冰糖 陳皮., 適量

氣管嚴

當然是白砂糖。白砂糖的糖含量最高，里面雜質(zhì)少。冰糖里面雜質(zhì)多。

人才都在咱們草根階層 佩服佩服

當然是冰糖了

冰糖好

天金村酒業(yè)專業(yè)釀酒師告訴您。原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不兌的原始酒液。原漿酒蜜香清柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，飲前不辛、不辣、不沖；飲中上口性好，口感、口味絕佳；飲后不上頭，不干喉，不傷胃。真正的原漿酒養(yǎng)生，口感佳。不建議您摻加糖來調(diào)和味道。向您推薦天金村原漿窖藏白酒。

一般一百斤散白酒可以加500到2000克，可以根據(jù)個人口味就。而且葡萄糖還有解酒功能，喝了不易上頭。白酒愛好者可以試試

為什么要摻糖？

。。?！，F(xiàn)在不會用葡萄去壓榨做葡萄糖的，一般用淀粉去酶解獲得的，用葡萄的話太少了，而且色素很難去除干凈。

白酒有適當?shù)木圃阄妒枪虘B(tài)釀酒法帶有的一種標志，不要把酒糟味扭曲了。酒糟味過大就不好了，為了減輕白酒里面的雜味，白酒企業(yè)選擇的方法：1、原輔料干凈、無霉變。2、 嚴格執(zhí)行工藝，做好每一個環(huán)節(jié)，可以減少雜味。也可以改進工藝，做清蒸混入工藝雜味小。3、過濾除濁，利用活性炭吸附的特性，通過設備吸附。除濁過濾機械過濾。白酒加糖，只能掩蓋苦味，對于糟味大的問題不起作用。

可以通過勾兌的方式增加白酒的甜味，酸是味覺改變劑，可以調(diào)節(jié)酒中酸的含量增加甜度，也可以加發(fā)酵型的天然甜味劑增加。

白酒中的回甜是釀造出來的，人為添加達不到那么好的效果。白酒出現(xiàn)回甜多是醇類含量高，特別是多元醇含量高，勾兌過程中適當加入多元醇，使白酒有回甜的感覺。

低度濃香型白酒就是有甜味，高度濃香型白酒喝多了也會甜

泡藥酒，我喜歡。不敢說經(jīng)驗豐富，泡過幾次。 酒就是原酒最好，在50~55度之間最好，酒度過高對食道有傷害。酒度過低，加入含有糖的東西易發(fā)生微生物生長或者浸出物(營養(yǎng)物)少。 白糖、冰糖等 我一般不加入，紅棗、枸杞里面都含有糖，能夠滿足口感。 大棗、枸杞、甘草、人參、鹿茸、黃芪等都可以泡酒 泡酒為了營養(yǎng)和美觀，不建議材料復雜，一到二樣藥材就可以。 笭嘩蒂狙酈繳墊斜叮鉚 加入藥材量，主要看容器和酒水的量，藥材在酒水中的四分之一左右看上去就可以了。藥材量基本是熬煮中藥的劑量起步時候的一半。 浸泡時間，我認為在一個月以上就可以品嘗了。

白糖這個看自己口味配的。建議用冰糖。我4斤白酒的話。拇指大小冰糖平鋪一層。然后放入紅棗大約泡酒器具的三分之一至一半左右，枸杞手抓一小把。大約50-100個就行了。封口存放2-3個月就可以喝了。酒度數(shù)建議50以上。越高越好

白糖這個看自己口味配的。建議用冰糖。我4斤白酒的話。拇指大小冰糖平鋪一層。然后放入紅棗大約泡酒器具的三分之一至一半左右，枸杞手抓一小把。大約50-100個就行了笭嘩蒂狙酈繳墊斜叮鉚。封口存放2-3個月就可以喝了。酒度數(shù)建議50以上。越高越好