外國人當(dāng)然也要喝中國的白酒了，比如我國的粉酒，在國外賣的就比較不錯(cuò)，另外中國的五糧液也是比較受到歡迎的酒類，所以說中國的酒類也會(huì)得到外國人的喜愛，就像我們喜歡和外國的一些酒類的道理是一樣的，并沒有任何的區(qū)別，全世界現(xiàn)在已經(jīng)越來越開放了，相互之間有很多的貿(mào)易，所以說互相之間和對(duì)方的也是很正常的事情，中國的酒類很受歡迎。

53度的一般都是醬香型白酒，而且基本產(chǎn)自貴州； 52度的大多是濃香型白酒，基本是出自四川。 同樣是濃香型的蘇酒則大多是42度，試圖營造“綿柔濃香”的概念。 我國白酒有12種香型，每種香型白酒的度數(shù)都有某個(gè)固定值，一般稱為白酒的經(jīng)典度數(shù)。 經(jīng)研究，經(jīng)典度數(shù)的酒，乙醇與水結(jié)合較為緊密，達(dá)到了水酒交融的較佳狀態(tài)，造就了醇厚的酒體和柔綿的口感，比如53度飛天茅臺(tái)、52度的五糧液和瀘州老窖、42度的洋河藍(lán)色經(jīng)典、67度的老白干等。 白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。一般來說，40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。 現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)白酒通行度數(shù)一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。 某種酒如果不在經(jīng)典度數(shù)，其口感就會(huì)大打折扣，價(jià)值也會(huì)相應(yīng)下降。比如53度的飛天茅臺(tái)和43度飛天對(duì)比，同樣是500ml，53度飛天一般賣1499甚至更高，但43度基本就在1000上下，常買茅臺(tái)的酒鬼一般也只認(rèn)53度。 更多白酒知識(shí)，咨詢cxjiushi 茅臺(tái)酒或者醬香型白酒為什么是53 ，是怎么得來的： 茅臺(tái)酒醬香型大曲坤沙酒都嚴(yán)格按照12987，也就是1年一個(gè)生產(chǎn)周期，2次投料，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒。 第三次蒸餾，取第1輪次酒，出酒率控制在5%左右，1輪次酒酒精度57 左右，特點(diǎn)如下： 第四次蒸餾，取第2輪次酒，出酒率控制在大約9%，2輪次酒酒精度54.5 左右，特點(diǎn)如下： 第5次蒸餾，取第3輪次酒，出酒率大約23%，3輪次酒酒精度53.5 左右，特點(diǎn)如下： 第6次蒸餾，取第4輪次酒，出酒率大約22%，4輪次酒酒精度52.5 左右，特點(diǎn)如下： 第7次蒸餾，取第5輪次酒，出酒率大約18%，5輪次酒酒精度大約52.5 左右，特點(diǎn)如下： 第8次蒸餾，取第6輪次酒，出酒率大約13%，6輪次酒酒精度52 左右，特點(diǎn)如下： 第9次蒸餾，取第7輪次酒，出酒率大約10%，7輪次酒酒精度52 左右，特點(diǎn)如下： 以上講的就是醬香型工藝中的7次取酒，這7個(gè)輪次酒會(huì)單獨(dú)存放到第二年的農(nóng)歷3月份進(jìn)行大盤勾。大盤勾的意思就是酒師根據(jù)每個(gè)輪次的風(fēng)格特點(diǎn)，再依據(jù)消費(fèi)者的口感喜好，每個(gè)輪次酒按不同的比例組合成基酒。一般情況是第3456輪次酒會(huì)全部用完，第127輪次酒有剩余，1，2次酒的酸度和澀味兒重，7輪次糊香味兒重，這幾個(gè)輪次酒如果拿捏的不好，就會(huì)導(dǎo)致基酒酸度超標(biāo)，澀味兒，糊香味兒過頭 經(jīng)過大盤勾組合的基酒現(xiàn)在的酒精度一般都在54-54.5 左右，然后基酒要繼續(xù)窖藏3年，窖藏這三年因?yàn)榫企w自然陳化，老熟，揮發(fā)，會(huì)自然降度到53 左右，這個(gè)時(shí)候就會(huì)拿不同年份的老酒來進(jìn)行細(xì)盤勾，細(xì)盤勾后再存放幾個(gè)月，酒體穩(wěn)定以后就可以罐裝上市了。 這就是為什么醬香型白酒幾乎都是53 的原因，由工藝周期決定的，如果茅臺(tái)不是遵循5年出廠，如果是十年，那肯定就不是53 ，基酒存放十年，還會(huì)繼續(xù)降度，只是不太明顯了，也許就是52 ，50 都有可能。 我是阿杜，少喝酒，喝好酒，阿杜只做純糧酒歡迎大家交流 你說的53度是指茅臺(tái)系列吧，特別是飛天茅臺(tái)吧。 其實(shí)名酒并不只是53度為代表，例如五糧液，劍南春是就52度為代表。董酒是以54度為代表。 先說茅臺(tái)酒為何以53度為代表。是因?yàn)槊┡_(tái)釀造過程中3、4、5輪次出來的原漿就是53度，1、2輪次出來的酒高于53度，6、7輪次出來的酒低于53度。經(jīng)過存放和勾兌，生產(chǎn)出53度的酒。這是茅臺(tái)酒。 其它的酒，咱就以五糧液來說吧，其實(shí)解放前并不是以52度為代表。它的度數(shù)非常高，60到70度?；旧蠈儆谠瓭{。意思是蒸餾出來稍微處理一下就賣了。后來國家開始倡導(dǎo)低度酒，五糧液也開始降度，降度并不是加水這么簡(jiǎn)單。怎么辦，只有掐頭去尾調(diào)中間。 所以后來的好酒度數(shù)都大約高于50度，53度并不是唯一。只不過茅臺(tái)在中國太出名了，所以在人們的印象中好酒就要53度，其實(shí)并非如此。 名酒當(dāng)中的茅臺(tái)，汾酒的主流品種幾乎都是53度白酒，而濃香型白酒的高端酒五糧液，瀘州老窖，劍南春等大多數(shù)都是52度白酒，在整個(gè)白酒江湖中最被推崇的一定是高度白酒。 52度至55度白酒之所以被收藏界，品酒界，老酒友們喜愛，主要有以下幾點(diǎn)。 1：價(jià)位不同，當(dāng)53度飛天茅臺(tái)價(jià)格接近3000元大關(guān)的時(shí)候，43度飛天茅臺(tái)始終徘徊在1000元左右，而且大量供應(yīng)，像山西汾酒53度青花20賣400元左右，42度青花只賣200元左右，同是一家產(chǎn)品，同一款酒，高度和低度之間的價(jià)格差還是很大的，特別是茅臺(tái)，古井貢年份原漿，五糧液等名牌產(chǎn)品。 2：有人說醬香型茅臺(tái)酒之所以為53度，是因?yàn)榫品肿雍退肿咏Y(jié)合得最緊密，最牢靠，口感最好，不容易酒損等等，這些只是原因之一。解放前茅臺(tái)酒的前身為賴茅，華茅，王茅。這三家私人燒坊釀造的產(chǎn)品，酒精度數(shù)一直保持在55度至60度之間，解放后這三家燒坊成為國有企業(yè)以后的茅臺(tái)酒廠，參加了第一屆全國評(píng)酒會(huì)，所選送的茅臺(tái)酒是55度白酒。因茅臺(tái)酒是出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，外國友人適應(yīng)不了中國的高度白酒，應(yīng)外交部和商務(wù)部的要求，1958年出口型的貴州茅臺(tái)酒的酒精度降為52度至53度，從1988年起無論是出口的飛天茅臺(tái)還是內(nèi)銷的五星牌茅臺(tái)統(tǒng)一為53度，一直延續(xù)至今。 3：從茅臺(tái)酒”12978“工藝上的7輪次取酒來說，3，4，5輪次取酒度數(shù)在52至56度之間，優(yōu)質(zhì)醬香酒的降度方法，是以酒調(diào)酒的方式，高度酒勾兌低度酒，不摻入一滴水和外來香氣，香味物質(zhì)，反復(fù)調(diào)和達(dá)到53度為止，所以醬香酒的度數(shù)為53度也是它的工藝所決定的。53度醬香型白酒，不僅口感好，酒越陳越香，而且有很好的收藏價(jià)值。 其他香型的白酒度數(shù)以前都是很高的，在第一次評(píng)酒會(huì)上汾酒，瀘州老窖，西鳳酒所選送的參賽產(chǎn)品都是65度白酒，白酒的度數(shù)越高，酒中精華越豐富，越被老酒友們認(rèn)可，因茅臺(tái)酒太過于出名，茅臺(tái)酒的率先降度，其它酒企紛紛效仿，跟隨降到目前的度數(shù)。 53度白酒僅局限于醬香型酒，這也是由生產(chǎn)工藝所決定的。醬香型酒多輪次發(fā)酵，多輪蒸餾，高溫取酒，多輪儲(chǔ)存，捏頭去尾，勾兌時(shí)各輪次酒混合在一起，基本在53度~55度左右，所以酒度定在53度減少加漿，可以保證酒的質(zhì)量，是最科學(xué)的。 首先你的提問就是錯(cuò)誤的，中國在上個(gè)世紀(jì)共評(píng)出十七大名酒，中國名酒不只有一家，除了茅臺(tái)酒，還有十六家中國名酒，它們是 五糧液、董酒、劍南春、瀘州老窖、沱牌酒、全興大曲、郎酒、山西汾酒、西鳳酒、宋河糧液、寶豐酒、古井貢酒、雙溝酒、洋河大曲、黃鶴樓、武陵酒。 你說的53度白酒使用最多的是醬香酒，其中茅臺(tái)酒是最杰出的代表，52度使用最多的是濃香型白酒，其中五糧液是最杰出的代表。在中國十七大名酒中，也只有茅臺(tái)酒是53度，其余的中國名酒使用度數(shù)最多的是52度，可以說中國名酒中獲獎(jiǎng)最多的就是濃香型白酒，幾乎都是52度。想個(gè)別名酒董酒是54度，汾酒有55度也有53度，不只是名酒都是53度，還有一些像古井貢酒、洋河酒是42度的。 2020年，在國內(nèi)白酒市場(chǎng)，銷量最好的白酒都是高度酒。比方說，中國白酒單品銷量金額超過百億的四大天王分別是：飛天茅臺(tái)（53度）、五糧液普五（52度）、劍南春水晶劍（52度）、瀘州老窖1573（52度）。 一款名酒所使用的度數(shù)是在長(zhǎng)期生產(chǎn)和銷售過程中慢慢形成的，上個(gè)世紀(jì)，中國第一屆和第二屆評(píng)酒會(huì)茅臺(tái)酒獲得金獎(jiǎng)都是（55度）。茅臺(tái)酒在1958年之前，酒精度數(shù)最低是55度，高的達(dá)到60度，當(dāng)時(shí)茅臺(tái)酒的主要任務(wù)是出口創(chuàng)外匯。后來外貿(mào)部門反饋說茅臺(tái)酒的酒精度數(shù)太高，外國人喝不慣，希望茅臺(tái)酒降低度數(shù)。在這種情況下，1958年茅臺(tái)酒由55度降低至53度，一直保持到今天。 到了八十年代，中國與外國的交往越來越頻繁，茅臺(tái)酒為了和國際市場(chǎng)接軌，降低度數(shù)勢(shì)在必行。因?yàn)閲H上知名的烈酒，度數(shù)都在40度左右。1986年，茅臺(tái)首次推出39度低度酒，后來也推出38度，最后穩(wěn)定在43度，除了豐富產(chǎn)品種類，最主要的是符合出口國對(duì)度數(shù)的要求。 43 醬香酒和53 醬香酒的區(qū)別就是否是純天然的。傳統(tǒng)的醬香型酒釀造出來的時(shí)候，基酒度數(shù)基本在50度以上，43 醬香酒是通過降度處理而來。而53 醬香酒是自然釀造的最佳結(jié)合度數(shù)，沒有任何添加。 到了上世紀(jì)七十年代中期，為了節(jié)約釀酒糧食、提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益、有利于身體 健康 和促進(jìn)白酒行業(yè)的 科技 進(jìn)步，國家提出發(fā)展低度酒。傳統(tǒng)白酒蒸餾出來通常是60度到70度左右。降低白酒度數(shù)說直接點(diǎn)，就是添加水，不過降度是一件技術(shù)活，不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的直接加水就完事了，里面有一些 科技 含量。為了鼓勵(lì)企業(yè)開發(fā)低度酒，引導(dǎo)消費(fèi)，1979年第三屆全國評(píng)酒會(huì)將質(zhì)量上乘的39度雙溝特液率先命名為國家優(yōu)質(zhì)酒，從此低度酒進(jìn)入消費(fèi)者的視野，走進(jìn)百姓家庭。 即使在這種情況下，茅臺(tái)酒依然是53度，五糧液是52度，當(dāng)然其他名酒的主打產(chǎn)品也有低度酒。 因此說，名酒并不只是53度，很多名酒還有其他度數(shù)，這樣更有利于消費(fèi)者根據(jù)自己的飲酒習(xí)慣提供更多的選擇。 看了別人的回答，沒一個(gè)說到點(diǎn)上，竟然還有人說只有醬香酒是五十三度。其實(shí)酒精度數(shù)酒廠可以調(diào)，最高可達(dá)七十度甚至更高。那么為什么好酒多為五十三度呢，因?yàn)榫凭退淖罴讶诤宵c(diǎn)就是五十三度，這個(gè)度數(shù)是最能體現(xiàn)口感的度數(shù)。那為什么大多好酒不是五十三度呢，第一，有些酒為了迎合喜歡低度數(shù)的，把酒精度調(diào)低，最常見的是三十八度和四十二度，和兩個(gè)度數(shù)在低度數(shù)，也是口感的一個(gè)點(diǎn)，這個(gè)點(diǎn)可以更好的體現(xiàn)出酒香。而好酒調(diào)到最佳高度數(shù)，五十三度，至于有些好酒是五十二度，那是酒廠想體現(xiàn)出自己的特色而已，因?yàn)槲迨入m然不如五十三度那樣最佳，但是差別也很小，一般人分不出的。 醬香型白酒中的典型酒一般度數(shù)53%vol，濃香型白酒中的典型酒一般度數(shù)52%vol，經(jīng)科學(xué)分析，白酒度數(shù)在52-54%vol時(shí)，水分子和乙醇分子締合度最好（締合得最牢固），酒口感最佳最飽滿，香味也最濃郁，對(duì)人體的刺激和副作用最小。 乙醇分子和水分子都是極性分子，易形成氫鍵，氫鍵之間的作用力是分子間的一種弱作用力，小分子群在貯藏過程中逐漸締合成大的分子群，酒精分子被包圍，被束縛，喝起來就不那么辛辣刺激，更柔和順?biāo)恍? 這種締合作用就存在于白酒貯藏期間的后熟過程中，對(duì)酒體口感起著很關(guān)鍵的作用。因此，酒是存的香！ 一些不常喝酒的人會(huì)想當(dāng)然的認(rèn)為飛天茅臺(tái)為53度，所以認(rèn)為只有53度白酒才是高檔名酒，其實(shí)是認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，就比如綿柔型代表夢(mèng)9，市場(chǎng)價(jià)格已經(jīng)超過1500元，是名副其實(shí)的名酒，它的度數(shù)是52度，五糧液和劍南春均是52度，不過很多名酒都是超過50度的高度酒，所以不用53度還是52度。

舍棄陳舊的觀念在過去嗜酒期間我們從生活當(dāng)中累積下來一些根深蒂固的想法，即使在我們停止喝酒之后，卻無法像變魔術(shù)一般，轉(zhuǎn)瞬間就消失無蹤。雖然我們已經(jīng)遠(yuǎn)離了醉生夢(mèng)死的日子，但是酒癮疾病依舊徘徊不去。所以我們已經(jīng)發(fā)覺到，如果能夠設(shè)法去除許多開始又再度萌芽發(fā)根的舊觀念，將有助于我們康復(fù)的療程。而這些老舊的思想，也確實(shí)一再地重復(fù)發(fā)生。我們所努力想要達(dá)成的目標(biāo)就是希望能夠從過去陳舊觀念的束縛中，重新獲得一種放松而自由的感覺。很多我們過去思考方式的習(xí)慣及其所形成的概念限制了我們的自主權(quán)。當(dāng)我們以全新眼光仔細(xì)檢視時(shí)，原來它們只會(huì)壓垮我們而一無是處。我們沒必要再繼續(xù)緊抓著不放，除非經(jīng)過確實(shí)的檢驗(yàn)證明有用，而且真正仍然可以發(fā)揮效果。我們現(xiàn)在可以使用非常具體的標(biāo)準(zhǔn)用來衡量一個(gè)想法目前的實(shí)用和真實(shí)性。我們能夠?qū)ψ约赫f“那正是我在喝酒時(shí)經(jīng)常有的想法，這種思考模式現(xiàn)在是否有助于我保持清醒？今天這種思想對(duì)我而言是否有益?”我們過去很多陳舊的觀念——特別是那些關(guān)于酒精、喝酒、醉酒、以及酒依賴方面的想法（或是嗜酒的問題，如果你比較認(rèn)同此一措辭）——對(duì)我們而言不是毫無價(jià)值，就是實(shí)際上在自我毀滅，去除掉那些想法將會(huì)是極大的解脫。也許舉幾個(gè)例子就足以說明我們拋棄這些陳舊而無用的觀念之益處。當(dāng)我們?cè)谑畮讱q的青少年時(shí)期，對(duì)很多人而言，喝酒是一種宣誓證明，用來表示我們已經(jīng)不再是小孩子，或者我們已經(jīng)長(zhǎng)大成人，而且聰明老練、見過世面或者足夠強(qiáng)大可以違抗父母和其它權(quán)威。在很多人的觀念中喝酒總是與浪漫、性、音樂、功成名就及優(yōu)越感、奢華享受密不可分。如果學(xué)校有傳授任何關(guān)于喝酒的事情，通常只是對(duì)于健康的危害和可能被吊銷駕照等——其余的事并不多。同時(shí)有許多人仍然相當(dāng)確信任何喝酒行為完全都是不道德，直接導(dǎo)致犯罪、痛苦、恥辱和死亡。無論我們對(duì)喝酒的感覺曾經(jīng)是什么，正面或負(fù)面，通常是強(qiáng)烈而又情緒化遠(yuǎn)多于理性。或許我們對(duì)于喝酒的態(tài)度僅僅只是無意識(shí)的，不假思索的全盤接收他人的意見。對(duì)于許多人而言，喝酒是社交場(chǎng)合中，必要而無傷大雅的一部分，在某些地方、朋友之間在特定時(shí)間內(nèi)所進(jìn)行的令人愉快的休閑活動(dòng)。其他人也許視喝酒為佐餐必備物品。但現(xiàn)在我們問自己: 如果不喝酒，是不是就實(shí)際上無法盡情享受友情或美食？我們喝酒的方式是否有助于改善自己的社交關(guān)系? 這樣是否能提高我們對(duì)食物美味的享受能力?對(duì)于想喝醉酒的想法，無論是贊成還是反對(duì)，其所衍生的反應(yīng)甚至更加極端。不勝酒力可能被視為只是好玩或者只是丟臉?；诟鞣N理由，想喝醉酒的想法常令許多人都覺得反感。可是對(duì)我們有些人而言，這是一種渴望的狀態(tài)，喝醉酒不僅僅只是為了迎合他人的期待，同時(shí)我們自己也喜歡這一感覺。但是同時(shí)另外還有一個(gè)影響因素，就是由于受到社會(huì)知名人士的公然輕忽。有些人完全無法容忍從未喝醉的人，其他人則是鄙視喝得太醉的人。就現(xiàn)今醫(yī)療保健所發(fā)現(xiàn)的結(jié)論，目前對(duì)改變這些態(tài)度所能發(fā)揮的影響力仍然相當(dāng)有限。當(dāng)我們第一次聽到“嗜酒者”這個(gè)名詞時(shí)，我們大多數(shù)人都會(huì)聯(lián)想到是專門指那些年邁、衣衫襤褸、渾身顫抖或是在行乞令人討厭的人，或是在貧民窟里喝醉酒的人。現(xiàn)在對(duì)此問題有充分了解的人都知道這全都是廢話。然而盡管如此，我們過去所殘留的那些模糊不清的概念，在我們剛開始試著保持清醒之際，依舊縈繞在我們心中。蒙弊了我們的視線，使我們難以察覺到事情的真相。但直到最后，我們總算變得有意愿去接受，轉(zhuǎn)變過去的那些觀念——只是可能——部分也許有點(diǎn)錯(cuò)誤，或至少不完全能夠再準(zhǔn)確的反映我們個(gè)人的親身經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)我們能夠說服自己，以誠實(shí)的態(tài)度看待過去的經(jīng)驗(yàn)、并仔細(xì)聆聽其它不同于我們自己的想法時(shí)，我們就可以用開放的胸懷來面對(duì)一長(zhǎng)串過去我們所未曾詳細(xì)檢視過的信息。例如，我們可以察看科學(xué)專業(yè)的敘述：酒精不僅是美味解渴的飲料，而且也是一種能夠改變意識(shí)形態(tài)的藥劑。我們學(xué)習(xí)到不但可以在飲料中發(fā)現(xiàn)到藥劑，同時(shí)也存在于食物和各種藥品之中。而且現(xiàn)在幾乎每一天，我們都可以讀到或聽到一些特定的藥劑對(duì)于人體所造成多重的危害（包括對(duì)于心臟、血管、胃、肺部、口腔、腦部等等）這是我們從前所未曾懷疑過的狀況。藥理學(xué)家以及其他的成癮治療專家，現(xiàn)在都已經(jīng)認(rèn)為酒精無論是使用作為飲料、興奮劑、鎮(zhèn)靜藥、補(bǔ)藥或是安定劑，不能完全視之為安全無虞。但就每個(gè)單一個(gè)案而言，其本身并未必會(huì)直接導(dǎo)致身體傷害或精神惡耗。顯然大部分人都能夠優(yōu)雅的使用，而不致對(duì)自己或他人造成傷害。我們發(fā)現(xiàn)，可將喝酒視為醫(yī)學(xué)上的服用藥物，酒醉就像是服藥過量。濫用藥物能夠直接或間接的導(dǎo)致各種身體健康、精神、家庭、社會(huì)、財(cái)務(wù)、工作上的問題。我們能夠開始看到酒精對(duì)有些人所造成的后果，而不是大部分只想到喝酒給我們帶來什么。我們也已經(jīng)發(fā)覺到，任何人，只要是有發(fā)生過關(guān)于喝酒方面任何型態(tài)的麻煩，也許就是處于我們稱之為“嗜酒”的狀況。此一疾病侵襲的對(duì)象不分其年齡、信仰、種族、性別、智力、背景、情緒、健康、職業(yè)、家庭狀況、體質(zhì)好壞、飲食習(xí)慣、社會(huì)或經(jīng)濟(jì)地位或其它一般的個(gè)性。問題不在于你喝多少或怎么喝、何時(shí)喝、為什么喝，而是喝酒如何影響到你的生活——當(dāng)你喝酒時(shí)發(fā)生過什么事。在我們能夠意識(shí)到自己有這個(gè)疾病之前，我們必須先走出一個(gè)老舊而又令人厭倦的誤區(qū)：承認(rèn)我們自己已經(jīng)無法控制酒量是一可恥、懦弱的表現(xiàn)（如果我們?cè)?jīng)如此）。軟弱？事實(shí)上我們需要相當(dāng)大的勇氣才能正視這一殘酷的現(xiàn)實(shí)、毫無保留、沒有掩飾、無需借口，同時(shí)我們不用再自欺欺人。（雖然似乎不是在自吹自擂，但坦白說我們很多人都幻想自己是世界冠軍）在我們從酒癮疾病康復(fù)的過程中，同樣也會(huì)因?yàn)橐恍╁e(cuò)誤的想法而蒙上陰影。就好像其他數(shù)以百萬計(jì)的人，親眼見到一個(gè)人因?yàn)楹染贫鴮?dǎo)致死亡，對(duì)于這個(gè)嗜酒者為何無法以自己的意志力停止喝酒會(huì)非常的驚訝。這是另一個(gè)過時(shí)的觀念，我們之所以會(huì)將這種想法一直銘記在心，主要是因?yàn)槲覀兒芏嗳嗽谠缒陼r(shí)期接觸到一些典型、超強(qiáng)意志力的案例，或許是有過家族或鄰里中的傳奇人物。經(jīng)過多年放蕩不羈的生活后聲名狼藉，但突然間改弦易轍放棄酒精、女人，到了50歲的時(shí)候，洗心革面、重新作人，從此滴酒不沾，成為舉止得體、誠實(shí)正直的模范。這種當(dāng)我們準(zhǔn)備好時(shí)也能夠依樣劃葫蘆的幼稚想法，是一項(xiàng)危險(xiǎn)的錯(cuò)覺。我們不是其他任何人。我們就只是我們自己（我們也不是每天喝一大瓶，一直活到90歲的老祖父。）現(xiàn)在我們非常確定的結(jié)論是，僅憑個(gè)人本身意志力來克服酒癮問題，其效果就像是治療癌癥一般。從我們自己的經(jīng)驗(yàn)中已經(jīng)一再重復(fù)的證實(shí)此事。我們多數(shù)人曾經(jīng)嘗試獨(dú)自解決，不論是希望控制酒量或是停止喝酒，但無論如何努力嘗試我們就是無法得到持久的成功。即使如此，要使我們坦白承認(rèn)需要幫助仍然很不容易。因?yàn)榇朔N作法，看來似乎也是一種懦弱的表現(xiàn)。沒錯(cuò)，我們正深陷于另一種迷失當(dāng)中。但是我們最后終于問自己：如果我們能夠獲取并運(yùn)用更強(qiáng)大的力量，是否比自己徒然無益的孤軍奮戰(zhàn)會(huì)更有智慧，尤其是在我們自己經(jīng)過一段時(shí)間反復(fù)證實(shí)無法奏效之后? 如果按一下開關(guān)，就能開啟燈光，我們不認(rèn)為持續(xù)在黑暗中嘗試摸索是明智之舉。我們無法完全靠自己獲得清醒。這并非我們所學(xué)習(xí)到可以保持清醒的方式。同時(shí)充分享受清醒的生活也不是一個(gè)人獨(dú)自可以完成的工作。只要我們能夠考慮少數(shù)幾個(gè)有別于我們?cè)娟惻f想法的觀點(diǎn)，即使是暫時(shí)性的，我們就已經(jīng)作了一個(gè)正確的決定，邁入快樂、健康的新生活。原本我們深信絕無可能會(huì)發(fā)生此事，但這種變化此時(shí)此刻正出現(xiàn)于我們成千上萬的會(huì)員之中。在日常生活中如何判斷周圍的人是否對(duì)酒精有依賴呢？（醫(yī)學(xué)版14條） 我們就飲酒模式總結(jié)了一些常見的表現(xiàn)： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中占據(jù)中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時(shí)逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經(jīng)常獨(dú)自一個(gè)人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當(dāng)藥，用來解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒后常常有遺忘表現(xiàn)。 8.無計(jì)劃飲酒，常常出現(xiàn)酒后誤事的現(xiàn)象。 9.晨起飲酒，俗稱“睜眼酒”，部分人甚至?xí)谝归g醒來后飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時(shí)不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時(shí)候選擇酒的品牌。 13.因?yàn)轱嬀婆c家人爭(zhēng)吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經(jīng)戒過酒，但時(shí)間不長(zhǎng)又舊病復(fù)發(fā)，不能控制。 一般來說，如果一個(gè)人的飲酒行為出現(xiàn)上述表現(xiàn)中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經(jīng)?？吹揭恍┗加芯凭蕾嚨娜艘?yàn)轱嬀平o自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來很多不良影響，甚至是在酒后出現(xiàn)一些違法的行為。盡管他們對(duì)造成這些后果內(nèi)疚、后悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復(fù)戒酒，反復(fù)復(fù)飲。是他們沒有出息還是沒有毅力呢？都不是，這是因?yàn)榫凭蕾囀且环N疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復(fù)飲的原因與機(jī)體對(duì)酒精敏感有關(guān)，加上在心理上難以擺脫的強(qiáng)制性飲酒欲望，不管復(fù)飲會(huì)帶來怎樣的不良后果，單靠自身的毅力是無法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會(huì)出現(xiàn)一些特征性的臨床表現(xiàn)。一旦對(duì)酒精形成依賴后，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時(shí)會(huì)出現(xiàn)很多軀體不適癥狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見，有人將戒酒綜合征按照出現(xiàn)的時(shí)間和嚴(yán)重程度分為3個(gè)階段：一期戒酒綜合征：一般于飲酒后6～12小時(shí)出現(xiàn)，表現(xiàn)為雙手震顫，重者可累計(jì)雙側(cè)整個(gè)上肢，甚至是軀干，病情嚴(yán)重者還可出現(xiàn)伸舌震顫，除此外還常見厭食、失眠、煩躁等癥狀。二期戒酒綜合征：出現(xiàn)時(shí)間為斷酒后24～72小時(shí)，除上述癥狀外，常出現(xiàn)幻聽，內(nèi)容常為辱罵性或迫害性的，可繼發(fā)沖動(dòng)行為，興奮相對(duì)較輕。三期戒酒綜合征：震顫譫妄，常發(fā)生于末次飲酒72小時(shí)之后，此時(shí)病人意識(shí)不清，震顫明顯并伴有行走不穩(wěn)，可出現(xiàn)各種生動(dòng)的幻覺，如看到各種小動(dòng)物，病人表現(xiàn)緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現(xiàn)癲癇樣抽搐。即使在發(fā)達(dá)國家，一旦發(fā)生震顫譫妄，經(jīng)治療者總的死亡率仍可達(dá)10％～15％，未經(jīng)治療者則更高。所以說長(zhǎng)期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對(duì)酒精依賴，應(yīng)該盡早到?？漆t(yī)院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那么在戒酒一段時(shí)間后能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來沒有一個(gè)人，僅是數(shù)月或數(shù)年滴酒不沾，就能夠“正?！焙染苹蛑辉谏缃粓?chǎng)合喝酒。一個(gè)人一旦從豪飲發(fā)展為失去控制且不顧一切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒有一個(gè)酒精依賴患者是故意為制造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會(huì)帶來麻煩。 很多對(duì)酒精依賴的人自認(rèn)在戒酒一段時(shí)期以后，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒有問題了。一兩瓶啤酒下肚就會(huì)喝醉的人不多。所以也就錯(cuò)誤地認(rèn)為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實(shí)能夠在幾天或幾個(gè)星期內(nèi)照此辦理。于是就會(huì)得出結(jié)論：即使喝酒也會(huì)“游刃有余”。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會(huì)越來越多，要不了多久，就會(huì)狂飲如初。 另外一種錯(cuò)誤的觀念就是以低度的酒來替代高度酒。對(duì)于酒精依賴者來說，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是一小杯啤酒，對(duì)于他們而言，不管喝一杯什么樣的酒，都會(huì)導(dǎo)致飲酒過度，導(dǎo)致復(fù)飲。 所以，對(duì)于酒精依賴者而言，在戒酒一段時(shí)間后，試圖控制飲“自己的酒量”或只飲用較低濃度的酒，都是危險(xiǎn)的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫(yī)生的指導(dǎo)下完成脫酒治療外，還要接受長(zhǎng)期的康復(fù)治療，包括對(duì)相關(guān)心理或精神疾病的治療、防復(fù)飲藥物的治療、心理治療以及加入一些自助的康復(fù)組織。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就會(huì)成功。