哈哈 五糧液這兩年可是一直漲價(jià)啊 最近一年漲了3次，現(xiàn)在名酒白酒都在漲價(jià)，你可以從市場(chǎng)的角度寫寫白酒行業(yè)的現(xiàn)狀！

差兩字

還有行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)有哪些？它基本沒有什么特大的風(fēng)險(xiǎn)，只要是逢年過節(jié)，一般正常中國(guó)人都愛喝白酒。但現(xiàn)在年輕人的話和啤酒了，所以說唯一的風(fēng)險(xiǎn)就是年輕人越來喝啤酒越來越多。

江湖論酒已經(jīng)有200多家代理商合作了，白酒利潤(rùn)高，平臺(tái)盈利模式非常清晰，酒水又是剛需，沒有風(fēng)險(xiǎn)，公司總部還有幫扶政策，代理費(fèi)還能返還，只要有資源能匹配幾乎是暴利。

搜一下：成為白酒新零售江湖論酒合伙人，要投入多少？

白酒行業(yè)的物流外包是大勢(shì)所趨，現(xiàn)在應(yīng)該沒有白酒企業(yè)有自己的物流運(yùn)輸車隊(duì)的了。風(fēng)險(xiǎn)肯定是有的，如：1、產(chǎn)品本身安全，產(chǎn)品的破損、遺失、倒貨竄貨；2、服務(wù)質(zhì)量方面，包括外包車隊(duì)與經(jīng)銷商的溝通、下貨時(shí)間等；2、成本，偶爾還是會(huì)出現(xiàn)成本偏高的風(fēng)險(xiǎn)，特別是遠(yuǎn)途。解決辦法：1、簽訂詳細(xì)的運(yùn)輸合同，明確責(zé)任方；2、與資歷雄厚的物流公司合作。都是憑本人的工作經(jīng)驗(yàn)一個(gè)字一個(gè)字錄入的，希望采納！

受白酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和稅收負(fù)擔(dān)過重的影響，愈來愈多的白酒企業(yè)，不得不以“利潤(rùn)”為“壕溝線”，開始尋找市場(chǎng)突破口，包括搶占區(qū)域核心市嘗建立自我根據(jù)地市場(chǎng)，試圖找到利潤(rùn)的支撐點(diǎn)；或向高檔白酒市場(chǎng)邁進(jìn)，試圖以強(qiáng)行進(jìn)入高檔酒市場(chǎng)，找到利潤(rùn)增長(zhǎng)

額

代理白酒只要找準(zhǔn)品牌，風(fēng)險(xiǎn)基本就沒有，新手可以做白酒代理，但是品牌不要盲目選，要選擇好的品牌，白酒代理推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。但在白酒代理之前，你還可以【→點(diǎn)擊測(cè)試我適不適合做醬香白酒加盟】選擇代理白酒品牌注意事項(xiàng)：1、首先代理的白酒要具有好的品質(zhì)，品質(zhì)好壞是能不能賣好的關(guān)鍵。消費(fèi)者口感得不到滿足，就不會(huì)成功。2、代理品牌的選擇也是至關(guān)重要，高品質(zhì)的白酒也需要對(duì)應(yīng)的高品質(zhì)品牌，代理一個(gè)有力量的品牌。3、想要代理好白酒也好做好品牌營(yíng)銷策略，有了策略才有針對(duì)性，才不至于打沒把握的仗。好的營(yíng)銷才會(huì)讓更多人知道產(chǎn)品。4、白酒市場(chǎng)是隨時(shí)變化。選擇代理品牌是一定要選擇靈活并且有潛力的品牌。這樣才能適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)者，跟得上時(shí)代進(jìn)步，才可能發(fā)展壯大。想要了解更多關(guān)于白酒代理的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)技術(shù)力量雄厚，設(shè)備設(shè)施完善，質(zhì)量管理、衛(wèi)生管理、安全管理、環(huán)保管理體系均符合國(guó)家要求；企業(yè)在經(jīng)營(yíng)和發(fā)展上，遵循“弘揚(yáng)傳統(tǒng)，質(zhì)量為先，責(zé)任致上，誠(chéng)信共贏”的理念，堅(jiān)持做到對(duì)職工，對(duì)經(jīng)銷商，對(duì)消費(fèi)者，對(duì)社會(huì)高度負(fù)責(zé)的企業(yè)。

現(xiàn)在代理白酒風(fēng)險(xiǎn)蠻大的，還是換個(gè)行業(yè)吧

看你所代理的白酒品牌的品牌力有多強(qiáng)！~廠家支持力度是否夠大！~你自身的銷售網(wǎng)絡(luò)及社會(huì)人脈關(guān)系是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)！~至于風(fēng)險(xiǎn)我認(rèn)為還是很大的！~因?yàn)橐粋€(gè)白酒品牌在市場(chǎng)做起來是很難的！~做火就更難了！~新手如果有足夠的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和堅(jiān)強(qiáng)的韌勁去支撐！~還是有可能做好的！~否則切勿以身試險(xiǎn)！~投資需謹(jǐn)慎！~

投資白酒板塊需要注意風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)檫@幾年白酒板塊已經(jīng)漲幅非常大，如果繼續(xù)看好白酒板塊一定要買行業(yè)的龍頭，只有行業(yè)龍頭才有更好的保值和升值空間，我自己認(rèn)為白酒板塊已經(jīng)被高估沒有買。疫情得到很好的控制，中國(guó)經(jīng)濟(jì)恢復(fù)速度也非?？欤墒惺墙?jīng)濟(jì)的晴雨表，股市也創(chuàng)出了新高，這讓投資者非常開心，特別是白酒板塊很多個(gè)股都出現(xiàn)了2,3倍的漲幅，貴州茅臺(tái)更是成功站上了2000塊錢的大關(guān)，這讓持有白酒板塊的人非常開心，但我想說的是任何股票都有自己的估值，白酒板塊漲幅已經(jīng)非常大，要注意風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)時(shí)候追高可能會(huì)被套在山頂，理性面對(duì)白酒的上漲吧。一、白酒板塊估值已經(jīng)非常高要注意風(fēng)險(xiǎn)。從年初到現(xiàn)在很多白酒個(gè)股漲幅已經(jīng)達(dá)到2,3倍，但我們可以看到白酒個(gè)股的基本面并沒有出現(xiàn)明顯的變化，任何行業(yè)都有估值，估值太高就是風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)時(shí)候的白酒板塊已經(jīng)明顯擁有泡沫，理性的投資者這個(gè)時(shí)候一定不要介入，否則可能會(huì)高位買單。二、不要買二三線的白酒股。大家都知道買白酒看中的就是他的保值功能，股票市場(chǎng)也一樣，只有龍頭股才會(huì)有更大的上漲空間，大家看看白酒龍頭貴州茅臺(tái)就知道他保值的作用了，所以面對(duì)整體白酒板塊估值這么高，如果繼續(xù)看好一定要買白酒的龍頭企業(yè)，二三線白酒就不要買了，如果回調(diào)二三線白酒跌的更快，風(fēng)險(xiǎn)更大。三、你購(gòu)買了白酒板塊嗎。我沒有購(gòu)買白酒板塊，因?yàn)橐呀?jīng)錯(cuò)過了最好的買入機(jī)會(huì)，我在等回調(diào)，如果沒有回調(diào)我也不會(huì)參與，因?yàn)樵缤頃?huì)有人高位買單，我沒有賺到錢叫我買單不可能，這個(gè)位置我不會(huì)買白酒板塊，必須等板塊回調(diào)20%左右才會(huì)考慮介入。

如你想代理的話，無論是什么產(chǎn)品都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)的！代理之前你要做一下市場(chǎng)調(diào)研，還有看一下你自己的能力如何，要有足夠的周轉(zhuǎn)資金，做生意經(jīng)營(yíng)管理是很重要的。 俗話說的好：頭三腳難踢！ 像飲食品類會(huì)有保質(zhì)期，在你進(jìn)貨時(shí)就要看清，在腦子里想好貨物的銷售。有些產(chǎn)品不是很好銷售的，要盡量注意。 做好全面的宣傳，搞好人脈關(guān)系。像銷售、運(yùn)輸人員要到位，貨物一定要充足。 生意的關(guān)鍵 是看經(jīng)營(yíng)者怎么做的！ 祝你成功?。。?！

搜一下：酒類代理有風(fēng)險(xiǎn)么？

風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)為成本或代價(jià)的不確定性，若風(fēng)險(xiǎn)表現(xiàn)為收益或者代價(jià)的不確定性，說明風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)生的結(jié)果可能帶來?yè)p失、獲利或是無損失也無獲利，屬于廣義風(fēng)險(xiǎn)，所有人行使所有權(quán)的活動(dòng)，應(yīng)被視為風(fēng)險(xiǎn)管理，金融風(fēng)險(xiǎn)屬于此類?！　∫?、按照性質(zhì)　　1.純粹風(fēng)險(xiǎn)：純粹風(fēng)險(xiǎn)是指只有損失機(jī)會(huì)而無獲利可能的風(fēng)險(xiǎn)。比如房屋所有者面臨的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)、汽車主人面臨的碰撞風(fēng)險(xiǎn)等，當(dāng)火災(zāi)碰撞事故發(fā)生時(shí)，他們便會(huì)遭受經(jīng)濟(jì)利益上的損失?！　?.投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)：投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)是相對(duì)于純粹風(fēng)險(xiǎn)而言的，是指既有損失機(jī)會(huì)又有獲利可能的風(fēng)險(xiǎn)。投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)的后果一般有三種：一是沒有損失;二是有損失;三是盈利。比如在股票市場(chǎng)上買賣股票，就存在賺錢、賠錢、不賠不賺三種后果，因而屬于投機(jī)風(fēng)險(xiǎn)?！　《?、按照標(biāo)的　　1.財(cái)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)：財(cái)產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)是指導(dǎo)致一切有形財(cái)產(chǎn)的損毀、滅失或貶值的風(fēng)險(xiǎn)以及經(jīng)濟(jì)或金錢上的損失的風(fēng)險(xiǎn)。如廠房、機(jī)器設(shè)備、成品、家具等會(huì)遭受火災(zāi)、地震、爆炸等風(fēng)險(xiǎn);船舶在航行中，可能會(huì)遭受沉沒、碰撞、擱淺等風(fēng)險(xiǎn)?！　∝?cái)產(chǎn)損失通常包括財(cái)產(chǎn)的直接損失和間接損失兩方面。　　2.人身風(fēng)險(xiǎn)：人身風(fēng)險(xiǎn)是指導(dǎo)致人的傷殘、死亡、喪失勞動(dòng)能力以及增加醫(yī)療費(fèi)用支出的風(fēng)險(xiǎn)。如人會(huì)因生、老、病、死等生理規(guī)律和自然、政治、軍事等原因而早逝、傷殘、工作能力喪失或年老無依靠等。　　人身風(fēng)險(xiǎn)所致的損失一般有兩種：一種是收入能力損失;一種是額外費(fèi)用損失?！　?.責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)：責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)是指由于個(gè)人或團(tuán)體的疏忽或過失行為，造成他人財(cái)產(chǎn)損失或人身傷亡，依照法律、契約或道義應(yīng)承擔(dān)的民事法律責(zé)任的風(fēng)險(xiǎn)。　　4.信用風(fēng)險(xiǎn)：信用風(fēng)險(xiǎn)是指在經(jīng)濟(jì)交往中，權(quán)利人與義務(wù)人之間，由于一方違約或違法致使對(duì)方遭受經(jīng)濟(jì)損失的風(fēng)險(xiǎn)。如進(jìn)出口貿(mào)易中，出口方(或進(jìn)口方)會(huì)因進(jìn)口方(或出口方)不履約而遭受經(jīng)濟(jì)損失。　　三、按照產(chǎn)生原因　　1.自然風(fēng)險(xiǎn)：自然風(fēng)險(xiǎn)是指因自然力的不規(guī)則變化使社會(huì)生產(chǎn)和社會(huì)生活等遭受威脅的風(fēng)險(xiǎn)。如地震、風(fēng)災(zāi)、火災(zāi)以及各種瘟疫等自然現(xiàn)象是經(jīng)常的、大量發(fā)生的。在各類風(fēng)險(xiǎn)中，自然風(fēng)險(xiǎn)是保險(xiǎn)人承保最多的風(fēng)險(xiǎn)。　　自然風(fēng)險(xiǎn)的特征有：　　(1)自然風(fēng)險(xiǎn)形成的不可控性　　(2)自然風(fēng)險(xiǎn)形成的周期性　　(3)自然風(fēng)險(xiǎn)事故引起后果的共沾性，即自然風(fēng)險(xiǎn)事故一旦發(fā)生，其涉及的對(duì)象往往很廣?！　?.社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)：社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)是指由于個(gè)人或團(tuán)體的行為(包括過失行為、不當(dāng)行為以及故意行為)或不行為使社會(huì)生產(chǎn)以及人們生活遭受損失的風(fēng)險(xiǎn)。如盜竊、搶劫、玩忽職守及故意破壞等行為將可能對(duì)他人財(cái)產(chǎn)造成損失或人身造成傷害?！　?.政治風(fēng)險(xiǎn)(國(guó)家風(fēng)險(xiǎn))：政治風(fēng)險(xiǎn)是指在對(duì)外投資和貿(mào)易過程中，因政治原因或訂立雙方所不能控制的原因;使債權(quán)人可能遭受損失的風(fēng)險(xiǎn)。如因進(jìn)口國(guó)發(fā)生戰(zhàn)爭(zhēng)、內(nèi)亂而中止貨物進(jìn)口;因進(jìn)口國(guó)實(shí)施進(jìn)口或外匯管制等等?！　★L(fēng)險(xiǎn)和收益成正比，所以一般積極進(jìn)取的投資者偏向于高風(fēng)險(xiǎn)是為了獲得更高的利潤(rùn)，而穩(wěn)健型的投資者則著重于安全性的考慮。

不管做什么事，什么生意都是有風(fēng)險(xiǎn)的。穩(wěn)賺的誰(shuí)不想去做呢

如你想代理的話，無論是什么產(chǎn)品都會(huì)有風(fēng)險(xiǎn)的！代理之前你要做一下市場(chǎng)調(diào)研，還有看一下你自己的能力如何，要有足夠的周轉(zhuǎn)資金，做生意經(jīng)營(yíng)管理是很重要的。俗話說的好：頭三腳難踢！像飲食品類會(huì)有保質(zhì)期，在你進(jìn)貨時(shí)要看清，在腦子里想好貨物的銷售。有些產(chǎn)品不是很好銷售的，要盡量注意。做好全面的宣傳，搞好人脈關(guān)系。像銷售、運(yùn)輸人員要到位，貨物一定要充足。生意的關(guān)鍵是看經(jīng)營(yíng)者怎么做的！推薦你做右豐酒業(yè)，這個(gè)牌子口碑好，前幾年都是做出口國(guó)外，最近才開始發(fā)展國(guó)內(nèi)，去加盟學(xué)習(xí)下，發(fā)展應(yīng)該好，祝你成功！?。?！

不管做什么事，什么生意都是有風(fēng)險(xiǎn)的。-關(guān)鍵是好的產(chǎn)品，才能吸引住顧客，一個(gè)小小的店尚且如此，更何況大企業(yè)呢--好酒天金村，純糧健康。

從全國(guó)評(píng)酒會(huì)取消，到白酒企業(yè)之間激烈的價(jià)格戰(zhàn)，從山西朔州假酒案，到1998年央視標(biāo)王秦池酒業(yè)的轟然倒塌，再到2012-2013年由酒鬼酒引發(fā)的白酒塑化劑事件，同期國(guó)家又加強(qiáng)了對(duì)公款消費(fèi)的管制，高檔白酒消費(fèi)一度一落千丈，白酒行業(yè)可以說幾度經(jīng)歷波折。但是即便如此，白酒行業(yè)還是抓住了中國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛，消費(fèi)升級(jí)的 歷史 機(jī)遇，迎來了黃金十年，而以茅臺(tái)為代表的中高端白酒上市公司更是保持了持續(xù)高速增長(zhǎng)，尤其是近期，茅臺(tái)股票突破1130元，市值突破1.4萬億，整個(gè)白酒行業(yè)看上去完全是繁花似錦，給人如日中天的感覺！而白酒行業(yè)整體利潤(rùn)率都非常高，19家上市白酒企業(yè)毛利率最低的也在50%以上，暴利啊，這個(gè)行業(yè)家家都是現(xiàn)金奶牛。如同幾年前一樣，塑化劑事件一度讓白酒一落千丈，那么未來白酒行業(yè)可能會(huì)遇到什么大問題呢？ 一是政策性風(fēng)險(xiǎn)。茅臺(tái)的市值暴漲，新高不斷，這里面固然有茅臺(tái)公司自身足夠優(yōu)秀的原因，但是某種程度上也有機(jī)構(gòu)抱團(tuán)的因素，其實(shí)茅臺(tái)已經(jīng)接近莊股了。因此，市場(chǎng)上也不是沒有怨言，尤其是貿(mào)易戰(zhàn)背景之下，已經(jīng)有人在諷刺地產(chǎn)+釀酒qiang國(guó)了。所以，未來白酒不是沒有政策風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)行業(yè)超高的利潤(rùn)率，加上酒精對(duì) 健康 和 社會(huì) 的危害性，稅務(wù)部門完全可以采用整體性加稅的方式進(jìn)行調(diào)節(jié)整個(gè)行業(yè)的利潤(rùn)，如果這么做的話，這個(gè)行業(yè)肯定會(huì)遭受到沉重打擊，大家不要覺得這個(gè)事情沒有可能，畢竟暴利行業(yè)加稅，古今中外都有很多案例。 二是行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。比如說，今年A股白酒企業(yè)新高不斷，業(yè)績(jī)也不斷增加，但是實(shí)際上這主要是因?yàn)榘拙菩袠I(yè)不斷提價(jià)的原因，因?yàn)榘拙频南M(fèi)量自從2016年以來一直是在下降的。就是說隨著人口老齡化，加上 社會(huì) 發(fā)展越來越多元，現(xiàn)在很多年輕人已經(jīng)不再喝白酒了，未來隨著白酒消費(fèi)人群的萎縮，白酒行業(yè)可能也會(huì)慢慢陷入停滯。 以上兩個(gè)問題可能會(huì)是白酒行業(yè)最大的問題，至于技術(shù)、成本什么的，從來都不是白酒行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)。歡迎關(guān)注，一起交流。 蔣老師觀點(diǎn)：目前白酒行業(yè)存在的最大的問題就是—— 產(chǎn)能過剩。 不知道大家還記不記得以往的一個(gè)白酒品牌——青花瓷，在十幾年前，青花瓷可是相當(dāng)于現(xiàn)在的茅臺(tái)，甚至有過之而無不及，屬于白酒行業(yè)中的TOP1，那么為什么會(huì)沒落呢？就是由于自身產(chǎn)品過多導(dǎo)致的手足相殘。從一手遮天到過街老鼠，青花瓷是怎么一步一步把自己“殺”死的呢？下面我們將要談?wù)劇扒嗷ù伞边@個(gè)品牌沒落的主要原因——產(chǎn)能過剩。 記得當(dāng)時(shí)還在鼎盛時(shí)期的“青花瓷”可是多達(dá)幾百種品類之多，其中窖藏的年份有10、15、20、30、40、45、50等等，這個(gè)窖藏年份大多白酒廠家都會(huì)標(biāo)注，基本屬于個(gè)空口號(hào)，營(yíng)銷嘛也比較正常，我們也不好說什么。 除了窖藏年份，還有灌裝日期，但這個(gè)詞在酒圈中有很多爭(zhēng)議，我們下文會(huì)講到，所以一般叫它裝瓶。而我們常說的82年拉菲，其實(shí)就是法國(guó)波爾多地區(qū)的拉菲酒莊在1982年的裝瓶的，也正是因?yàn)楫a(chǎn)能稀少，賣一瓶少一瓶，再加上拉菲的陳年潛力又無比巨大，種種原因?qū)е碌倪@款酒的價(jià)格居高不下，這就是我們俗稱的——物以稀為貴。 一般的酒廠，有了窖藏日期、裝瓶日期，再加上合格的酒質(zhì)，基本上就可以發(fā)售了，只要你舍得巨資包裝自己的產(chǎn)品，維護(hù)自己的品牌，盈利基本上只是時(shí)間問題了。 當(dāng)時(shí)的酒圈可是青花瓷集團(tuán)可謂是一家獨(dú)大，其地位就和現(xiàn)在的茅臺(tái)集團(tuán)差不多，甚至因?yàn)楫?dāng)時(shí)的人民消費(fèi)欲望強(qiáng)烈，又經(jīng)歷了改革開放的黃金時(shí)期，其購(gòu)買力可是非常龐大的，基本上哪家企業(yè)要是能夠吸引到這些人群，誰(shuí)就能立馬翻身當(dāng)“皇帝”。 但當(dāng)時(shí)的青花瓷集團(tuán)還不滿足于現(xiàn)狀，拼命地出新產(chǎn)品、新包裝，也許是企業(yè)高層不滿足于現(xiàn)有產(chǎn)品，又或許是想要推出新的產(chǎn)品來刺激消費(fèi)者，攫取更多的資金，不管出于哪個(gè)原因，它失敗了，而且，輸?shù)囊粩⊥康亍? 為什么會(huì)失敗？ 當(dāng)時(shí)的“青花瓷”集團(tuán)做出了一個(gè)徹底的決定了他們命運(yùn)的決策：換包裝。 他們把同一款酒以同樣的酒質(zhì)、同樣的酒標(biāo)、同樣的酒瓶通過更改顏色來刺激消費(fèi)者，其中有最經(jīng)典的藍(lán)色酒標(biāo)，發(fā)展到后面的黃色、綠色、紅色、紫色......等等。 可惜消費(fèi)者不是傻子，一次上當(dāng)，兩次上當(dāng)，第三次就不買你們的酒了，我們買五糧液、買茅臺(tái)，當(dāng)時(shí)的茅臺(tái)還是貴州一家小小的酒廠，也就是在那個(gè)時(shí)候抓住了機(jī)會(huì)，幾年下來突飛猛進(jìn)，坐穩(wěn)了白酒業(yè)的第一把交椅，可惜的是，縱觀這幾年茅臺(tái)集團(tuán)的發(fā)展，它似乎有意要走青花瓷集團(tuán)的老路。 可以說“青花瓷”的失敗完全是戰(zhàn)略失誤和錯(cuò)把消費(fèi)者當(dāng)成小白鼠所造成的產(chǎn)能過剩，你有“前科”，咸魚翻身是不存在的，老老實(shí)實(shí)退出酒圈吧！講到這里就不得不批判一下酒圈當(dāng)中的某些無良商家。白酒行業(yè)所存在的問題，絕大部分是因這些人群所引起的，并且未來可能還會(huì)有一條道走到黑的傾向。 灌裝酒，顧名思義，就是把酒用瓶子灌裝起來的酒，這點(diǎn)很好理解，也看似并無什么不同。但在現(xiàn)在，卻成為了假酒、壞酒、劣質(zhì)酒的代名詞。 前面我們講過，為什么這個(gè)名詞會(huì)在酒圈中頗具爭(zhēng)議，其原因就是因?yàn)橐恍〔糠秩巳旱摹敖茏鳌?，他們其他不行，但?duì)于“貍貓換太子”的這種灌裝方式卻頗有門道，下面我來透露一下他們究竟是如何“貍貓換太子”的。 我國(guó)是全球最大的白酒市場(chǎng)，其文化 歷史 可以追溯到幾千年前，是我們當(dāng)之無愧的國(guó)之精粹、是老祖宗傳承下來的國(guó)酒。但我們今天不講 歷史 ，我們先講講這幫人對(duì)于白酒灌裝都有哪些鮮為人知的方式、方法。 原漿，意思就是還未經(jīng)過陳釀、勾兌的原液，酒精度一般比較高，有些酒商會(huì)去小酒廠里收購(gòu)這些原漿酒，再由酒廠加工、勾兌出原有包裝酒的口味。 那怎么把這些就給換進(jìn)去呢？我們以茅臺(tái)為例，大部分是購(gòu)買的空酒瓶，這在白酒圈中也已經(jīng)形成了產(chǎn)業(yè)鏈。那還有一部分酒商會(huì)在茅臺(tái)的瓷瓶底部扎上一個(gè)小孔，把原有的酒液提煉出來賣掉或自己喝。 中國(guó)的白酒市場(chǎng)如此紊亂，很大部分是這群商家所造成的，這是急需也必須解決的根本問題。白酒有其自身的文化底蘊(yùn)，它是我們中華文化的寄托和傳承，其 歷史 可追溯到幾千年前，是我們當(dāng)之無愧的國(guó)之精粹，是當(dāng)之無愧的國(guó)宴用酒。 而目前白酒行業(yè)中最大的問題，也就是我們上面所說的“產(chǎn)能過?！薄肮嘌b酒”，這兩點(diǎn)是急需也必須解決的問題。 你對(duì)罐裝酒有什么看法？歡迎在評(píng)論區(qū)留言。 筆者作為一個(gè)品酒師，一方面和白酒生產(chǎn)的廠家有所接觸，一方面與資深的白酒從業(yè)者有所溝通，另一方面對(duì)于普通的消費(fèi)者群體也有所交流。在筆者看來，白酒存在的最大問題既不是所謂“塑化劑”這類質(zhì)量問題，也非品牌、定價(jià)之間的不確定關(guān)系所帶來的種種問題，而是新一代年輕人對(duì)于白酒的認(rèn)知和定位。對(duì)于很多年輕人而言，他們不喜歡白酒，不了解白酒，認(rèn)為喝白酒是所謂老年人和中年“油膩大叔”的行為，認(rèn)為喝白酒不如喝洋酒“高雅”、也不如喝啤酒爽快好入口，所以從心里不認(rèn)同和接納白酒。 如今我們也看到，很多廠家為了迎合年輕人，從口感到包裝上都采取了一些年輕元素的改變，甚至推出了“江小白”這種指向性很明確的大眾品牌，但是在根本上，并沒有改變當(dāng)代年輕人對(duì)于白酒的固有看法。 怎么讓年輕人認(rèn)知白酒、接納白酒，甚至喜歡白酒、主動(dòng)消費(fèi)白酒，筆者認(rèn)為中國(guó)白酒在挖掘自身價(jià)值的同時(shí)，應(yīng)在宣傳策略、口感度數(shù)、主力產(chǎn)品的定價(jià)等方面注重跟國(guó)際接軌。好酒的一線品牌、主打品牌在價(jià)錢上首先不能讓經(jīng)濟(jì)實(shí)力一般的年輕人望而卻步，動(dòng)輒大幾百甚至一兩千的優(yōu)質(zhì)白酒，年輕人怎么能消費(fèi)得起？而年輕人日常消費(fèi)得起的一兩百塊錢的白酒口感上又不盡如人意，遠(yuǎn)不如同等價(jià)位的洋酒好入口，那么長(zhǎng)此以往，白酒必然會(huì)和年輕群體產(chǎn)生疏離感。 白酒行業(yè)的真正危機(jī)實(shí)際上是傳承的問題，就好比是京劇一樣，即便是再優(yōu)秀的國(guó)粹，曲高和寡，沒人去聽、沒人去學(xué)，也無濟(jì)于事。茅臺(tái)、五糧液們不應(yīng)為高定價(jià)、高股價(jià)而沾沾自喜，脫離大眾，便曾是英雄也必將走向末路歧途。不清楚現(xiàn)在白酒行業(yè)最大的問題是什么，只能談一下白酒行業(yè)目前存在的一些問題： 第一，釀酒標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一。中國(guó)南北差異很大，所選原材及料釀造工藝不同，國(guó)家相關(guān)部門很難對(duì)白酒出臺(tái)統(tǒng)一的釀酒標(biāo)準(zhǔn)，并且每個(gè)企業(yè)都有自己的釀酒標(biāo)準(zhǔn)。很難統(tǒng)一。這導(dǎo)致了各大酒企自行制定標(biāo)準(zhǔn)，又不公開，很難讓消費(fèi)者從源頭就了解，從而讓消費(fèi)者產(chǎn)生了很深的誤解，讓他們認(rèn)為很多酒都是酒精勾兌的。 第二，酒企生產(chǎn)混亂。近些年來，白酒市場(chǎng)快速增長(zhǎng)，酒廠廣告滿天飛，酒企自己釀造的酒（好酒）無法滿足市場(chǎng)。因此，就出現(xiàn)了收購(gòu)，兼并或直接購(gòu)買原酒的現(xiàn)象。嚴(yán)格意思上說，這種行為已經(jīng)不能算自己的品牌。但由于國(guó)家和市場(chǎng)沒有相應(yīng)法律條例約束，無法做到有效監(jiān)管，就出現(xiàn)了某些酒每個(gè)批次就會(huì)有一定差異。甚至有些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)以前喝的不錯(cuò)的酒現(xiàn)在越喝越差勁。 第三：虛假宣傳。由于沒有相應(yīng)的法律法規(guī)，白酒行業(yè)出現(xiàn)樂很多虛假宣傳的行為。一些酒企利用消費(fèi)者這種心理，推出成系列的“年份酒”，例如茅臺(tái)的15年、30年、50年、80年。古井的5年、8年、16年……值得玩味的是，有些酒廠的廠齡還沒酒齡大——四川瀘州某酒廠成立16年，推出三十年珍品；貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)另一酒廠成立30年，生產(chǎn)100年純糧酒。更有一些白酒品牌打出了“ 健康 概念”，明顯違法《廣告法》，涉嫌對(duì)消費(fèi)者“進(jìn)行引人誤解的虛假宣傳”。 白酒是我們?cè)偈煜げ贿^的一種特殊味道的飲料了，我國(guó)是最早釀酒的國(guó)家，早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù)，并在不斷的改進(jìn)和完善一直到今天。 而在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的今天白酒行業(yè)的問題一直都層出不窮。前幾年白酒塑化劑的問題，我們?nèi)杂洃洩q新。還有白酒行業(yè)，用酒精快速勾兌酒，達(dá)到以假亂真的問題。重中之重的問題，是商家跟消費(fèi)者之間的矛盾問題。那目前市場(chǎng)上就出現(xiàn)了很多專門為年輕消費(fèi)群體打造的新品類白酒，這類白酒在容量，包裝營(yíng)銷方式上在不斷的 時(shí)尚 化向年輕化靠攏。像近兩年出現(xiàn)的小酒江小白，抖音上也出現(xiàn)了很多款小酒產(chǎn)品，比如抖酒、抖音小酒等。這些產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)上增加了許多 時(shí)尚 因素，并且采用 時(shí)尚 的酒標(biāo)增添了流行的宣傳話語(yǔ)，這樣的產(chǎn)品對(duì)于年輕人來說，是非常容易接受的。也正是他們所需要的產(chǎn)品。 這么看來白酒行業(yè)所存在的問題，基本就是在酒的質(zhì)量上，價(jià)格上還有對(duì)產(chǎn)品的定位上的問題。我們的白酒市場(chǎng)受眾群體正在年輕化，所以白酒企業(yè)如何能夠抓住新一代年輕的消費(fèi)者，是對(duì)中國(guó)白酒企業(yè)的一個(gè)很大挑戰(zhàn)。

第一、多元化戰(zhàn)略突圍與白酒企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提升 在白酒行業(yè)，隨著近幾年來利潤(rùn)不斷下滑和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加大，多元化成為眾多白酒企業(yè)尋求戰(zhàn)略突圍的主要手段之一。五糧液、茅臺(tái)、寧城老窖、瀘州老窖、全興集團(tuán)、古井集團(tuán)等都不同程度的介入到生物工程、制藥、包裝材料、房地產(chǎn)、金融、汽車等領(lǐng)域，多元化經(jīng)營(yíng)的熱潮，在全國(guó)全行業(yè)遍地開花。就連資本與技術(shù)都頗為密集的半導(dǎo)體制造業(yè)和投資大、風(fēng)險(xiǎn)高的高科技產(chǎn)業(yè)，也吸引了許多處于勞動(dòng)密集型白酒企業(yè)的加入。 無論出于何種目的，白酒行業(yè)追求多元化突圍，至少說明了當(dāng)前白酒業(yè)的生存環(huán)境正面臨考驗(yàn)。它引發(fā)的絕不只是一個(gè)“多元化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型概念熱”，也絕非像有的酒廠說的那樣“為多余的資本尋找出路”，更多是白酒行業(yè)處于市場(chǎng)轉(zhuǎn)型和消費(fèi)轉(zhuǎn)型的“十字路口”，不得不面臨著利潤(rùn)不斷下滑，重新尋找利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)的問題，進(jìn)而再次引發(fā)對(duì)白酒業(yè)“多元化”與“專業(yè)化”的戰(zhàn)略思考。 白酒業(yè)的困局由來已久，目前白酒行業(yè)整體產(chǎn)量大于銷售量，每年以5%的速度下降，且產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象愈演愈烈，約一半的產(chǎn)品處于嚴(yán)重過剩，無法得到實(shí)質(zhì)性消費(fèi)。 但到目前為止，白酒企業(yè)在多元化經(jīng)營(yíng)上收效甚微，除部分企業(yè)在局部項(xiàng)目上有所成效，到達(dá)到了分散白酒行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的目的外，大多只是好看不中用，至今沒有一個(gè)真正產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功案例。 白酒企業(yè)為什么熱衷于多元化經(jīng)營(yíng)？ 我想與這幾年白酒市場(chǎng)的一度不景氣有著密切的關(guān)系。尋求新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，促進(jìn)企業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，是白酒企業(yè)實(shí)施多元化經(jīng)營(yíng)的唯一目的，不可否認(rèn)。目前大多白酒企業(yè)正處于“專業(yè)化”與“多元化”的“十字路口”彷徨著，是進(jìn)是退的兩難抉擇始終困惑著每一位白酒企業(yè)家。 要專業(yè)化，卻面臨白酒市場(chǎng)整體下滑的“生存危機(jī)”和“競(jìng)爭(zhēng)壓力” 基于目前白酒業(yè)整體蕭條的困境，近年來許多白酒企業(yè)的利潤(rùn)持續(xù)下滑，如果死守白酒業(yè)而盲目追求專業(yè)化，很可能會(huì)就此陷入不能自拔的境地，所以許多白酒企業(yè)無奈選擇多元化轉(zhuǎn)型。 要多元化，卻沒有幾個(gè)在多元化戰(zhàn)略走得很穩(wěn)的嘗試！ 白酒市場(chǎng)真的是沒有潛力可挖嗎？答案是完全否定的。

白酒對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和解決就業(yè)等社會(huì)問題有重要作用 ——安徽菌裕商貿(mào)有限公司提示