春白酒怎么做,春酒作業(yè)本怎么做

1,春酒作業(yè)本怎么做

1.“補氣、健脾、明目的喲!”母親總是得意地說。 母親總是得意地說:“補氣、健脾、明目的喲!” 兩者有什么區(qū)別?那個更好? 2、原來我的小花貓也是個酒仙呢!從哪看出來? 3、文中母親的性格? 4、你認(rèn)為作者喜歡的僅僅是母親釀的八寶酒嗎?其中還寄予了作者怎么樣的感情 1:第2句好,因為第二句寫出了母親的自豪感,未見其人,先聞其聲。 2:“我”也是酒仙。其實我沒等她說完,早已偷偷把手指頭伸在杯子里好幾回,已經(jīng)不知舔了多少個指甲縫的八寶酒了。 3:好客,勤勞,大方,善良,淳樸。如“母親在冬至那天就泡的八寶酒,到了喝春酒時,就開出來讓大家嘗嘗”。 4:不是。還寄予了作者對兒時的懷念,對母親,對家鄉(xiāng),對親人的思念之情。 我們八年級下語文已教完了要答案者可以找我

春酒作業(yè)本怎么做

2,春壽酒方子是

[配方] 天門冬、麥門冬、蓮子(3味會心)、生地黃,熟地黃,懷山藥、紅棗(去皮核)各30克,白酒2500毫升。  [制法] 將前7味搗碎,置容器中,加入白酒,密封,浸泡1日。待藥汁析出,即可飲用?! 功用] 滋腎養(yǎng)心、安神益智?! 主治] 心脾虧虛引起的精神萎頓、疲乏少力、怔忡、心悸,健忘、多夢等癥?! 用法] 口服。每次服30毫升,日服 2次?! 附記] 引自《養(yǎng)生四要》。并謂:“本方常服,益明精而能延壽,強陽道而得多男,黑須發(fā)而不老,安神志以常清?!薄 ∨浞剑菏斓?0克,生地30克,山藥30克,蓮子30克,天冬30克,麥冬30克,紅棗30克,米酒2000克。  制作方法:將紅棗去核,與其它各藥共加工碎,裝紗布袋內(nèi),扎緊口,放入盛酒的壇中,加蓋,置文火上煮5~10分鐘;取下候涼,密封置陰涼處7~10天,開封后,取去藥袋,即可。  功效與主治:補肝腎,養(yǎng)陰血,益脾氣。適用于腰酸腿軟,神疲乏力,食欲不振,頭發(fā)早白等癥?! 》ǎ好咳?次,每次15~30毫升?;螂S量飲,勿醉。藥渣可制成丸劑服用,每丸重6克,每次2丸,日服 2次。  說明:此酒方來源于《萬氏家傳養(yǎng)生四要》,該書介紹此酒:“常服益陰精而能延壽,黑須發(fā)而不老,安神志以常清?!背o嫶司朴锌顾ダ?、延年益壽的功效,凡陰虛體弱者適于服用,而無流弊。
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春壽酒方子是

3,固本春壽酒配方

人參 生地黃 熟地黃 枸杞子 麥冬 山藥 紅棗 龍眼肉 五味子 蓮子肉 丹參 各30克 白酒 【50度以上】 4000毫升 剛看的 養(yǎng)生堂
快我也要,藥效很好
明天在優(yōu)酷 搜索養(yǎng)生堂 可以更新今天的視頻,我只記了一點,更新的視頻叫《杯中的養(yǎng)生方》好像是。人參30 熟地黃 30 丹參 50 生地黃 30 枸杞子30 五味子 10克(不全的)。明天你自己看吧
原料天冬50克,麥冬50克,生地50克,熟地50克,山藥50克,蓮子50克,紅棗50克,白酒2000毫升,這就是春壽酒制作所需的原料。泡制方法上藥切小片,與白酒放酒罐內(nèi),密封浸泡20日,春壽酒就可做好了。功效春壽酒具有益腎養(yǎng)陰,健脾養(yǎng)心等功效。應(yīng)用老年人心腎陰虛所致神疲乏力,頭暈耳鳴,目花失眠,心悸多夢。每次5~10毫升,每日2次,春壽酒幫您解決這些苦惱。
固本春壽酒配方人參、熟地黃、生地黃、枸杞子、 麥冬 山藥、 紅棗、 龍眼肉、蓮子肉各30克 ; 丹參50克,五味子10g ;白酒(50度~60度)4000毫升 。 泡14天,最多1個月可喝,每天1—2次,每次1—2小杯,飯前或飯后半小時喝。
生地黃、熟地黃、人參、枸杞子、紅棗、龍眼肉、蓮子肉、丹參、五味子、山藥、麥冬 (大多都是30g,有幾個不一樣,沒及下來)白酒4kg

固本春壽酒配方

4,劍南春酒的生產(chǎn)工藝

劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料,產(chǎn)自川西千里沃野,飲山泉,沐霜雪,上得四時造化之美,下汲神景地府之精。千年釀酒秘技精工錘煉,薈萃五糧精華,玉液瀾波,香思刻骨。酒體優(yōu)美甜香、味濃醇厚,飲之可抵十年塵夢。 曲藥,古稱 “酴”,乃酒之魂,《說文》段注:“此亦訓(xùn)酒母,則今之酵也”。依靠天然微生物接種制作的大曲藥,不僅能保證產(chǎn)量,更重要的是保證釀制過程中各種復(fù)雜香味物質(zhì)的生化合成。在用曲之道上,劍南春融匯眾長,反復(fù)錘煉,其釀制之酒,得曲之神韻,如絲如緞,飲之可抵十年塵夢。 “窖”,就是釀酒的發(fā)酵池。一般來說,窖池總是越老越好。酒之精髓,在于窖。窖齡越長,其香越幽,其味越正,其品越高?,F(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn):窖池之優(yōu)劣,直接影響酒的質(zhì)量和品味。至今,劍南春“天益老號”酒坊數(shù)十口老窖池依然傳承古老的“泥窖固態(tài)純糧發(fā)酵”傳統(tǒng)釀造技藝,生產(chǎn)劍南春調(diào)味酒,被稱為釀酒史上的“活文物”。窖池中的微生物,數(shù)百年來生生不息,形成了別具一格自成體系的微觀生態(tài)環(huán)境,對劍南春基礎(chǔ)酒的品質(zhì)起著關(guān)鍵的保證作用。 劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝是中國濃香型白酒的典型代表。它傳承了綿竹幾千年釀酒歷史時空中沉淀的技藝精華,是巴蜀文化的重要組成部分。劍南春酒用小麥制曲,泥窖固態(tài)低溫發(fā)酵,采用續(xù)糟配料,混蒸混燒,量質(zhì)摘酒,原度貯存等,精心勾兌調(diào)味等工藝成型,具有芳香濃郁、純正典雅、醇厚綿柔、甘冽凈爽、余香悠長、香味諧調(diào)、酒體豐滿圓潤、典型獨特的風(fēng)格。劍南春酒傳統(tǒng)釀造技藝因承載于具有“活文物”特性的劍南春“天益老號”酒坊及酒坊遺址而具有唯一性。它更是大曲酒釀造技藝精華的沉淀與發(fā)揚,是綿竹酒業(yè)在不斷吸收與鍛煉之后凝結(jié)成的代表作品。 貯藏是白酒傳統(tǒng)工藝中一道重要的工序,俗話說,姜是老的辣,酒是陳的香。貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程,這種過程是復(fù)雜的、緩慢的物化反應(yīng)過程,是傳統(tǒng)白酒生產(chǎn)工藝不可缺少的工序。貯藏期的長短、貯藏容器材質(zhì)的優(yōu)良與否,與白酒儲存后的質(zhì)量密切相關(guān)。陳釀的酒要放在陶罐中,上用棕蓋置于陰涼的房內(nèi),經(jīng)過較長時間緩慢的物化反應(yīng),其味更醇、其香更濃。

5,白酒應(yīng)怎么去調(diào)

首先就必須進(jìn)行降度處理,另外就是解決味感問題。而解決這些問題的有效辦法就是對白酒像調(diào)制雞尾酒一樣進(jìn)行“勾調(diào)”。在勾調(diào)白酒方面,目前有三種辦法,一是在白酒里直接加入適量雪碧。二是在白酒里加水加碳酸飲料(如百事可樂、可口可樂等)。三是當(dāng)前最流行的勾調(diào)方法,那就是加水加冰加話梅.具體勾調(diào)法是,先在大杯里放入話梅,接著倒入熱開水把話梅泡發(fā)開,然后加入冰塊把水冷卻。如果消費者喝的味要濃些,可以3.5升水兌制一瓶白酒.如果味要淡些,可以兌半瓶白酒. 下面是幾款以中國白酒制作的雞尾酒: 1.夏日海南 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制:在搖酒器中放入3個冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10秒鐘,然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明:該款雞尾酒椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。 2.午夜星輝 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:跳跳糖1小袋,可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制:在高杯中放入4個冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然后將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。 說明:該款雞尾酒清甜爽口,風(fēng)味別致,飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3.夜上海 基酒:二鍋頭30毫升。 輔料:檸檬汁10毫升,冰鎮(zhèn)可樂120毫升,檸檬1片。 調(diào)制:在玻璃杯中加入2個冰塊,倒入檸檬汁的二鍋頭,用調(diào)酒棒攪拌,然后加滿可樂,浮上1片檸檬片裝飾。 說明:該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4.天池 基酒:竹葉青30毫升。 輔料:雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制:在平底高杯中加入2-3個冰塊,依次倒入竹葉青酒和雪碧,用1支長竹葉攪拌之后,將其插入杯中。 說明:該款雞尾酒碧綠晶亮,清甜透涼。 5.林蔭道 基酒:竹葉青10毫升。 輔料:糖漿10毫升,白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制:在高腳杯中加入3/4容量的碎冰,然后將上述原料依次倒入,轉(zhuǎn)動調(diào)酒棒,使酒液混合均勻,杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明:該款雞尾酒色澤艷麗,味道宜人。 6.紅高梁 基酒:高梁酒15毫升,干紅葡萄酒40毫升。 裝飾:檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制:在玻璃調(diào)酒杯中加入4個冰塊,將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入,攪拌10分鐘,濾入雞尾酒杯中,再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明:該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7.歡迎 基酒:高梁紅酒60毫升。 輔料:鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制:先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊,注進(jìn)高梁紅酒,攪勻,取鮮橙1片,榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。 說明:此酒醇厚無辣味,入口香甜潤滑,回味無窮,適于春、夏季節(jié)飲用

6,白酒怎么進(jìn)行勾兌方法

白酒勾兌 勾兌 “勾兌”是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后,不同車間出的酒味道是不一樣的,需要靠勾兌統(tǒng)一口味,去除雜質(zhì),協(xié)調(diào)香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水,而是包括了不同基礎(chǔ)酒的組合和調(diào)味,是平衡酒體,使之保持獨有風(fēng)格的專門技術(shù)。 在蒸餾白酒中,大約98%的成分是乙醇和水,2%是微量成分,這些微量成分雖然很少,卻能決定著白酒的風(fēng)格和質(zhì)量。酒廠不同車間,同車間不同生產(chǎn)時間生產(chǎn)出來的白酒,所含的主要微量成分的量或者量比關(guān)系肯定不會完全一致,所以口感上就會參差不齊。要使酒的質(zhì)量完美、符合品牌的傳統(tǒng)風(fēng)格、出廠產(chǎn)品質(zhì)量統(tǒng)一,勾兌便必不可少?,F(xiàn)代化的勾兌是先進(jìn)行酒體設(shè)計,按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求進(jìn)行檢驗,最后按設(shè)計要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對微量香味成分進(jìn)行綜合平衡的一種特殊工藝。 各種國際著名的蒸餾酒,如五糧液、威士忌、白蘭地、金酒、朗姆酒等都是用高品質(zhì)的基酒勾兌出來的。 在白酒的生產(chǎn)過程中,生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌,勾兌技術(shù)可以稱得上是釀酒的畫龍點睛之筆。以名酒五糧液為例,五糧液的勾兌技術(shù)經(jīng)過幾十年的不斷完善和發(fā)展。上世紀(jì)70年代末,勾兌大師范玉平的優(yōu)選法取得不斷的技術(shù)進(jìn)步,華羅庚先生為之兩度致電祝賀并贈詩:“名酒五糧液,優(yōu)選味更醇,省糧五百擔(dān),產(chǎn)量增五成,豪飲李太白,雅酌陶淵明,深恨生太早,只能享老春”,贊揚宜賓五糧液酒廠“為中外馳名的五糧液增添了光彩”?,F(xiàn)在五糧液擁有計算機勾兌和人工嘗評相結(jié)合的獨一無二的先進(jìn)技術(shù),被業(yè)界譽為“勾兌雙絕”,處于世界領(lǐng)先水平。 目前,五糧液用來勾兌調(diào)味酒屬于特級酒,來自明代延用至今,有著600多年歷史的古窖池,酒味豐富全面,對基礎(chǔ)酒有固其本、輔其弱、揚其優(yōu)、克其短的奇效,體現(xiàn)出一種綜合美感,確保了消費者喝到的每一口五糧液的口感和品質(zhì)都是一致的。五糧液整個勾兌調(diào)和過程,絕不添加任何香精和味素,最終達(dá)到“各味諧調(diào),恰到好處”。所以五糧液宣傳的“中庸和諧”的企業(yè)文化并不是一句空洞的口號,而是建立在產(chǎn)品風(fēng)格的基礎(chǔ)上的。 從“陳氏秘方”到六百年古窖,從特有的“包包曲”工藝到世界領(lǐng)先的“勾兌雙絕”,五糧液對待消費者就像它的酒質(zhì)一樣,晶瑩剔透,醇香至真。國內(nèi)某些品牌刻意回避“勾兌”概念,一定程度上抹殺了公眾的知情權(quán),屬于一種欺騙行為。 因而,要想解決人們對勾兌問題的誤讀,最好的做法就是學(xué)習(xí)五糧液,把產(chǎn)品的真實特性告知公眾,讓消費者根據(jù)情況自己做判斷。一些對于勾兌的妖魔化的行為,只能造成酒類市場的混亂,不利于酒業(yè)的發(fā)展。
把不同多數(shù)、不同口味、不同年份的純糧原漿酒調(diào)到一起,調(diào)出一種特定風(fēng)味就稱為勾兌;如果使用酒精、香精等再點點原酒應(yīng)該稱為配制酒。市面上有頗多的配制酒冒充勾兌酒,行內(nèi)稱為狗對的。
剛生產(chǎn)出的酒是有新酒味的,放半年就好了, 不需要勾兌。
可以加速老熟過程,用一些陳味調(diào)味酒進(jìn)行勾兌

7,白蘭地酒在家怎么做

簡單的西餐制作方法奶酪香腸沙拉 配料:2000克肉腸,200克洋蔥,500克大孔進(jìn)口奶酪,200克進(jìn)口白葡萄酒,80克鹽,10克細(xì)胡椒粉,200克糖,50克春蔥,200克生菜。 做法:將肉腸冷切成絲狀,奶酪切絲,洋蔥切片。調(diào)料做油醋汁,加入所有配料,攪拌裝盤。 怎樣做德式燴牛肉 配料:2000克牛肉切丁,1000克洋蔥碎,250克番茄醬,250克紅粉,1/2升紅酒,800克面粉,50克蒜碎,20克茴香籽,7個雞蛋,100克洋蔥切片,1000克西紅柿切片。 做法:分別炒香牛肉丁、番茄醬。加紅酒、蒜碎炒洋蔥,放入牛肉丁、番茄醬,再加入牛肉湯,茴香籽燴成,面粉和雞蛋做成面根配食,洋蔥和西紅柿調(diào)做沙拉。 煎小牛柳的做法 配料:2000克牛肉切片,300克面粉,800克面包糠,3片檸檬,2000克土豆片,500克熏肉,50克香菜碎,200克茴香籽,4個雞蛋;200克洋蔥切片,50克紅粉,60克銀魚柳,60克雞瓜柳,生菜沙拉。 做法:用鹽、胡椒粉、茴香籽、紅粉腌好牛肉,再用雞蛋、面粉、面包糠將牛肉裹好,放鍋里熱油煎至兩面呈金黃色裝盤,配以熏肉炒土豆、香菜碎、洋蔥絲,上放銀魚柳、檸檬片,配生菜沙拉。 冷切奶酪拼盤 配料:300克自制豬肝香腸,300克自制的風(fēng)干香腸,500克大孔進(jìn)口奶酪,500克cumembert奶酪,300克煙火腿,300克煙風(fēng)干火腿,200克混合泡菜,200克生菜,200克洋蔥,200克西紅柿角。 做法:將以上什錦香腸、奶酪、火腿切片,配以泡菜、生菜、洋蔥、西紅柿角擺盤即成。 學(xué)做五彩什錦飯 原料:米2杯、水(與米同容量)2杯、 雞肉80克、胡蘿卜1/2根、煮竹筍40克、干蘑菇2片、青豆(冷凍)10克、酒1大匙、醬油11/2大匙。 做法: 先把米清洗干凈,再加入一定量定的水泡30分鐘。把配料切成骨牌塊,和調(diào)味料一起放入米中,一起用電飯煲蒸,然后將青豆色澤鮮地煮,等飯蒸好后加入青豆攪拌一下,就可以了。
法國干邑地區(qū)由于氣候較涼,葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。 其酸度較高,糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果1、因為糖份少,為了要提高成酒的酒精度,勢必就需要更大量的葡萄,此為其一。2、因為使用比一般更多量的葡萄,又加上本身酸度高,所以原酒的酸味極為濃郁,況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復(fù)雜度的來源之一,所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當(dāng)?shù)拿牢读恕? 白蘭地的飲用方法很多種: 用白蘭地杯,然后倒些白蘭地(最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水,喝時用手掌握住白蘭地杯壁,讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地,讓其香味揮發(fā)。充滿整個酒杯,邊聞邊喝,才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙,冰水的作用是:每喝完一小口白蘭地,喝一口冰水,清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當(dāng)呼吸一口氣的時候,白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。 還有種喝法---加水,中國人多喜歡加冰,那只是喝一般牌子的白蘭地。對于陳年上佳的干邑白蘭地來說,加水、加冰是浪費了幾十年的陳化時間,丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發(fā)出去。 在白蘭地的喝法中,許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。多見的有:白蘭地加可樂。用一個杯,放半杯冰塊,少量的白蘭地,比酒多些的可樂,用小匙攪拌一下。出來的味道也挺特別的,也有很多人把這個喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯誤! 喝白蘭地是一種享受,如果有條件的話,最好是一個人坐在凳子上。手中拿著高級酒杯;邊聽音樂,邊用舌頭慢慢的在酒面輕輕的與酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要讓酒停留在自己的嘴里面。吸一口氣。再咽下去。這樣,白蘭地的芬芳與濃郁就會瞬間在你的鼻腔與嘴里翻騰??刹皇且话憔颇茏龅降奈兜馈?/div>

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