說明有胃火

　　1、白酒中的苦味，常常是過量的高級醇、琥珀酸和少量的單寧。較多的糠醛和酚類化合物而引起的?！　　　?，苦味產生的主要原因有：　?、?原輔材料發(fā)霉變質；單寧、龍葵堿、脂肪酸和含油質較高的原料產生而來的。　?、?用曲量太大；酵母數量大；配糟蛋白質含量高，在發(fā)酵中酪氨酸經酵母菌生化反應產生干酪醇，它不僅苦，而且味長?！　、?生產操作管理不善，配糟被雜菌污染，使酒中苦味成分增加?！　、?蒸餾中，大火大汽，把某些邪雜味餾入酒中引起酒有苦味。　?、?加漿勾調用水含堿土金屬鹽類、硫酸鹽類的含量較重，未經處理或者處理不當，也直接給酒帶來苦味。

酒精勾兌的酒發(fā)甜，釀造的酒往往后口略苦?？喽鴿⑦^于苦屬劣質酒。

入池溫度過高，用曲量過大，掐酒分級沒有控制好。

人的膽和酒發(fā)生反映就是苦的 說明你喝這個不行 以后別喝了

白酒中存在許多不同閾值的苦味物質,苦味有時表現為麻苦、焦苦、澀苦、甜苦等,會影響酒體質量,影響消費和企業(yè)效益.引起白酒苦味的主要物質有雜醇類、醛類、酚類化合物、硫化物、多肽、氨基酸和無機鹽等.其主要來源于原輔料不凈、原輔料選擇不當或配料不合理以及工藝條件控制不當.解決酒苦味的措施有: 一:控制酒體中的有機酸含量;應用勾兌與調味技術弱化苦味;防止加漿降度用水帶入苦味;清蒸輔料、排除其邪雜味;合理配曲使用;加強生產環(huán)境衛(wèi)生;嚴格控制合理的生產工藝 二:以前一般酒廠選擇蛋白糖或糖精鈉,現在由于國家禁止酒類添加含糖精鈉產品,又加上糖精鈉調出的白酒甜是甜味,苦是苦味.所以現在酒廠都選購不含糖精鈉產品(甜味汁)按一定的比例添加即可.所調出的產品后味綿甜爽口等優(yōu)點

本來就是苦的。。。和習慣了就好了

朋友 你喝的是什么酒 雜會是苦的呢？ 你心情好的時候喝酒是香的，心情不好的時候喝酒也是香的 但在你不想喝但不 喝不行的情況下那應該就是那滋味了吧

這個很簡單吖～你平時沒有如何喝吖~喝酒要看氣氛看心情～你習慣了就不會這么說的拉～

喝酒喝的是心情。心情好的話，你在喝的話可能會甜的巴。

你的膽有問題

白酒有點發(fā)苦其實是正常。白酒的味道十分豐富且具有層次，有酸、甜、苦、咸、鮮等口感，白酒的苦味是瞬間的感受，而不長時間停留，微苦不澀是最好的感受。所以白酒有點苦味是加分項。白酒有苦味是正常的好的白酒都會有點微苦，其實釀過酒或者愛喝酒的朋友，認為適量的苦味反倒有點增加白酒的風情，苦味說明酒是糧食發(fā)酵出來的，是純糧酒。還有另一種原因就是：白酒中的酯類物質發(fā)生了水解，酒味變淡了，喝著就是苦的，一般52度以下的酒就不適宜長期儲存，如果長期儲存的話，酒中的呈香呈味物質就會發(fā)生改變，并不是所有的酒都是越陳越香的，這種情況一般只適于原度酒和高度酒，因為酒精濃度比水大，所以化學平衡的反應是朝酒的方向進行的！希望能幫你解決疑問！如果想了解各大品牌白酒（如：茅臺、五糧液、瀘州老窖、東方喜炮等）的行情信息，可以到 粵通天下商城 看看！

喝酒的一般都是心里有苦的人喝。。他心里苦。所以不覺得苦。。你。沒有什么好煩的所以就會苦啦。。如果你心情不好。你就會想到喝酒。。那樣喝再多也不會苦。。因為心里的苦蓋過了味道。。

呵呵啤酒當然不好喝拉。一般我都喝白的。那個好。

你說的是紅葡萄酒吧，那不是苦，更多的是澀，因為紅葡萄酒富含單寧成份，單寧來自葡萄皮和葡萄梗，你可以通過細嚼葡萄皮感受到單寧的澀，和紅葡萄酒的澀相近，只不過有的紅葡萄酒還會融合橡木桶的味道。

你做的什么香型？白酒喝后發(fā)苦有幾種原因，一是你酸酯比例不協(xié)調，二是原料含雜質比較高，特別是酒精和香料，三勾兌技術不過關，我做技術的可以聊聊。

是不是買到假酒了？或者勾兌酒。

舌根對苦味敏感，白酒出現苦味都的后苦。出現苦味的原因：1、衛(wèi)生不好，雜菌感染發(fā)酵的酒醅所致。2、用曲量大，發(fā)酵產生的苦味。3、發(fā)酵溫度高，特別是夏季生產的白酒，入池溫度控制不下來，導致發(fā)酵速度快，頂溫高，白酒中苦味物質產生的多。4、設備衛(wèi)生不好，蒸餾操作過程帶入白酒中。

因為你的心里苦，所以越喝越苦，建議改喝茶， 還有，有些東西經歷過了，就讓時間幫忙淡化吧，平時多充實一下自己的生活，不要讓自己心太累了 歡迎快來加入情依之家團隊喲！為自己，為別人解決感情的困惑，給別人帶去快樂也給自己帶來開心。團隊地址為： http://wenwen.soso.com/t/TeamHome.e?sp=375432

酒還是少喝為妙,有的人喝酒上臉,這種人他的酒容易揮發(fā),對人體的損害比較少;有的人喝越喝臉越白,這種人酒不易揮發(fā),對身體的傷害比較大,特別是對肝臟損傷就更大.

酒是穿腸的東西了。是越喝越想法過的。 用酒精不是個麻痹的方法啊。

酒還是少喝為妙,有的人喝酒上臉,這種人他的酒容易揮發(fā),對人體的損害比較少;有的人喝越喝臉越白,這種人酒不易揮發(fā),對身體的傷害比較大,特別是對肝臟損傷就更大.

喝酒多的人一般都會在血脂和肝膽上有點毛病的，如果你有這種情況了那么可能有肝膽炎癥。

中醫(yī)談論口中異味 苦：人體內唯一能產生苦味的器官就是膽。當人體肝氣郁結化熱、脾胃濕熱熏蒸肝膽，病人則覺口中發(fā)苦，吐苦水，并兼有面紅、頭痛、目赤、腹脹腹痛、小便色黃。這種口苦說明人體肝膽濕熱較重，現代醫(yī)學認為患者以急性炎癥居多，尤以肝膽疾病表現最為突出。 酸：中醫(yī)理論認為：“肝熱則口酸”，“脾胃氣弱，木乘土位而口酸”，意即肝氣郁而化火，侵犯脾胃，從而使脾胃虛弱，以致口中泛酸，兼有嘔吐、惡心等癥狀。另外，飲食不節(jié)或脾胃虛弱而引起的食積、消化不良患者也會出現口中發(fā)酸、噯酸。 辣：患者口中出現辛辣味覺，常因腎陰不足、肝火偏旺所致，其次為肺虛痰熱引起。醫(yī)學認為，肺炎、支氣管肺炎、高血壓、神經官能癥、更年期綜合征、長期低熱患者常會出現口中辛辣的味覺。 甜：中醫(yī)認為，脾胃濕熱郁阻、脾失健運而痰火內蘊患者?？沙霈F口中甜味感覺?，F代醫(yī)學認為，消化系統(tǒng)功能紊亂可致各種酶分泌異常，唾液中淀粉酶含量增加，刺激舌上味蕾而感覺口甜。而糖尿病患者出現口中甜味，多表示血糖增高，唾液內糖分增高，應加注意。 咸：腎陰不足或腎陰虛弱的患者常會不管吃何種食物均感覺是咸的?，F代醫(yī)學亦認為，不少慢性咽炎、神經官能癥、慢性腎炎、腎功能不全的病人時常會感覺口中咸味。 淡:除濕困脾胃和濕熱“留戀”氣分之外，還有外感風寒和久病后脾胃虛弱的病人可感到口淡。此外，外科手術后的病人食欲不振也會出現口淡；有些老年人由于味蕾退化，舌苔增厚，也可出現口淡。 臭：中醫(yī)認為，口臭多因胃火熾盛所致?？谥邪l(fā)臭患者，時會伴有胃中嘈雜易饑、牙齦腫脹疼痛或出血、口干欲飲、大便艱行等胃火熾盛癥狀。另外，胃腸功能紊亂、消化不良等消化道疾病患者也可能出現口臭。 澀：中醫(yī)認為，口中干澀和枯澀無味，乃為肝膽郁熱傷陰或脾腎衰敗的征象?，F代醫(yī)學證實，嚴重神經官能癥患者，其唾液腺分泌減少，則感到口舌枯燥而澀。另外，大量吸煙者及癌癥病人也可有口澀之感。 人體口中異味的個體差別很大，因人而異，另外，口中異味還與睡眠不足、氣候變化、情緒好壞、煙酒嗜好及某些藥物反應有關。