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45度,西鳳金七彩20年,以高粱為主要原料,并以大麥,小麥,豌豆制曲,配以天賦甘美的柳林井水。采用傳統(tǒng)古法釀造,春開壇,夏制曲,秋立窖,冬封藏。采用混蒸混燒,老六甄工藝,中高溫培曲,土暗窖分層續(xù)渣發(fā)發(fā)酵,量質(zhì)摘酒而得新酒。所釀新酒必須在酒海儲藏三年以上方可勾調(diào)出廠。在酒海中儲存是為了去除陳雜,熟化增香的復(fù)雜過程,促進了酒的老熟。使其清亮透明,醇香典雅,甘潤挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長的獨特風(fēng)格。只為做到屬于你的西鳳美酒。
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西鳳酒古稱秦酒、柳林酒,是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒,為中國四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,濃而不艷,集清香、濃香之優(yōu)點融于一體,以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風(fēng)格聞名。