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醬香型白酒被譽為白酒之冠。依在下愚見，此題可從以下四個方面解答。第一，從醬酒的歷史起源探究。關(guān)于公元前135年漢武帝劉徹使臣唐蒙出使南越初嘗枸醬酒的歷史典故我就不再贅述?！妒酚洝分幸灿涊d過，在漢朝今仁懷一帶已有了“枸醬酒”。枸醬酒就是醬香型白酒的雛形，依此可見，醬酒文化歷史悠久，距今已有兩千多年。第二，從醬酒的地理位置探究。眾所周知，今貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)謂之為醬酒之鄉(xiāng)。茅臺鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸，處于東經(jīng)106°22″，北緯27°51″，依山近水，坐落在寒婆嶺下，馬鞍山斜坡上。且地處赤水河谷地帶，地勢低凹。赤水河周圍的大婁山海拔都在1000米以上，但在茅臺河谷一帶，卻只有400多米。茅臺鎮(zhèn)的地層由沉積巖組成，土壤中礫石和沙質(zhì)土體含量高，滲水性很好，地下水、地表水通過紅壤層時，對人體有益的多種微量元素被溶解，經(jīng)過層層滲透過濾，形成清洌泉水。獨特的地理位置、氣候、土壤、微生物群等等因素，使得它成為了一個天然的釀酒圣地。因此也只有這塊風(fēng)水寶地才能產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)良口感獨特的醬酒。第三，從醬酒的制作工藝探究。醬香型白酒的工藝特點為“三高三長”?！叭摺保侵羔u香型白酒生產(chǎn)工藝是高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫蒸餾酒；“三長”，是指醬香型白酒基酒生產(chǎn)周期長，大曲貯存時間長，醬香型白酒基酒酒齡長。醬酒釀造的基本工藝為：“12987” 釀造端工藝，即端午制曲、重陽下沙、1 年生產(chǎn)周期、2 次投料、9 次蒸煮、8 次發(fā)酵、7 次取酒。釀酒工藝的繁瑣細(xì)致及超長周期是一般酒類無法相提并論的。第四，從醬酒的保健功能探究。經(jīng)過幾千年的歷史沉淀，酒文化已經(jīng)成為一種必不可少的餐桌文化。俗話說喝酒傷身，那是因為喝多或者是喝一些其他香型的白酒。醬香型白酒純糧發(fā)酵且要放置三年以上，酒體中的易揮發(fā)物質(zhì)基本揮發(fā)完全，故對人體刺激少。除此之外，醬酒酸度高，是其它酒類的3至5倍，主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管，西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。酒精濃度在53度左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力最好，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。最重要的是醬酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。綜上所述，筆者認(rèn)為醬酒被譽為白酒之冠乃貨真價實名不虛傳。

內(nèi)蒙古的特產(chǎn)白酒我嘗過好多，給我印象最深刻的就是呼倫湖牌的呼倫貝爾特產(chǎn)白酒了，度數(shù)適中，入口柔，也是婚慶用酒最佳的選擇。

根據(jù)每個人的情況品嘗醬香型白酒可能口味也具有不同的特點，通常來說優(yōu)質(zhì)醬香型白酒健康、好喝、香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒具有好喝、喝后不頭痛、不口干等特點。

北方喝酒的人還是很多，選擇內(nèi)蒙的話，前期的宣傳必不可少。我所理解的內(nèi)蒙，有錢人很多，注重養(yǎng)生的也會多。如果選擇藏喜得樂酒去賣，應(yīng)該能賣個好價錢。

醬香型白酒：亦稱茅香型，以茅臺酒為代表，屬大曲酒類。其風(fēng)格特點是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長。酒液清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯(zhi)香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散，空杯留香持久（有“扣杯隔日香”的說法）。醬香型白酒，是中國十二種白酒香型中，工藝最復(fù)雜、耗糧最高、周期最長、釀造環(huán)境最苛刻、對人身體健康損壞最小、香味成分最復(fù)雜的白酒香型，是中國白酒中的貴族香型。

是沿襲衡酒來的，古代叫醽醁酒，還蠻有名的，是中國歷史文化名酒。他們家主要做濃香型白酒，這次第89屆糖酒會上貌似也推出了一款叫內(nèi)典的醬香型白酒。味道還不錯，香氣很濃郁，風(fēng)格很特別，口感比較醇厚那種，是湖南省唯一入選中國名酒典型酒的酒，我周圍現(xiàn)在基本都喝他們家的酒，個人特別喜歡洞藏15年和至尊酒。

醬香白酒的風(fēng)味特點大概包括：糊糧香，也就是類似鍋巴的味道；類似醬油的咸鮮味道；漆味，對，就是類似油漆的味道；淡淡的酸味，白酒發(fā)酵時間長，大多都會有一定的酸味；苦味，優(yōu)質(zhì)醬香酒并沒有明顯苦味；甜，高度白酒都有甜味，這是酒精的味道。 優(yōu)質(zhì)醬香酒的這些味道以一種協(xié)調(diào)的狀態(tài)復(fù)合在一起，各自的風(fēng)格在不同的味道偏重下呈現(xiàn)。醬香型白酒的香氣香而不艷、低而不淡、醇香優(yōu)雅、不濃不猛、回味悠長等特點。比較突出的就是醬香型白酒空杯留香持久，空杯比實杯還香，讓人回味無窮。相關(guān)說明醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。醬香并不等于醬油的香味，它是類似醬制品的香味，從成分上來分析，醬香酒的各種芳香物質(zhì)含量都很高，而且種類多，香味豐富，是多種香味的復(fù)合體。這種復(fù)合香又分為前香和后香，所謂前香，是由低沸點的醇、酯、醛類物質(zhì)組成，起呈香的作用。后香是由高沸點的酸性物質(zhì)組成，對呈味起主要作用，是空杯留香的構(gòu)成物質(zhì)。

內(nèi)蒙古中蘊駿酒酒業(yè)有限公司是內(nèi)蒙古中蘊馬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)控股子公司，公司以內(nèi)蒙古中蘊馬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)豐富的馬業(yè)馬奶資源為依托，以內(nèi)蒙古河套酒業(yè)股份有限公司奶酒釀造技術(shù)為支撐，開發(fā)出面向國內(nèi)和日本、歐洲市場的純正馬奶酒體系，市場口碑還是不錯的。

這酒好，名字都?xì)v害，把驢都能醉了。味道一定好

民間有這樣的一種說法： 因為毛主席喜歡喝茅臺酒，所以便下令在全國范圍內(nèi)推行茅臺工藝。從這一年開始，全國的十幾個省市的釀酒技術(shù)人員前往茅臺鎮(zhèn)學(xué)習(xí)釀酒技術(shù)，再回到各自的省市利用在茅臺鎮(zhèn)所學(xué)的技術(shù)釀造茅臺展開試點，也是從這個時候開始，醬香型白酒漸漸地被普及。于是，在各個省市，茅臺工藝行走到了哪里，便有了獨一無二“具有茅臺酒風(fēng)格、質(zhì)量接近市售茅臺水平”的試制品。當(dāng)時，為了將茅臺工藝復(fù)制，大批茅臺的技術(shù)人員來到了遵義釀酒，不過，茅臺獨特的風(fēng)味難以復(fù)制，最終的試制品仍然無法取代茅臺，于是后面此試制酒更名為“珍酒”。當(dāng)茅臺工藝行走到了毛澤東的故鄉(xiāng)湖南，所產(chǎn)出的美酒便是后來獲得十七大名酒稱號的武陵酒，因在毛主席的故鄉(xiāng)產(chǎn)出毛主席最愛的將向美酒，這使得武陵酒的誕生具備了更多的歷史深意。作為1971年研發(fā)的醬香型白酒，武陵酒現(xiàn)今留存數(shù)量稀少，價格不菲。茅臺工藝來到了黑龍江，便產(chǎn)生了龍濱酒；到了了遼寧，便有了凌川白酒；湖南有了武陵酒，?

釀酒是一件暖人暖心的事，酒不僅帶來香氣和味覺的享受，更傳遞著文化、情感等更多元的精神內(nèi)涵。無論在學(xué)校，在酒廠，曹大明始終堅持言傳身教，口傳心授的方式傳授釀酒工藝，這看似落后的傳承方式，卻讓匠人的“德”與酒中的工匠文化相交熔鑄，代代受用。他一直告誡學(xué)徒，工匠精神的第一要旨是勞動神圣。只有甘于付出，熱衷勞動，才有可能支撐起“精益求精”的氣魄。

醬香酒在南陽銷路一般，郎酒和賴茅有一些，大多是濃香型，五糧液、瀘州系列多一些。本地酒賒店、臥龍、豫酒、漢華、淮源在南陽占據(jù)一席之地。

近年來，市場上高端白酒的收藏?zé)岫仍絹碓礁撸行﹦側(cè)腴T的藏友，并不清楚一個事情：中國白酒中，毫無疑問，最適合收藏的當(dāng)屬中國兩大醬香白酒鼻祖——茅臺和郎酒。茅臺和郎酒在歷史、產(chǎn)地、原料、核心工藝上幾近相同，甚至在很多業(yè)內(nèi)人士看來，郎酒的青花郎口感與茅臺也是不相伯仲。但茅臺如今在市場上一瓶難求的現(xiàn)狀，很難滿足藏友們的收藏?zé)崆?，所以如今越來越多的人把目光轉(zhuǎn)向了郎酒的收藏。郎酒，其實不管是在酒質(zhì)還是收藏上，都是一個值得去細(xì)細(xì)品味的中國白酒品牌，更是歷代評酒會上的名酒，可以說是我國名酒園中的一株新秀。郎酒的收藏價值體現(xiàn)在哪里？說到郎酒的收藏，其實也離不開收藏界常說的：珍、稀、真、質(zhì)，最搶手的產(chǎn)品仍然離不開稀缺性、歷史沉淀、可維持性和成熟的交易市場這幾個因素。郎酒在收藏上的價值，其實在于它的性價比，因為茅臺為首的醬香酒收藏，引起了投資市場的一擁而入，價格漲幅過快，市場產(chǎn)品稀缺。當(dāng)大家都把目光盯在茅臺上的時候，其實和茅臺同是醬香型、同是一條釀造水源、同一緯度、同一氣候，甚至在原料和工藝上也有極大相似之處的郎酒，在價格、品質(zhì)，性價比上來說，都是非常入手和投資的一款產(chǎn)品。醬香酒作為一種收藏載體，年代越久遠(yuǎn)，其品質(zhì)越高，尤其對于郎酒來說，所有名酒中收藏中，還是略占很大優(yōu)勢，長期收藏會使升值空間不斷增大。比如三大革命郎酒、小字紅標(biāo)玻璃郎酒市場稀缺，收藏價值不斷攀升。另外這類藏品本身是一次性消費品，并非永久性收藏品，消費一瓶就會少一瓶，這也是酒類收藏品反映出的稀缺資源特征。什么樣的郎酒才具有收藏價值?從投資的角度看，老牌、珍品乃至孤品郎酒，是升值潛力最大的首選品種。限量發(fā)行的珍藏酒，保值增值的機(jī)會也很高。除了品質(zhì)之外，包裝也是郎酒收藏的重要因素。以下，列舉一些各類年代的值得收藏的老郎酒。

不適合收藏,以前回答廣告性質(zhì)比較大! 酒質(zhì)入門級醬酒,不能再高了!實話實說,不喜勿亂咬!