白酒

主材料：土雞1只 , 米酒3瓶 , 麻油1大匙 ,姜片6片 中藥料：川芎5片，當(dāng)歸5斤，蔘須1/4兩，枸杞1/4兩，紅棗7個(gè),黃耆1兩做法:土雞洗凈剁塊麻油及姜片入鍋炒香放入雞塊同炒并加少許鹽及3瓶米酒燒開(kāi)后點(diǎn)火待火熄后小火煮至熟爛盛鍋即可

杯雞里用的米酒就是北方的甜酒。 是做三杯雞不可缺少的調(diào)味品之一。米酒，又叫酒釀，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。

20以下

你好，烏雞是白毛肉黑的雞，最好的是江西泰和的烏雞了。甜酒是用米釀的酒，也叫米酒，

羽毛白色、肉和骨頭是黑色的雞，就是烏雞。甜酒是用糯米蒸熟后，加入酒曲，經(jīng)過(guò)十天左右發(fā)酵后就變成了甜酒。

骨肉烏黑的是烏雞，蒸飯和酒曲經(jīng)過(guò)培養(yǎng)成熟的叫甜酒。兩者補(bǔ)身效果很好。 1烏雞性平、味甘;具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。 2甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。

烏雞的骨頭和肉都是黑色的，甜酒就是醪糟，有的地方叫酒釀

正草堂的米酒好一些，蛋白質(zhì)氨基酸含量極高

1.將所有材料洗凈備用2.雞洗凈斬件（大小自定，小塊好入味）3.雞肉冷水下鍋，大火燒開(kāi)后焯水?dāng)嗌纯?.將焯過(guò)水的雞肉撈出用水龍頭水沖凈備用5.坐鍋燒熱，加適香油，放姜片，花椒，干辣椒煸香6.將焯過(guò)水的雞塊倒入鍋中，大火翻炒7.放入1杯生抽，1茶杯正好是1勺8.再放1杯米酒和少許老抽（老抽起調(diào)色作用）9.加入半勺白糖（可按各人口味增減）10.放入香茅、檸檬葉或九層塔11.先用小火煮入味，再用大火收汁即可

杯雞里用的米酒就是北方的甜酒。 是做三杯雞不可缺少的調(diào)味品之一。 米酒，又叫酒釀，甜酒，主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。是中國(guó)漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒，有悠久的飲用歷史。

龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺。得意貓兒雄過(guò)虎，落坡鳳凰不如雞。出自《增廣賢文》。 釋義：蛟龍游到了淺水，沒(méi)法動(dòng)彈，被蝦戲弄，一旦老虎到了平原地區(qū)，沒(méi)有了叢林的掩護(hù)，它自身的爆發(fā)力和突擊優(yōu)勢(shì)就不復(fù)存在，只能被“犬”欺了。得志的貓，風(fēng)頭能蓋過(guò)老虎，掉光毛的鳳凰，還不如一只雞。擴(kuò)展資料故事典故：三國(guó)時(shí)代，周瑜嫉妒孔明的才能，總想加害孔明。有一天想出了一條妙計(jì)，設(shè)宴相請(qǐng)，并以對(duì)詩(shī)為名進(jìn)行加害。孔明早已覺(jué)察周瑜的心意，便故意說(shuō)：“誰(shuí)輸了就砍誰(shuí)的頭?！敝荑ぐ底源笙玻φf(shuō)：“君子無(wú)戲言，戲言非君子?！濒斆C見(jiàn)他倆擊掌為定，急得出了一身冷汗，埋怨孔明聰明一生，糊涂一時(shí)，輕易地入了圈套。而孔明假裝不知，泰然自若，反拉著魯肅的手說(shuō)：“子敬也算一個(gè)?！敝荑ひ?jiàn)孔明中計(jì)，十分高興，首先出詩(shī)一首：“有水也是溪，無(wú)水也是奚。去掉溪邊水，加鳥(niǎo)便是奚鳥(niǎo) ，得志貓兒雄過(guò)虎，落毛鳳凰不如奚鳥(niǎo) ?！笨酌髀?tīng)了，心中暗想，自己身為蜀國(guó)軍師，今日落入周瑜之手，豈不是“”嗎？便立即吟詩(shī)以對(duì)曰：“有木也是棋，無(wú)木也是其。去掉棋邊木，加欠便是欺。龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺。”周瑜聞言大怒，魯肅早已留意這場(chǎng)龍虎斗，見(jiàn)周都督意欲爆發(fā)，急忙勸解道：“有水也是湘，無(wú)水也是相。去掉湘邊水，加雨便是霜，各人自掃門前雪，莫管他人瓦上霜。”風(fēng)波平息了，周瑜怒氣未消，他更換內(nèi)容，又吟詩(shī)一首：“有目也是目丑 ，無(wú)目也是丑 。去掉目丑邊目，加女便是妞，隆中女子生得丑，百里難挑一個(gè)妞?！笨酌饕?jiàn)周瑜奚落自己的夫人，也就毫不客氣反唇相譏，遂吟誦道：“有木也是橋，無(wú)木也是喬。去掉橋邊木，加女便是嬌。江東美女?dāng)?shù)二喬，難護(hù)銅雀不鎖嬌?！笨酌鞯某爸S，激得周瑜怒火萬(wàn)丈，暴跳如雷，暗令伏兵團(tuán)團(tuán)圍住，孔明毫不驚慌，穩(wěn)如泰山。魯肅立即上前勸阻：“都督息怒！我有一詩(shī)奉獻(xiàn)：‘有木也是槽，無(wú)木也是曹。去掉槽邊木，加米便是糟。今日這事在破曹，龍虎相殘大事糟?！濒斆C以詩(shī)指點(diǎn)，周瑜恍然大悟，遂喝退刀斧手，與孔明共議破曹妙計(jì)，干出了后來(lái)流傳千古的火燒赤壁的大事業(yè)?！对鰪V賢文》介紹：《增廣賢文》從表面上看似乎雜亂無(wú)章，但只要認(rèn)真通讀全書，不難發(fā)現(xiàn)有其內(nèi)在的邏輯。該書對(duì)人性的認(rèn)識(shí)以儒家荀子“性惡論”思想為前提，以冷峻的目光洞察社會(huì)人生。親情被金錢污染，“貧居鬧市無(wú)人問(wèn)，富在深山有遠(yuǎn)親”；友情只是一句謊言，“有酒有肉多兄弟，急難何曾見(jiàn)一人”；尊卑由金錢來(lái)決定，“不信但看筵中酒，杯杯先勸有錢人”；法律和正義為金錢所操縱，“衙門八字開(kāi)，有理無(wú)錢莫進(jìn)來(lái)”；人性被利益扭曲，“山中有直樹(shù)，世上無(wú)直人”；世故導(dǎo)致人心叵測(cè)，“畫虎畫皮難畫骨，知人知面不知心”；人言善惡難辨，“入山不怕傷人虎，只怕人情兩面刀”?！对鰪V賢文》把社會(huì)諸多方面的陰暗現(xiàn)象高度概括，冷冰冰地陳列在讀者面前?！对鰪V賢文》絕大多數(shù)句子都來(lái)自經(jīng)史子集、詩(shī)詞曲賦、戲劇小說(shuō)以及文人雜記，其思想觀念都直接或間接地來(lái)自儒道經(jīng)典，從廣義上來(lái)說(shuō)，它是雅俗共賞的“經(jīng)”的普及本。不需講解就能讀懂，通過(guò)讀《增廣賢文》同樣能領(lǐng)會(huì)到經(jīng)文的思想觀念和人生智慧。《增廣賢文》還是諺語(yǔ)的選集。參考資料：搜狗百科—虎落平陽(yáng)被犬欺搜狗百科—增廣賢文

龍游淺水遭蝦戲 虎落平陽(yáng)被犬欺 得勢(shì)貍貓兇似虎 落配鳳凰不如雞 誰(shuí)無(wú)虎落平陽(yáng)日 誰(shuí)無(wú)龍游淺水時(shí) 有朝一日龍?zhí)ь^ 我要長(zhǎng)江水倒流 有朝一日虎歸山 我要血染半邊天 英雄誰(shuí)無(wú)落難日 得饒人處且饒人 待我風(fēng)云在起時(shí) 我命由我不由天 出自《增廣賢文》落魄的鳳凰不如雞:意思是以前身份很高貴的就如鳳凰 而如今落魄了 待遇卻不如雞 這是暗諷世態(tài)炎涼 ?！对鰪V賢文》以有韻的諺語(yǔ)和文獻(xiàn)佳句選編而成，其內(nèi)容十分廣泛，從禮儀道德、典章制度到風(fēng)物典故、天文地理，幾乎無(wú)所不含，但中心是講人生哲學(xué)、處世之道。其中一些諺語(yǔ)、俗語(yǔ)反映了中華民族千百年以來(lái)形成的勤勞樸實(shí)、吃苦耐勞的優(yōu)良傳統(tǒng)，成為精神財(cái)富；許多關(guān)于社會(huì)、人生方面的內(nèi)容，經(jīng)過(guò)人世滄桑的千錘百煉，成為警世喻人的格言；一些諺語(yǔ)、俗語(yǔ)總結(jié)了千百年來(lái)人們同自然斗爭(zhēng)的經(jīng)驗(yàn)，成為簡(jiǎn)明生動(dòng)哲理的科學(xué)知識(shí)；還有一些內(nèi)容出自文章典籍，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的組成部分。這些健康積極的內(nèi)容，特別是一些含有深刻哲理的格言和警句，作為中國(guó)古代啟蒙讀物，對(duì)普及文化知識(shí)，創(chuàng)造精神文明，治世育人都曾起過(guò)不可低估的積極影響和作用。時(shí)至今日，仍然具有借鑒和參考價(jià)值。

有木也是棋，無(wú)木也是其，去掉去遍木，加犬便是欺，龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺。有水也是溪，無(wú)水也是奚，去掉溪邊水，加鳥(niǎo)便是雞，得意貓兒雄過(guò)虎，落坡鳳凰不如雞。出自《增廣賢文》。 意思就是形容一個(gè)人在落魄失意的時(shí)候連最卑微的東西都不如?！对鰪V賢文》又名《昔時(shí)賢文》、《古今賢文》，是一部古訓(xùn)集、民間諺語(yǔ)集，為中國(guó)古代兒童啟蒙書目。書名最早見(jiàn)之于明代萬(wàn)歷年間的戲曲《牡丹亭》，據(jù)此可推知此書最遲寫成于萬(wàn)歷年間。后來(lái)，經(jīng)過(guò)明、清兩代文人的不斷增補(bǔ)，才改成現(xiàn)在這個(gè)模樣，稱《增廣昔時(shí)賢文》，通稱《增廣賢文》，其內(nèi)容匯集了為人處事的各類諺語(yǔ)，很有哲理性，釋道儒各方面的思想均有體現(xiàn)。人稱“讀了增廣會(huì)說(shuō)話，讀了幼學(xué)走天下”。作者一直未見(jiàn)任何書載，只知道清代同治年間儒生周希陶曾進(jìn)行過(guò)重訂，很可能是民間創(chuàng)作的結(jié)晶。

準(zhǔn)確點(diǎn)應(yīng)該是 落毛的鳳凰不如雞..此句與 虎落平陽(yáng)被犬欺 為同意~~ 這兩句出自 《三國(guó)演藝 周瑜與諸葛亮對(duì)詩(shī)趣聞 》諸葛亮出使東吳游說(shuō)吳蜀聯(lián)合抗曹之事。周瑜嫉妒諸葛亮的才智，總想找借口殺他，在一次宴會(huì)上，周瑜故意對(duì)諸葛亮說(shuō)：“孔明先生我吟一首詩(shī)你來(lái)對(duì)，對(duì)的出有賞，對(duì)不出以殺頭問(wèn)罪如何？”諸葛亮從容笑到：“軍中無(wú)戲言，請(qǐng)都督說(shuō)?！敝荑ご笙?，開(kāi)口便道：“有水便是溪，無(wú)水也是奚，去掉溪邊水，加鳥(niǎo)便是雞。得志貓兒勝過(guò)虎，落坡鳳凰不如雞。”諸葛亮聽(tīng)罷，隨口便道：“有木便是棋，無(wú)木也是其，去掉棋邊木，加欠便是欺。龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺?！?周瑜聽(tīng)了大怒，但礙于有言在先，不便發(fā)作，便又出一句：“有手便是扭，無(wú)手便是丑，去掉扭邊手，加女便是妞。隆中有女長(zhǎng)得丑，百里難挑一個(gè)丑?！?諸葛亮聽(tīng)了知道這話是在嘲笑自己的夫人黃阿丑長(zhǎng)得丑，便立即應(yīng)道：“有木也是橋，無(wú)木也是喬，去掉橋邊木，加女便是嬌。江中吳女大小喬，曹操銅雀鎖二嬌?！敝荑ぶ肋@話是在奚落自己的夫人，怒發(fā)沖冠，幾次都想發(fā)作。 劍拔弩張之時(shí)，魯肅在一邊和了句：“有木也是槽，無(wú)木也是曹，去掉槽邊木，加米便是糟，當(dāng)今之計(jì)在破曹，龍虎相斗豈不糟！”詩(shī)罷眾人一齊喝彩。

龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺。得志貓兒雄過(guò)虎，落毛鳳凰不如雞。釋義：蛟龍游到了淺水，沒(méi)法動(dòng)彈，被蝦戲弄，一旦老虎到了平原地區(qū)，沒(méi)有了叢林的掩護(hù)，它自身的爆發(fā)力和突擊優(yōu)勢(shì)就不復(fù)存在，只能被“犬”欺了。得志的貓，風(fēng)頭能蓋過(guò)老虎，掉光毛的鳳凰，還不如一只雞。出處：（1）在《增廣賢文》中有“龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺?！保?）明朝人西周生的《醒世姻緣傳》八八回中：“龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺?！保?）清朝人錢彩的《說(shuō)岳全傳》第四回：虎落平川被犬欺典故：諸葛亮出使東吳游說(shuō)吳蜀聯(lián)合抗曹之事。周瑜嫉妒諸葛亮的才智，總想找借口殺他，在一次宴會(huì)上，周瑜故意對(duì)諸葛亮說(shuō)：“孔明先生我吟一首詩(shī)你來(lái)對(duì)，對(duì)的出有賞，對(duì)不出以殺頭問(wèn)罪如何？”諸葛亮從容笑到：“軍中無(wú)戲言，請(qǐng)都督說(shuō)?！敝荑ご笙?，開(kāi)口便道：“有水便是溪，無(wú)水也是奚，去掉溪邊水，加鳥(niǎo)便是雞。得志貓兒勝過(guò)虎，落坡鳳凰不如雞。”諸葛亮聽(tīng)罷，隨口便道：“有木便是棋，無(wú)木也是其，去掉棋邊木，加欠便是欺。龍游淺水遭蝦戲，虎落平陽(yáng)被犬欺?！敝荑ぢ?tīng)了大怒，但礙于有言在先，不便發(fā)作，便又出一句：“有手便是扭，無(wú)手便是丑，去掉扭邊手，加女便是妞。隆中有女長(zhǎng)得丑，百里難挑一個(gè)丑。” 諸葛亮聽(tīng)了知道這話是在嘲笑自己的夫人黃阿丑長(zhǎng)得丑，便立即應(yīng)道：“有木也是橋，無(wú)木也是喬，去掉橋邊木，加女便是嬌。江中吳女大小喬，曹操銅雀鎖二嬌?！敝荑ぶ肋@話是在奚落自己的夫人，怒發(fā)沖冠，幾次都想發(fā)作。劍拔弩張之時(shí)，魯肅在一邊和了句：“有木也是槽，無(wú)木也是曹，去掉槽邊木，加米便是糟，當(dāng)今之計(jì)在破曹，龍虎相斗豈不糟！”詩(shī)罷眾人一齊喝彩。