一．紅酒知識：適飲期是什么意思

1．紅酒的“適飲期”指它正處于口味巔峰期，不僅在可以飲用的時間范圍內(nèi)，它的口味正處于巔峰期。所有的葡萄酒都有自己的生命周期。

2．市面上見到的多數(shù)葡萄酒都需要立即消費，或需要在較短的時間內(nèi)(也許是一到兩年的時間)喝掉。通常來講，白葡萄酒的壽命比紅葡萄酒要短。

3．需要指出的是，所有葡萄酒(包括紅葡萄酒)都會在特定時間內(nèi)達到品質(zhì)頂峰，之后再慢慢進入品質(zhì)衰落期。隨著葡萄酒陳年時間的增加，年輕葡萄酒中極具活力的果味和酸會逐漸不再特別明顯，酒中轉而會出現(xiàn)微妙的醛類物質(zhì)風味及較柔和的單寧。

4．在繼續(xù)成熟下去，葡萄酒中的果味開始漸漸消失，酒體也變得略輕，氧化更會使葡萄酒的風味隨著時間的流逝進一步消褪。

5．有些葡萄酒(尤其是紅葡萄酒)確實會隨著陳年時間的增加變得越來越美味。比如，打開一瓶年份酒的最佳時間是熟成20至40年后。

二．紅酒什么階段喝最有效..........

酒喝到4層醉時

三．紅酒什么時間喝效果最好

晚上睡覺前喝最好，紅酒是幫助皮膚抗氧化的，美容

四．喝紅酒最好在什么時候喝?

1．淡淡的紅酒可以養(yǎng)顏，睡覺喝一點紅酒有助于睡眠。 紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。

2．葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

3．葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。

4．干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。

5． 紅酒中的多酸含量相當多，所以人們一直認為紅酒對于預防心血管疾病有極好的作用，有助于防動脈硬化和早老性癡呆癥等疾病，還具有減少骨質(zhì)疏松癥的危險和“駐顏色”等重要功效。

6． 但是喝紅酒實際上基本上沒有特別的好處，雖然酒對血管擴張是有一些幫助的，但要適量，如果量大的話，這對心臟是非常不好的，會導致酒精性的心肌炎，而且實際上，酒對腦部、肝臟、胰臟是絕對不好，所以用酒來保護心臟，是個不好的想法，但確實是可以降低心臟病罹患率，因為紅酒內(nèi)的抗氧化物可防止膽固醇氧化，可防止動脈硬化，體內(nèi)的血小板一但遇到這些硬塊時，就會以為這是受傷的區(qū)域而引起凝血反應，這種過程會在血管中形成很大的阻塞，讓人中風或心肌梗塞，所以想要身體好還是多運動，不暴飲暴食，蔬菜水果要均衡，才是對身體最有利的。

7． 但是：不要與紅酒一起食用的: 咖啡與海藻與茶與黑木耳與紅酒一起食用會降低人體對鐵的吸收； 豬肝+紅酒，不利于人體對鐵的吸收。