1,酒上標(biāo)有43VV86PROOF500mL1694FLOZ是什么意思
其實(shí)表示的是酒的濃度。酒的度數(shù)為43°
2,為什么白酒要43度或53度為最好
酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少毫升,是為該酒的酒度。像長(zhǎng)城干白及干紅葡萄酒,在瓶外標(biāo)紙下角,印有11%(V/V)的標(biāo)記,這就是該葡萄酒在20℃時(shí)酒度為11°(V/V指的是容量比)。 酒的酒度多少,并不是、也不能代表著酒的質(zhì)量風(fēng)味的優(yōu)與劣,只是說(shuō)明酒的乙醇含量。尤其是蒸餾烈性酒,如我國(guó)燒酒(現(xiàn)稱白酒),并不是酒度越高越好,實(shí)際上,酒度越高對(duì)人體的刺激也越重,高酒度作為過(guò)酒癮來(lái)說(shuō)尚可起些效果,但飲酒應(yīng)當(dāng)是人們?cè)谏鐣?huì)生活中的一種享用,所以應(yīng)提倡文明飲酒。 飲酒的主要作用在于助興,促進(jìn)和諧、融洽、熱烈、盛情的氣氛。所以在邀酌、宴聚、慶賀、婚嫁、節(jié)日、餐食中,酒成為不可少缺的一種嗜好性飲料食品。 酒(除果酒)是一種耗用糧食較多的嗜好性飲料,其酒度的高低也標(biāo)志著耗用糧食的多少,高酒度耗糧多,低酒度耗糧少,且蒸餾烈性酒(白酒)相對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分不如發(fā)酵酒(黃酒、啤酒、果酒、葡萄酒)。為此,在酒的發(fā)展方向上,一再提出要低度化的問(wèn)題。低度主要是指要發(fā)展低酒度的發(fā)酵酒種,當(dāng)然白酒的低度化也不是沒(méi)有界限,首先必須注意的是要保持蒸餾酒本身的特色。 進(jìn)入90年代以來(lái),啤酒發(fā)展迅速,已形成在我國(guó)飲料酒中第一大酒種,低度白酒(指40°以下)增長(zhǎng)的幅度也較快。據(jù)1996年全國(guó)飲料酒產(chǎn)量統(tǒng)計(jì),啤酒產(chǎn)量已占全部飲料酒的64.2%,低酒度白酒產(chǎn)量約占全部白酒產(chǎn)量的36%。與過(guò)去相比,在酒的消費(fèi)上,由較單純的只著重飲高酒度的白酒已轉(zhuǎn)變?yōu)闃?lè)于飲用發(fā)酵的低度酒。與國(guó)際上相比,經(jīng)過(guò)多年酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的改革,白酒在飲料酒總量中比重在較大下降,由70年代末占75%左右下降到1996年只占30.2%,但還嫌所占比重大,因國(guó)際上蒸餾烈性酒(包括白蘭地、威士忌、蘭姆、伏特加等)只占全部飲料酒的7%左右,如此在進(jìn)一步壓縮白酒所占比重上,還有不少工作待于深化。啤酒是國(guó)際上的最大酒種,在全部飲料酒中約占45%左右。我國(guó)啤酒發(fā)展迅猛,相對(duì)而言,其他發(fā)酵酒種(如黃酒、葡萄酒、果酒)發(fā)展較緩慢。葡萄酒、果酒是國(guó)際上第二大酒種,占全部飲料酒中約25%左右,對(duì)此酒種國(guó)內(nèi)尚待下力量求得有較大發(fā)展。 白酒是民族傳統(tǒng)性酒種,過(guò)去傳統(tǒng)上一般酒度為60°~65°,有些瓶裝酒如茅臺(tái)在54°左右,東北地區(qū)過(guò)去散裝白酒50°,兩廣地區(qū)過(guò)去散裝米白酒40°左右。如何劃分白酒酒度的幅度,目前尚無(wú)統(tǒng)一的規(guī)定,習(xí)慣上可認(rèn)為50°以上(含50°)為傳統(tǒng)白酒的酒度;40°以下(含40°)的白酒為低酒度白酒;介于40.1°~49.9°的白酒為中酒度白酒。 黃酒也是民族傳統(tǒng)性的酒種,是我國(guó)歷史上最悠久的發(fā)酵酒,其中紹興酒可稱為代表我國(guó)飲料酒的國(guó)酒。黃酒營(yíng)養(yǎng)豐富、歷史長(zhǎng)久、性能廣泛(可三佐、三飲)、蘊(yùn)含酒文化博深,可以外銷,相對(duì)來(lái)說(shuō)用糧也尚少,是一個(gè)很具發(fā)展前景的酒種。黃酒根據(jù)含糖量的多少,分為干、半干、半甜、甜、濃甜5類。干酒指元紅類黃酒,酒度在12°~15°,半干酒指加飯類黃酒(為黃酒中代表產(chǎn)品),酒度為15°~16°,半甜酒、甜酒指善釀?lì)慄S酒,酒度在16°~18°,濃甜酒指香雪(沉缸、封缸)類黃酒,酒度在18°~20°。 葡萄酒(包括果酒)酒種分為干、半干、半甜、甜4類。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒,依色澤又可分紅、白、桃紅3種類種。干與半干酒,酒度為10°~12°,半甜與甜酒酒度為12°~15°,甜酒的酒度還可再高些至18°。 啤酒酒種不是以酒度來(lái)區(qū)分。一般市售11°~12°的黃啤酒,是指未發(fā)酵的原麥芽汁的外觀糖度為11°~12°(外觀糖度與真正糖度有區(qū)別,因除含雙糖、單糖外,還包括有短鏈糊精、微量果膠及可溶性蛋白等,故數(shù)值偏大些),其成品酒度為3°~4°。對(duì)于無(wú)醇啤酒,最好稱為微醇啤酒,因不是不含乙醇,而是含量極微,一般在1°左右。
3,酒精濃度是百分之四十三
這酒就是四十三度
如果是就,就對(duì)了!
4,為什么白酒要43度或53度為最好
消毒好
有勁
殺菌,消毒……保存時(shí)間長(zhǎng)
5,20年前43度勻酒有價(jià)值
43度
有,之前網(wǎng)上說(shuō)要高度酒才有價(jià)值,但前幾天在朋友那喝了幾瓶04年的38度白酒,那味道,美啊!
6,百年瀘州老窖30年有43度嗎
有的,43度屬于定制酒,窖齡30年52度在140左右,43度在90元左右。
百年窖齡酒窖藏三十年濃香型43度500ml 參考價(jià)格268
7,傳統(tǒng)釀造白酒出酒率為什么只有38接近40點(diǎn)
傳統(tǒng)法釀酒就是這樣低的!要不市場(chǎng)上的傳統(tǒng)法釀的酒貴呢!因?yàn)樾∽鞣划a(chǎn)量的問(wèn)題,現(xiàn)在也是很難找到的了!可以貴點(diǎn)買喲!再就可以添加生料釀酒設(shè)備,因其產(chǎn)量高,價(jià)格低,用低點(diǎn)價(jià)格買,來(lái)個(gè)優(yōu)劣對(duì)比唄!
你好!說(shuō)的比唱的還好聽(tīng) 你看到那個(gè)生的發(fā)酵成功率的 都是做酒的我沒(méi)看到哈 你的出酒低 你沒(méi)加糖華酶吧 還有這個(gè)小麥用不到7天 4天就行了 還有就是麥子出45點(diǎn)都是高的了 沒(méi)有高梁出的高的 這個(gè)天不要度數(shù)搬低了不然過(guò)幾天會(huì)有怪味出來(lái) 你不相信自己做個(gè)實(shí)例 我們這里現(xiàn)在都靠 麥子酒 你可以靠谷子酒撒 和高梁酒的香差不多很好的 我還在賣希望對(duì)你有所幫助,望采納。
做酒的實(shí)質(zhì)是糧食中的淀粉變成酒。出酒率低,是工藝不合理問(wèn)題,你可以化驗(yàn)酒糟的淀粉,應(yīng)當(dāng)不少于10%。措施:粉碎、填充物、酸度、糖化時(shí)間、酒曲質(zhì)量等。
8,飛天茅臺(tái)有43度的嗎
有。43度飛天茅臺(tái)是茅臺(tái)酒廠的產(chǎn)品,征茅酒是貴州征茅酒股份有限公司的系列產(chǎn)品,他們都是中國(guó)第一酒鎮(zhèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的。擴(kuò)展資料:香型介紹一、醬香型飛天茅臺(tái)酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。主要看色:酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久;聞香:微酸,醬香濃郁、細(xì)膩、醇厚、飽滿、持久、無(wú)雜味;品味(均勻細(xì)布與舌尖細(xì)品):醬香突出、酒體醇厚、優(yōu)雅、細(xì)膩、干凈、悠長(zhǎng);飲(稍大口飲,注重風(fēng)格體驗(yàn)與感受):山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤(rùn)、酒香濃郁持久、感受綿遠(yuǎn)流長(zhǎng)...... 二、濃香型茅臺(tái)濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁,香味協(xié)調(diào)。其主要成分以乙酯為主體。主要以瀘州老窖特曲為代表,四川五糧液、香港天旺健養(yǎng)生酒等也屬濃香型。濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派,以洋河、雙溝、古井、宋河糧液 百年皖酒為代表的純濃派。 更有天旺健養(yǎng)生酒突出的養(yǎng)生功效。參考資料來(lái)源:百度百科-43度飛天茅臺(tái)
43°茅43°茅臺(tái)500ML(新飛天) ¥758 43°茅臺(tái)1000ML(新飛天) ¥1550 53°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒藍(lán)鉆款500ML ¥128053°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒金鉆款500ML ¥158053°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒1380款 1380ML ¥298053°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒皇龍666限量珍藏版 3000ML ¥588853°茅臺(tái)北冬蟲夏草酒皇龍10斤裝限量珍藏版 5000ML ¥1588852°茅臺(tái)福滿四季酒8年原漿500ML ¥9852°茅臺(tái)福滿四季酒9年原漿500ML ¥9852°茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿500ML ¥19852°茅臺(tái)福滿四季酒15年原漿500ML ¥19952°茅臺(tái)福滿四季酒20年原漿500ML ¥398轉(zhuǎn)載:mtjdz 官網(wǎng)
有的。飛天茅臺(tái)酒中的平和之美度數(shù)就是43度的。它用先進(jìn)釀造工藝,科學(xué)降度而成。酒度適中,具有茅臺(tái)酒的典型風(fēng)格,醬香突出,酒體醇厚,加冰加水不渾濁。飛天茅臺(tái)酒一般需要長(zhǎng)達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過(guò)貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上飛天茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)飛天茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。擴(kuò)展資料:真假辨別:1、商標(biāo)真品茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整,字體顏色和圖案清晰,而假冒產(chǎn)品則較為粗糙,圖案模糊。2、瓶口噴碼噴碼位于茅臺(tái)酒的瓶蓋上,均由三行數(shù)字組成,第一行標(biāo)明出廠日期,第二行標(biāo)明出廠批次,第三行標(biāo)明出廠序號(hào)。其中出廠序號(hào)為5位數(shù)的,三行數(shù)據(jù)具有唯一性,真假一對(duì)便知。3、防偽標(biāo)防偽標(biāo)位于瓶口上,采用了最先進(jìn)的防偽技術(shù)。每箱茅臺(tái)酒均附有防偽識(shí)別器及操作說(shuō)明,將識(shí)別器靠近防偽標(biāo)照射,就可出現(xiàn)一些特別圖案及效果。4、防偽電話每瓶茅臺(tái)酒的外包裝上均有一條形碼,揭開(kāi)條形碼表層,可看見(jiàn)唯一的不可重復(fù)查詢的8位數(shù)電話防偽碼,撥打防偽電話按照語(yǔ)音提示操作,便可得到是否是真品的查詢結(jié)果。參考資料來(lái)源:百度百科-飛天茅臺(tái)酒