一．阿膠用多少黃酒熬

1．你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時以上。經過黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。

2．黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養(yǎng)顏美容補氣的作用發(fā)揮到最好，能使阿膠易于消化、吸收。指導意見:它的比例應該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

二．兩片阿膠應該放多少升黃酒

放黃酒的數(shù)量和阿膠有比例的，一般一塊阿膠重325克。每斤阿膠用黃酒約7斤左右。如果你做阿膠膏可以按照以上比例換算

三．阿膠和黃酒的做法

1．阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內，隔水加蓋蒸約2--3小時，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

2．具體可分為下面四個步驟進行：①將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;②取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;也可不用冰糖。