白酒化驗(yàn)員，平時(shí)工作有酒精度檢測、總酯含量、酸度多少、淀粉濃度、水分含量、酶活力測定、試劑的配比、純凈水的制作、細(xì)菌的培養(yǎng)、無菌室操作等工作，接觸有毒有害氣體的時(shí)候很少，但化驗(yàn)室的某些藥品試劑也是有輕微毒性的，在這里工作最好是常開窗通風(fēng)。

白酒中的酸是主要呈味物質(zhì)之一，不會有害，只是口感有影響。中國白酒具有以酯類為主體的復(fù)合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，分別為中國三大名酒 [2] 的茅五瀘，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。擴(kuò)展資料血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。參考資料來源：百度百科-白酒

白酒不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品，白酒屬于酒精型飲料，從規(guī)定上講不屬于危險(xiǎn)化學(xué)品。危險(xiǎn)化學(xué)品是指具有毒害、腐蝕、爆炸、燃燒、助燃等性質(zhì)，對人體、設(shè)施、環(huán)境具有危害的劇毒化學(xué)品和其他化學(xué)品。根據(jù)《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》第三條 本條例所稱危險(xiǎn)化學(xué)品，是指具有毒害、腐蝕、爆炸、燃燒、助燃等性質(zhì)，對人體、設(shè)施、環(huán)境具有危害的劇毒化學(xué)品和其他化學(xué)品。危險(xiǎn)化學(xué)品目錄，由國務(wù)院安全生產(chǎn)監(jiān)督管理部門會同國務(wù)院工業(yè)和信息化、公安、環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫、交通運(yùn)輸、鐵路、民用航空、農(nóng)業(yè)主管部門，根據(jù)化學(xué)品危險(xiǎn)特性的鑒別和分類標(biāo)準(zhǔn)確定、公布，并適時(shí)調(diào)整。擴(kuò)展資料：《危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例》第十四條 危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)前，應(yīng)當(dāng)依照《安全生產(chǎn)許可證條例》的規(guī)定，取得危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)許可證。生產(chǎn)列入國家實(shí)行生產(chǎn)許可證制度的工業(yè)產(chǎn)品目錄的危險(xiǎn)化學(xué)品的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依照《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》的規(guī)定，取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。負(fù)責(zé)頒發(fā)危險(xiǎn)化學(xué)品安全生產(chǎn)許可證、工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的部門，應(yīng)當(dāng)將其頒發(fā)許可證的情況及時(shí)向同級工信部門、環(huán)保部門和公安機(jī)關(guān)通報(bào)。參考資料來源：中國政府網(wǎng)——危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理?xiàng)l例

這題我來答！甲醇的中毒機(jī)理：甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲酸，然后對人體產(chǎn)生傷害。（簡單理解就是，甲醇經(jīng)過咱們?nèi)梭w代謝以后會產(chǎn)生兩種對人體有害的物質(zhì)。）老規(guī)矩，咱先來解決三個(gè)問題：1.甲醇是啥2.白酒和甲醇的關(guān)系3.甲醇的中毒機(jī)理？1.甲醇是啥？甲醇：是一種有機(jī)化合物，是結(jié)構(gòu)最為簡單的飽和一元醇（化學(xué)中的解釋）。因首次發(fā)現(xiàn)是在干餾木材中，故有別名“木醇”或“木精”人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死（劃重點(diǎn)?。。。?。該物質(zhì)通常用于制造甲醛和農(nóng)藥等，并用作有機(jī)物的萃取劑和酒精的變性劑等。2.白酒和甲醇的關(guān)系？甲醇是在白酒生產(chǎn)過程中的變性劑。通常我們所說的假酒就是含有大量工業(yè)酒精，包含大量的甲醇。工業(yè)酒精中大約含有4%的甲醇，若被不法分子當(dāng)作食用酒精制作假酒，飲用后，會產(chǎn)生甲醇中毒。而我們剛才在解答甲醇是啥的問題中了解到人口服中毒最低劑量約為100mg/kg體重，經(jīng)口攝入0.3～1g/kg可致死3：再來給大家科普一下甲醇的中毒機(jī)理：甲醇經(jīng)人體代謝產(chǎn)生甲醛和甲酸，然后對人體產(chǎn)生傷害。（簡單理解就是，甲醇經(jīng)過咱們?nèi)梭w代謝以后會產(chǎn)生兩種對人體有害的物質(zhì)。）常見的癥狀：先是產(chǎn)生喝醉的感覺（一般咱們喝完酒之后不太容易辨別出來），如果在數(shù)小時(shí)后出現(xiàn)頭痛，惡心，嘔吐，以及視線模糊等狀況，可以基本猜測為甲醇中毒，要及時(shí)去醫(yī)院就醫(yī)哦。別不當(dāng)回事，覺得自己忍一忍可以忍過去哦，畢竟嚴(yán)重者會失明，乃至喪命。（因?yàn)榧状嫉拇x產(chǎn)物甲酸累積在眼睛部位，破壞視覺神經(jīng)細(xì)胞。腦神經(jīng)也會受到破壞，而產(chǎn)生永久性損害。甲酸進(jìn)入血液后，會使組織酸性越來越強(qiáng)，損害腎臟導(dǎo)致腎衰竭。）當(dāng)然，再去醫(yī)院之前或者路上，咱們也有一些自救小方法：飲足量溫水，催吐同時(shí)，我們可以通過抑制代謝的方法來解毒，因?yàn)閭ξ覀兩眢w的是甲醇的代謝產(chǎn)物。通過飲用烈性酒（酒精度在60度以上）的方式來緩解甲醇代謝，進(jìn)而使之排出體外。而甲醇已經(jīng)代謝產(chǎn)生的甲酸，可以通過服用小蘇打（碳酸氫鈉）的方式來中和。到醫(yī)院后，用清水或 1%硫代硫酸鈉溶液洗胃，就醫(yī)。以上就是飲入甲醇會帶來的危害及解毒小方法（還是強(qiáng)烈推薦大家去醫(yī)院！去醫(yī)院?。┳詈螅€是要提醒小伙伴們：適量飲酒?。?！當(dāng)然，最好還是戒酒～生命只有一次，別敗在酒精上??（參考資料 百度百科）