賽臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)有限公司,急求短期賺錢路

1,急求短期賺錢路

作代款
對(duì)于這種情況我只能說(shuō):你去工地上干活吧!不要間斷,松松五千,還鍛煉身體!
自己開網(wǎng)店但老板。代理軟件易賽只需一臺(tái)電腦和投資金300元就可以了。一月可以賺4000,如果感興趣或者不懂得可以找我
可以去煤礦。。。煤礦工資比較高。主要的是不需要什么技術(shù)。、。去就可以做。。

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2,我想代理一種新出的酒水但是想花很少的錢做很棒的廣告誰(shuí)有好辦

1 給酒賦予一種文化,喝酒就是喝氛圍,如金六福,2 找中間商,一般是酒吧,餐館,ktv等 3舉行一些活動(dòng),如試飲等,最好找到一些人去聚集人氣,如果活動(dòng)重大,可找當(dāng)?shù)孛襟w,擴(kuò)大宣傳
轟動(dòng)效應(yīng)的廣告還不如一次策劃,與其將錢投入廣告,還不如來(lái)一次賽酒會(huì),什么千杯不倒什么的,獎(jiǎng)金嘛可以適當(dāng)一點(diǎn),這樣就會(huì)造成很大的媒體效應(yīng)!關(guān)鍵時(shí)間把握和花費(fèi)把握以及獎(jiǎng)金把握!
首先拿出你宣傳的費(fèi)用預(yù)算來(lái),目前白酒類做的最多的就是地方臺(tái)的電視廣告,如果費(fèi)用超支也可做些報(bào)紙或條幅再有就是針對(duì)地區(qū)內(nèi)餐飲做地毯式銷售鋪貨及POP張貼宣傳與推廣。這些實(shí)際算來(lái)費(fèi)用都不高,做為白酒經(jīng)銷商來(lái)講這也是第一步要做的產(chǎn)品推廣手段。 如果不是白酒就要看針對(duì)的目標(biāo)消費(fèi)群體是哪些,例如功能性的就要針對(duì)目標(biāo)人群做優(yōu)勢(shì)宣傳及理念引導(dǎo)。 建議補(bǔ)充一下產(chǎn)品描述。。

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3,最普遍的平板電腦電子菜譜是

最普遍的平板電腦電子菜譜是樂譜菜單他是一套基于WIFI無(wú)線網(wǎng)絡(luò),利用平板電腦進(jìn)行點(diǎn)菜,廚房、前臺(tái)自動(dòng)打單的無(wú)線電餐系統(tǒng)。 具體的優(yōu)勢(shì)有: [1] 同一道菜,可根據(jù)餐桌的類型,如包房、vip包房等增加菜品價(jià)格[2] 安裝簡(jiǎn)單,軟件帶自動(dòng)更新功能,方便自動(dòng)檢測(cè)菜品更新和軟件更新,然后自動(dòng)進(jìn)行更新[3] 支持一次下單,多處打?。~部、酒水部),且每處可以設(shè)置打印模板,打印內(nèi)容處處不一樣[4] 可根據(jù)客戶要求創(chuàng)建操作語(yǔ)言包(現(xiàn)在有法文、簡(jiǎn)體中文、英文、繁體中文) [5] 可遠(yuǎn)程管理訂單,查看就餐、付費(fèi)、消費(fèi)、情況[6] 可導(dǎo)出統(tǒng)計(jì)EXCEL資料:每張桌、每道菜、每天、每周、每月、每個(gè)的消費(fèi)情況,服務(wù)員遞送的菜量情況[7] 可搜索菜譜、可呼叫前臺(tái)服務(wù):加菜、結(jié)賬、倒茶等[8] 可開臺(tái),并臺(tái),移動(dòng)訂單,后臺(tái)自定生成費(fèi)用清單[9] 可對(duì)每個(gè)菜品增加不同的做法,不同的配料,不同的大小規(guī)格,菜品價(jià)格跟隨做法、配料、大小規(guī)格自動(dòng)進(jìn)行變動(dòng)[10] 支持自助設(shè)計(jì)皮膚和更遠(yuǎn)語(yǔ)言及語(yǔ)音包[11] 可在平板電腦上查看和更新每張桌的就餐情況:人數(shù)、已點(diǎn)菜單、以上菜單、未上菜單[12] 廚房監(jiān)控:通過平板電腦,可以看到安裝在廚房的攝像頭的實(shí)時(shí)監(jiān)控[13] 有獨(dú)立介紹頁(yè)面,可放餐廳介紹視頻,餐廳介紹圖片對(duì)餐廳酒店進(jìn)行介紹[14] 后期開發(fā):倉(cāng)庫(kù)管理、成本自動(dòng)核算、會(huì)員打折管理等QQ1149338634
其實(shí)電子菜譜包含平板點(diǎn)餐,除此外還有最常見的點(diǎn)菜寶、pda等無(wú)線點(diǎn)菜終端。平板點(diǎn)菜相對(duì)較新,但他集成了傳統(tǒng)電子點(diǎn)餐方式的優(yōu)點(diǎn),并以時(shí)下最流行的平板電腦作為系統(tǒng)載體,集功能與顧客的時(shí)尚體驗(yàn)于一體,受到餐飲行業(yè)和顧客越來(lái)越多的關(guān)注。由于使用android、ios這樣的智能系統(tǒng),使得更多的功能元素可以輕易的整合到系統(tǒng)中。不同于以往的方式,用戶可以實(shí)現(xiàn)自主點(diǎn)餐,實(shí)現(xiàn)更好的互動(dòng)體驗(yàn),極大程度的吸引了顧客,引領(lǐng)了餐飲又一時(shí)尚新潮流。而且,低碳環(huán)保,節(jié)省做紙質(zhì)菜牌的原料與成本,深得廣大餐飲行業(yè)者的首肯。平板點(diǎn)餐已經(jīng)成為一個(gè)不可阻擋的趨勢(shì),定會(huì)在今后的餐飲界取得更廣泛的應(yīng)用與發(fā)展。詳情可搜索天津賽秦科技智能電子菜譜,希望能幫到您。

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4,醴陵盛世華庭是哪條路啊

李畋東路
賽樂王各大優(yōu)惠政策讓加盟商加盟無(wú)憂代理賽樂王 簡(jiǎn)單投入 一單生意本利翻翻黃先生,賽樂王代理商地區(qū)級(jí)代理商,簽約代理后的半個(gè)月內(nèi),給朋友的一家KTV店安裝了10臺(tái)機(jī)器,由于安裝賽樂王機(jī)的營(yíng)業(yè)效果超常的明顯,第二個(gè)月接著又給朋友安裝了50臺(tái)機(jī),共家個(gè)KTV店差不多一大半的房間都安裝了賽樂王,共60臺(tái)機(jī)器,第一單生意優(yōu)惠后獲純利潤(rùn)15?!举悩吠?賽樂王游戲機(jī),賽樂王桌面互動(dòng)投影娛樂機(jī)】8萬(wàn)元,再一個(gè)月后,地方其它娛樂夜場(chǎng)紛紛開始找找他訂貨安裝了,幾個(gè)月下來(lái)已出貨300多臺(tái),凈獲利近80萬(wàn)元?!举悩吠?賽樂王游戲機(jī),賽樂王桌面互動(dòng)投影娛樂機(jī)】盧先生,賽樂王代理商拿到賽樂王代理權(quán)后,先在當(dāng)?shù)孛赓M(fèi)為4個(gè)夜場(chǎng)安裝賽樂王游樂機(jī)共6臺(tái),安裝后的一周后,有三個(gè)老板分別要訂貨10臺(tái)、20、臺(tái)、50臺(tái),第二批又為這三個(gè)店增加安裝了90臺(tái)機(jī)器,一共安裝170臺(tái),兩個(gè)月收益近50萬(wàn)元?!举悩吠?賽樂王游戲機(jī),賽樂王桌面互動(dòng)投影娛樂機(jī)】原來(lái)他和這些夜店老板都不熟,于是會(huì)經(jīng)營(yíng)的他來(lái)了個(gè)免費(fèi)安裝了機(jī)器,經(jīng)夜場(chǎng)幾天的試用,安裝了賽樂王的房間出現(xiàn)了奇跡般的效果,酒水消費(fèi)量一天翻一倍,而且房間上座率比豪華包間都高,一天下來(lái)幾乎都不空檔,這樣一來(lái),老板們自然就主動(dòng)找盧先生要貨了,現(xiàn)在還有更多的夜店在等待中……神奇賽樂王游樂機(jī),如此的商戰(zhàn)利器,哪個(gè)夜場(chǎng)老板不喜歡?經(jīng)營(yíng)這樣的產(chǎn)品,哪個(gè)投資者能不賺?投資幾萬(wàn)元,及時(shí)聯(lián)系賽樂王總部,你將取得一個(gè)地區(qū)的代理權(quán),代理區(qū)域內(nèi)的所有夜場(chǎng)都由你來(lái)供貨安裝,公司給你最大的利潤(rùn)空間,并給你全面的運(yùn)營(yíng)支持1)確保產(chǎn)品的品質(zhì),確保產(chǎn)品技術(shù)行業(yè)領(lǐng)先2)一年內(nèi)免費(fèi)調(diào)換,提供調(diào)換備用產(chǎn)品3)免費(fèi)培訓(xùn)游樂機(jī)的操作、安裝技術(shù)規(guī)范4)提供最有效的產(chǎn)品推廣營(yíng)銷指導(dǎo)5)嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策,確保代理商放心經(jīng)營(yíng)6)游戲軟件后期升級(jí)服務(wù),定期推出好玩的新游戲,代理商可隨時(shí)給用戶推薦,并取得后期游戲升級(jí)服務(wù)的收益7)廣告營(yíng)銷支持,總部為你做好賽樂王推廣的一切廣告策劃8)終端機(jī)器用作廣
珊田東站這里咯。再看看別人怎么說(shuō)的。
不要說(shuō)是什么路,只要寫盛世華庭把你的棟和哪室說(shuō)好應(yīng)該就收的到。大街道是來(lái)龍門街道辦事處吧,沒必要寫的。
自己買一張地圖地圖上面有,買株洲的地圖上面有醴陵地圖

5,好的大學(xué)活動(dòng)策劃書網(wǎng)站

公司廣告宣傳活動(dòng)策劃書 2006-10-8 14:18:56 來(lái)源: 作者: 一、客戶名稱:××集團(tuán)有限公司 二、策劃承辦:××廣告部 ××廣告有限公司 三、時(shí)間:(略) 四、地點(diǎn):(略) 五、活動(dòng)目標(biāo) ××集團(tuán)有限公司是全國(guó)最大的碳酸飲料生產(chǎn)基地,在全國(guó)糖酒商品交易會(huì)期間,將在市中心天府廣場(chǎng)設(shè)置大型廣告景點(diǎn),并開展“××(品牌名)”15周年大酬賓——“氣球一響,人人有獎(jiǎng)”、“××(品牌名)與幸福家庭攝影大賽”等促銷活動(dòng),其目的是讓廣大消費(fèi)者、參會(huì)經(jīng)銷商進(jìn)一步了解“××(品牌名)”,顯示企業(yè)實(shí)力,體現(xiàn)“××(品牌名)”感謝廣大消費(fèi)者的關(guān)愛,引導(dǎo)公眾認(rèn)可,增強(qiáng)經(jīng)銷商對(duì)“××(品牌名)”的信心和興趣。 六、目標(biāo)公眾 l成都市民; 2××(品牌名)經(jīng)銷商; 七、定位 1在飲料供大于求、強(qiáng)手如林的狀況下首先在廣告攻勢(shì)上獨(dú)樹一幟,標(biāo)新立畀,令人耳目一新,從而展示“××(品牌名)”的實(shí)力,樹立企業(yè)形象,同時(shí)讓公眾親身參與各種活動(dòng),營(yíng)造熱烈溫馨的氣氛,直接面對(duì)面地對(duì)消費(fèi)者實(shí)施廣告宣傳。 2面對(duì)全國(guó)參與代表和各地經(jīng)銷商.通過匠心獨(dú)具的公關(guān)促銷活動(dòng)與強(qiáng)大的廣告宣傳攻勢(shì),促使他們進(jìn)一步信賴××集團(tuán),在經(jīng)銷品牌和建立銷售網(wǎng)點(diǎn)上選擇“××(品牌名)”,為“××(品牌名)”拓展西南市場(chǎng),直至開發(fā)全國(guó)市場(chǎng)。 八、廣告主題詞(略) 九、廣告宣傳活動(dòng)組臺(tái) 1媒體宣傳:(1)在《中國(guó)食品博覽》刊登廣告;(2)在《華西都市報(bào)》、《華糖糖酒廣告》刊登預(yù)告和揭曉廣告,并配合系列文章、照片宣傳。 2戶外廣告:在天府廣場(chǎng)中心噴水池發(fā)布10條充氣拱門、100個(gè)升空氣球,組成聲勢(shì)浩大的廣告海洋。 十、促銷活動(dòng)組合 1××(品牌名)15周年大酬賓“氣球一響,人人有獎(jiǎng)”。 時(shí)間:3月20日至25日。地點(diǎn):天府廣場(chǎng)中心噴水池健力寶大型廣告景點(diǎn)廣告旁 實(shí)施辦法: (1)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立4個(gè)銷售點(diǎn),1個(gè)抽獎(jiǎng)點(diǎn)。每個(gè)點(diǎn)3名工作人員及禮儀小姐. (2)刮獎(jiǎng)點(diǎn)每天布置300個(gè)內(nèi)裝刮刮卡的克氣氣球,6天共計(jì)1800個(gè)氣球。同時(shí)將所有獎(jiǎng)品陳列,設(shè)“刮獎(jiǎng)規(guī)則”告示牌一塊。 (3)凡購(gòu)買l聽“××(品牌名)”飲料,可刮獎(jiǎng)一次,買大塑料瓶1瓶,可刮獎(jiǎng)2次。刮獎(jiǎng)方式為隨意捅爆氣球1個(gè),取出刮刮卡刮出數(shù)字,數(shù)字代表中獎(jiǎng)級(jí)別。 (4)獎(jiǎng)品配置:中獎(jiǎng)率100%,每天中獎(jiǎng)?lì)~300名。 獎(jiǎng)品分配比例: ①數(shù)字“l(fā)”:徒手抱取××(品牌名)罐裝飲料一次,中獎(jiǎng)率lO%;②數(shù)字“2”:精美匙扣1個(gè),中獎(jiǎng)率為30%;③數(shù)字“3”:廣告筆1支,中獎(jiǎng)率為40%;④“多謝惠顧”:氣球1個(gè),中獎(jiǎng)率為20%。 2開展:“××(品牌名)與幸福家庭”攝影大賽 時(shí)間:××月××日至××日 實(shí)施辦法: (1)參加“氣球一響,人人有獎(jiǎng)”活動(dòng),刮獎(jiǎng)后每人獲“××(品牌名)與幸福家庭”攝影大賽《參賽表格》1張,可參與大賽。 (2)要求照片體現(xiàn)“××(品牌名)”與幸福家庭的融洽與溫馨。 (3)獎(jiǎng)品分配: 特等獎(jiǎng)——價(jià)值5000元的攝像機(jī)一臺(tái) 3人 優(yōu)秀獎(jiǎng)——價(jià)值3000元的高檔相機(jī)一部 5人 鼓勵(lì)獎(jiǎng)——價(jià)值500元的自動(dòng)相機(jī)一部 10人 入圍獎(jiǎng)——彩色膠卷三百筒、“××(品牌名)”飲料一葙 300人 十一、廣告效果分析 這次廣告宣傳策剮主要體現(xiàn)了以下特點(diǎn): l擴(kuò)大宣傳策劃空間:不設(shè)展住、展館,而將宣傳陣地設(shè)在市中心的天府廣場(chǎng),展現(xiàn)了宏大的宣傳氣勢(shì)。 2“靜態(tài)”廣告與“動(dòng)態(tài)”廣告相結(jié)合:所謂“靜態(tài)”廣告是指媒體和戶外廣告,“動(dòng)態(tài)”廣告是指系列促銷活動(dòng);“靜態(tài)”廣告是指對(duì)公眾感官、思維的刺激,而“動(dòng)態(tài)”廣告則具有強(qiáng)烈的感情,讓公眾通過參與活動(dòng)能獲取對(duì)活動(dòng)組織者的好感。 3“短期”宣傳與“長(zhǎng)久”宣傳相結(jié)合:無(wú)論靜態(tài)還是動(dòng)態(tài)廣告都屬于短期宣傳行為,而公眾照片中的“××(品牌名)”背景卻時(shí)時(shí)刻刻起著潛在的宣傳作用,不斷勾起公眾甜美的回憶,加深對(duì)“××(品牌名)”的印象。 通過此次宣傳行為,可使“××(品牌名)”在公焱心目中建立長(zhǎng)久 不衰的企業(yè)形象。 十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算(略) ××公司廣告宣傳方案 一、客戶名稱:(略) 二、策劃承辦:(略) 三、時(shí)間:(略) 四、地點(diǎn):(略) 五、活動(dòng)目標(biāo) ××酒業(yè)股份有限公司作為全國(guó)最大的白酒生產(chǎn)基地之一在全國(guó)糖酒交易會(huì)上第一次露面,其目的是讓廣大消費(fèi)者、參會(huì)經(jīng)銷商進(jìn)一步了解汾酒,顯示企業(yè)實(shí)力,喚起廣大消費(fèi)者和經(jīng)銷商對(duì)汾酒逐漸淡漠的

6,廚師必備哪些東西

精華答案水赟瑤20級(jí)2010-07-29 一、 要成為一名優(yōu)秀廚師追求的最高境界。優(yōu)秀的廚師必須具備良好的廚德,培養(yǎng)好的廚德才能使廚師走向成功,在行業(yè)內(nèi)有所建樹。所以說(shuō):廚德是當(dāng)好一名廚師的根本。如何在方寸灶臺(tái)上培養(yǎng)好廚德呢?我在行業(yè)內(nèi)得到大家的認(rèn)同,與自己用良好廚德來(lái)要求自己是密不可分的。良好的廚德主要包括以下四方面的要素:一是要熱愛行業(yè),立足本職。只有熱愛烹飪這一行,才可潛心做這一行,只有立足廚師本職,才會(huì)在工作中不斷獲得喜悅,獲得成功。一名廚師從學(xué)徒起要經(jīng)歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長(zhǎng)磨練,每一崗位的工作都是在為做好一名廚師打基礎(chǔ),每一崗位鍛煉的過程都必須立足本職,不怕臟、不怕累、不能急于求成,這是培養(yǎng)廚德的根本。二是要踏實(shí)工作、精益求精。做廚師來(lái)不得半點(diǎn)虛假,每道菜品都須經(jīng)過嚴(yán)格的工序,省一道工序,菜品就達(dá)不到質(zhì)量的要求,同時(shí),食客的口味在不斷變化,廚師做菜也必須順應(yīng)變化,尋求創(chuàng)新,成以做一名廚師必須踏踏實(shí)實(shí)、精益求精。三 要謙虛謹(jǐn)慎,持之以恒。中國(guó)烹飪?cè)催h(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深,對(duì)每一們從廚者來(lái)講都沒有止境,不是在大賽上得了金獎(jiǎng),在行業(yè)內(nèi)被授予了大師稱號(hào)就可以高忱無(wú)憂,就可以說(shuō)是登峰造極,必須持之以恒,做到勝不驕、敗不餒。方保持進(jìn)步。四是要親和同行,尊重前輩。人民飲食質(zhì)量的提高,在于烹飪水平的提高,烹飪水平的提高,在于烹飪同行的共同努力,廚師之間相互研討、相互幫助、相互勉勵(lì),才可推動(dòng)行業(yè)的共同進(jìn)步。同時(shí),我們要認(rèn)識(shí)到大部分菜品的原形都是前輩們創(chuàng)造留下來(lái)的,我們的技藝是前輩們經(jīng)驗(yàn)的積累,所以要尊重前輩,學(xué)習(xí)前輩,親和同行。二、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須擁有精湛的廚藝。廚藝是廚師立足的關(guān)鍵。要成為一名優(yōu)秀的廚師,必須擁有精湛的技藝。比如一名優(yōu)秀的湘菜廚師,不但要精通湘菜,還必須旁通其它菜系。如何才能擁有精湛的廚藝?一是學(xué)藝要從零做起。學(xué)藝是一個(gè)艱苦的、長(zhǎng)期的過程。學(xué)海無(wú)邊,廚師學(xué)藝要持之以恒、堅(jiān)持不懈,不要半途而廢或停滯不前,從最基本、最基礎(chǔ)的做起,一步一個(gè)腳印,要有一股永不知足的鉆勁。特別是現(xiàn)在飲食消費(fèi)日新月異,顧客消費(fèi)的多樣化,更加要求廚師立足傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新。廚師學(xué)藝要融會(huì)貫通,取長(zhǎng)補(bǔ)短,博采眾長(zhǎng),在理論和實(shí)踐操作方面全面發(fā)展。二是要以博大胸懷傳藝。我在四十年的烹飪生涯中,共培養(yǎng)學(xué)生近千人,其中100多人成為高級(jí)廚師,并成為酒店、賓館、飯店、餐館的中堅(jiān)技術(shù)骨干。我認(rèn)為廚師成名后,更要為烹飪事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大作貢獻(xiàn),不能將自身的烹飪技藝視為個(gè)人財(cái)富,要毫不保留的將自我所知,傳授給熱愛本職、熱愛行業(yè)的學(xué)藝者,對(duì)一些勤奮好學(xué),有發(fā)展前途的學(xué)生、徒弟要多培養(yǎng)。三、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須對(duì)企業(yè)和顧客充滿感情。我所談到的感情,就是在工作中要把促進(jìn)發(fā)展和滿足顧客需求擺在首位,將個(gè)人利益置后,帶著感情工作。我認(rèn)為這是一名合格的廚師不可缺少的素養(yǎng)。何謂充滿感情的工作:一是對(duì)企業(yè)要有“家”的感情。多年來(lái),我一直扎根企業(yè)求發(fā)展。我認(rèn)為,一個(gè)好的餐飲企業(yè)離不開技藝超群的廚師隊(duì)伍,同樣一個(gè)大師也需要好的企業(yè)做后盾,把企業(yè)做大做強(qiáng)是廣大廚師義不容辭的責(zé)任。當(dāng)前,一些廚師受社會(huì)不良思想的影響,單純以經(jīng)濟(jì)利益為追求目標(biāo),這于已于企業(yè)都不利。作為廚師,如能將企業(yè)當(dāng)成家,多投入,多付出,為企業(yè)的發(fā)展多出點(diǎn)子、多想辦法,定能在平凡的崗位上做出不平凡的事業(yè)。二是對(duì)顧客要有“親戚朋友”般的情誼。我們常說(shuō)顧客是上帝。要滿足顧客需求,需要我們細(xì)心觀察,認(rèn)真研究顧客心理,掌握顧客的消費(fèi)趨向,把顧客擺在第一位。工作中,對(duì)顧客充滿“親戚朋友”般的情誼,能把來(lái)企業(yè)就餐的長(zhǎng)輩顧客,像對(duì)待自己的父母、老師、領(lǐng)導(dǎo)一樣相待;對(duì)晚輩顧客,像對(duì)待自己的子女一樣相待,我想廚師制作菜品就一定能發(fā)揮出最高水平。四、 要成為一名優(yōu)秀廚師必須要有良好的心情。產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線。廚師作為菜品的直接制作者,在菜品的烹制過程中,如果沒有良好的心情和健康的心態(tài),菜品質(zhì)量必然會(huì)受到影響,從而給顧客留下不好的印象,影響企業(yè)的聲譽(yù)。工作中廚師如何做到擁有良好的心情?一是要有高度的責(zé)任感和強(qiáng)烈的敬業(yè)精神。要認(rèn)識(shí)到自身工作在企業(yè)中的重要性,要認(rèn)識(shí)到菜品質(zhì)量對(duì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的影響,以極其負(fù)責(zé)的態(tài)度工作,工作中體現(xiàn)強(qiáng)烈的事業(yè)心和務(wù)實(shí)的敬業(yè)精神,保持一種健康的心態(tài)。二是不要把工作之外的不愉快心情帶到工作中來(lái),人處在社會(huì)環(huán)境中,心情受外界影響很大,家庭矛盾、朋友誤會(huì)、疾病等因素都可能影響人的心情。目前,中式烹調(diào)不是標(biāo)準(zhǔn)化操作。試想,一個(gè)廚師在工作中,心情受到工作之外不愉快因素的干擾,菜品質(zhì)量怎能得到保障?因此,廚師要克服這些不良情緒,增強(qiáng)心理承受能力,提高心理素質(zhì),保持良好的心境?!皬N德、廚藝、感情、心情”是一個(gè)優(yōu)秀廚師的必備素養(yǎng)。一個(gè)優(yōu)秀廚師一定要用自己的實(shí)際行動(dòng),表晨里言行一致,才能使自己在烹飪事業(yè)上擁有更加輝煌的前程。
廚師又可細(xì)分為烹調(diào)師、面點(diǎn)師和冷拼(包括食品雕刻)等。 餐廳服務(wù)包括前臺(tái)和后臺(tái)兩類,前臺(tái)包括各式餐廳、宴會(huì)廳、酒吧、咖啡廳等,后臺(tái)包括廚房、洗滌、采購(gòu)、保管、財(cái)會(huì)等。在飲食服務(wù)中餐廳服務(wù)占有重要地位,一般把從事飲食服務(wù)性工作的人員都稱為餐廳服務(wù)員,分工有領(lǐng)臺(tái)、值臺(tái)、賬臺(tái)、傳菜、衣帽服務(wù)等。其工作任務(wù)有六項(xiàng);托盤、口布折花、鋪臺(tái)、斟酒、上菜和分菜。每一項(xiàng)工作都有特定的要求和程序。 從事外飲業(yè)無(wú)論是做廚師還是餐廳服務(wù)員,都要有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)端正的服務(wù)態(tài)度;有熱情、開朗、樂觀的心理品質(zhì);有民族自尊心和民族自豪感;能嚴(yán)格遵守職業(yè)紀(jì)律;能自覺抵制精神污染和金錢的腐蝕。 在文化知識(shí)方面:要具有初中以上文化程度;了解心理學(xué)、社會(huì)學(xué);具有一定的原料、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生和經(jīng)營(yíng)管理方面的知識(shí);如果在涉外飯店工作,還要有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力。服務(wù)員應(yīng)該不僅對(duì)本飯店經(jīng)營(yíng)的飯菜和酒水有足夠的了解,還要對(duì)飲食知識(shí)、文化有一定的了解,才能滿足不同群眾,不同層次顧客的需求。 在生理方面,要求味覺、嗅覺靈敏,動(dòng)作反應(yīng)迅速,雙手及眼手協(xié)調(diào)能力強(qiáng)。無(wú)色盲、無(wú)口臭、無(wú)口吃、無(wú)皮膚病、無(wú)傳染病。對(duì)于服務(wù)員還要求五官端正、言語(yǔ)流暢。 餐飲業(yè)是窗口行業(yè),要求從業(yè)者必須具有良好的個(gè)人修養(yǎng)。注重儀表、整潔大方、懂得禮儀。穿著打扮要合適、合體、合度,保持飽滿的精神狀態(tài)。

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