貴州茅臺酒，作為中國白酒第一品牌，1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽(yù)全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。

產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，原料為當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的有機(jī)高粱和小麥。是世界著名三大蒸餾名酒之一，是中國大曲醬香型白酒的鼻祖和典型代表，其釀造工藝列入中國首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，享有"國酒"之稱，是綠色食品、有機(jī)食品、地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。

貴州茅臺酒從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠最少需要五年時間(基酒生產(chǎn)一年、分類貯存三年、勾兌成品存放一年)，嚴(yán)格按照節(jié)氣，端午踩曲、重陽投料、一年一個生產(chǎn)周期。

兩次投料；三種(醬香、窖底香、純甜香)香型體;同一批原料要經(jīng)過九次蒸煮、八次加曲、堆積發(fā)酵、七次取酒;高溫制曲、高溫堆積、高溫入池、高溫接酒、低糖化制曲、低水分入池、低出酒率、低酒精度;用曲量大、糧食消耗高;不準(zhǔn)外加任何香味物質(zhì)。

茅臺酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺酒獨(dú)有的香味稱為“茅香”，是中國醬香型風(fēng)格的典型。

　　茅臺珍品飛天 80年代 1987年陳年珍品 53度 醬香型白酒 500mL瓶。1987年，繼“1704”之后，“珍品”系列茅臺酒推出了第二種，當(dāng)時取名“陳年”。后來，茅臺酒廠將這個系列最終命名為“珍品”后，這個“陳年”就成了”陳年珍品“。這是一個過渡產(chǎn)品，產(chǎn)量很少。這是第二代珍品，約產(chǎn)于1987年?！瓣惸辍鄙a(chǎn)時間應(yīng)該相當(dāng)短，可能只有幾個月。左下角有“陳年”篆體印章；上部金色斜坡上有英文“AGED”（陳年）字樣。長明落款、飛天標(biāo)、背貼、外盒等方面與前一代產(chǎn)品“1704”一樣沒有變化?！瓣惸辍背鰜砗蟛痪?，茅臺酒廠終于為這種酒取了一個沿用至今的名字“珍品”。但當(dāng)時還有一批“陳年”瓶紙沒有用完，出于節(jié)約，茅臺酒廠就加貼個“珍品”小紙片繼續(xù)使用。