一般都加熱啊 用熱水燙一下

“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來天欲雪，能飲一杯無？”寒冬臘月，天晚欲雪。但室內(nèi)卻溫暖如春，新砌的紅泥小火爐上燉著的新釀米酒已經(jīng)熱了，泡沫像綠色的小蟻，陣陣酒香撲鼻而來，這怎能不使自居易遐想翩翩，激起邀友暢飲的興致來呢？在《三國演義》中也有關(guān)公溫酒斬華雄的描述。而曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中也有賈母勸寶玉“不要喝冷酒”這一段?？梢?，自古以來就有酒燙熱了吃的習(xí)慣。為什么酒要燙熱喝，這有科學(xué)道理。我們知道，酒中除了含有乙醇（酒精）外，還有甲醇、乙醛等有害物質(zhì)。甲醇是一種有毒液體，當(dāng)攝入10毫升時(shí)，便會(huì)導(dǎo)致雙目失明。乙醛使酒液辛辣昧增強(qiáng)，當(dāng)飲人量過高時(shí)，會(huì)引起頭暈。但是，甲醇和乙醛的沸點(diǎn)都較低。乙醛為21℃，甲醇64℃。當(dāng)把白酒燙熱后。無論乙醛還是甲醇均能全部或部分揮發(fā)掉，這時(shí)飲用對(duì)身體更為有益。另外，在天氣寒冷的情況下，飲冷酒，很容易引起喉部肌肉的收縮，使局部感到不適。使全身感到冷涼。如果喝點(diǎn)熱酒，這會(huì)舒服得多。在溫酒時(shí)還要掌握好溫度，一般不宜超過65%，過高的溫度也會(huì)使酒的香味散失掉。對(duì)于優(yōu)質(zhì)酒來說，在一般情況下可以不必燙熱了再飲。因?yàn)槊浦泻械挠泻Τ煞趾苌?，不燙熱，可以保持其原有香型。如果天寒地凍，也想燙熱點(diǎn)喝，則可將酒壺放入溫水中燙溫水溫一般不宜超過30℃。

加熱不好使酒精變度數(shù)就高了。冬天可以少微熱溫一點(diǎn)。

冬天太冷了，應(yīng)該用它來保暖，喝起來更暖和。煮酒是為了暖人心，等酒入喉，獨(dú)特的懶惰和溫柔。這些都有一定的道理。但直到現(xiàn)在，青梅君也沒有發(fā)現(xiàn)，以上所說的都是次要的。白酒的 "溫飲 "與 "冷飲 "的巨大區(qū)別在于溫酒的根本目的。"熱喝"，可以去除酒精、火麻油等雜質(zhì)，而 "涼喝"，則容易上頭，喝不了就躺幾天就醒了，嚴(yán)重的可能變成瞎子。請(qǐng)注意，這種說法有些不合時(shí)宜。為什么這么說呢？關(guān)鍵是古代的釀酒技術(shù)，沒有今天這么先進(jìn)。白酒釀造工藝不規(guī)范，所以這種工藝釀造出來的白酒自然有很多雜質(zhì)，如甲醇、火麻油等，喝了以后會(huì)影響人的體驗(yàn)，也就是我們常說的 "頭"。乙醇是可以喝的酒，但只有乙醇的酒是不好喝的，之所以有酒香，不同的窖藏酒香，就是因?yàn)橹|(zhì)物質(zhì)不同。度低雜質(zhì)多，特別是里面的甲醛不僅辣，而且會(huì)引起喝酒的頭疼和不舒服，所以需要很熱。酒精被加熱后，里面的甲醇會(huì)揮發(fā)掉。先燙后喝白酒，對(duì)人體有好處。因?yàn)榘拙频闹饕煞质且掖迹ň凭?，此外還有醛類物質(zhì)，喝多了會(huì)引起酒精中毒。這就是為什么用老窖釀制的酒味道好，因?yàn)槔辖阎懈缓鞣N微生物和微量脂質(zhì)。同時(shí)，長時(shí)間儲(chǔ)存，酒中的醇酸發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)生酯類，這就是 "酒老飄香 "的原因。以上就是小編針對(duì)問題做得詳細(xì)解讀，希望對(duì)大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評(píng)論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評(píng)論，如果哪里有不對(duì)的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對(duì)我最大的幫助，謝謝大家了。

你因什么而喝酒呢?是心理有某些事情沒有放下?你想多了夢(mèng)有時(shí)就會(huì)出現(xiàn)的,或許它是要你做某些事情的.

日有所思,夜有所夢(mèng)!也許是你給自己的壓力過重了.還有.適量喝酒.對(duì)身體好!

日有所思，夜有所夢(mèng)

因?yàn)槟隳X子不好..... 哈哈.....

想媳婦唄

你內(nèi)心有事沒有好的解決方法

因?yàn)閴?mèng)中的那個(gè)人對(duì)你很重要，即使喝醉了酒也忘不掉……

從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺?zé)峋?！如果古人覺得喝熱水費(fèi)事的話，古人為什么非要費(fèi)事燙酒呢？其實(shí)不僅古人喝酒要燙一下，現(xiàn)在喝酒最好也燙一下。酒精釀造過程中，會(huì)產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不會(huì)好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的酒酒香不同，就是因?yàn)橹割愇镔|(zhì)不同。這就是為什么老窖釀的酒好喝，因?yàn)槔辖迅黝愇⑸镓S富，微量脂類也豐富。同時(shí)，長時(shí)間存儲(chǔ)，酒中發(fā)生醇酸酯化反應(yīng)產(chǎn)生酯，這就是“酒是陳的香”的原因。回過頭來再說甲醇。甲醇俗稱工業(yè)酒精， 有毒性，誤飲5-10毫升能雙目失明，大量飲用會(huì)導(dǎo)致死亡。所以酒中最要不得的就是甲醇。但是古人蒸餾技術(shù)有限，甲醇很難徹底分離干凈。其實(shí)現(xiàn)在酒中多少也會(huì)有微量甲醇(當(dāng)然是非常微量)。那怎么辦，還能不能愉快的喝酒了？有一個(gè)很簡(jiǎn)單的辦法，溫酒。甲醇沸點(diǎn)64.7度，乙醇沸點(diǎn)78度，水的沸點(diǎn)100度，脂類沸點(diǎn)普遍高于水。沸點(diǎn)越低越易揮發(fā)，所以給酒加熱，甲醇最易揮發(fā)。喝酒也就不容易中毒了?，F(xiàn)在的酒只要不是喪心病狂的工業(yè)酒精勾兌的假酒，肯定不會(huì)甲醇中毒。但是劣質(zhì)酒難免甲醇相比多一些，所以我們喝酒尤其是較便宜的酒，溫一下總沒有壞處的。此外，喝冰凍的酒對(duì)身體是有害的，一般來說，冰凍的酒比身體溫度會(huì)低十度左右，長期飲用會(huì)導(dǎo)致人胃腸道紊亂，引起食欲下降，缺乏營養(yǎng)，影響人的身體健康。所以建議喝的時(shí)候要加熱一點(diǎn)。喝任何酒對(duì)身體都既有利也有弊，而且，喝酒因人而異。 身體健康，合理和適量的喝酒是有利的，反之，就是有害的！大量飲酒會(huì)影響包括大腦，神經(jīng)系統(tǒng)，肝臟，心臟和情緒在內(nèi)的整個(gè)身體。 所以，經(jīng)常飲酒的人要注意自我保養(yǎng)，多吃些有益身體的食物。

釀造的白酒中含有一定數(shù)量的甲醇，對(duì)人體有害，由于甲醇的揮發(fā)溫度低于已醇（酒），燙酒的過程蒸發(fā)出了甲醇，喝起來安全，所以有好處?，F(xiàn)在的商品化白酒（超市買的桶或瓶裝酒）因有國家標(biāo)準(zhǔn)，甲醇含量安全，所以可以不加熱喝。

白酒可以加熱，不是很熱的哦。查看文獻(xiàn)、還是小說里面都有介紹，比如溫酒斬華雄，煮酒論英雄等等就是用熱水燙一燙?，F(xiàn)代白酒技術(shù)飛速發(fā)展，化驗(yàn)和微生物控制達(dá)到相當(dāng)高度，加熱白酒，成品白酒這些有害物質(zhì)含量很低，不加熱也是安全的。過去白酒加熱，好處是易揮發(fā)的物質(zhì)大量減少，指的是甲醇、醛類。成品白酒這些有害物質(zhì)含量很低，不加熱也是安全的。

借酒澆愁 雖然會(huì)愁更愁， 但往往人們只愿說前面一句話，后面的話不管了

因?yàn)槭且环N禮儀吧，重要場(chǎng)合都要喝酒的

因?yàn)橄胍淼母杏X

有些人喝酒不覺得難喝哦~ 葡萄酒是種品味 像茶一樣 白酒是品出來的.. 濃郁的酒香.. 而啤酒是大口喝出來的..慢慢喝品不出其味道..

愛好某，有人就會(huì)覺得好喝。每個(gè)人的見解是不一樣的啦。啤酒自有他的好處和香醇啊~！

因?yàn)樗桓吲d。想喝醉自己。

白酒加熱會(huì)順喉一點(diǎn)，在加熱的過程就會(huì)揮發(fā)一部分的酒精，當(dāng)你煮沸了酒里已經(jīng)沒有酒精，等著喝白開水吧

白酒煮沸了的話，那高溫會(huì)殺死大量的酵母菌，喝下去就沒有酒所有的醇香了，另外保質(zhì)期的時(shí)間也不會(huì)太長

酒精的沸點(diǎn)很低，你煮沸時(shí)間長點(diǎn)的話，應(yīng)該沒有酒精了，留下其他一些雜質(zhì)，應(yīng)該味道會(huì)很淡，帶點(diǎn)苦味什么的

就不怕喝的跟白開水一樣么，酒精蒸發(fā)。。。開玩笑，煮沸喝不冷。。。建議煲雞湯喝，味道不錯(cuò)。要加點(diǎn)姜。

酒精的沸點(diǎn)是78度.當(dāng)溫度到78時(shí)就開始揮發(fā)。混合液沸騰。此時(shí)，溫度不變。當(dāng)酒精揮發(fā)完之后，沸騰停止，溫度繼續(xù)升高，到100度左右，水開始沸騰。由于78度時(shí)水雖然不沸騰，但是也揮發(fā)，因此得到的酒精中，仍含有一定量的水

挺好的，減少酒精的刺激。

一: 白酒和黃酒怎么來溫喝？為什么溫酒好喝？1. 黃酒:黃酒適當(dāng)加溫后喝，口味和口感會(huì)更好，但是究竟多少溫度為宜，還沒有人做過系統(tǒng)研究。古代用注子和注碗，注碗中注入熱水，注子中盛酒后放在注碗中。近代以來，用錫制酒壺盛酒，放在鍋內(nèi)溫酒。一般以不燙口為宜，這個(gè)溫度大概是45-50℃左右。2. 白酒:白酒一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。主要原因是，在較高的溫度下，酒中的一些低沸點(diǎn)的成分，如乙醛、甲醇等較易揮發(fā)，這些成分通常都含有較辛辣的口味。二: 喝溫酒有什麼好處:因?yàn)榫浦谐掖纪猓€合有甲醇、雜醇油、乙醛、鉛等有害物質(zhì)。甲醇對(duì)視力有害，十毫升甲醇就會(huì)導(dǎo)致眼睛失明，攝入量再多會(huì)危及生命。但甲醇的沸點(diǎn)是六十四點(diǎn)七攝氏度，比乙醇的沸點(diǎn)七十八點(diǎn)三攝氏度低，用沸水或酒精火加熱，它就會(huì)變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛是酒的辛辣氣味的主要構(gòu)成因素，過量吸人會(huì)出現(xiàn)頭暈等醉酒現(xiàn)象，而它的沸點(diǎn)只有二十一攝氏度，用稍熱一點(diǎn)的水即可使之揮發(fā)。同時(shí)，在酒加熱的過程中，酒精也會(huì)隨之揮發(fā)一些，這樣，酒中的有害成分也就閏少丁許多，對(duì)人體的損害也就少些。當(dāng)然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)的太多，再好的酒也沒味了。

水酒，即發(fā)酵酒，用黍、稷、麥、稻等為原料加酒曲經(jīng)糖化、酒化直接發(fā)酵而成，汁和滓同時(shí)食用，即古人所說的“醪”。