在五糧液酒的生產(chǎn)過程中,總結提煉出“種、釀、選、陳、調”五字秘訣 ,其釀酒古窖池群始于明洪武元年(1368年),活態(tài)釀造延續(xù)至今,是全國重點文物保護單位;其傳統(tǒng)釀造技藝被認定為國家級非物質文化遺產(chǎn)。五糧液是中國濃香型白酒的典型代表與民族品牌,多次榮獲“國家名酒”稱號,并首批入選中歐地理標志協(xié)定保護名錄。
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當下,一款定價百元的新品正以“三窖五香”的優(yōu)越口感和“十年陳釀”的品質底氣,悄然改寫高端口糧酒的價值坐標系,以600年古窖池群與兩大非遺釀造工藝為技術壁壘,在親
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原料:甄選當?shù)卮竺住⑿←?、糯米、高粱、玉米五種糧食的精華,這也是五糧濃香酒的典型原料配方。
釀造工藝:采用傳統(tǒng)的釀造技藝,包括發(fā)酵技術、跑窖循環(huán)、固態(tài)續(xù)糟、分層起糟、分層蒸餾、按質并壇等工藝,以確保酒的品質和風味。
外觀:一般來說,五糧液五糧原酒通常使用透明立體玻璃瓶包裝,呈現(xiàn)原色原味,包裝簡約但不簡單,還原了傳統(tǒng)本色。
酒質特點:酒體清澈透明,無懸浮、無沉淀,酒體拉絲,酒香濃郁。酒花均勻、密集,細而明亮,經(jīng)久不散。
口感風味:入口甘美,入喉凈爽,香氣悠久,各味諧調,恰到好處,回味悠長。具有典型的濃香型白酒風格,香氣濃郁且富有層次感,口感醇厚綿柔。
度數(shù)與容量:酒精度為52度,屬于高度白酒,單瓶容量為450ml。