這怎么可能呢，酒里本就含有大量水，再加點(diǎn)水應(yīng)該還是那樣啊，不應(yīng)該有啥變化。

不一定

那是因?yàn)槟慵佣嗔怂?中國(guó)白酒在38度以下就會(huì)渾濁 以前中國(guó)是沒有低于38度的酒的 現(xiàn)在有是因?yàn)榧恿艘恍┰显诶锩?所以你加水后低于38度它就變渾濁了

可以存放任意長(zhǎng)的時(shí)間。高度白酒降低酒度都是加水降度，白酒企業(yè)降低酒度用水多是軟化純凈水，降度后造成白酒渾濁，白酒企業(yè)有除濁抗冷機(jī)進(jìn)行過濾。普通百姓降低酒度，出現(xiàn)失光現(xiàn)象，沒有設(shè)備過濾，影響感官，但不影響白酒質(zhì)量?？梢院?。

假酒，或者說是酒精調(diào)的酒。為什么不說是勾兌酒呢？因?yàn)?，勾兌是調(diào)酒的過程，并不是說勾兌酒就是假酒。 加水后靜止變的澄清，說明里面很純凈，只有酒精可以達(dá)到這個(gè)效果；而原酒多，加水后，因?yàn)槔锩娴母呒?jí)醇及油脂類物質(zhì)在酒度低時(shí)，會(huì)產(chǎn)生渾濁現(xiàn)象。據(jù)此，說明酒非正品，或劣質(zhì)。

白酒如水變渾濁屬于釀造酒，加水降度后，很多香味物質(zhì)稀釋后水溶性降低，白酒中的高級(jí)酯淅出，形成過飽和狀態(tài)，所以會(huì)變渾濁

白酒如水變渾濁屬于釀造酒,加水降度后,很多香味物質(zhì)稀釋后水溶性降低,白酒中的高級(jí)酯淅出,形成過飽和狀態(tài),所以會(huì)變渾濁

初步判斷你的勾兌用水屬于堿性水，雜質(zhì)重，重金屬，金屬離子與乙醇發(fā)生反映所致，建議勾兌用水選擇中性水(PH=7.0)的水，純凈水更佳

ent arrest in Northwest再看看別人怎么說的。

酒勾兌水后使得溶液中乙醇濃度降低，在乙醇濃度較高的時(shí)候酒中的某些酯類等有機(jī)物質(zhì)能夠溶解，但勾兌水后，乙醇濃度降低，某些酯類等有機(jī)物質(zhì)溶解度降低，它們就從酒中游離出來，酒也就由真溶液變成了乳濁液，也就有了顏色變得渾濁。

酒精是有機(jī)物乙醇（化學(xué)式C2H5OH）的俗稱。酒精是無色、透明有酒香氣味的液體，能跟水以任意比互溶。乙醇在空氣里能完全燃燒生成水和二氧化碳，同時(shí)放出大量的熱。 乙醇的主要用途： a.75%的酒精作為醫(yī)療的消毒劑 b.酒精可以作為燃料 c.制造飲料酒：葡萄酒含酒精6～20%、啤酒含酒精3～5%、白酒含酒精50～70% d.酒精是重要的化工原料，可制取多種有機(jī)物 工業(yè)酒精除乙醇之外還含有甲醇，甲醇同樣有酒的特殊香味，能溶于水。甲醇有毒，飲用后會(huì)使人眼睛失明，量多時(shí)會(huì)使人致死。一些不法之徒為了謀取暴利，用廉價(jià)的工業(yè)酒精加水后對(duì)成飲用酒，造成飲用者失明或死亡，必須嚴(yán)懲造假者，同時(shí)嚴(yán)格控制工業(yè)酒精的銷售。 綜上所述，工業(yè)酒精揮發(fā)了以后，對(duì)人體也會(huì)有一定的害處如果車間內(nèi)通風(fēng)良好，那么危害會(huì)小一些，不過長(zhǎng)時(shí)間做這種工作對(duì)健康肯定是有害的，工業(yè)酒精中含有甲醇，它是一種無色透明高度揮發(fā)的液體，并且它對(duì)人的視覺神經(jīng)有嚴(yán)重的傷害，攝入一定量會(huì)導(dǎo)致失明