沱牌曲酒，是一款濃香型白酒，是以?xún)?yōu)質(zhì)小麥制曲為糖化發(fā)酵劑，老窖作發(fā)酵池，采用高、中溫曲，續(xù)糟混蒸混燒，貯存勾兌等工藝釀制而成，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，口感醇厚綿柔、細(xì)膩圓潤(rùn)、甘美凈爽、余味悠長(zhǎng)，適量飲用，有益健康。

沱牌曲酒是四川省射洪縣沱牌曲酒廠(chǎng)的優(yōu)秀產(chǎn)品。沱牌曲酒廠(chǎng)的所在地四川省射洪縣，是唐代著名詩(shī)人、文章家陳子昂的故鄉(xiāng)。此地山川秀麗，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，歷代名酒迭出。詩(shī)圣杜甫到此，《野望》中“射洪春酒寒仍綠，極目傷神誰(shuí)為攜”其中暗含著對(duì)春酒的喜愛(ài)還是不說(shuō)自明的。民國(guó)年間，在繼承唐代、明代的傳統(tǒng)釀造技術(shù)的基礎(chǔ)上，釀出具有“春酒寒綠、謝酒醇、濃香清冽”的曲酒。1946年新春，取“沱泉釀美酒，牌名譽(yù)千秋”之意，將此佳釀命名為“沱牌曲酒”。

沱牌曲酒是與茅臺(tái)、五糧液一樣馳名的國(guó)酒品牌。而這款沱牌曲酒九年陳釀，以純凈、透明、甘、醇、甜諸味調(diào)勻而知名。適量飲用不易昏醉，為商務(wù)應(yīng)酬接待之首選。一瓶好酒，九年的等待，沉淀著春冬的氣質(zhì)，酒比花香。

四川沱牌酒業(yè)有限公司是2006年中國(guó)白酒行業(yè)10強(qiáng)企業(yè)，屬四川大型白酒企業(yè)。沱牌公司的產(chǎn)品分為：沱牌曲酒系列、沱牌特曲系列、沱牌大曲系列和沱牌酒系列，沱牌曲酒屬于系列酒中的核心產(chǎn)品，也是主牌。

沱牌特曲九年陳釀為四川沱牌曲酒股份有限公司的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，六糧釀造，擁有“中國(guó)名酒”、“中華***”、“****商標(biāo)”三塊金字招牌，通過(guò)長(zhǎng)期的市場(chǎng)驗(yàn)證，沱牌特曲被廣大消費(fèi)者廣為宣傳為：“沱牌沱牌，咱老百姓的國(guó)酒茅臺(tái)”的美譽(yù)。此款產(chǎn)品具有不上頭、不傷喉的產(chǎn)品特點(diǎn)。

沱牌舍得酒業(yè)為了確保曲藥質(zhì)量進(jìn)而確保沱牌系列酒的質(zhì)量，投資建成了全國(guó)最大的制曲工業(yè)生態(tài)園區(qū)——沱牌舍得制曲工業(yè)生態(tài)園。我國(guó)知名釀酒專(zhuān)家周恒剛老先生實(shí)地考察沱牌舍得制曲工業(yè)生態(tài)園后，對(duì)其科學(xué)的生產(chǎn)工藝、完善的質(zhì)量保障體系、先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備及近乎完美的自然生態(tài)環(huán)境非常贊賞，稱(chēng)贊沱牌舍得酒業(yè)的制曲生產(chǎn)代表了同行業(yè)最高水平。