《世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書》(世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書)

世界頂級(jí)葡萄酒及酒莊全書


一.有關(guān)葡萄酒的書籍

1.《葡萄酒全書》作 者:林裕森 著出 版 社:中信出版社《葡萄酒密碼》20個(gè)國(guó)家+2000張海量圖片+手繪中文產(chǎn)區(qū)地圖+文化品讀。

一.有關(guān)葡萄酒的書籍


二.比較全面介紹葡萄酒的書

1.《世界葡萄酒地圖》中文版品飲葡萄酒的方式有非常多的可能與方式,但是,推究至最終之處,總不免要觸及酒中最是珍貴難得的地區(qū)風(fēng)味,這正是由許許多多人文與自然的條件所匯聚而成的,也是葡萄酒可以如此讓人迷戀,富含文化深意的關(guān)鍵。

2.如果能有一本深入詳解全球各葡萄酒產(chǎn)區(qū),同時(shí)又可以按圖索驥的葡萄酒地圖集,會(huì)有如一把為風(fēng)土特性譯碼的鎖鑰,讓我們輕易地從每一瓶葡萄酒中,喝出其最迷人之處,特別是,無(wú)須跋山涉水親訪酒鄉(xiāng),就得以極從容地體會(huì),那些僅有獨(dú)特的在地風(fēng)土條件才能釀造出的絕妙風(fēng)格與個(gè)性。

3.由Hugh Johnson和Jancis Robinson所合寫的第五版《世界葡萄酒地圖》(The world atlas of wine 6th Edition )正是這樣一本書,它讓葡萄酒的品飲有如經(jīng)歷一連串環(huán)球酒鄉(xiāng)的旅行,由這兩位專家?guī)ьI(lǐng),仿如親臨每一個(gè)得天獨(dú)厚的葡萄園,探索葡萄酒風(fēng)味的真正源頭。

4.如果你也曾經(jīng)跟我一樣為瓶中難解的滋味感到迷惑,在越來(lái)越繁雜多變的葡萄酒世界里迷過路,也許,這本書還可以為你的葡萄酒杯裝上一只愛酒者的指南針,指引葡萄酒叢林中的味覺方向。

5.即使是在我們這個(gè)GPS與Google Earth盛行的時(shí)代,《世界葡萄酒地圖》仍然是通往葡萄酒國(guó)度無(wú)可或缺的最佳裝備。

6.從1971年出版以來(lái),這本書一直跟著葡萄酒世界一起發(fā)展成長(zhǎng),成為一本厚達(dá)400頁(yè)的巨著。曾經(jīng),波爾多與布根地是許多人的唯一或最愛,在這部書中,每一名酒村都有極深入的解說,并且配上精確地標(biāo)示著名園與名莊,極鉅細(xì)彌遺的詳盡地圖。

7.但,離開這兩個(gè)經(jīng)典產(chǎn)區(qū),葡萄酒的世界更是無(wú)限廣闊,版圖不斷擴(kuò)張,三十多年來(lái),《世界葡萄酒地圖》更見證了包括從極南的紐西蘭Central Otago到極北的英格蘭之間,無(wú)數(shù)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的誕生,也伴隨著葡萄酒從僅為西方人所獨(dú)愛成為今日全球的飲品。

8.最新的第五版本已經(jīng)像是一瓶歷經(jīng)30多年而熟成的精彩珍釀,唯一不同的是,這一個(gè)標(biāo)志出我們這個(gè)葡萄酒星球上最新的變動(dòng)與版圖的最新版,更像是混合著陳酒但每年注入新酒的Solera,最新裝瓶的,永遠(yuǎn)最豐富多樣。

9.引領(lǐng)品酒人進(jìn)入葡萄酒國(guó)度的專業(yè)地圖集華文世界引頸期盼的《世界葡萄酒地圖集》是史上銷售 No。1 的葡萄酒書,自 1971 年累銷逾 400 萬(wàn)冊(cè),全球 15 種以上語(yǔ)言,亞馬遜網(wǎng)絡(luò)書店 5 顆星評(píng)價(jià)。

10.若說現(xiàn)今有什么流行風(fēng)潮,那就是“多樣性”。而葡萄酒最迷人之處就在于它呈現(xiàn)了多樣的風(fēng)味。對(duì)大部分的消費(fèi)者來(lái)說,再平凡的葡萄酒都可以帶來(lái)美妙的時(shí)光、對(duì)話和歡愉。

11.若您喜愛品飲葡萄酒,對(duì)于葡萄酒國(guó)度,除了透過酒商的引薦,總苦于專業(yè)訊息的欠缺,又或者您向往漫畫《神之雨下》的逸品與絕技,對(duì)于葡萄酒國(guó)度有一份半信半疑的想象,那么《世界葡萄酒地圖》絕對(duì)是您不能錯(cuò)過的選擇!

12.全書收錄200張專業(yè)地圖,除了布根地、波爾多、加州等眾所周知的葡萄酒產(chǎn)區(qū),更包括Napa Valley的幾個(gè)小區(qū)域,西班牙的Toro,南非的Peleponnese、Constantia,澳洲的Limestone Coast,中國(guó)和其它亞洲地區(qū)等極富活力的產(chǎn)區(qū),而紐西蘭的Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。

13.為什么我們需要認(rèn)識(shí)葡萄酒的地圖?葡萄酒從葡萄品種、釀造處、產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)國(guó),伴隨釀造者和他們付出的關(guān)注,呈現(xiàn)出多樣的風(fēng)味。

14.透過翻查本書,就能精確地找出一瓶酒究竟來(lái)自于世界上的什么位置。得知所有影響葡萄酒風(fēng)味的元素,包括地理?xiàng)l件、氣候、文化、企圖心等。

15.有些葡萄酒本身就具有自我表述的能力,足以精確地傳達(dá)出釀造力量的來(lái)源,仿如族譜。這些專業(yè)地圖或許無(wú)法成為您的旅行指南,卻能幫您在葡萄酒國(guó)度里找到最心儀的酒款,避免花大錢買了不合乎自己口味的葡萄酒。

16.經(jīng)過三十六年,全新修訂版更奠定本書“品酒人都該人手一本”的地位,堪稱最具權(quán)威、使用最便利、絕對(duì)必備的品酒書。

17.書名:《世界葡萄酒地圖》作者:Hush Johnson、Jancis Robinson譯者:林裕森、陳匡民、溫唯恩、劉永智內(nèi)容介紹全書收錄約200張經(jīng)重新校訂和更新的專業(yè)地圖,除了羅列布根地、波爾多、加州等全球知名葡萄酒產(chǎn)區(qū),更包括Napa Valley幾個(gè)小區(qū)域各自獨(dú)立的地圖,或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等極富活力的產(chǎn)區(qū);而紐西蘭Central Otago和Martinborough也有了專屬地圖。

18.翻查本書,就能精確地找出一瓶酒究竟來(lái)自于世界上的什么位置??胺Q最具權(quán)威、使用最便利、絕對(duì)必備的品酒書。

二.比較全面介紹葡萄酒的書


三.有沒有關(guān)于世界葡萄酒產(chǎn)地,酒莊的書籍,是主要側(cè)重于各個(gè)產(chǎn)地,酒莊的葡萄品種,及口感的介紹。

1.葡萄酒是有生命的藝術(shù)品,其口感及品味仁者見仁,智者見智。應(yīng)該自己多品嘗,多比較,書中的介紹都是主觀的,而且現(xiàn)在的書已經(jīng)被葡萄酒商商業(yè)化,缺乏作為書的公平公正的獨(dú)立性,與公信力。

2.所以不要受其影響的好,但如果對(duì)于葡萄酒只是作為一般性的了解,有幾本書可以看看,但不可迷信。劉沙的法國(guó)酒莊,吳書仙的愛上葡萄酒,劉慧的環(huán)球葡萄酒之旅。

3.你所提到杰西絲·羅賓遜的世界葡萄酒地圖,其實(shí)是一本不錯(cuò)的書,她的觀點(diǎn)很客觀,很有普遍影響力。其實(shí)葡萄酒不要迷信廣告與宣傳,也不要迷信洋品牌,國(guó)產(chǎn)酒中產(chǎn)自新疆的******葡萄酒就非常好,產(chǎn)區(qū)位于博格達(dá)生態(tài)保護(hù)圈,光照時(shí)間長(zhǎng),雨水少,溫差大,沙質(zhì)土壤,天然無(wú)蟲害,更別說是農(nóng)藥了(這很重要,葡萄酒釀制是不能清洗的),是唯一入選法國(guó)盧浮宮的中國(guó)品牌,在世界口碑很好,其來(lái)自法國(guó)的釀酒師獲得國(guó)務(wù)院頒發(fā)的友誼獎(jiǎng),以表彰其在中國(guó)葡萄酒事業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)。

四.求世界頂級(jí)紅酒

1.法國(guó)波爾多十大酒莊Chateau Lafite Rothschild(拉菲莊)、Chateau Latour(拉圖莊)、Chateau Haut-Brion(奧比昂莊)、Chateau Margaux (瑪高莊)、Chateau Mouton Rothschild(木桐莊)是公認(rèn)的波爾多地區(qū)最有名的5個(gè)酒莊,Chateau Cheval Blanc (白馬莊)、Chateau Ausone(歐頌莊)、Petrus(柏圖斯莊,號(hào)稱波爾多酒王,也是波爾多地區(qū)最貴的)、LE PIN(里鵬莊)、CHATEAU PAVIE(柏菲莊)還有法國(guó)紅酒之王:勃艮第地區(qū)的羅曼尼康帝(Romanée Conti)酒莊。

2.世界上最好最貴的紅酒絕大多數(shù)都從自于這11座酒莊的。普通年份的至少在5000元人民幣以上,好年份要1萬(wàn)-2萬(wàn)塊。

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