杜康（生卒不詳），是中國古代傳說中的“釀酒始祖”， 《說文解字》載杜康始作秫酒。相傳杜康是酒的發(fā)明者，因此后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺?？追f達(dá)疏引漢應(yīng)劭《世本》：“杜康造酒，”后世因以“杜康”借指酒。

與酒有關(guān)的故事有煮酒論英雄，長安酒會，簞醪勞師，溫酒斬華雄等，酒之所興，肇自遠(yuǎn)古。貪飲之輩，不勝枚數(shù)。酒之所好，廣有其倫。操卮執(zhí)觚，唯酒是務(wù)。至如酈食其名稱酒徒，歐陽修號曰醉翁。陶潛家貧，飲有不足之恨；孔融性介，命因酒禁而殞。劉伶濫飲，文為酒德之頌；李琎癲狂，官欲酒泉之封。竹林七賢，逞酒興以論道；飲中八仙，因貪杯而顯名。鴻門宴的故事秦末，劉邦與項(xiàng)羽各自攻打秦王朝的部隊(duì)，劉邦先破咸陽（秦始皇的都城），但劉邦兵力不及項(xiàng)羽，項(xiàng)羽大怒，派當(dāng)陽君擊關(guān)，項(xiàng)羽入咸陽后，到達(dá)戲西，而劉邦則在霸上駐軍。劉邦的左司馬曹無傷派人在項(xiàng)羽面前說劉邦打算在關(guān)中稱王，項(xiàng)羽聽后更加憤怒，下令次日一早讓兵士飽餐一頓，擊敗劉邦的軍隊(duì)。一場惡戰(zhàn)在即。劉邦從項(xiàng)羽的季父項(xiàng)伯口中得知此事后，大吃一驚，劉邦兩手恭恭敬敬地給項(xiàng)伯捧上一杯酒，祝項(xiàng)伯身體健康長壽，并約為親家，劉邦的感情拉攏，說服了項(xiàng)伯，項(xiàng)伯答應(yīng)為之在項(xiàng)羽面前說情，并讓劉邦次日前來謝項(xiàng)羽。鴻門宴上，雖不乏美酒佳肴，但卻暗藏殺機(jī)，項(xiàng)羽的亞父范增，一直主張殺掉劉邦，在酒宴上，一再示意項(xiàng)羽發(fā)令，但項(xiàng)羽卻猶豫不決，默然不應(yīng)。范增召項(xiàng)莊舞劍為酒宴助興，趁機(jī)殺掉劉邦，項(xiàng)伯為保護(hù)劉邦，也撥劍起舞，掩護(hù)了劉邦，在危急關(guān)頭，劉邦部下樊噲帶劍擁盾闖入軍門。怒目直視項(xiàng)羽，項(xiàng)羽見此人氣度不凡，只好問來者為何人，當(dāng)?shù)弥獮閯畹膮⒊藭r，即命賜酒，樊噲立而飲之，項(xiàng)羽命賜豬腿后，又問能再飲酒嗎，樊噲說，臣死且不避，一杯酒還有什么值得推辭的。樊噲還乘機(jī)說了一通劉邦的好話，項(xiàng)羽無言以對，劉邦乘機(jī)一走了之。劉邦部下張良入門為劉邦推脫，說劉邦不勝飲酒，無法前來道別?，F(xiàn)向大王獻(xiàn)上白壁一雙，并向大將軍（亞父范增）獻(xiàn)上玉斗一雙，請收下。不知深淺的項(xiàng)羽收下了白壁，氣得范增卻撥劍將玉斗撞碎。后人將鴻門宴喻指暗藏殺機(jī)。

二龍湖愛情的故事白酒，只要在高檔一點(diǎn)的小賣部都會有賣的小一般的小賣部是沒有的，他們往往是會出現(xiàn)在大一點(diǎn)的小賣部里面。

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與酒有關(guān)的故事：1、趙匡胤杯酒釋兵權(quán)趙匡胤自陳橋兵變后，黃袍加身，成為了宋朝的開國皇帝。但他一直不放心兵權(quán)旁落在自己功臣的手里，于是設(shè)下酒宴，在席中規(guī)勸功臣多積金帛田宅以遺子孫，歌兒舞女以終天年，進(jìn)而不動聲色地收回他們手中的兵權(quán)。雖然有兔死狗烹的意味，但相比于明太祖大殺功臣，已是較為寬和的典范。2、酒圣杜康杜康，是中國古代傳說中的“釀酒始祖”?！墩f文解字》載杜康始作秫酒。據(jù)民間傳說和歷史資料記載，杜康又名少康，夏朝人，是夏朝的第五位國君，夏后氏相的兒子（另說黃帝時期人、東周人、漢代人）。因杜康善釀酒，后世將杜康尊為酒神，制酒業(yè)則奉杜康為祖師爺?？追f達(dá)疏引漢應(yīng)劭《世本》：“杜康造酒”。后世因以“杜康”借指酒。3、酒不及亂孔子性喜酒。東漢王允在《論衡》中說：“文王飲酒千鐘，孔子百觚?！睍x代葛洪在《酒誡》中更稱：“嗜酒無量，仲尼之能。”傳說孔子曾前往拜會老子，并在老子經(jīng)常喝酒的一家酒館與弟子們歡飲達(dá)旦，次日醒來，所幸雖有醉意，但沒有亂性失常，于是慨然嘆曰：“美哉！唯酒無量，不及亂?！?、壺酒興國公元前492年，越王勾踐被吳國打敗，帶著妻子到吳國去當(dāng)奴仆。三年后，勾踐回到越國，十年生聚，十年教訓(xùn)，發(fā)憤圖強(qiáng)，臥薪嘗膽，只為報仇雪恥，興國滅敵。他采取獎勵生育的措施，生男孩者，獎二壺酒，一犬；生女子，獎二壺酒，一豚?！皦鼐婆d國”的典故就來源于此。經(jīng)過十年休養(yǎng)生息，韜光養(yǎng)晦，越國在酒的滋潤下人丁興旺，糧庫豐盈，兵精馬壯，勾踐發(fā)兵伐吳，“簞醪勞師”，一舉滅了吳國，成了春秋時代最后一位霸主。5、漢武封壇公元前135年（西漢建元六年），漢武帝遣唐蒙出使南越。在南越王的宴席上，唐蒙嘗到了今仁懷一帶醬香酒的雛形——枸醬酒，口感醇正，回味悠長，非常喜歡。為取悅漢武帝，唐蒙特意繞道仁懷，取枸醬酒獻(xiàn)于武帝，武帝飲后，盛贊“甘美之”，并賜玉印封壇。

杯弓蛇影

比較推薦的是一本叫《葡萄酒的故事》的書。里面對全世界的酒都有一些介紹。是一本不錯的酒類歷史入門讀物。。當(dāng)然，你如果能熟讀，你就不算入門了。http://product.dangdang.com/product.aspx?product_id=20298974&ref=search-1-pub

1、鴻門宴公元前206年劉邦先入關(guān)滅秦進(jìn)駐咸陽，并派兵守函谷關(guān)，以拒項(xiàng)羽西進(jìn)。項(xiàng)羽率大軍至，破函谷關(guān)，進(jìn)駐鴻門，準(zhǔn)備襲擊劉邦。劉邦因勢力懸殊，采納張良建議，結(jié)交項(xiàng)羽叔父項(xiàng)伯，請予調(diào)解，以作緩兵計，并親至鴻門會見項(xiàng)羽。在宴會上，項(xiàng)羽謀士范增令項(xiàng)莊舞劍，欲刺殺劉邦。項(xiàng)伯急拔劍起舞，以身掩護(hù)，后劉邦部將樊噲帶劍執(zhí)盾闖入衛(wèi)擴(kuò)，劉邦得以脫險。這次宴會史稱鴻門宴。2、煮酒論英雄《煮酒論英雄》是三國演義中的一個片段。里面有兩個英雄人物，一個長歌當(dāng)嘯，豪氣沖天，指點(diǎn)群雄；一個寄人籬下，一味謙恭，裝孬不折本，他們就是曹操和劉備。此次酒局堪稱雙龍聚會。從曹操的“說破英雄驚殺人”到劉備“隨機(jī)應(yīng)變信如神”，可謂步步玄機(jī)。曹操的睥睨群雄之態(tài)，雄霸天下之志表露無疑。而劉備隨機(jī)應(yīng)變，進(jìn)退自如，也表現(xiàn)出了一世豪杰所應(yīng)有的技巧和城府。這雙方都是贏家。3、群英會群英會是一個典故，出自《三國演義》第四十五回，是指周瑜假裝泄露機(jī)密，讓奸細(xì)蔣干中計，以達(dá)到自己的軍事目的。本來長相有點(diǎn)仙風(fēng)道骨的蔣干，后來在戲里成了鼻梁上貼了塊白膏藥的角色，人也變得鼠里鼠氣的。反過來，周瑜在酒局中表現(xiàn)出非凡的氣魄、風(fēng)度和智謀，這次群英會酒局，也就成為千古佳話。4、千叟宴康熙第一次舉行千人大宴，康熙皇帝席賦《千叟宴》詩一首，故得宴名。 千叟宴最早始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中的規(guī)模最大，與宴者最多的盛大皇家御宴。千叟宴旨在踐行孝德，為親情搭建溝通平臺，營造節(jié)日氣氛。加強(qiáng)友善的鄰里、家庭等關(guān)系。5、杯酒釋兵權(quán)杯酒釋兵權(quán)是指發(fā)生在宋朝初期，宋太祖趙匡胤為了加強(qiáng)中央集權(quán)，同時避免別的將領(lǐng)也“黃袍加身”，篡奪自己的政權(quán)，所以趙匡胤通過一次酒宴，以威脅利誘的方式，要求高階軍官們交出兵權(quán)。杯酒釋兵權(quán)只是宋太祖為加強(qiáng)皇權(quán)，鞏固統(tǒng)治所采取的一系列政治軍事改革措施的開始，也被視為寬和的典范。其后還在軍事制度方面進(jìn)行了多項(xiàng)改革。

杯弓蛇影 酒池肉林 簞醪勞師 魯酒薄而邯鄲圍 杯酒釋兵權(quán) 醉翁之意不在酒

古代文件喝酒的故事多啦,比如說李百的故事濃縮成一句話就是,天子呼來不上船,自稱爺是酒中仙.還有宋太祖的典故"杯酒釋兵權(quán)"和三國的青梅煮酒論英雄,曹操的短歌行什么的,算的上是個文韜武略的人了吧.至于故事應(yīng)該自己根據(jù)典故從轉(zhuǎn)換成自己的語言,不是千篇一律的,語言的魅力不于本身,而在于他的內(nèi)涵,相信你的內(nèi)涵一定與眾不同的.

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（1）紅酒和白酒的故事 話說明末清初，一位老爺新婚一年有余，不見太太生育，就與太太商量：“你既然不生育，我只好再娶一房?！碧m心存不滿，可也只好應(yīng)允：“老爺再添一房無妨，但我卻有條件在先——老爺不能喜新厭舊，同房分配要均。暗號為：老爺喝白酒說明選我，喝紅酒說明選“小的”，如何？” “中！”老爺滿口答應(yīng)。聲音剛落，“小的”便娶了回家。晚飯時，家人問：“老爺，喝啥酒？” “紅酒！” 就這樣，老爺家的紅酒大有供應(yīng)不上之勢。太太眼瞅著“小的”春光滿面，一點(diǎn)招兒也沒有，那股子酸勁兒只有往肚子里咽了。 這天，太太的表兄來訪，老爺備了四個小菜——花生米、豆腐皮、小咸魚、雞咯咯。太太見機(jī)會來了，忙問：“老爺，喝啥酒啊？” “當(dāng)然喝紅酒了”老爺不假思索的回答。 太太那個氣啊，氣的肚子鼓鼓的，好在她突然生出一計：“老爺愿喝紅酒無妨。我只好拿白酒招待表兄了?。。。。。　边€有很多：http://wenwen.sogou.com/z/q897638790.htm?si=2

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今晚再次喝酒，并且喝了不少，距離我的目標(biāo)又遠(yuǎn)了一步。我曾經(jīng)說過要戒酒，并且是真的不再喝酒，可是沒想到自己還是再次食言，我難道就真的邁不過這個坎嗎？因?yàn)楹染坪拖眿D吵過架，讓母親生過氣，也曾經(jīng)糟蹋乖過自己的身體，好多次告誡自己，就在今天對酒說拜拜，可是總是有這樣那樣的理由讓自己對自己妥協(xié)。難道我忘了嗎，男人對自己要狠一些？想一想，自己喝酒的時間還真不短啊，在很小很小的時候，應(yīng)該是還沒上學(xué)的時候，父親就鼓勵我嘗試。印象比較深的是在我五歲左右的時候，大哥來了一伙同學(xué)，在我家賊吃賊喝，當(dāng)時我們家的傳統(tǒng)是客人先吃，家人最后。估計是父親疼我的緣故，把我喊上來，讓我替他喝一杯。那酒我記得相當(dāng)深刻，是祥酒，號稱北方茅臺，我一氣透了，是一兩的杯子。大哥的同學(xué)接著說“那你也得幫我透一杯？”于是我再透一杯。才五歲的孩子啊，接著小臉就白里透紅了。當(dāng)時已經(jīng)接近傍晚，我們村里放電影，我就搖搖晃晃地去了，不知道電影放的是什么，酒勁上來后，敞開棉襖（當(dāng)時是臘月初三），抱著一塊石頭，昏睡了一晚上，是二哥把我叫醒，帶我回的家。后來上了學(xué)，家里有什么酒場，依然會叫我干一杯。這樣慢慢下來，我就不再是喝到嘴里就苦辣了，開始有了酒香四溢的感覺。大哥的同學(xué)依然執(zhí)著地剝奪著我們一家的扣留，父親也依然驕傲地叫我干一杯，我似乎已經(jīng)成了一個酒精考驗(yàn)的接班人，所以在以后的生活中我也自以為是地認(rèn)為我是張旭，是李白，是劉伶，是飲少輒醉的陶淵明，是橫槊賦詩的曹孟德了。再后來參加工作，也不知道是什么原因，有人把我當(dāng)作了進(jìn)步培養(yǎng)對象，叫我什么“進(jìn)步之星”，說我酒量漸長，說我能玩。于是又開始又一輪的證明自己，于是一步步走向酒的誘惑。說實(shí)在話，我的確不是很喜歡喝酒，可是由于我喜歡交朋友，很多朋友也都喜歡奔著我來，于是我一次次發(fā)誓戒酒，一次次淪為酒的奴隸，一次次傷害自己脆弱的身體。喝酒絕對影響身體健康，絕對于國于家與自己毫無益處，可是為了朋友之間的虛名，我還是咬緊了牙，硬生生把自己打造成一個能喝能玩的人。喝多的時候吐，吐完了再喝，一直把自己吐成了窈窕淑男，我才三十而立，人生的道路還有很長，遠(yuǎn)離酒精，遠(yuǎn)離煙草，遠(yuǎn)離黃毒，保持一顆樂觀的心，瀟瀟灑灑過自己最后的美好生活！

杜康造酒之說： 有一種說法是杜康“有飯不盡，委之空桑，郁緒成味，久蓄氣芳，本出于代，不由奇方?！币馑际钦f，杜康將未吃完的剩飯，放置在桑園的樹洞里，剩飯?jiān)跇涠粗邪l(fā)酵，有芳香的氣味傳出。這就是酒的作法，杜康就是釀祖。 魏武帝樂府詩曰：“何以解夏，惟有杜康”。自此之后，認(rèn)為酒就是杜康所創(chuàng)的說法似乎更多了。

：上天造酒說,猿猴造酒說,儀狄造酒說,杜康造酒說?？脊刨Y料對釀酒起源的佐證:谷物釀酒的兩個先決條件是釀酒原料和釀酒容器。以下幾個典型的新石器文化時期的情況對釀酒的起源有一定的參考作用。（1）裴李崗文化時期（公元前5000-6000年）（2）河姆渡文化時期（公元前4000-500年）上述兩個文化時期,均有陶器和農(nóng)作物遺存，均具備釀酒的物質(zhì)條件。（3）磁山文化時期磁山文化時期距今7355-7235年，有發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)。據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計:在遺址中發(fā)現(xiàn)的"糧食堆積為100m3，折合重量5萬公斤"還發(fā)現(xiàn)了一些形制類似于后世酒器的陶器。有人認(rèn)為磁山文化時期，谷物釀酒的可能性是很大的。（4）三星堆遺址該遺址地處四川省廣漢，埋藏物為公元前4800年至公元前2870年之間的遺物。該遺址中出土了大量的陶器和青銅酒器，其器形有杯，觚，壺等。其形狀之大也為史前文物所少見。（5）山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬1979年，考古工作者在山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬中發(fā)掘到大量的酒器。尤其引人注意的是其中有一組合酒器，包括釀造發(fā)酵所用的大陶尊，濾酒所用的漏缸，貯酒所用的陶甕，用于煮熟物料所用的炊具陶鼎。還有各種類型的飲酒器具100多件。據(jù)考古人員分析，墓主生前可能是一職業(yè)釀酒者（王樹明:"大汶口文化晚期的釀酒"，《中國烹飪》，1987.9）。在發(fā)掘到的陶缸壁上還發(fā)現(xiàn)刻有一幅圖，據(jù)分析是濾酒圖。 在龍山文化時期，酒器就更多了。國內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為龍山文化時期釀酒是較為發(fā)達(dá)的行業(yè)。以上考古得到的資料都證實(shí)了古代傳說中的黃帝時期，夏禹時代確實(shí)存在著釀酒這一行業(yè)?，F(xiàn)代學(xué)者對釀酒起源的看法:1、酒是天然產(chǎn)物最近科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在漫漫宇宙中，存在著一些天體，就是由酒精所組成的。所蘊(yùn)藏著的酒精，如制成啤酒，可供人類飲幾億年。這說明什么問題？正好可用來說明酒是自然界的一種天然產(chǎn)物。人類不是發(fā)明了酒，僅僅是發(fā)現(xiàn)了酒。酒里的最主要的成分是酒精，（學(xué)名是乙醇，分子式為C2H5OH），許多物質(zhì)可以通過多種方式轉(zhuǎn)變成酒精。如葡萄糖可在微生物所分泌的酶的作用下，轉(zhuǎn)變成酒精；只要具備一定的條件，就可以將某些物質(zhì)轉(zhuǎn)變成酒精。大自然完全具備產(chǎn)生這些條件的基礎(chǔ)。我國晉代的江統(tǒng)在《酒誥》中寫道:"酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康。有飯不盡，委馀空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。"在這里，古人提出剩飯自然發(fā)酵成酒的觀點(diǎn)，是符合科學(xué)道理及實(shí)際情況的。江統(tǒng)是我國歷史上第一個提出谷物自然發(fā)酵釀酒學(xué)說的人?？傊祟愰_始釀造谷物酒，并非發(fā)明創(chuàng)造，而是發(fā)現(xiàn)。方心芳先生則對此作了具體的描述:"在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后，貯藏谷物的方法粗放。天然谷物受潮后會發(fā)霉和發(fā)芽，吃剩的熟谷物也會發(fā)霉，這些發(fā)霉發(fā)芽的谷粒，就是上古時期的天然曲蘗，將之浸入水中，便發(fā)酵成酒，即天然酒。人們不斷接觸天然曲蘗和天然酒，并逐漸接受了天然酒這種飲料，于是就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒，久而久之，就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒"?，F(xiàn)代科學(xué)對這一問題的解釋是：剩飯中的淀粉在自然界存在的微生物所分泌的酶的作用下，逐步分解成糖分，酒精，自然轉(zhuǎn)變成了酒香濃郁的酒。在遠(yuǎn)古時代人們的食物中，采集的野果含糖分高，無須經(jīng)過液化和糖化，最易發(fā)酵成酒。2、果酒和乳酒－－第一代飲料酒人類有意識地釀酒，是從模仿大自然的杰作開始的.我國古代書籍中就有不少關(guān)于水果自然發(fā)酵成酒的記載。如宋代周密在《癸辛雜識》中曾記載山梨被人們貯藏在陶缸中后竟變成了清香撲鼻的梨酒。元代的元好問在《蒲桃酒賦》的序言中也記載道某山民因避難山中，堆積在缸中的蒲桃也變成了芳香醇美的葡萄酒。古代史籍中還有所謂"猿酒"的記載，當(dāng)然這種猿酒并不是猿猴有意識釀造的酒，而是猿猴采集的水果自然發(fā)酵所生成的果酒。 遠(yuǎn)在舊石器時代，人們以采集和狩獵為生，水果自然是主食之一。水果中含有較多的糖分（如葡萄糖，果糖）及其它成分，在自然界中微生物的作用下，很容易自然發(fā)酵生成香氣撲鼻，美味可口的果酒，另外，動物的乳汁中含有蛋白質(zhì)，乳糖，極易發(fā)酵成酒，以狩獵為生的先民們也有可能意外地從留存的乳汁中得到乳酒。在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，記載有一種"醴酪"，即是我國乳酒的最早記載。根據(jù)古代的傳說及釀酒原理的推測，人類有意識釀造的最原始的酒類品種應(yīng)是果酒和乳酒。因?yàn)楣锖蛣游锏娜橹瓨O易發(fā)酵成酒，所需的釀造技術(shù)較為簡單。探討谷物釀酒的起源，有兩個問題值得考慮：谷物釀酒起源于何時？我國最古老的谷物酒是屬于哪類？對于后一個問題，在第五章啤酒部分介紹。 谷物釀酒始于何時，有兩種截然相反的觀點(diǎn)。傳統(tǒng)的釀酒起源觀認(rèn)為:釀酒是在農(nóng)耕之后才發(fā)展起來的，這種觀點(diǎn)早在漢代就有人提出了，漢代劉安在《淮南子》中說:"清盎之美，始于耒耜"?，F(xiàn)代的許多學(xué)者也持有相同的看法，有人甚至認(rèn)為是當(dāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展到一定程度，有了剩余糧食后，才開始釀酒的。 另一種觀點(diǎn)認(rèn)為谷物釀酒先于農(nóng)耕時代，如在1937年，我國考古學(xué)家吳其昌先生曾提出一個很有趣的觀點(diǎn):"我們祖先最早種稻種黍的目的，是為釀酒而非做飯……。吃飯實(shí)在是從飲酒中帶出來。"這種觀點(diǎn)在國外是較為流行的，但一直沒有證據(jù)。時隔半個世紀(jì)，美國賓夕法尼亞大學(xué)人類學(xué)家索羅門·卡茨博士發(fā)表論文，又提出了類似的觀點(diǎn)，認(rèn)為人們最初種糧食的目的是為了釀制啤酒，人們先是發(fā)現(xiàn)采集而來的谷物可以釀造成酒，而后開始有意識地種植谷物，以便保證釀酒原料的供應(yīng)。該觀點(diǎn)的依據(jù)是:遠(yuǎn)古時代，人類的主食是肉類不是谷物，即然人類賴以生存的主食不是谷物，那么對人類種植谷物的解釋可能也可另辟溪徑。國外發(fā)現(xiàn)在一萬多年前，遠(yuǎn)古時代的人們已經(jīng)開始釀造谷物酒，而那時，人們?nèi)匀贿^著游牧生活。綜上所述，關(guān)于谷物釀酒的起源有二種主要觀點(diǎn)，即:先于農(nóng)耕時代、后于農(nóng)耕時代。新的觀點(diǎn)的提出，對傳統(tǒng)觀點(diǎn)進(jìn)行再探討，對酒的起源和發(fā)展，對人類社會的發(fā)展都是極有意義的。