貴州珍酒始建于1975年“貴州茅臺(tái)酒易地生產(chǎn)試驗(yàn)(中試)項(xiàng)目”。2009年,金東集團(tuán)(原華澤集團(tuán))全資收購(gòu)貴州珍酒廠,正式更名為貴州珍酒釀酒有限公司。
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珍酒是珍酒系列的總稱(chēng),珍酒有很多的系列,有陳釀系列:珍酒珍五、珍八、珍十五、珍三十,還有其他系列如:珍品珍酒、珍酒大元帥等等。每一個(gè)系列的珍酒都各有不同,風(fēng)味、口感也有所差異。而且珍酒和茅臺(tái)有著相似的口感,卻沒(méi)有相似的價(jià)格。珍酒的價(jià)格大多在200到600之間,和茅臺(tái)酒那驚人的價(jià)格相比,我相信珍酒的價(jià)格應(yīng)該還是在大家的能力承受范圍之內(nèi)的吧!而且如果有優(yōu)惠卷的話價(jià)格可能會(huì)降低一些,同時(shí)珍酒也有很多系列價(jià)格只在一兩百元之間,所以是一款好喝不貴的酒
珍品珍酒是珍酒的一個(gè)系列,其釀制過(guò)程比較復(fù)雜,要選用優(yōu)質(zhì)小麥和高粱為原料,在配以甘甜的泉水,經(jīng)過(guò)兩次投料、七次取酒、八次發(fā)酵、九次蒸煮、然后儲(chǔ)存很長(zhǎng)一段時(shí)間。由于貴州獨(dú)有的自然環(huán)境和地理?xiàng)l件,為珍酒的釀造提供了很好的環(huán)境,所以經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間釀造出來(lái)的珍品珍酒酒液微黃透明,口感醇厚細(xì)膩
珍五也是珍酒的一個(gè)系列,珍酒珍五的釀造選用儲(chǔ)存了5年以上的酒為基酒,加上陳釀了很多年的老酒,經(jīng)過(guò)釀酒師們的精心地勾兌、調(diào)制。釀造好的白酒酒液微黃透明,酒體芳香優(yōu)雅,協(xié)調(diào)干凈,喝了以后使人回味悠長(zhǎng)