一．白酒和洋酒哪個(gè)燥熱?

1． 洋酒更燥熱 白酒的標(biāo)準(zhǔn)定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。

2．又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。

3．以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。

4．而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒，而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。 洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。

5．它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0。

6．5%--75%之間，同時(shí)含有一定的營養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類?/p>

7．若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個(gè)大類。

二．白酒和洋酒哪個(gè)更傷身體?

1．無論哪種酒，適量飲用對(duì)身體不會(huì)有害，相當(dāng)多的人還能夠從中得到健康和身心愉悅。 白酒——喝高度的，高度酒釀造的較多，勾兌的較少，50克以內(nèi)可以接受； 紅酒——喝大品牌，不要相信價(jià)錢，只要是大品牌就很少有勾兌現(xiàn)象； 啤酒——大口飲用，國內(nèi)的大品牌質(zhì)量都很好，500ML是個(gè)不錯(cuò)的選擇； 黃酒——最好選用大品牌5年陳的，性價(jià)比較高，要熱了再喝，放上一枚話梅； 洋酒——年輕人可以喝杜松子、伏特加，50克以內(nèi)，年齡大些可以飲用威士忌類，如芝華士15年，25克以內(nèi)，顯得穩(wěn)重和自信。

三．喝洋酒跟喝白酒 哪個(gè)容易醉

洋酒容易些，因?yàn)榭诟写蠖鄾]有白酒辣，容易入口，不自覺就多了

四．洋酒與白酒的對(duì)比！

1．中國傳統(tǒng)白酒以酯香為主，摻水降度易失光和渾濁。洋酒（蒸餾酒）以醇香為主，易調(diào)制各種類型的酒。低度化、營養(yǎng)化是中國傳統(tǒng)白酒的發(fā)展趨勢(shì)，浸泡提餾工藝可以有效解決傳統(tǒng)白酒降度易渾濁低度問題，同時(shí)又能增加白酒的多元多樣性。