密封，低溫冷藏！放到冰箱里！

只有密封冷藏啊！

不明白啊 = =！

密封的瓷器或玻璃罐存放，一定要密封的狀態(tài)下。

第一種保存：米酒做好了以后，把酒倒進(jìn)鍋里，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能后放進(jìn)冰箱里，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。如果不吃糟，把糟擠干，煮酒釀就可以。 第二種保存：米酒做好了以后，分裝到瓶子里，在放進(jìn)冰箱里，也可以保存一段時(shí)間。（保存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。）

保鮮方法是，把一個(gè)鮮雞蛋放在未煮 的米酒上，兩小時(shí)后，蛋殼的顏色開始變深，隨著時(shí)間的延長(zhǎng),蛋殼的顏色逐漸變深,這樣， 米酒的保鮮時(shí)間可以延長(zhǎng)2.5倍。把米酒用完 后，雞蛋仍然可以食用。把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘，用這種方法來延長(zhǎng)米酒的保鮮時(shí)間。

你說呢...

取一片饅頭或面包，厚一二厘米，暴露在空氣中一二小時(shí)，然后放入小塑料袋里，用噴壺噴濕，再把袋口扎緊。放在黑暗的地方即可。補(bǔ)充：甜酒（Liqueur）是以無色烈酒、白蘭地、琴酒或其它蒸餾烈酒與水果、花卉、植物或這些原料所榨的純凈液汁及其他天然料混合之后再蒸餾而成。過濾、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸餾則是必要的過程。

第一種保存：米酒做好了以后，把酒倒進(jìn)鍋里，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能后放進(jìn)冰箱里，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。如果不吃糟，把糟擠干，煮酒釀就可以。 第二種保存：米酒做好了以后，分裝到瓶子里，在放進(jìn)冰箱里，也可以保存一段時(shí)間。（保存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。）

目前珍珠果食品有限公司生產(chǎn)的甜酒（即米酒），不使用何防腐劑來進(jìn)行甜酒保鮮，建議才開啟后即時(shí)食用完畢，不要長(zhǎng)時(shí)間存放。如果您食用甜酒的頻率比較低，建議在開啟后，蓋緊蓋子放入冰箱冷藏來讓甜酒保鮮。如果放入甜酒放入冰箱保鮮的時(shí)間過長(zhǎng)，建議您在再次食用前檢查一下甜酒的狀態(tài)，是否有發(fā)生變化，或者有異味產(chǎn)生。一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，就不要食用了?？傊?，身體健康最重要，健康就要首先保證食品安全，所以對(duì)于甜酒保鮮的問題，還是以“鮮”為主，“保鮮”為輔。一般罐裝甜酒的都不多，基本在500克以下，按照普通的食用量，基本上一個(gè)三口之家，三天就可以食用完畢。另外若食用甜酒做菜或者糕點(diǎn)，會(huì)更快用完。甜酒對(duì)身體非常有益，能夠美容護(hù)膚，促進(jìn)智力發(fā)育，經(jīng)常吃對(duì)自己和家人的健康非常有好處！

保鮮方法是，把一個(gè)鮮雞蛋放在未煮 的米酒上，兩小時(shí)后，蛋殼的顏色開始變深，隨著時(shí)間的延長(zhǎng),蛋殼的顏色逐漸變深,這樣， 米酒的保鮮時(shí)間可以延長(zhǎng)2.5倍。把米酒用完 后，雞蛋仍然可以食用。把米酒連同裝米酒的容器一起放在開水中煮上10分鐘，用這種方法來延長(zhǎng)米酒的保鮮時(shí)間。

用陶瓷裝好密封好存放也可以，或者埋於地下也行，那樣也會(huì)很好喝的！

你好??！米酒做好后為防止進(jìn)一步酒化,需裝瓶放入冰箱存放,隨時(shí)可吃。謝謝！

你可以把你做米酒的過程說一下嗎甜白酒的做法 甜白酒又叫米酒、酒釀、甜酒。做法如下： 1、糯米五斤，酒曲一袋(兩枚裝)。 先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。2、在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。嘗一嘗糯米的口感，如果 飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)。 蒸糯米的同時(shí)，將一枚酒曲研成粉末待用。 3、將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。4、在冷卻好 的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。5、將酒曲均勻 地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將 糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。6、 拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒 在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓， 抹一抹，以使表面光滑。7、用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的 地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。大約過三天就好了。中間隨時(shí)檢查，看有無發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第 三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時(shí)就可以揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好 的，糯米不散，可以分割成塊。 如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時(shí)候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮 就散。云南人俗稱甜白酒～ 米散湯清，蜜香濃郁，入口香甜，含有豐富的維生素、葡萄糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，飲后能開胃提神，并有活氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)腎的功能，產(chǎn)婦和婦女經(jīng)期多吃，尤有益處，是老幼均益的營(yíng)養(yǎng)佳品，～我的微信是15398461600 qq390607009 有關(guān)于米酒不懂的可以問我

1.最好先做先吃，也可以放在冰箱里，分期吃2.如果長(zhǎng)時(shí)間存放，可以放在冷凍室里，兩三個(gè)月沒問題。3.還有一個(gè)方法，我自己發(fā)明的：把米酒做出成了放在蒸籠蒸熟，用消毒干凈的紗布?jí)撼鼍浦浦梢蚤L(zhǎng)期存放(當(dāng)然也不能時(shí)間太長(zhǎng))，酒糟加水，加糖再煮，打一個(gè)雞蛋花，照樣好喝。試試吧