口感看個人喜歡好，Bin 407最佳飲用時間是從現(xiàn)在到2028年，所以也可以存放。

bin8香氣有赤霞珠設拉子的芳香瞬間充盈鼻尖。在這一階段赤霞珠的香氣更甚于設拉子， 例如黑橄欖、石墨、紅漿果的氣息。 但遠非如此單薄，還有鳳尾魚、豬油渣和咸肉的氣味潛藏期間，是設拉子的 香氣嗎？ 哦，還有少量麝香讓它愈加迷人?？诟谢顫娒骺?，質地緊致，皆得益于清晰集中的線性結構。成熟的赤霞珠味道顯著， 既不是草本植物也不是多葉植物的味道。大黃、紅色水果和紅色水晶果凍的特 征相互融合，共同打造這款堪稱優(yōu)質的傳統(tǒng)夏日佳釀。橡木和溫和單寧的氣息 縈繞味蕾。

首先要怎么葡萄酒醒酒有兩大目的：一是除酒渣，二是讓酒與空氣接觸，進行一定程度的氧化，散掉濁味，打開香氣，改善口感。酒渣就是酒中物質的沉淀，本質是葡萄酒中的酒石酸結晶、色素和單寧結合在一起的結果。酒渣常存在于陳年后的老年份葡萄酒和裝瓶前未經(jīng)過濾的葡萄酒中，例如年份波特酒和自然酒。白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒不適合醒酒。對于未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用就好了。

任何紅酒都是需要醒酒才適宜的！

因為407與707都是用赤霞珠，在同一間公司用相同的工藝釀造707用的赤霞珠樹齡較老，有部份100年以上樹齡707用的橡木桶較老，與葛蘭許同級707是釀酒師是名家所以707貴很多細品起來707好像酸點，從鼻聞酒香味濃點，這是直觀感受可能你用的酒杯口徑過小，如果杯壁不能包括嘴和鼻，這兩只酒的差異，常人不容易分辨

bin707，酒心深邃，邊緣透出紫色光澤。香氣包括黑色漿果 如藍莓，桑椹，波森莓和黑莓以及花瓣芳香和辛香料如紫羅蘭，野生花卉，茴香以及黑醋栗 的香氣撲面而來。醒酒過后透出干果與烤田根菜的風味。口感集中，堅實且圓滑。酒體飽滿，和諧。黑醋栗利口酒的風味涌上心頭，樹莓和黑櫻桃的味道漸次而出。橡木味夾雜了成熟的單寧，余韻綿長。bin407是深紅色酒體，香氣展現(xiàn)奔富特色，并因甲酸含量與復雜結構而得到增強。薄荷和甘草香氣 ( 迷 迭香和鼠尾草的氣息 ) 凸顯品種特色。伴隨著西班牙辣香腸的氣息，番茄和紅辣 椒披薩餅的香味也隨之而來，與芬芳橡木味 ( 拋光柚木與棕色鞋油的氣息 ) 完美 融合?？诟袠O具品種特色，表現(xiàn)力強，綠橄欖和蔬果味道顯著，如花椰菜、菠菜、蠶豆和 闊葉蔬菜的氣息。 新鮮酸度與濃郁單寧造就清晰結構與明快特質。堅實的余味連綿不絕。 橡木味潛藏遁形，輕搖酒品便可喚醒。最大的差別就是bin707要比407貴很多倍。