悠久歷史的傳統(tǒng)名酒,國內(nèi)清香型白酒的典型代表,以生產(chǎn)經(jīng)營汾酒/竹葉青酒為主營業(yè)務(wù),集貿(mào)易/旅游/餐飲等為一體的企業(yè)
今年九月,貴州習(xí)酒知交酒以 “見一面,酒圓滿” 為核心主題的 “知交局” 系列活動(dòng)正式落下帷幕。本次活動(dòng)打破單一傳播模式
定檔11月2日保定!小糊涂仙群星演唱會(huì),張韶涵唱響幸福時(shí)光 在這金風(fēng)送爽的美好時(shí)節(jié),一場備受期待的音樂盛宴即將點(diǎn)燃保定!11月2日,“小糊涂仙幸福時(shí)光
一輪明月映照濠江,四海賓朋喜聚灣區(qū)。9月28日晚,“灣區(qū)升明月”2025大灣區(qū)電影音樂晚會(huì)在澳門深情落幕,不僅呈現(xiàn)了一場視聽盛宴,更成為連接全球華人的情感紐帶。
釀造工藝
原料選擇:選用國家級(jí)優(yōu)質(zhì)高粱為主要原料,以當(dāng)?shù)貎?yōu)良古井水和地下水為釀造用水,大麥、豌豆為制曲原料,接種天然微生物群落,分別制曲,混合使用。
發(fā)酵過程:原料粉碎后,晾堂堆積潤糝,發(fā)酵(繁殖酵母),然后進(jìn)入地缸發(fā)酵,這是汾酒的典型工藝特點(diǎn),表現(xiàn)為原料清蒸,輔料清蒸,清茬發(fā)酵,清蒸流酒,如此一清到底,所以產(chǎn)品是清香型,略似蘋果香。
陳釀環(huán)節(jié):經(jīng)過緩火蒸餾得大、二茬汾酒,分別儲(chǔ)存老熟三年以上,而像國藏汾酒這樣的高品質(zhì)酒,陳釀時(shí)間可能更長,酒液在陳釀過程中與空氣充分接觸,使得味道更加柔和醇厚。
口感特點(diǎn)
香氣濃郁:打開瓶蓋,淡淡的麥香和微妙的果香撲鼻而來,令人愉悅,經(jīng)過多年陳釀,其香氣深邃而純凈,還散發(fā)著成熟果實(shí)的甜香和芳香木材的氣息。
入口綿柔:酒液入口之際,綿軟而飽滿,猶如一縷絲帶輕捧在舌尖上,口感醇厚而不膩,酒精度數(shù)雖為45度,但不會(huì)過于刺激,能讓人感受到酒精的溫暖。
余味悠長:咽下酒后,余香逐漸散開,留下一絲絲甘甜和淡淡的回味,余味綿長而持久,仿佛與時(shí)光共鳴,令人回味無窮。