五糧液股份集團公司古窖酒口感濃香型50°度商務收婚宴白酒1000ml/1L升一瓶的官方零售價格大概是26900元。五糧液古窖怎么樣呢？接下來詳細給大家介紹。

白酒釀造講究“千年老窖萬年糟，酒好還需窖池老”。窖池的好壞直接決定著白酒的品質(zhì)，它不僅要“老”，還要“不斷代”，也就是窖池要連續(xù)使用，窖池微生物生態(tài)才不被破壞且功能完好。而今天要講的五糧液美酒，正是源自1368年，源自從未間斷過發(fā)酵的650余年明初古窖。

五糧液擁有窖池3.2萬余口。其中，最著名的當屬由“長發(fā)升”和“利川永”等古傳釀酒作坊組成的明初古窖池群，源自1368年，是中國現(xiàn)存最早、保存完好，連續(xù)使用至今的地穴式曲酒發(fā)酵窖池。

五糧液的釀造窖池采用宜賓獨特的弱酸性黃粘土建造，窖泥是釀酒微生物溫馨的家園，為它們提供了一個舒適的生存環(huán)境。窖泥中有豐富的營養(yǎng)成分和物化環(huán)境支撐，促進了與釀酒有關(guān)微生物的優(yōu)勝劣汰和新陳代謝，最終衍生為兼容并蓄的窖泥微生物菌群和香味物質(zhì)。

窖齡越長，微生物菌群越諧調(diào)穩(wěn)定，香味物質(zhì)越多，酒香越濃郁。經(jīng)過650余年沉淀，五糧液明初古窖池已成為釀酒微生物最喜歡的生存環(huán)境，它們共同在窖泥這個舒適的家園里棲息繁衍，共同孕育出濃香馥郁的五糧液。

經(jīng)過650余個春秋輪回，已繁衍了眾多有利于釀酒的微生物。據(jù)檢測表明，五糧液古窖池中的釀酒微生物多達數(shù)百種，每天數(shù)以億萬計且比例和結(jié)構(gòu)科學合理的有益功能微生物蔚為壯觀地活躍著。

用五糧液釀酒師傅的話來講：“我們不是在造酒，我們只是幫助微生物維持他們的獨特系統(tǒng)。”乍一看好高深莫測的道理，其實就是人與自然和諧共處的大道至簡。

五糧液酒以高粱、大米、糯米、小麥、玉米五種谷物為原料，以“包包曲”為糖化發(fā)酵劑，以陳年老窖池為發(fā)酵設(shè)備，依托獨有的“跑窖法”工藝，通過泥窖發(fā)酵、分層起糟、看糟配料、量質(zhì)摘酒、按質(zhì)并壇”傳統(tǒng)工藝特色等一百多道工序釀造而成，以“香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰到好處，尤以酒味全面而著稱”的獨特風格聞名于世。

五糧液集團有限公司前身是50年代初8家古傳釀酒作坊聯(lián)合組建而成的“中國專賣公司四川省宜賓酒廠”，1959年正式命名為“宜賓五糧液酒廠”，1998年改制為“四川省宜賓五糧液集團有限公司”。五糧液集團有限公司始終堅持“發(fā)展才是硬道理”的戰(zhàn)略思想，堅持“敬業(yè)奉公，精益克靡，為消費者生、為消費者長，為消費者憂、為消費者樂”的核心價值觀，秉承“創(chuàng)新求進、永爭第一”的企業(yè)精神，通過實施“酒業(yè)為主、多元發(fā)展”戰(zhàn)略，超速發(fā)展，不僅成為全球規(guī)模最大、全國生態(tài)環(huán)境最佳、產(chǎn)品品質(zhì)最優(yōu)、古老與現(xiàn)代完美結(jié)合的釀酒圣地、中國酒業(yè)大王，而且在機械制造、高分子材料、民生科技、玻璃絕緣子、大中小高精尖注射和精密塑膠制品、循環(huán)經(jīng)濟、電子科技等諸多領(lǐng)域占領(lǐng)高端。