1,白酒可以存放多久
未開封的白酒能存放五到十年的時間,但開封的白酒在未密封的情況下,最好盡快飲用完,以免酒精揮發(fā),影響口感,而且存放白酒時,要選擇遮光陰涼且干燥的環(huán)境,避免白酒與空氣接觸,出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。白酒能存放多長時間1、存放時間白酒的存放時間與是否開封有關(guān),一般未開封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時間越長,口感越好,但已經(jīng)開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。2、存放條件保存白酒時,要將其放入專用的酒窖中,并將環(huán)境溫度保持在三十度左右,濕度維持在百分之七十,延長白酒的保存時間,而且存放環(huán)境中不宜有陽光,以免酒精出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象,影響口感。3、白酒品種白酒按照發(fā)酵方法可以分為兩種,固態(tài)法白酒和液態(tài)法白酒,而按照酒曲分類有三種,分別是大曲酒、小曲酒以及麩曲酒,按照原材料分類有高粱酒、小麥酒、青稞酒、米酒等品種。
2,醬香型濃香型的酒最長能存放多少年
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回答
親親您好,幾十年,白酒沒有保質(zhì)期。如果酒的質(zhì)量好,密封得當(dāng),儲存的環(huán)境適宜,也是可以多放幾十年的。如果存放濃香白酒,還要考慮度數(shù),度數(shù)越高將來酒的品質(zhì)會更好。濃香型白酒雖然可以存放,但在存放時也要注意一些問題,如存放酒的環(huán)境是否得當(dāng),酒是否密封完好,存放的酒的度數(shù)不要太低這類的,因為這些因素都有可能會影響到酒的品質(zhì)
白酒存儲注意事項避免陽光直曬,醬香酒糟到直曬會使酒內(nèi)某些分子破壞,很多食品也是一樣,存儲條件為恒溫。這也是醬香型白酒不采用透明玻璃瓶材質(zhì)的原因之一。避免土中埋酒,古時候的女兒紅之類的就喜歡把酒藏入土中,但把醬香酒藏入土中就不應(yīng)該了,土中陰暗潮濕為一點(diǎn),如果土質(zhì)不好還容易竄進(jìn)泥腥味,口感上會大打折扣(很多埋酒都是使用酒糟埋酒)。
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3,賴茅42度醬香型白酒能放多久
賴茅42度醬香型白酒存放時間如下:白酒的存放時間與是否開封有關(guān),一般未開封的白酒保質(zhì)期有五年到十年的時間,而且醬香型白酒,在保質(zhì)期內(nèi)存放的時間越長,口感越好。但已經(jīng)開封的白酒在無法密封的情況下,只能存放半個月的時間。【點(diǎn)擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報價】清香型白酒芬芳的清香,甘潤爽口,是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格,以山西杏花村的汾酒為代表,所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是:清香純正,諸味協(xié)調(diào),余味爽凈。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯,從含酯量看,它比濃香型、醬香型都要低,而且突出了乙酸乙酯,但乳酸乙酯和乙酸乙酯的比例協(xié)調(diào)。除此以外,寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒,貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。貴州莊之醬酒以品質(zhì)為本,以工藝為魂,每一瓶都產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),恪傳統(tǒng)釀造,順自然四時,每道工序盡顯匠心,立求莊酒酒體純、透、香、醇。好酒是最好的媒介之一,莊之酒希望在當(dāng)今,讓人與個體、群體之間產(chǎn)生更多交互,打破人們對白酒的刻板印象,融入日常生活,滿足更加多元的社交場景。
4,白酒是越放越好喝嗎可以存放多長時間
白酒儲藏時間長點(diǎn)確實會好一些,但與儲藏條件有很大的關(guān)系!一般原酒存放在陶壇中比較好,在避光、濕潤的環(huán)境下更好!白酒新酒一般都有較多的雜醇,口感燥辣。醬香型陳酒是好酒;可以久存,當(dāng)然存的時間越長越好。當(dāng)然這里面也存在一個歷史價值和個人的一種情懷。老祖宗講這句話是有道理的,古時的酒都是純糧食酒,蒸餾勾兌后,隨著陳化會越來越香,所以放的越久越好!現(xiàn)在很多酒都不是勾兌酒,所以現(xiàn)在很多白酒都會有保質(zhì)期。瓶裝的濃香型白酒也是通過水等工藝勾兌,降度使得口感柔和,降低了酒的香氣,通過添加食用香精彌補(bǔ)香氣,這種白酒不適合長期存放,最多三五年,酒氣揮發(fā),口感失調(diào),酒在酒窯里或橡木桶里,是時間越長越好,但是出廠之后,保存條件和在酒窯里或橡木桶里都不一樣了,實際上都有保持期的。不同的白酒有不同的最佳存放時間,比如說普通香型白酒,這類白酒存放時間不應(yīng)超過5年,如果存放時間太長,會讓酒的香味變?nèi)?,口感也大不如從前。酒中醇與有機(jī)酸的化學(xué)反應(yīng),并不是無止境地進(jìn)行的,到了一定程度就會趨向平衡,這時酯的生成也就停止了。在這種情況下,繼續(xù)存放下去,不但不能使香味更濃,還會出現(xiàn)負(fù)向反應(yīng)。一般高粱酒貯藏個五年到八年,基本口感就能達(dá)到最佳了,時間更長也能少許增加香氣,但是并不多。而像我們還有釀造的純苞谷酒則三年左右口感就達(dá)到最佳了。醬香型白酒最好存放就是5年到20年之間。因為本來醬香酒出廠前存放了一定的時間,所以我個人認(rèn)為自己再存放個5年到8年最為合適。
5,白酒一般儲存多少年口感最佳呢
一般來說,白酒的儲存時間與白酒的香型有密切的關(guān)系。但不管是什么類型的白酒,隨著儲存時間的延長,酒的香味和口感肯定是越來越醇厚。 但是,白酒儲存的時間也不能太長了。因為時間越長,白酒企業(yè)的生產(chǎn)成本就越高,從經(jīng)濟(jì)上來說是非常不劃算的。 剛釀出來的白酒為什么需要儲存呢?這還得要從白酒的變化規(guī)律說起。通常情況下,剛釀出來的白酒香氣不是那么明顯、協(xié)調(diào),口感辛辣、刺鼻,入口體驗比較差。 這是因為剛釀出的白酒中含有較多的甲醇、雜醇油、醛類和其它沉淀物。只有經(jīng)過一段時間的貯存后,酒體內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生了一系列的變化,大大降低和減少了白酒中的有害物質(zhì)成分。 不同香型的白酒其儲存時間也有所不同,如濃香型白酒,儲存半年就具有較強(qiáng)的濃香,味綿甜,微苦澀,后味短,欠爽,有回味。儲存一年后就變得芳香濃郁,綿甜醇厚,噴香爽凈,酒體較豐滿,有陳味。香味和口感已經(jīng)非常不錯了。 醬香型白酒儲存半年變得醬香明顯,綿甜,稍有辣感,后味稍苦澀。而一年后就變得醬香突出,香氣幽雅,綿甜較醇厚,回味較長,后味帶苦澀。 清香型白酒儲存半年變得清香,綿甜較爽凈,稍苦澀,有余香。而儲存一年后就變得清香較純正,綿甜爽凈,味長余香了。 米香型白酒儲存半年會變得香氣較濃,綿甜爽凈,有余香。存放一年后變得香氣純正,綿甜爽凈,味長余香。 我是米酒小哥,品酒論酒,讓我們成為朋友。 我們今天一起來看一下關(guān)于白酒的那些事,生活中,很多人都喜歡喝白酒,白酒到底存放多久才是最佳的時間呢?年份老的白酒到底能不能喝呢?為此我專門咨詢了經(jīng)營多年白酒生意的釀酒師,釀酒師給出了這樣的答案,給大家分享一下!第一:白酒存放 白酒窖藏的過程一般是酸類、醇類合成酯類,從而改善口感,達(dá)到更高層次的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的過程,一般稱為白酒的二次發(fā)酵,存放白酒有一個非常重要的前提,那就是必須是真正的純糧食酒,只有在這個前提下,才可以談?wù)摯娣虐拙? 第二:糧食酒 非純糧食一般都是不太適宜收藏,盡快使用完,非純糧食酒收藏久了都會有變質(zhì)嚴(yán)重,變餿,刺鼻味道,純糧食酒酒體里面含有種酸類、醇類,在一定的時間內(nèi)能夠合成各種各樣的酯類物質(zhì),只有純糧食酒里面的原生態(tài)的各種物質(zhì)能夠自由組合,這個過程中一些有害物質(zhì)例如醇也會慢慢揮發(fā)或者被反應(yīng),這樣存的酒就會越來越香,品質(zhì)越來越好第三:白酒度數(shù) 高度酒和低度酒看起來兩者之間的區(qū)別是酒精含量不一樣,一般是以40度為界線,低于40度的為低度酒,相反則為高度酒,低度酒盡快飲用,不適宜長期存放,收藏的時候最好是50度以上的白酒,度數(shù)低的酒放越久就沒有味道了,除非密封性很好的,如現(xiàn)在的瓶蓋就好,以前的瓶蓋設(shè)計工藝,以前密封性不好,所以白酒也不值得留用自己喝 第四:儲存白酒 白酒的存放時間越長越好喝,只要是真的糧食酒,年份很老的酒也是可以喝的,而且還是很好喝點(diǎn),白酒最好口感的存放年份是不一定的,不同香型的白酒最佳存放時間不一樣,每個人的口感偏好不一樣,喜好的最佳口感也是不一樣的,貯存白酒的目的是為了白酒越來越好喝,越來越香第五:儲藏時間 一般來說醬香型白酒,如果是自己喝的話,一般放5--10年,喝起來口感香味都挺好,存放10年以上的,口感不是很好了,一般都是用于新酒勾調(diào)了5--12年是最佳飲用年份,超過12年的酒口感就不是很好了,但是超過12年的酒調(diào)味是非常完美的 第六:注意事項 如果確定是沒有任何添加的純糧食酒,那么在密封得當(dāng),并且貯藏條件理想的情況下是可以貯藏很多年的,甚至幾十年上百年都可以,但是在這個過程中不可避免的會損失一些酒,因為酒精也是易揮發(fā)的物質(zhì),但是只要密封好,是可以有效防止的,而且貯藏白酒一定要選擇陶瓷器皿才行 最后,不管是什么酒,都需要根據(jù)自己的實際情況來選擇,希望大家都身體 健康 ,生活幸福! 哈嘍大家好,我是巷子紳,很榮幸回答這個問題,說得不對還望大家指出來! 1、醬香型白酒比較特殊一點(diǎn),比如茅臺酒,從生產(chǎn)到出廠需要經(jīng)歷五年時間,醬香型白酒是越存越香,一般出廠后再存放五年,這時候飲用口感最佳。濃香型白酒的話一般在出廠后再存放三年,這個時候飲用口感最佳。接著是清香型白酒,清香型白酒的話不適合存放太久時間,一年最佳。 2、給大家說一些儲存白酒的小知識:白酒不能像紅酒一樣倒著放,一定要立起來放;儲存白酒不能被陽光直射,也不能放在潮濕的地方,需要在恒溫恒濕的環(huán)境;存放白酒一定要把白酒密封好,避免酒精揮發(fā);白酒千萬不能和味道過大的物品放在一起,比如香水之類的,避免白酒竄味。 這個問題呢,首先需要了解您是說的醬香型白酒還是濃香、清香型的白酒呢? 因為不同香型的存放時間對口感的影響是不一樣的。 一般來說,濃香、清香型的白酒儲存5年左右口感就很好了,但是醬香型的白酒呢,因為工藝復(fù)雜,酒體所含的物質(zhì)繁雜多樣,所以可以存放更久的時間,而且是越陳越香,不過最佳時間也是在十年左右,最長也不要超過十五年。否則口感反而不如七八年的酒了。 如果題主喜歡收藏存放酒的話,建議可以選擇醬香型白酒。一來呢,存放時間長一些也能獲得很好的口感,二來呢可以選擇五年左右的酒來存放,也降低了選購的成本。前提是要有好的渠道,找到真正的大曲坤沙酒。因為醬香型白酒也只有坤沙酒是值得收藏的。建議選購渠道可以是茅臺集團(tuán)的、習(xí)酒、國臺等一些大廠或者 歷史 悠久的老廠,更放心些。 然后簡單介紹下為什么醬香型白酒的存放時間要長一些:醬香型白酒呢,坤沙酒是按照12987的工藝來制作,也就是一年一個周期,兩次用茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)夭淮蛩榈男〖t梁投料,經(jīng)過高溫制曲、高溫堆積、高溫蒸餾,經(jīng)過老的窖池發(fā)酵出來的。 所以酒體包含的物質(zhì)比較多樣,通過長時間存放呢,酒里的酸類、醇類、酯類等物質(zhì)能達(dá)到平衡,酒和水也咬得更緊,使得酒體更醇厚、飽滿,也能增香。讓酒達(dá)到老熟。最后就是一款口感很好的老酒。 希望能幫助到你! 這個不好說,大酒廠很多都是二十年三十年陳釀老酒比較貴點(diǎn),口感比幾年十來年的酒更好,這些酒基本投入市場早早搶光,賣的價格也是上千的,如果是陶壇賣的話有些都是上萬幾十萬,我是買不起啊相對于我們這邊一套房子。 當(dāng)然說保存多少年最佳,沒有準(zhǔn)則這個跟酒本身有關(guān)。 白酒儲存最好以醬香酒為佳,一般5年以上就可以了,建議儲存50度以上茅臺醬香酒。一方面儲存時間越久越香醇,回味悠長,另一方面茅臺酒本身就有極高的收藏價值,具體你懂的。 但是儲存酒還是很講究的,一定要密封,不然會揮發(fā)掉,防止環(huán)境太潮濕。 還有一個更重要的因素就是要買到真茅臺酒,可以上酒元素商城去看看。 一般的白酒保質(zhì)期三年好一點(diǎn)的可以達(dá)到十年但坊間的說法是酒擺的時間越長越好就像茅臺酒十年前的茅臺和當(dāng)年產(chǎn)的茅臺肯定是十年前的價格高口感好也就是咱們說的越陳越香但儲藏的方式也值得注意有些人的酒藏在那里等過了好多年再去想喝的時候發(fā)現(xiàn)酒已經(jīng)走了一大半這便是沒有很好的注意儲藏方法 看個人喜好。我就喜歡五年的,酒香更濃。雖然比較沖一些,但我就喜歡烈一點(diǎn)的。時間長點(diǎn)的酒比較內(nèi)斂,更醇。好入口,回香更久 一般都說濃三醬五,這是什么意思呢就是說濃香酒三年以后才好喝,醬香酒五年后好喝。我個人認(rèn)為要存酒就是高度酒,畢竟存的時候長了,酒精降度,俗稱跑酒。去五十度以上的酒存時間長了不管是濃香酒還是醬香酒都好喝。長時間儲存酒精份子和水份子慢慢結(jié)合發(fā)生化學(xué)反應(yīng),酒就會辛辣物質(zhì)越來越好,就就會綿甜。只要是純糧固態(tài)酒,就會越來越好喝,我喝過存的15年的那真是美味。 白酒的儲存時間根據(jù)香型不同時間也不同,濃香型白酒基酒一般至少儲存一年以上,醬酒一般儲存三年以上。要說儲存多久口感最佳這個就不好說了,儲存一般要選用高度酒,因為白酒在儲存過程中會發(fā)生物理變化和化學(xué)反應(yīng),低度酒儲存久了會出現(xiàn)水解,反而影響口感。