瀘州老窖是濃香技藝的開創(chuàng)者、濃香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和濃香品牌的塑造者，被譽(yù)為“濃香鼻祖”。建國(guó)以后，在明清36家釀酒作坊基礎(chǔ)上，成立了“四川省瀘州市曲酒廠”；1994年“四川省瀘州市曲酒廠”改制上市，正式更名為“瀘州老窖股份有限公司”，成為全國(guó)釀酒行業(yè)中率先實(shí)行股份制的企業(yè)，也是深交所第一家白酒上市企業(yè)。
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原料與工藝
原料：采用水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米等天然優(yōu)質(zhì)原料釀造。
工藝：遵循瀘州老窖獨(dú)家釀造工藝，堅(jiān)持傳統(tǒng)的“單糧”釀造法，以鳳凰山下清洌微甘的龍泉井水，搭配川南有機(jī)糯紅高粱，經(jīng)百年窖池群發(fā)酵，洞內(nèi)恒溫恒濕環(huán)境下酯化、老熟、生香。
產(chǎn)品特點(diǎn)
外觀：正紅色的瓶身和禮盒，上面有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蜀繡《錦上添花》，造型精美，富有韻味，氣質(zhì)獨(dú)特，更適合送禮和收藏。
香氣：香氣純正、濃郁、純正、協(xié)調(diào)，以己酸乙酯為主體的復(fù)合香氣明顯，酒香濃郁，聞起來(lái)有醇厚的老酒香，不像新酒那樣沖鼻。
口感：入口甘醇舒雅，綿甜柔和，酒體厚重感讓人愉悅，落口爽凈，醇厚爽冽，回味悠長(zhǎng)，酒味濃郁、協(xié)調(diào)、無(wú)雜味。
酒質(zhì)：酒體清冽透明，酒線細(xì)長(zhǎng)，酒精度數(shù)為52%vol，產(chǎn)品等級(jí)標(biāo)注為優(yōu)級(jí)。
適用場(chǎng)合：適用于家庭聚會(huì)、自斟自飲、禮節(jié)拜訪、商務(wù)宴請(qǐng)、收藏等多種場(chǎng)合。
