白酒在六十度一以上才能被點(diǎn)燃。過(guò)去傳統(tǒng)上一般酒度為60°～65°，有些瓶裝酒如茅臺(tái)在54°左右，東北地區(qū)過(guò)去散裝白酒50°，兩廣地區(qū)過(guò)去散裝米白酒40°左右。酒精度在41度以上，多在55度以上，一般不超過(guò)65度才能算高度酒。白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

白酒只有在60度以上才能點(diǎn)燃。傳統(tǒng)上酒精度是60 ~ 65，茅臺(tái)等部分瓶裝酒在54左右，東北散裝白酒在50左右，兩廣散裝黃酒在40左右。白酒的酒精度如何劃分，目前沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)定。傳統(tǒng)上，傳統(tǒng)白酒的酒精度在50度以上(含50度)。40度以下(含40度)的白酒為低度白酒；40歲之間。1 ~49。9%的白酒是中醇白酒。傳統(tǒng)上可以認(rèn)為傳統(tǒng)白酒的酒精度在50以上(含50)；40度以下(含40度)的白酒為低度白酒；40度至50度之間的白酒為中酒精白酒。

白酒的重要成分，就是酒精。也就是乙醇。乙醇，是一種易揮發(fā)性易燃液體。……因此，在合適的條件下，白酒是可以倍點(diǎn)燃的。但是，白酒在不同的狀態(tài)下被點(diǎn)燃的難易程度也是不一樣的。具體來(lái)說(shuō)，要區(qū)分以下幾種情況：1，有燈芯等易燃物。酒精燈等燈具，靠的就是以酒精為燃料來(lái)點(diǎn)燃的。在燈芯的作用之下，白酒達(dá)到大約40度，就可以被點(diǎn)燃了。2，直接點(diǎn)燃白酒。白酒并不是百分之百的酒精。在白酒當(dāng)中，還有水的存在?！亲枞嘉铮虼酥苯狱c(diǎn)燃白酒需要考慮水的作用，具體來(lái)說(shuō)需要考慮酒精濃度的因素。如果白酒的酒精濃度達(dá)到五六十度的狀態(tài)，就可以被直接點(diǎn)燃。如果白酒的酒精濃度降低，被直接點(diǎn)燃的可能性就會(huì)下降。比如38度的白酒，被直接點(diǎn)燃的可能性就很低了，基本上沒(méi)有被點(diǎn)燃的可能。3，酒精蒸汽。酒精是一種非常易揮發(fā)的物質(zhì)。這就為其以蒸汽狀態(tài)被點(diǎn)燃提供了可能。如果在一個(gè)密閉空間內(nèi)大量?jī)?chǔ)存白酒，而白酒的密封沒(méi)有做好，導(dǎo)致酒精揮發(fā)，在空氣中形成濃度比較高的酒精蒸汽，那么，遇到明火，就會(huì)被點(diǎn)燃的?！@個(gè)時(shí)候，即使是低度白酒，也會(huì)因?yàn)榇罅空舭l(fā)而形成高濃度酒精蒸汽，而很容易被點(diǎn)燃的。