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1，為什么古代稱酒為濁酒
酒里留有酒糟看上去很渾濁所以叫做濁酒，我說你問這種問題害的我吐槽無力啊
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2，白酒為什么被稱為百藥之首
因為酒有一定的治病、養(yǎng)生、保健和防病作用。酒為“百藥之首”，自古以來，酒與醫(yī)有不解緣。醫(yī)的繁體寫法：“醫(yī)”中有個“酉”，酉者酒也。醫(yī)家喜好用酒，是取其善行藥勢而達(dá)于臟腑、四肢百骸的特性。酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用，是中國人對世界醫(yī)藥學(xué)的一大貢獻(xiàn)。中國古代用酒治病非常普遍，在浩如煙海的醫(yī)學(xué)典籍中舉不勝舉。《內(nèi)經(jīng)》中有用酒療疾的內(nèi)容；《傷寒論》《金匱要略》中有關(guān)酒的方劑多達(dá)16種。由于白酒具有預(yù)防疾病、治療疾病、保健身體等多重作用，因此被譽(yù)為“百藥之首”。中醫(yī)認(rèn)為，白酒歸心、肝、胃、肺經(jīng)，具有舒筋活絡(luò)、止痛散寒、溫通經(jīng)脈、振奮陽氣、緩解疲勞、引行藥勢等作用，用于風(fēng)寒濕痹，筋脈痙攣，且有導(dǎo)引其他藥物到達(dá)病所之功，《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”，專門討論酒的藥用之道。但是這里要說的是，雖然很多人認(rèn)為酒性為溫?zé)?，但實際上白酒性是寒的。酒在醫(yī)藥中，是一種不可缺少的溶媒。很多藥物的有益成分，用普通方式難以獲益，而酒作為有機(jī)溶劑，能溶解一些不溶于水的成分，使得人可以有效利用此類藥物。再加上酒有導(dǎo)引藥物成分運(yùn)行的能力，因此成為組方配伍中寶貴的引藥。而且，藥往往味苦而難于被人們接受，但酒卻是普遍受歡迎的食物，酒與藥的結(jié)合，彌補(bǔ)了藥的苦味的缺陷，也改善了酒的風(fēng)味?！稘h書·食貨志》中說，"酒，百藥之長"。這可以理解為在眾多的藥中，酒是效果最好的藥，因為它除了導(dǎo)引藥物成分外，還能提高其他藥物的效果。古人說“酒以治疾”，古人釀酒目的之一是作藥用的?！端貑枴乎蝉氛摗穼Ｆ赋?"自古圣人之作湯液醪醴，以為備耳"。這就說古人之所以釀造醪酒，是專為藥而備用的，可見在古代酒在醫(yī)療中的重要作用?，F(xiàn)代研究認(rèn)為，酒中的乙醇能被人體氧化成乙醛，然后氧化成乙酸。這種氧化過程可促使體內(nèi)血液流動加快，脈搏加速，呼吸加快。因此，適量飲酒，可促進(jìn)人體胃腸分泌，幫助消化，加強(qiáng)血液循環(huán)，增加細(xì)胞活力，營養(yǎng)肌膚，解除疲勞，增加體溫。
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3，白酒為什么53度最好
現(xiàn)在人們的生活水平真的是提高了特別多，而且我們現(xiàn)在不管是過年或者是同學(xué)聚會，朋友聚會，都會喝一些白酒吧，但是中國就有特別多關(guān)于酒的這種記載，我們中國人最喜歡喝的就是用糧食釀造出來的白酒，而且白酒也是和我們中國人和在中國，無論是什么度數(shù)的白酒都會有，所以說導(dǎo)致特別多人認(rèn)為白酒的度數(shù)特別的多，但是那些經(jīng)常喝酒的人們，他們都會選擇一些53度的白酒，雖然說他們認(rèn)為53度的白酒才是特別的好，這到底是什么原因啊首先因為濃度53度左右是酒精和水締合最牢固的濃度，酒精濃度在53度時水分子和酒精分子締合得最牢固。加之醬香型酒的貯存期較長，游離的酒分子少。醬香型白酒濃度穩(wěn)定，這在所有國內(nèi)外蒸餾酒中也是獨一無二的。一些低度醬香型酒存放若干年后，醬香依然濃郁，也是酒精濃度穩(wěn)定的緣故。而濃香型酒在釀造過程中，經(jīng)過“掐頭去尾取中間”的生產(chǎn)工序，產(chǎn)出來的度數(shù)也是52度左右。實驗得出：53.94mL時的純酒精加49.83mL水，混合物體積不是103.77mL，而是100mL，體積減少了3.77mL。酒精度在53度時水分子和酒精分子締合最為緊密。再加之要經(jīng)三年以上的貯存，所以醬香酒較柔和，酒精度高而不烈，對人體的刺激也小，也是大眾能夠接受的最佳度數(shù)。?其次也就是說53度的白酒順應(yīng)中國人的口味，所以說像日本人喜歡喝一些清酒，韓國人就喜歡喝一些燒酒，但是我們中國人喝清酒還有燒酒，度數(shù)特別低，他們是喝不慣的，所以說要喝60多度以上的酒，特別多人的身體是受不了，所以說50多度的白酒剛好也就是受人們的喜歡了，所以說也就是說人們常說的這句話，蘿卜白菜各有所愛了，50多度的白酒就像我們中國的這種文化，像中國人隨和的這種性格一樣，不搞不低剛剛的也就可以，不管什么樣的白酒，只要是50多度的就最好了，雖然說這也是一些
酒鬼們揭秘的原因，不知道你們平時喝酒的時候是喝什么度數(shù)的白酒呀，所以說我建議還是喝53度左右的是最好了。所以說不管什么品牌的白酒，53度左右的最好了！53°，這是時間賦予我們的寶貴財富，還是那句話，冥冥之中，我們有所注定，一切只有到達(dá)剛剛好的那個度，才是完美。
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4，為什么說酒是好東西
適當(dāng)?shù)暮扔泻锰?，整天喝的爛醉如泥那就不是好東西了，你說對嗎？無酒不成宴席
傳統(tǒng)文化中可不能沒有酒啊
只是要把握好一個度
想說愛你不容易,想說恨你,又難忘記！經(jīng)典??！酒入愁腸，愁更愁對心靈有創(chuàng)傷的人來說，酒是好東西，喝醉了可以忘掉一切煩惱。但是喝多了，就沒有好處，很傷身體，也就不是好東西了。
5，為什么說白酒最能代表中國人
有人說白酒早已融入中國人的血肉，蘊(yùn)含著共同的態(tài)度、秉性、氣質(zhì)與信仰。白酒是對大自然的敬畏中國文化講究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，一杯酒就是糧食的魂魄，其中凝聚著多少中國人的態(tài)度。我們看到過在祭祀大典上，中國人無論面對祖先，還是面對生殺和未來，都會用一杯一杯的美酒祭告天地。如果說西方的酒神文化是以果酒輕盈的香氣和飽滿的熱情祭拜天神，那么中國的糧食酒就是以這樣一種深沉、透徹的魂魄去回饋大地。在今天這種都市化的進(jìn)程里，真正追本溯源，按照一年節(jié)序如流，讓春夏秋冬從生命中穿過的生活方式越來越少。我仍然喜歡中國人說“沐春風(fēng)而思飛揚(yáng)，臨秋云而思浩蕩”。春秋往復(fù)能不能夠找到一個載體呢？中國白酒為什么能夠百年飄香？我想是因為白酒飽含著中國人對自然的敬畏?？茖W(xué)是一把雙刃劍，在給我們帶來便利的同時，也很容易讓人因為依賴技術(shù)而輕易狂妄。中國白酒對于四時節(jié)序的嚴(yán)格遵守讓其一直保持著“中國味道”。白酒是伴隨中國人一生的儀式葡萄酒的文化和白酒的文化是不同的，白酒幾乎伴隨了中國人一生的成長。家里小孩出生要喝滿月酒，孩子長大周歲也要喝酒，孩子出去趕考的時候、大婚的時候??這一生要喝多少次酒？一生如此，一年亦是如此。春節(jié)到來的時候要喝屠蘇酒，陽春、清明登高時也會喝酒，端午節(jié)要喝雄黃酒，中秋節(jié)要喝桂花酒，到了重陽節(jié)也要“把酒臨風(fēng)”。一年一生，中國人是離不開酒漿的。白酒是一面關(guān)照人性的鏡子《說文解字》上說得好，“酒”是一個轉(zhuǎn)音字，轉(zhuǎn)自“遷就”的“就”，“酒者，就也，所以就人性之善惡也。”也就是說，我們很難單純地說酒是個好東西，還是個壞東西，要看什么人來喝它。一個真正的豪邁俠義之人，他喝酒，“三杯吐然諾，五岳倒為輕”。那種忠肝赤膽，讓酒越喝越好；但是一個小人，諂媚，勾心斗角，那么酒就有可能越喝越壞，甚至在中國古代政治的紛爭中，用來毒殺人的也是鴆酒。所以在今天，我們擁有這么多的酒，是否應(yīng)該回頭映照一下自己的性情？不要忘了許慎的那句話：“酒者，就也。所以就人性之善惡也?！苯裉炜梢赃x擇的空間多了，但是，人的性情還會跟酒去融合嗎？我們真的由酒去點燃我們之間的信任、人與人之間的敬重，讓中國人的氣質(zhì)在酒香中發(fā)揮得更好嗎？白酒是流淌在中國人血液中的詩情酒是點燃詩情的引子。從當(dāng)年的曹孟德“橫槊賦詩”，那杯酒就擺在我們千古的夢想和詩情里。我們都曾經(jīng)跟著陶淵明去喝他田園里淡薄的酒，“既耕亦已種，時還讀我書”，“歡言酌春酒，摘我園中蔬”。這是一種回歸了恬淡的酒，他在酒中怡然自若。我們也曾經(jīng)跟著李太白喝他豪邁的酒?！叭松h忽百年內(nèi)，且須酣暢萬古情”。他說他自己無非是“長劍一杯酒，男兒方寸心”。到了蘇東坡。他曾經(jīng)“舉杯邀明月”，他曾經(jīng)“把酒問青天”，他曾經(jīng)“一杯還酹江月”去感慨歷史的滄桑。這些酒喝到今天，應(yīng)該說，在一個極致繁華的物質(zhì)時代里，我們除了更多酒的分類、酒的包裝、酒的價格，還應(yīng)該再問一問：我們在喝酒的時候，能不能讓這個千年盛筵，讓那些詩人的魂魄再回到我們的生命中呢？
6，為什么說純糧釀造白酒好
因為純糧釀造的酒口感混厚香甜，且在釀造時糧食中的營養(yǎng)還能較多的保留下來，且由于糧食發(fā)酵酒精度并沒有那么高對人體的損傷相對小的多“純糧釀造”是指用糧食作為原料的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒，是我國傳統(tǒng)的白酒釀造工藝。而“酒精勾兌”是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來的白酒，這里的食用酒精其原料是玉米、紅薯等糧食，無毒無害。上世紀(jì)為了減少釀酒耗糧，研制出酒精勾兌酒的新工藝，酒精勾兌酒是國家允許銷售的合格白酒制品，它與甲醇類工業(yè)酒精勾兌成的假白酒完全不同。不過，在很多消費(fèi)者的心目中，白酒就是用糧食釀造的。純糧釀造不管在釀造周期、生產(chǎn)成本還是消費(fèi)價格上，都明顯高于酒精勾兌酒，因此純糧釀造也被消費(fèi)者認(rèn)為是高檔酒的代名詞。其實傳統(tǒng)工藝白酒和新工藝白酒沒有好與不好之說，差別僅在香氣和口感上，在營養(yǎng)價值上沒有差別。消費(fèi)者可根據(jù)自己的喜好選擇。
7，白酒為什么被稱為百藥之首
白酒是一種含有較多酒精的物質(zhì)（飲品），我們可以把它稱為“純能量食物”；從理論上來講，飲用白酒給身體帶來的好處僅有“抗餓（一克酒精可以供能7千卡）”和“飲酒過程帶給您的快樂”；除此之外， 社會 中傳言的活血化瘀、抗寒以及抗癌等“ 養(yǎng)生 作用”皆屬于謠言，不可深信，更不能傳播。 很多人將白酒稱之為“百藥之首”，將“喝白酒”譽(yù)為“治病之舉”，這樣的理論不存在科學(xué)原理，完全是迷惑性謠言。 先來說一個數(shù)據(jù)，根據(jù)之前世界衛(wèi)生組織的估算，全球每死亡25人，其中就有1人和飲酒有關(guān)系。 酒精是世界公認(rèn)的“一類致癌物質(zhì)”，機(jī)體攝入酒精之后會對體內(nèi)的多個部位帶去傷害，這其中包括口腔、食道、胃腸、肝臟、腎臟、大腦、皮膚等多個部位，經(jīng)常飲用白酒，必然會增加胃潰瘍、結(jié)腸癌、肝硬化、肝癌等多種嚴(yán)重問題的發(fā)生風(fēng)險。具體而言，就算你每天僅攝入25克酒精，患口腔癌、咽癌的風(fēng)險就會比正常人增加82%，喉癌的患病風(fēng)險會增加43%，食道癌的患病風(fēng)險會增加39%，乳腺癌的患病風(fēng)險會增加25%，原發(fā)性高血壓更是增加43%；除了這些，其他疾病的患病風(fēng)險也在增加，酒精攝入量越大，對于身體各部位的傷害也就越大，這些傷害足以讓你的后半生與藥物作伴。 所以，喝酒無利全是害，只要有酒精的攝入，就會對身體造成“不可逆的傷害”；世界上最安全的飲酒量是“0”，不要對于飲白酒等事情存在幻想。 當(dāng)你看到白酒之后，最好可以不喝，唯有不喝才能不傷身。 如果遇到一些特殊的情況，必須要喝點，務(wù)必堅持“限量+ 健康 飲酒”的法則。 限量： 男同志單日攝入酒精的量不建議超過25克，女同志單日攝入的酒精量不建議超過15克；拿一瓶50度（酒精含量50%）的白酒舉例，女性單日攝入不建議超過30毫升，男性朋友單日攝入量不該超過50毫升（一兩）。 健康 法則： 喝白酒，選擇“酒精度數(shù)更低的白酒”，飲白酒不摻著喝，單喝一種即可；飲酒前和飲酒過程中必須吃飯，吃新鮮衛(wèi)生的食物，不吃經(jīng)過腌制的各種加工食品；飲酒的過程中多喝水，加速酒精的代謝排出。 關(guān)注 健康 ，了解“白酒”，所謂的“百藥之首”理論并不科學(xué)，飲酒無利全是害，盡早戒酒，還原屬于你的那份 健康 。 說實話在看到這個問題的時候，我還是比較懵圈的，因為在我心中，白酒一直多是最不 健康 ，最沒有營養(yǎng)的酒水了，什么時候成為了百藥之首了，于是我左思右想還是沒有想出個所以然出來 最后沒辦法我又咨詢了一位專做 健康 學(xué)的朋友，才把這個答案解答出來，今天我就把朋友告訴我的答案整理整理告訴大家，首先根據(jù)我這位朋友所說，不是所有的地方多有白酒是百藥之首稱呼的 只有那些地處寒冷，醫(yī)療條件比較差的地方才有這個稱呼的，因為在天氣比較寒冷的地方，大部分人多要用白酒祛除身體里面寒氣的，而身體里的寒氣一但祛除了，那么也就不容易生病了 所以在這些地方就有了白酒是百藥之首的稱呼了，但也只是以前的稱呼罷了，至于現(xiàn)在哪怕就是再寒冷的地方多是有暖氣的，所以這個稱呼早就已經(jīng)過時了，但是白酒要是加工成藥酒的話， 那么確實也對得起這個稱呼的，畢竟白酒只要加工成藥酒了，那么就可以針對性的起到很多保健改善的作用了，況且現(xiàn)在以白酒做成的藥酒，哪怕就是沒有一萬也有幾千的，所以白酒要是加工成藥酒的話， 也確實對得起百藥之首稱呼的，但是白酒沒有進(jìn)行加工過的話，那么這些白酒就不能算是百藥之首了，畢竟喝酒傷身的道理，就連剛上小學(xué)的小朋友多是知道的，所以在我個人看來，這個說法就是錯誤的說法，也是不負(fù)責(zé)任的說法了 大家好，我是餐餐美味，我的問答是: 家人、友人好久未見面了，偶遇時都會喝上兩口酒迎一下，這是禮節(jié)、禮義問題，好多地方都延續(xù)著這樣的模式， 都會出現(xiàn)“感情深、一口悶”的現(xiàn)象，一不小心酒肉穿腸過，動不動就喝多了，這就是白酒的力量。 白酒真的挺厲害的，因為我?guī)啄隂]有回老家了，好多親戚朋友請我喝酒，我想著法的拒絕了，就在前幾天，硬是被拉著喝了一次白酒。 剛開始喝酒的時候，我是悠著的喝，知道喝多了對身體不好，也知道喝多了會斷片，但聊的太投機(jī)，連續(xù)被碰杯喝酒，但酒的力量太大，一不小心就喝多了，那天晚上怎么回來的，我都忘記了。 喝酒要適量的喝，喝多了就不好了，喝多了既傷心又傷肝還傷胃，真是得不償失。 我的一個遠(yuǎn)房親戚，今年都95歲了，他的身體超級棒，眼力好、耳不聾、走路輕、喝酒猛，每天他至少喝三次白酒，早上不吃早餐先來上一杯白酒，中午晚上更別提了，都是少不了的，就這樣他每天適量的喝酒，定期到醫(yī)院做體檢，身體一切正常，讓人真的很是驚嘆。 他給我講，適量的喝酒，可以起到活血化瘀作用，而且還可以降血壓，他當(dāng)場做過實驗，在沒喝酒時，我們都知道，46歲以上的人群男性的正常血壓是高血壓為128到137之間，他喝過酒以后，血壓低于高血壓和低血壓的正常值2到3。 首先有兩個概念先明確一下，第一，中醫(yī)認(rèn)為天下萬物均為藥，自然也包括白酒，但是要將白酒稱之為百藥之首，恐怕有些牽強(qiáng)；第二，白酒一般都被成為百藥之長，而不是百藥之首。 在很多的中藥方劑中，白酒是作為藥引使用的。藥引的主要作用是酒行藥勢，讓藥物在酒精的作用下，比起不用白酒作為藥引到達(dá)病灶的時間快，僅此而已，不必神話將白酒作為藥引的神奇。 另外，就是將藥材在白酒中炮制后，靜置一段時間作為藥酒飲用，例如什么虎骨酒，什么蛇酒。 那么問題來了。酒作為藥物究竟對人身體的影響是什么？ 實際上，酒作為藥材對人身體最大的作用是，將人的表面意識阻斷，傳導(dǎo)神經(jīng)阻斷，俗稱人體的麻醉。說白了，就最早是用于麻醉的，記得華佗同志嗎，那是用酒實現(xiàn)麻醉的中國第一人。如果在這個意義上，把酒稱之為百藥之首的話，勉勉強(qiáng)強(qiáng)是可以的。 最后說一點，如果將酒，尤其是白酒，作為日常的飲品的話，沒有什么少喝一點對身體有好處這個說法。不要誤會筆者的意思，筆者的意思是，吃每一頓飯的時候，都必須和白酒的話，再少的量都不會對身體有好處的，而且這個影響是長期才能表現(xiàn)出來的。 真正的 健康 是，飲酒量為零！ 但是，也不必因噎廢食，在身體出現(xiàn)微恙的時候，酒還是對身體有好處的。 您所說的白酒一定是按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的純糧醬香白酒，只有醬香白酒才能被稱之為“百藥之首”。 醬香型白酒的工藝特點： 1.一年一個生產(chǎn)周期， 2.兩次投梁，遵循自然規(guī)律，端午制曲，重陽下沙 3.九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒 生產(chǎn)過程中： 高溫堆積，高溫發(fā)酵，高溫區(qū)酒使有害物質(zhì)都已揮發(fā)掉 經(jīng)過最少5年的漫長儲存期，加之
茅臺鎮(zhèn)特殊的地理位置，適合微生物群的發(fā)酵。 醬香白酒中含有酸類、酯類、酚類、鍺類等多種微生物質(zhì)。 所以一瓶好的醬香型白酒含有千余種有益身體 健康 的營養(yǎng)成份。被稱為“百藥之首”也當(dāng)之無愧。 這次的題目很適用一個模式，叫做“要問為什么，先思考是不是”，也就是說要問“白酒為什么被稱為百藥之首”，需要先思考到底“白酒是不是百藥之首”。 其實關(guān)于白酒的類似說法有不少，用詞也不太統(tǒng)一，比較常見的還有用“百藥之王”、“百藥之長”的，但不管用哪個詞描繪，總歸要表達(dá)的就是“白酒特別棒，比很多藥都強(qiáng)”，那么這個說法是真實的嗎？ 答案當(dāng)然是否定的，不管古今中外，目前能夠找到的證據(jù)幾乎都顯示“白酒是百藥之首”這個說法是不成立的。 在史料之中并沒有酒是“百藥之首”、“百藥之王”的說法，這些基本都是由“酒為百藥之長”訛傳來的，而這句話的原文應(yīng)該是出自《漢書.食貨志》，上下文是“夫鹽，食肴之將；酒，百藥之長，嘉會之好”。 《漢書》中記載了公元前206年到公元23年之間總共229年的史事，且不說作為一本史書，它在醫(yī)藥方面的說辭有沒有權(quán)威性，我們就暫且算它有，但就算它具有權(quán)威性，可是 這里面說的“酒”也并不是白酒。 我們現(xiàn)在普遍的白酒是蒸餾酒，一度被稱為“燒酒”，其誕生的時間點尚有爭議。在《本草綱目》中有明文記載“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法”，說明蒸餾白酒的出現(xiàn)至少也是公元1200年以后的事情了，這就比“酒為百藥之長”的說法晚了近1000年。 不過隨著考古的進(jìn)展又有了新的發(fā)現(xiàn)，最為讓酒企和白酒愛好者振奮的就是?；韬钅怪邪l(fā)現(xiàn)的一件蒸餾器，有人因此認(rèn)為我國的蒸餾酒 歷史 可以提前近千年了。其實在當(dāng)時報道中，相關(guān)的考古學(xué)家認(rèn)為這件蒸餾器其實是用來蒸餾花露水煉丹用的，不過由于出土地點位于墓葬中的
酒庫，所以 懷疑這件蒸餾器與酒有關(guān) ，但是這些真相已經(jīng)被熱忱的白酒愛好者無視了。之后也有相關(guān)的考古專家指出，其實漢代左右時期的墓葬發(fā)現(xiàn)蒸餾器之前也有過，但 基本都認(rèn)為與白酒無關(guān)，而是當(dāng)時權(quán)貴們用來煉丹“采仙露”用的。 而且哪怕我們已經(jīng)退了一步，假設(shè)史書描述酒在藥用方面的價值可信，現(xiàn)在我們再次退讓一步，就算?；韬钅怪邪l(fā)現(xiàn)的蒸餾器就是蒸餾酒用的，但是“酒是百藥之長”的說法依然與白酒的出現(xiàn)對不上。因為?；韬钸@個爵位在第一次被授封的時候是公元201年，比“酒是百藥之長”的說法至少晚出現(xiàn)了180年左右，如果在那之前蒸餾白酒就已經(jīng)盛行了，不會像現(xiàn)在這么難以考證，讓人們只能從只言片語中進(jìn)行解讀。畢竟如果在那之前蒸餾白酒就已經(jīng)貴為“百藥之長”了，不可能蹤跡難以尋覓到這個程度，這不符合基本邏輯。 所以從我們目前的有限資料解讀的內(nèi)容來說，從古往今來的 歷史 角度來說，“酒是百藥之長（百藥之首）”的說法指的并不是白酒。 其實這個“弊大于利”的說法已經(jīng)很委婉了，主要是參考了酒對于人情緒調(diào)節(jié)、放松身心的正面作用，如果只考慮身體層面的 健康 因素的話，按照國內(nèi)外主流醫(yī)學(xué)的觀點，那就是：酒最好不要喝，沒有好處。 世界權(quán)威醫(yī)學(xué)期刊《柳葉刀》曾有一份基于2800萬人的數(shù)據(jù)調(diào)查，這個取樣數(shù)量之高可以說是至少是“前無古人”的，其可信度不是“村里有個喝酒的老人活到80歲”、“家理老人煙酒不戒活到90歲”這種個例能推翻的。研究團(tuán)隊通過分析千萬人的數(shù)據(jù)，得出的內(nèi)容顯示“在全球每年因為各種原因死亡的人數(shù)當(dāng)中，喝酒直接導(dǎo)致了280萬人死亡，是第七大致死和致殘因素。在全球有20億飲酒者（2016年數(shù)據(jù)），其中男性占比75%左右，飲酒導(dǎo)致男性死亡的比例高達(dá)6.8%，女性則是2.2%，基本上是吻合數(shù)據(jù)比例的。 還有其他一些權(quán)威機(jī)構(gòu)、期刊也都有類似的研究，就不一一贅述了，比如2014年的世界癌癥報告顯示：3.5%的癌癥是由酒精造成的，每30個癌癥死亡患者當(dāng)中就有一個是酒精造成的。關(guān)于“喝多少酒對 健康 的威脅最低”這個問題，多方的數(shù)據(jù)統(tǒng)計、分析的結(jié)果只有一個： 不要喝，才是對身體 健康 最好的選擇。 而酒雖然有著放松身心、舒緩心情的作用，但是如果濫用、依賴這些作用，那么得到的后果也是負(fù)面的，舉一個最簡單的例子，很多的家暴事件當(dāng)中，施加暴力的一方都有酗酒、醉酒的情況。 其實現(xiàn)在的白酒跟我們印象中的、 歷史 中的酒并不是一回事。 我們在絕大部分詩詞、古文中能看到的酒，其實按照時間點來計算，它們都不是白酒，酒類在釀造過程中產(chǎn)生的大部分營養(yǎng)物質(zhì)在蒸餾的時候基本都消失殆盡了，所以蒸餾酒的98%以上就是水和酒精而已。如果說過去的非蒸餾低度釀造酒是溫和的廣場舞運(yùn)動，那么現(xiàn)在這些烈性的、蒸餾的高度酒就是危險的、容易受傷的競技 體育 。而且 就算是以前古人飲用的低度美酒，如果無節(jié)制的豪飲也不是好事 ，世人都在傳頌“李白斗酒詩百篇”，卻不知道傳說中李白過世的幾種方式都與酒有著直接或者間接的關(guān)系。 所以至此本次的問題基本就解答清楚了，不管是從古今中外哪個視角來看，“白酒是百藥之長（百藥之首）”的說法都是不成立的。 “酒為百藥之首”，自古以來，酒與醫(yī)就有不解緣，醫(yī)的繁體寫法：“醫(yī)”中有個“酉”，酉者酒也。醫(yī)家喜好用酒，是取其善行藥勢而達(dá)于臟腑、四肢百骸的特性。中醫(yī)對酒是這樣解讀的，酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風(fēng)寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》有“湯液醪醴論篇”，專門討論用藥之道。 實際上，之所以有這個說法，不是因為酒有多大的治療作用。主要是由于酒作為一個藥物的載體，在中醫(yī)中藥中，占有了一個很大的地位而已。藥物做成藥酒，保存時間大大延長，而且藥物的有用成分的溶出率也很大，提高了相關(guān)藥物的療效。這個才是酒為百病首的主要原因 實際上，如果一定要說到應(yīng)用范圍，甘草才是當(dāng)之無愧的百病之長，由于是有調(diào)和諸藥的作用，所以，在中藥應(yīng)用中基本是十藥九草，應(yīng)用的范圍非常廣。 最后再說一下藥酒，由于方便保存，方便服用，所以最常用于補(bǔ)益方面，還有就是祛風(fēng)方面的藥物。還有不少人喜歡飲用藥酒 養(yǎng)生 ，不過，前提一定要符合用藥的標(biāo)準(zhǔn)，濫用藥不但不會起到保健作用，反而容易產(chǎn)生副作用。 酒，素有“百藥之首”的美譽(yù)，中醫(yī)對酒是這樣解讀的，酒性溫，味辛而苦甘，有溫通血脈，宣散藥力，溫暖腸胃，祛散風(fēng)寒，振奮陽氣，消除疲勞等作用。其實酒本身就是一味湯藥，是世界上最古老的藥品之一。中醫(yī)用酒治病 歷史 悠久，酒的藥用價值得到了很多古代醫(yī)學(xué)家的肯定。 像我們知道的
董酒又稱藥香型，董酒制曲時加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅；采用大曲、小曲發(fā)酵，雙醅串香蒸餾的生產(chǎn)工藝。董酒秉承了平衡、和諧的傳統(tǒng)中醫(yī) 養(yǎng)生 理論，是傳統(tǒng)中藥制曲與傳統(tǒng)白酒釀造結(jié)合使用。 一、藥酒的種類：從成分上基本分為四種。香精藥酒，動物藥酒，中藥藥酒和復(fù)合藥酒。 從功能上基本分為四種：味道類藥酒，營養(yǎng)類藥酒，神經(jīng)刺激類藥酒和綜合類藥酒。 二、各個名詞不在這里解釋，各位同學(xué)可以問百度。只單獨說一下一款好的藥酒應(yīng)該具備的幾個因素。 1.酒的選擇：首先說，酒的主要成分是乙醇，而乙醇(酒精)的特性是可以快速溶于水，乙醇含量的高低決定著入水后傳播的快慢和遠(yuǎn)近，所以高度酒優(yōu)于低度酒。 2.酒本身是糧食發(fā)酵產(chǎn)物，除酒精外還有大量的揮發(fā)性物質(zhì)，包括醇類、揮發(fā)酸類、酯類、醛類、縮醛類、萜烯類、碳?xì)浠衔?、硫化物等化學(xué)家族，它們具有不同強(qiáng)弱的功效、不同娛悅程度的香氣。這些物質(zhì)在酒中占比例很小，但作用卻很大，決定著酒的品質(zhì)好壞。也決定著自然屆生物的喜好程度(包括人)，所以，發(fā)酵型酒一定比勾兌型酒好。 可見 ，酒作為藥的一部分，在中醫(yī)上確實是非常的普遍，其實在 歷史 長河當(dāng)中，也有很多的人在做這方面的實驗。 前茅臺酒廠書記、廠長，中國釀酒大師季克良先生為了驗證在長期釀酒過程中發(fā)現(xiàn)的醬香型白酒少量有利于身體，二十年如一日一直在喝酒，最后體檢報告非常棒，肝功能比一般的人要好，另外據(jù)統(tǒng)計，茅臺酒廠員工的體檢報告也要好于其他人，尤其是肝功能。這和他們長期的勞作和喝茅臺酒不無關(guān)系。 以上種種，都足以說明白酒確實是具備藥理功能。 酒的發(fā)明本身就是遠(yuǎn)古代的一大成就，巫醫(yī)所配湯藥大為是酒，并利用酒來治療各種疾病，酒可稱為人類制造的第一種人工藥物，故有“酒為百藥之長”的說法。 中醫(yī)用酒治病 歷史 悠久，酒的藥用價值也得到了很多歷代醫(yī)學(xué)家的肯定。 在古代，用酒治病，特別是制成藥酒來防治疾病的現(xiàn)象十分普遍，例如，用酒泡各種藥材制成的藥酒，內(nèi)飲艾葉酒，雄黃酒，菊花酒。外敷的跌打損傷藥酒。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，用酒浸藥，不僅能將藥物的有效成分溶解出來，使人易于吸收，由于酒性善行，能宣通血脈，還能借以引導(dǎo)藥物的效能到達(dá)需要治療的部位，從而提高藥效。另外，藥物久漬不易腐壞，便于保存，可以隨時飲用。治病健身功效多不勝數(shù)……這就是酒受到歷代醫(yī)家重視和廣大群眾歡迎的原因。 西醫(yī)發(fā)展日新月異令人驚嘆，但中醫(yī)傳統(tǒng)文明也未必是糟粕！ 用酒曲發(fā)酵的純糧酒那就是藥，如果再加上中藥材，那藥效明顯提升。所以古語說的是，酒行藥效，藥借酒力
8，為什么中國人適合喝白酒
中國人適合喝白酒，主要是中國人普遍是寒性體質(zhì)，不像歐美人熱性體質(zhì)。喝酒可以活血，提高熱能，抵御寒氣作用。西方人體質(zhì)偏熱，中國人體質(zhì)偏寒統(tǒng)計，即使在冬天，美國冰激凌供應(yīng)商的利潤額也僅比夏天低不到三成。也就是說，美國人一年四季都會吃大量冷食。對此中醫(yī)認(rèn)為，西方人的體質(zhì)偏熱，中國人體質(zhì)偏寒。西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽的方法;而對于中國人來說，大量吃冷食會讓陰性過重，造成脾胃虛寒;而溫?zé)崾澄锬苡行У厣唧w溫，增強(qiáng)免疫力，使氣血運(yùn)行順暢。中國人的體質(zhì)與歐美人的不同，與中西飲食結(jié)構(gòu)不同不無關(guān)系。歐美人從小攝入牛肉和牛奶，高蛋白營養(yǎng)物的攝入量遠(yuǎn)大于中國人，陽氣偏盛，有更充足的熱性驅(qū)逐寒氣，所以不太怕寒邪侵入。而中國有著數(shù)千年的農(nóng)耕文明，人們從小吃谷類、蔬菜更多，熱量偏少，陽氣偏弱。這就造成當(dāng)前的中國人，不管大江南北，大都是虛寒性體質(zhì)。
9，為什么說中國酒是神奇的東西
白酒的功效主要有一.. 我國有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫(yī)家們所看好，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域。白酒的功效主要有一下6方面。 預(yù)防心血管?。荷倭匡嬘冒拙?，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。 消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。 開胃消食：在進(jìn)餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過多飲用會導(dǎo)致腸胃不適。驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。5促進(jìn)新陳代謝：白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。6 舒筋活血：白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。因為是神奇的人造的再看看別人怎么說的。
10，為什么說酒是一種非常特殊的消費(fèi)品
因為酒這個東西比較特殊他可能寄托的人們的情感而且有些酒適合收藏也可以適合消費(fèi)多種用途吧為什么就說酒是一種非常特殊的消費(fèi)品？因為喝了酒會犯法呀。不喝酒就難受啊，又是一種高消費(fèi)品。酒真的是一種特殊的消費(fèi)品。喝多了酒一點好處也沒有。但是不喝酒，人們之間的交往可能就像少了點兒什么。因為酒很吸引人，但是飲酒又要適量不包括,只包括匯票本票和支票,購物發(fā)票、借款接票、爭議賠償用的證票都不屬于匯票本票或支票。 匯票是出票人簽發(fā)的，委托付款人在見票時或者在指定日期無條件支 付確定的金額給收款人或者持票人的票據(jù)。 匯票分為銀行匯票和商業(yè)匯票。 本票是出票人簽發(fā)的，承諾自己在見票時無條件支付確定的金額給 收款人或者持票人的票據(jù)。 支票是出票人簽發(fā)的，委托辦理支票存款業(yè)務(wù)的銀行或者其他金融 機(jī)構(gòu)在見票時無條件支付確定的金額給收款人或者持票人的票據(jù)。 背書關(guān)系是指這三種票據(jù)除了特殊情況如寫明不得轉(zhuǎn)讓，都可以通過背書，通俗的說就是在票據(jù)背面書寫來轉(zhuǎn)讓匯票本票和支票。為什么就說酒是一種非常特殊的消費(fèi)品？因為喝了酒會犯法呀。不喝酒就難受啊，又是一種高消費(fèi)品。
11，白酒為什么越陳越香
白酒越陳越香原因一：緩慢的化學(xué)反應(yīng)密封好的白酒能夠緩慢地進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，所以在密封的容器中可以凝聚更濃香味，眾所周知，陳釀是一道置存模式的工序，它們無需進(jìn)行的人工操作，也無需進(jìn)行其他成分的添加，在陳釀時，其內(nèi)部的成分和元素也會自然而然的發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，進(jìn)行全方面的融合，從而達(dá)到更濃香味的效果。而我們要知道，白酒的化學(xué)反應(yīng)，在自然而然中進(jìn)行的效果，才是更好，更濃，更純的效果，催生的反應(yīng)，往往都會帶來不良效果。這也是為什么陳釀的白酒需要放在適宜當(dāng)?shù)販囟?、濕度、避光的窖中儲存，這樣是為了讓白酒能夠更好更自然的發(fā)酵，而它們的發(fā)酵周期會變的十分漫長，需要穩(wěn)定的環(huán)境進(jìn)行。白酒越陳越香原因二：辛辣刺激性揮發(fā)口感適宜的白酒并沒有辛辣味和刺激性，但是新酒就會有這樣的味道，這是因為經(jīng)過陳釀的白酒將這些具有辛辣刺激性的成分給完全揮發(fā)干凈，留下的才是整壇口感綿柔的白酒。由于白酒中蘊(yùn)含的多種元素和成分，它們在初次醞釀之期，有著極為濃厚的辛辣以及刺激性，這不僅僅挑戰(zhàn)著我們的口感，更是刺激我們的一種方式。所以說，為了讓白酒中的辛辣，刺激性減少，那么，長久的陳釀便是最好的方式，它們能夠在陳釀中完好的揮發(fā)掉白酒中所蘊(yùn)含的辛辣，刺激性效果，如此這般，既給白酒帶來了好的質(zhì)量，也給品用者帶來了更好的口感。白酒越陳越香原因三：醞釀中成分融合在陳釀的過程中，白酒的品質(zhì)也會更具優(yōu)勢，為什么如此說?白酒在陳釀的時候，所有的元素和成分會更加融合，它們的香醇味道也會更加到位，口感也會更加柔和。不過，值得我們注意的是，我們在進(jìn)行陳釀時，一定要注意白酒的溫度以及濕度，只有這兩方面到位了，白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的醞釀才會更顯優(yōu)勢
白酒能夠散發(fā)芳香的是乙酸乙酯，但是酒剛剛釀成后這種物質(zhì)很少，
需要幾個月、幾年時間才能生成較多的這種物質(zhì)，
很多有名的酒甚至需要十幾年的存儲時間。現(xiàn)在市場上在賣的酒，
都是快加工的酒，往往幾個月的時間就拿出來開始售賣。
雖然宣稱有老酒，但很難買到，即使買到，價格也很貴。
如果你想買一些不錯的酒的話，一款叫“到位”的白酒，在貴州省茅
臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)地生產(chǎn)。是的，白酒主要成份是醇類、酯類物質(zhì)，在存放過程中，醇類物質(zhì)會發(fā)生酯化反應(yīng)，生成乙酸乙酯等香味物質(zhì)。另外，存放過程中，許多對身體有害的低沸點（如甲醇）物質(zhì)會逐步揮發(fā)掉。所以儲存的時間越長，酒會越醇越香。我去過
郎酒的天寶洞，洞內(nèi)全是長滿“酒菌”的陶壇，有的壇子里的酒儲存了50多年。