現(xiàn)實生活中, 由于種種原因真心相愛的人并不一定能在一起; 你最愛的,往往沒有選擇你; 最愛你的,往往不是你最愛的; 而最長久的,偏偏不是你最愛的,也不是最愛你的。 只是在最適合的時間出現(xiàn)的那個人, 才會真的和你永遠(yuǎn)在一起! 沒有人是故意要變心的,他愛你的時候是真的愛你, 可是他不愛你的時候也是真的不愛你了, 他愛你的時候沒有辦法假裝不愛你; 同樣的,他不愛你的時候也沒有辦法假裝愛你。 當(dāng)一個人不愛你要離開你, 你要問自己還愛不愛他(她), 如果你也不愛他(她)了,千萬別為了可憐的自尊而不肯離開; 如果你還愛他(她),你應(yīng)該會希望他(她)過得幸??鞓?, 希望他(她)跟真正愛的人在一起,絕不會阻止, 你要是阻止他(她)得到真正的幸福,就表示你已經(jīng)不愛他(她)了, 而如果你不愛他(她),你又有什么資格指責(zé)他(她)變心呢? 愛不是占有!!! 你喜歡星星,不可能把星星拿下來放在臉盆里, 但星星的光芒仍可照進(jìn)你的房間。 換句話說,你愛一個人,也可以用另一種方式擁有, 讓愛人成為生命里的永恒回憶, 如果你真愛一個人,就要愛他原來的樣子──愛他的好,也愛他的壞: 愛他的優(yōu)點,也愛他的缺點, 絕不能因為愛他,就希望他變成自己所希望的樣子, 萬一變不成就不愛他了。 真正愛一個人是無法說出原因的, 你只知道無論何時何地、心情好壞,你都希望這個人陪著你; 真正的感情是兩人能在最艱苦中相守,也就是沒有絲毫要求。 畢竟,感情必須付出,而不是只想獲得; 分開是一種必然的考驗, 如果你們感情不夠穩(wěn)固,只好認(rèn)輸, 真愛是不會變成怨恨的。 兩人在談情說愛的時候, 最喜歡叫對方發(fā)誓,許下承諾我們?yōu)槭裁匆獙Ψ桨l(fā)誓, 就是因為我們不相信對方,我們根本不相信情人, 而這些山盟海誓又很不切實際。 海枯石爛、地老天荒,都不能改變我對你的愛! 明知道海不會枯、石不會爛、地不會老、天不會荒; 就算會,也活不到那時候。 許下諾言的時候千萬注意,不要許下可以實現(xiàn)的諾言, 最好是承諾做不到的事, 反正做不到的,隨便說說也不要緊, 請記?。骸安豢?能 實現(xiàn)的 諾 言最動人” 在愛 情里,說的是一套 ,做的是另一套; 講的人不相信,聽的人也不相信 …… 茫茫人海中,你遇見了誰?誰又遇見了你
當(dāng)愛成為習(xí)慣,當(dāng)被愛成為習(xí)慣,也許這就是一種幸福。幸福的顏色?我想應(yīng)該是自己最喜歡的那一種
幸福只是一種個人的感覺罷了,看你自己怎么看待它了。很多時候,簡單就是一種幸福。生活本來就太多的誘惑,太多的追求和渴望會讓原來簡單純粹的人生變的迷茫與困惑起來。什么是幸福?這是個太老套的問題,我想每個人的答案和標(biāo)準(zhǔn)都不同,不過有一點是肯定的。那就是活著就是幸福,可以看到早上升起的太陽是一種幸福,可以聽家人在你的餐桌嘮叨個沒完那也是種幸福,可以和好朋友插科打諢也是種幸福,幸福很多很多,多的就如你身邊的空氣,充盈在你的周圍而你懵然不知。。。。 幸福,好比時光老人給每個人每天24小時一樣均等,只是,因每個人的態(tài)度不同而使幸福變得不公平,悲觀的人認(rèn)為,幸福是那遙不可及的地平線,可望而不可及;樂觀的人認(rèn)為,幸福就在身邊。。。。 幸福是什么,我不知道,但我知道,開心度過每一天,很輕松;珍惜現(xiàn)在所擁有的,很滿足;把握時光,不留下遺憾,很充實。這,也許就是一種幸福吧。。。。 一個幸福的人不是由于他擁有的多,而是由于他計較的少,懂得發(fā)現(xiàn)和尋找,且具有博大的胸襟、雍容大雅的風(fēng)度。很多時候,幸福就是這么簡單,像野草一樣蔓延瘋長,像空氣一樣彌散于每個空間,只要你留意,得到它其實很簡單。人所處的環(huán)境不同 ,但凡福禍相依,苦樂摻半,只要從容處世,看淡得失,積極努力地發(fā)掘生活中美好的一面,幸福的感覺就會接踵而來的....幸福其實就在我們身邊、就在我們眼前、就在時空的分秒間。。。。
幸福是種感覺,幸福就是真心的感到快樂。其實真正的幸福與金錢無關(guān),與住別墅開名車穿裘皮無關(guān),與高官厚祿無關(guān),真正的幸福是心靈的安恬,精神的充實,和諧的情感,平靜的生活。其實幸福很簡單,一件舊衣服,一個白面饅頭,就已經(jīng)感到了幸福的存在;而一旦欲望提升,幸福在你身邊而你卻再也沒有幸福的感覺了了。我們要學(xué)會感受幸福!其實幸福就在我們身邊!真心的祝你幸福哦!
我覺得幸福不能用顏色來形容,只能用感覺去體會
7,雞尾酒怎么調(diào)
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雞尾酒可大分為兩種,即
1)直接飲料(Straight Drinks):使用單一材料,經(jīng)過加工,以原味呈現(xiàn)。
2)混合飲料(Mix Drinks):混合多種材料調(diào)制,口味繁多,風(fēng)格千變?nèi)f化。
其次,雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味,分成如下數(shù)類
1)短飲料(Short Drinks):需要在短時間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。
2)長飲料(Long Drinks):放30分鐘也不會影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時或餐后飲用。
3)硬性飲料(Alcohol Drinks):含酒精成分較高的雞尾酒屬之。
4)軟性飲料(Non-Alcohol Drinks):不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。
5)冷飲料(Cold Drinks):溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。
6)熱飲料(Hot Drinks):溫度控制在60-80度之間,以Hot Whisky Today最具代表性。
此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。
飲酒的時段則分為:餐前、餐后、全天(All Day)。
雞尾酒是配制酒,一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗的配酒師配酒時,總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒,在倒第二、第三種酒時,將酒杯傾側(cè),讓酒液沿著杯壁慢慢流下,這樣利用各種酒的濃度比重不同,就會顯得層次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片,將更加錦上添花,賞心悅目,刺激客人的食欲。
1.噴火林寶堅尼 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 森伯加1安士 百利甜1/2安士 藍(lán)橙1/2安士
B52轟炸機(jī)咖啡酒 1/3安士百利甜 1/3安士白蘭地 1/3安士用漂浮法將咖啡酒、愛爾蘭忌廉酒白蘭地依次序小心倒入杯內(nèi),分成三層。 雞尾簽 車?yán)遄?力喬杯2.若火比基尼 蘭姆1安士 Vodka1/3安士 Gin1/3安士 藍(lán)橙1安士 咖啡甜1/2安士 加利安奴1/2安士 3.冰火 藍(lán)橙1/2安士 青檸汁1/2安士 森伯加1安士 當(dāng)酒1/3安士 4.七色彩虹 咖啡甜 紅糖水 藍(lán)橙 香蕉 鮮桃 君度 Whizkg 各1/7安士 5.燒到九彩 咖啡甜 紅糖水 藍(lán)橙 香蕉 鮮桃 綠薄荷 Whiskg 辣椒汁 各1/8安士 6.火燒連環(huán)營 咖啡甜1安士 百利甜1安士 金萬利1安士 Vodka1/2安士 Bandy1/6安士 7.籃球 Gin1/6安士 Vodka1/6安士 龍舌蘭1/6安士 森伯加1/6安士 當(dāng)酒1/6安士 Brandy1/6安士 8.藍(lán)色嚇威夷 Vodka?安士 藍(lán)橙1安士 菠蘿汁60m 青檸汁少許 雪碧 9.椰林飄香 蘭姆酒1/2安士 椰林2/3安士 椰奶40m 菠蘿汁60m 10.黃色潛艇 蛋黃1安士 橙汁60m 雪碧 11.椰林迷情 揶林2/3安士 揶奶30m 菠蘿汁60m 雪碧 12.秘密情人 密瓜2/3安士 揶林少許 菠蘿汁 雪碧 13.波斯貓 蛋黃1只(雞蛋去除蛋青) 菠蘿汁40m 橙制30m 紅糖水少許 蘇打水 雪碧 14.雜果賓治 菠蘿汁40m 橙制30m 紅梅汁30m 青檸少許 雪碧 雜果肉 15.薄荷賓治 綠薄荷1/2安士 菠蘿汁40m 橙汁30m 青檸少許 雪碧 16.莎利教堂 雪碧 紅糖水?安士 子彈系列 17.B52 咖啡甜1/3安士 金萬利1/3安士 百利甜1/3安士 18.21點 咖啡甜1/2安士 whiskg1/2安士 19.快High按鈕 Gin Vodka 龍舌蘭 蘭姆酒 君度 各1/6安士 20.火球 森伯加1/2安士 咖啡甜?安士 白利甜?安士 杏仁1/6安士 牛奶 22.A63 咖啡甜?安士 金萬利1/3安士 百利甜1/3安士 Brandy?安士 23.無野 Vodka?安士 密瓜1/5安士 椰林1/8安士 菠蘿汁1L 24.吹脹 香蕉1/2 百利甜1/2 25.天使之吻 咖啡甜1/2安士 牛奶1/2安士 26.性感沙灘 Vodka?安士 密桃1/5安士 櫻桃白蘭地1/6安士 紅梅汁10n 27.藍(lán)戰(zhàn)士 伏特加1/2安士 藍(lán)橙?安士 青檸汁?安士 28菲獵仔 咖啡甜1/3安士 綠薄荷1/3安士 百利甜1/3安士 29.綠幽靈 Gin1/2安士 綠薄荷1/3安士 青檸汁?安士 30.黑夜 白蘭地1/3安士 可樂 31.沉睡嬰兒 伏特加?安士 香蕉1/6安士 密桃/16安士 橙制10n 32.密魂陣(以打計算) 1性感沙灘 2藍(lán)戰(zhàn)士 3沉睡嬰兒 4綠幽靈 5高潮 6火球 7B52 8黑夜 9無野 10菲獵仔 11吹脹 12天使之吻 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 33.長島冰茶 Gin1/3安士 伏特加?安士 龍舌蘭?安士 蘭姆酒?安士 君度?安士 青檸少許 可樂加滿 34.醫(yī)仔 Gin 伏特加 蘭母 威士忌 白蘭地 咖啡甜 各?安士 加滿可樂 35.瘋?cè)藣u 伏特加1/3安士 Gin1/3安士 君度1/6安士 藍(lán)橙1/3安士 青檸少許 加滿雪碧 36.望星星 伏特加1/3安士 Gin1/3安士 君度1/6安士 綠薄荷?安士 青檸少許 加滿雪碧 37.新加坡司令 Gin30cc 白蘭地15cc 青檸15cc 橙制20cc 紅糖水15cc 蘇打水 38.環(huán)游世界 Gin20cc 伏特加15cc 白蘭地10cc 威士忌10cc 紅糖水10cc 青檸30cc 40.武士精神 伏特加30cc 君度20cc 青檸20cc 41.黑俄羅斯 咖啡甜10安士 伏特加1/2安士 42.馬天尼 Gin1/3安士 馬天尼(干紅)1/2安士
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雞尾酒和長飲都是混合酒。以烈性酒為基酒,加入香料酒、雞蛋、果汁、冰塊和糖水等混合而成。烈性酒可采用威士忌、白蘭地、蘭姆酒、俄得克等。我國也常用中國名酒如茅臺酒、劍南春、五糧液等白酒作基酒。雞尾酒又可分為餐前、餐后雞尾酒或香檳雞尾酒,用于不同的場合。
雞尾酒和長飲的配制方法相似。區(qū)別在于各種用料的配比不同。
雞尾酒,也稱為短飲。一般以蒸餾酒為基酒,其特點是酒度較高, 約占總?cè)萘康?0-70%,香料味濃重,隨調(diào)隨喝,這宜放置過長的時間。
長飲是用烈性酒、果汁、汽水等混合而成的低酒精飲料。配料中酒較少,飲料較多,比雞尾酒淡??煞胖幂^長時間。