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3月28日,第二十二屆中國國際酒業(yè)博覽會盛大啟幕之際,以“酒韻千年,智釀新篇”為主題的第四屆中國酒業(yè)智能制造科技發(fā)展大會在瀘州舉行,會議聚焦酒類產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級新動
3月29日,亳州古井酒神廣場流光溢彩,古井貢酒舉辦的第八屆桃花春曲節(jié)在萬眾矚目中盛大啟幕!古井貢酒作為中國老八大名酒之一,將千年非遺技藝“桃花春曲”與京東超市的
四特青花窖藏是四特酒廠出產(chǎn)的一款窖藏酒。它的外盒包裝盒和瓶身設(shè)計(jì)都來源于我國的青花瓷元素。整個(gè)外盒都是以青花紋布滿,正面突出隸書“四特酒”三個(gè)紅色大字,上方有小小的“四特”酒廠標(biāo)志。盒身下方則印有“青花窖藏”四個(gè)小字,摸上去有凹凸感。
瓶體的造型就像古代的青花瓷瓶,白底,青花紋裝飾,素雅寧靜,像一個(gè)素顏的女子,清凈淡雅。細(xì)長的瓶頸上紅繩掛著一個(gè)青花花瓶造型的標(biāo)志,同樣在上面印有四特酒的標(biāo)志和“四特酒”三個(gè)紅體隸書大字。背面則是這款酒的基本介紹。瓶身的背面則是印有一古人手持酒杯,正在清涼的月光下品酒吟詩。
品鑒四特酒青花窖藏
四特青花窖藏酒精度是50°,屬于特香型白酒??诟懈蚀?,微甜,但后味有醬。飲后清新濃郁,味甘綿長,恰到好處。
四特酒,歷史悠久,源遠(yuǎn)流長。它是以整粒大米為原料,大曲為糖化發(fā)酵劑,采用傳統(tǒng)的續(xù)渣混蒸、“三進(jìn)四出”操作,老窖固態(tài)發(fā)酵,緩氣蒸餾,量質(zhì)摘酒,分級入庫,經(jīng)貯存、勾兌等多道程序精工釀制而成,屬“特香型”白酒,其工藝特點(diǎn)為“整粒大米為原料,大麴麥麩加酒糟,紅褚條石壘酒窖,三型具備猶不靠”(三香即醬香、濃香、清香),是我國白酒香型中的一個(gè)獨(dú)特品種。