無(wú)涂層怎么會(huì)不粘了，只要是不粘鍋都有涂層的，只要是鋁鍋就可以，因?yàn)殇X鍋是整體受熱的，你也可以去淘寶看看這個(gè)店 cocaba也是賣不粘鍋的，可以對(duì)比一下

花崗巖涂層是為了保證不粘層硬度的，和鈦合金、陶瓷、麥飯石的原理一樣。但是石頭的比較脆，容易碎

不是天天用的話，還可以用一段時(shí)間的

之前我老爸也是看了電視廣告買了一個(gè)無(wú)煙炒鍋，什么牌子的忘記了~用它做了一次魚，特別的腥~以后就沒(méi)再用過(guò)它了~ 后來(lái)我爸自己分析說(shuō)，可能是在鍋?zhàn)臃庞蜔裏崛缓笊馃煹臅r(shí)候可以帶走食物里的一些生冷和腥味~不出煙的鍋?zhàn)映霾粊?lái)這樣的效果~ 買一...

我在2005年時(shí)買了樂(lè)無(wú)煙炒鍋，至今已經(jīng)是三年了，我感覺(jué)真的不錯(cuò)，不管是炒菜的還是燒菜，都很好，即使偶有鍋巴，一起來(lái)也很容易。我還是覺(jué)得樂(lè)無(wú)煙挺好的，以后我還是會(huì)買樂(lè)無(wú)煙。

鍋底比較厚，一般炒菜沒(méi)有鐵鍋好用，不過(guò)要是炸東西比較好用，因?yàn)殄伒缀癫粫?huì)太快糊鍋，做干煸豆角也好用

實(shí)踐出真知!因人而宜.樂(lè)無(wú)煙牌無(wú)油煙不粘鍋真的很好嗎?

樂(lè)無(wú)煙下架是因?yàn)榇嬖谔摷傩麄??！皹?lè)無(wú)煙”并非醫(yī)用不銹鋼。據(jù)央視調(diào)查，號(hào)稱無(wú)煙鍋市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌“樂(lè)無(wú)煙”不銹鋼鍋王也跟“鍋王胡師傅”一樣，在廣告中宣傳內(nèi)層采用18/10德國(guó)醫(yī)用不銹鋼，密度是普通不銹鋼的兩倍，醫(yī)用級(jí)抗菌功效，將烹飪溫度始終控制在240℃以下，避免油煙產(chǎn)生。其售價(jià)高達(dá)598元，和“胡師傅”無(wú)煙鍋只有一元之差，但其產(chǎn)品包裝上卻沒(méi)有生產(chǎn)廠家的任何信息。負(fù)責(zé)“樂(lè)無(wú)煙”銷售的上海七星國(guó)際購(gòu)物有限公司電子商務(wù) 部經(jīng)理馮桂林道出了一個(gè)秘密：“樂(lè)無(wú)煙”和“鍋王胡師傅”兩個(gè)品牌其實(shí)是同一個(gè)鍋，都是胡金高發(fā)明的，生產(chǎn)廠家也是浙江金威實(shí)業(yè)有限公司。上海材料研究所檢測(cè)中心對(duì)“樂(lè)無(wú)煙”鍋體材料進(jìn)行檢測(cè)分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)鉻含量為16.33%，鎳含量?jī)H為0.19%，屬于一般的不銹鋼，根本不是廣告中宣稱的德國(guó)醫(yī)用不銹鋼。無(wú)煙鍋多為鋁合金材料。央視記者還發(fā)現(xiàn)，除了宣稱采用錳鈦合金、紫砂合金、德國(guó)醫(yī)用不銹鋼等材料外，在無(wú)煙鍋的主要生產(chǎn)集散地浙江永康市，一些廠家還推出了所謂陶瓷合金、納米技術(shù)等品種的無(wú)煙鍋。一廠家銷售負(fù)責(zé)人承認(rèn)，這些不過(guò)是概念上的炒作，所謂納米技術(shù)只不過(guò)是一層涂料而已，所謂的無(wú)煙鍋主要是使用厚度約4毫米的鋁合金片加工的。當(dāng)?shù)丶庸o(wú)煙鍋鋁片工廠的人員稱，這種無(wú)煙鍋鋁片的實(shí)際成本每片才30多元。就這樣，成本只有幾十元錢的鋁鍋，加上所謂的錳鈦合金、紫砂合金等概念，搖身一變，就成了售價(jià)高達(dá)幾百元的“無(wú)煙鍋”。但一些廠家并沒(méi)有標(biāo)明“鋁合金”，就連“愛(ài)仕達(dá)”也不例外。據(jù)央視調(diào)查，“愛(ài)仕達(dá)”的無(wú)煙鍋系列產(chǎn)品中，標(biāo)稱合金材質(zhì)的售價(jià)200多元，標(biāo)稱鈦金材質(zhì)的售價(jià)400多元。昨天，記者致電愛(ài)仕達(dá)電器北京分公司，一名負(fù)責(zé)人解釋稱，無(wú)煙鍋的主體材料是鋁合金，但也加入了錳、鈦等元素融合在里面。

沒(méi)用過(guò)

如果你買的是質(zhì)量合格的電飯鍋,它上面這層涂層學(xué)名叫聚四氟乙烯材料百，人稱塑料王特富龍。這是一個(gè)非常穩(wěn)定的含氟材料，它對(duì)任何的化學(xué)物品都具有非常好的穩(wěn)定性。不度粘鍋的炊具用來(lái)煮飯，用來(lái)煎蛋，用來(lái)在不是太高溫度的情況下使用對(duì)人體都是很安全的。如果把不粘鍋加熱到250度到300度的這樣的高溫情況下，會(huì)造成聚四版氟乙烯材料會(huì)發(fā)生分解，從而產(chǎn)生有害的物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)人體的健康是不利的!只要你買的是正規(guī)廠家生產(chǎn)的，像你所說(shuō)的情況一般是沒(méi)有問(wèn)題的。因?yàn)橐话慵依镉玫腻佔(zhàn)?尤其是電飯煲),溫度遠(yuǎn)達(dá)不到250度,就算是熱油,也不會(huì)超過(guò)250度,所以可以放心使用權(quán)。 .

我家就用的是愛(ài)仁達(dá)的就很好用。。。真的沒(méi)有什么涂層。。而且真的沒(méi)有油煙。。也一點(diǎn)也不貼鍋。。。。

蘇泊爾無(wú)煙鍋,我們家用的就是，好像是二百多塊錢吧，挺好用啊。用過(guò)之后用刷碗用的軟一點(diǎn)的東西刷就行，不用什么鐵刷子啊。是鍋底有紋的那種。

蘇泊爾無(wú)煙鍋很劃算快去買吧

蘇泊爾無(wú)煙鍋我家里就是個(gè)啊.很好.樂(lè)無(wú)煙啊,我同事家就用過(guò)這個(gè),不行啊,太難用了啊.還是用蘇泊爾的吧.

我自認(rèn)為蘇泊爾的不錯(cuò)

西刷就行，不用什么鐵刷子啊。是鍋底有紋的那種。 回答者：sssgggddd

之前我老爸也是看了電視廣告買了一個(gè)無(wú)煙炒鍋，什么牌子的忘記了~用它做了一次魚，特別的腥~以后就沒(méi)再用過(guò)它了~后來(lái)我爸自己分析說(shuō)，可能是在鍋?zhàn)臃庞蜔裏崛缓笊馃煹臅r(shí)候可以帶走食物里的一些生冷和腥味~不出煙的鍋?zhàn)映霾粊?lái)這樣的效果~買一個(gè)好一點(diǎn)兒的吸油煙機(jī)也不錯(cuò)~

至今你還相信有無(wú)煙爆炒鍋嗎？

鍋的質(zhì)量很好,按照說(shuō)明書保養(yǎng)的試用一次炒土豆快炒熟的時(shí)候稍稍有點(diǎn)粘鍋,不過(guò)已經(jīng)很好啦,油煙真的很少.鍋的質(zhì)量很好，一打開看著包裝就很上檔次，拿在手里沉甸甸的，把手握起來(lái)特別舒服，包裝結(jié)實(shí)，鍋?zhàn)雍芙Y(jié)實(shí)、光滑、非常美觀，看上去沒(méi)涂層，是真正的不銹鋼。

廣告忽悠人不是錯(cuò)，要是真信就是你的錯(cuò)了。還記得鍋王胡師傅的教訓(xùn)嗎

我說(shuō)不能買 因?yàn)檫@個(gè)鍋本質(zhì)是個(gè)普通的不粘過(guò) 不過(guò)是經(jīng)過(guò)一種外化處理 這種處理也只是短暫的 他廣告說(shuō)的那些 其實(shí)不付存在的！ 因?yàn)榘咨臒熓鞘腔瘜W(xué)變化的表面現(xiàn)象 本質(zhì)還是有蒸發(fā)現(xiàn)象的這是化學(xué)不容質(zhì)疑的必要過(guò)程 上過(guò)學(xué)都該知道 你想它要不冒煙那也就是沒(méi)有蒸發(fā)了 沒(méi)有蒸發(fā)那怎么可能即使是物理上的水蒸氣也要有個(gè) 巡回過(guò)程啊 何況是豆制油類呢 淡薄意見(jiàn) 謝謝積分

廚房油煙是怎樣產(chǎn)生的 普通鐵鍋受熱時(shí)產(chǎn)生局部高溫，通?？拷伒椎牡胤綔囟冗_(dá)２４０℃，食油開始裂解和揮發(fā)，裂解和揮發(fā)的小油分子遇冷凝聚成微小顆粒，形成肉眼看得見(jiàn)的油煙。那么，如果能在一定時(shí)間內(nèi)，將鍋體溫度恒定在１８０℃至２４０℃，不產(chǎn)生局部高溫，做菜時(shí)就不會(huì)產(chǎn)生油煙，從而可遠(yuǎn)離油煙的困擾，同時(shí)也可避免食油裂解產(chǎn)生致癌物及食物高溫下焦鍋、粘鍋、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)被破壞等問(wèn)題！ 　　消除炒菜油煙的原理 一般情況下，我們平常炒菜的溫度都是在１８０℃至２２０℃之間，理論上講，如果能在烹飪過(guò)程中將鍋的溫度恒定在１８０℃至２４０℃，應(yīng)該是既能炒好菜又能避免油煙的產(chǎn)生。科研人員不斷地對(duì)鍋的材料和結(jié)構(gòu)進(jìn)行改進(jìn)，充分利用熱對(duì)流、熱輻射、熱傳導(dǎo)三種熱的傳導(dǎo)方式，使鍋體受熱均勻，鍋底、鍋面溫差小，鍋體在烹飪過(guò)程中受熱升溫均勻，炒菜沒(méi)有油煙。

原理就是控制鍋內(nèi)的溫度在240度，也就是油的裂解點(diǎn)以下，這樣就可以避免產(chǎn)生油煙。采用了航空材料并在鍋身增加了螺紋，很好地增強(qiáng)了鍋的導(dǎo)熱性，控制了油溫，而且還可在鍋表面產(chǎn)生一層水蒸氣，防止粘鍋，實(shí)現(xiàn)了物理性不粘。

千萬(wàn)不要買,所謂的無(wú)煙是在很多的限制下,有條件得無(wú)煙.如果要達(dá)到無(wú)煙.你就很難炒成菜.

1炒菜時(shí)有大量的油煙產(chǎn)生是溫度的原因而不是鍋,無(wú)論用鐵鍋,鋁鍋,不銹鋼鍋,塘瓷鍋炒菜如果溫度很低都不會(huì)產(chǎn)生油煙,2炒菜時(shí)放油,當(dāng)高溫油與到帶有水份的菜或肉時(shí)就會(huì)產(chǎn)生大量油煙,假如鍋里是水再高的溫度也不會(huì)產(chǎn)生油煙. 有這兩點(diǎn)你就知到是否該不該買了.

我家?guī)啄昵熬唾I了AMC的所謂無(wú)油煙鍋具,整個(gè)一XX.沒(méi)油燒的菜能好吃嗎.這種東西又沒(méi)什么技術(shù)含量,無(wú)法就是鍋?zhàn)拥牟牧仙院命c(diǎn).底厚點(diǎn),鍋蓋的密封精度比較高而已.說(shuō)穿了就是老外的加工工藝比我們強(qiáng).現(xiàn)在家里用的最多的還是普通的炒菜鍋.還是這個(gè)用著順手啊.樓主說(shuō)的大概是樂(lè)無(wú)煙吧,我也在電視里見(jiàn)過(guò).它好像是放很多油也不會(huì)有油煙.但不知道它無(wú)煙的原理是什么.電視里也沒(méi)解釋為什么.如果用的是特殊途層還會(huì)對(duì)身體有害處，所以建議你還是觀望一陣子才好。

我作為專業(yè)廚師來(lái)講，無(wú)煙鍋不能有效的把該揮發(fā)的氣味揮發(fā)，例如腥。作出的菜當(dāng)然會(huì)不好吃?；蛟S我的是謬論，還是問(wèn)問(wèn)買過(guò)的吧

我買了個(gè)德國(guó)牌子的，說(shuō)實(shí)話，效果可以！我老公是安徽人，口味重，喜歡爆炒！抽煙機(jī)起不了很多作用！后來(lái)在淘寶上看到了無(wú)煙鍋，選了個(gè)德國(guó)的叫“維艾”的無(wú)煙鍋，當(dāng)時(shí)也是試試看的，用了之后真的感覺(jué)好多了！至少現(xiàn)在不開抽油煙機(jī)用這個(gè)無(wú)煙鍋也沒(méi)有多少煙！我媽說(shuō)還有點(diǎn)，我覺(jué)得那是菜味！