白酒含有較高的酒精，還有其他化學(xué)物質(zhì)，白酒是釀造的，發(fā)酵的化學(xué)反應(yīng)非常復(fù)雜，用鐵瓶子裝會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，所以白酒要用化學(xué)穩(wěn)定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝

封不嚴(yán)，會(huì)走氣的。

白酒不會(huì)變質(zhì)，主要是酒精性質(zhì)穩(wěn)定，不與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。白酒中主要成分就是水和酒精。同時(shí)，酒精具有殺菌作用。白酒貯存后，有蒂合作用，白酒變得柔和。

1、會(huì)對(duì)腸胃的刺激加大； 2、對(duì)心腦血管方面有傷害； 3、白酒的口感很好，容易喝的很多。

密封性好 不容易揮發(fā)和走味以前都是用瓷瓶的 現(xiàn)在都改為玻璃瓶了

你好！密封性好 不容易揮發(fā)和走味以前都是用瓷瓶的 現(xiàn)在都改為玻璃瓶了僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

首先，大部分酒水產(chǎn)品的瓶子都是玻璃的，包括絕大多數(shù)白蘭地、威士忌、紅酒、清酒、餐酒。其次，白酒實(shí)際上有不少商品使用瓷瓶或者陶瓶的。個(gè)人認(rèn)為，使用玻璃瓶最重要的原因是兩個(gè)，一個(gè)是防止酒液滲漏和揮發(fā)，另一個(gè)就是方便白酒的質(zhì)量檢驗(yàn)。

便宜，美觀

有過，甚至有過加熱罐的。推廣易拉罐裝白酒，有幾個(gè)問題要解決：首先，數(shù)自量必須相當(dāng)大。這主要由機(jī)器灌裝能力和易拉罐制作、印刷數(shù)量決定的。由此產(chǎn)生后果，年產(chǎn)3萬噸以下的酒廠用不起；品種少；包知裝裝潢優(yōu)勢(shì)不能體現(xiàn)...其次，“好酒”（酸度大）對(duì)罐的“腐蝕”，對(duì)口味會(huì)有影響。道因?yàn)榘拙茮]有保質(zhì)期，“易拉罐”不會(huì)保證“質(zhì)量”永恒。還有，人們習(xí)慣觀察酒的透明度、顏色、“酒花”（搖晃產(chǎn)生氣泡）以判別質(zhì)量。等等..期盼新一輪易拉罐白酒的興起

一般的我們不用鋁裝有兩種原因，第一，就是前面大家說的白酒里面的化學(xué)物質(zhì)比較多，都是各種醇各種酯。容易與鋁發(fā)生反應(yīng)。第二，因?yàn)槠【瓶蓸返蕊嬃隙际呛写罅康亩趸嫉?，所以瓶子是鼓鼓的，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候不會(huì)有太大的影響。白酒的話，瓶子碰一下就會(huì)凹凸不平

壇子裝酒空間大，陶制不參與微生物反應(yīng)，酒在里面發(fā)生熟化反應(yīng)，有利于酒的熟化。 壇子裝酒可以把酒的味道聚住，環(huán)保無污染，他可以保存很多年，越久越香。壇裝白酒的保存方法一、酒壇里的酒不能裝太滿，以免氣溫升高酒發(fā)生外溢。二、應(yīng)將酒壇置于干燥、清潔、通風(fēng)、光亮的環(huán)境里，相對(duì)環(huán)境溫度應(yīng)保持在70℃左右。三、酒壇要進(jìn)行密封保存。 大酒壇在密封時(shí)，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然后再蓋一層聚乙烯材質(zhì)的薄膜，接著用繩子或橡膠帶系緊。壇裝白酒的保存方法的最后用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒壇，我們可以先用硅膠墊作為內(nèi)塞將壇口塞住，然后蓋上蓋子，最后用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細(xì)，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發(fā)。希望我的回答能得到你的滿意啊

主要是不要它透氣就行...不在乎用什么...還要看你的什么壇子...存好久.

勾兌是很正常的事兒，它是白生產(chǎn)中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，勾兌是技術(shù)的并不是說勾兌就不好，不過現(xiàn)在假酒太多導(dǎo)至消很多消費(fèi)者都喝不到真酒，我到是建議你沒必要太注重品牌酒，因?yàn)樵绞琴u快的東西你越容易買到假的，可以買一些賣的不怎么好的酒，但要注重產(chǎn)家的實(shí)力所做的一些社會(huì)活動(dòng)，是想踏踏實(shí)實(shí)做品牌還是只想要利益，我是山西人對(duì)清香型的酒白還是有些研究的，如果是喝清香型的酒我可以給推薦兒個(gè)

酒水都是勾對(duì)的，市廠價(jià)一百多的，出廠才幾元錢

你買的是什么酒，可能被騙，100多的酒不會(huì)差到哪去，至少西鳳酒是這樣的…

因?yàn)檫€有好幾百的白酒呢 。。要是100的就好了了 誰還買貴的呢？

便宜沒好貨！

酒水都是用水勾兌過得，即使本身用的是好酒，經(jīng)過勾兌始終還是有了質(zhì)的變化

額，現(xiàn)在的酒都是酒精兌的。當(dāng)然不好喝了。

不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好，長(zhǎng)期存放在溫濕度適宜的地方，使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時(shí)間很長(zhǎng)，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間?；蛟S你會(huì)認(rèn)為，酒越陳越好吧？這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好，溫度濕度條件不當(dāng)，時(shí)間長(zhǎng)了不僅酒精會(huì)跑掉，而且還會(huì)變酸變餿，則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋?，酒與空氣接觸時(shí)，醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實(shí)真的如此嗎？有關(guān)專家說，這是誤區(qū)，酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。 有關(guān)人士介紹，不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外，人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完，存放時(shí)間過長(zhǎng)即使不變質(zhì)，也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。 白酒一般是沒有保質(zhì)期的，但這并不意味著酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好，普通香型的白酒到5年以后，口味變淡，香味會(huì)減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論，存在著較大的爭(zhēng)議。有關(guān)人士提醒消費(fèi)者選購白酒時(shí)不要只考慮年份，并非放得時(shí)間越長(zhǎng)的白酒就越好，而應(yīng)從色、香、味等幾個(gè)方面來鑒別真正的美酒