一．不同的葡萄酒為什么價(jià)格差別如此巨大？

1．葡萄酒的以下一些方面的差別，造成價(jià)格上的差別： 葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣和其知名度； 葡萄酒的釀制工藝，例如手工采摘葡萄、使用全新橡木桶等會(huì)使成本增加； 葡萄酒原產(chǎn)地的特色風(fēng)味，例如有些葡萄園很小，但品質(zhì)出眾，而且又獨(dú)一無(wú)二，因此如果市場(chǎng)需求量大，價(jià)格自然就會(huì)上漲； 需要使用特殊的葡萄品種，例如RYRAH成本是CHARDONNAY的兩倍。

二．低價(jià)與高價(jià)葡萄酒的差別之處

1．老司機(jī)給一個(gè)專業(yè)的回答吧。葡萄酒的價(jià)格（或者說(shuō)價(jià)值）是多個(gè)方面組成的。原材料--葡萄果的成本。這點(diǎn)很簡(jiǎn)單，就像我們平時(shí)吃的大米一樣，有便宜的有貴的。

2．貴的一般口感都很好，它們一般來(lái)自知名的產(chǎn)地這里有更好的的土地和氣候條件。葡萄果一樣是這樣的。勞動(dòng)成本，如果是平原地區(qū)的葡萄果可以用機(jī)器采摘和種植管理，而一些山地和丘陵，只能用人力，而這種地形的葡萄往往更好，因?yàn)槿照斩啵寥莱煞輳?fù)雜，濾水性好。

3．人工還可以進(jìn)行精細(xì)的挑選和細(xì)致的植株管理。往往能得到更成熟更優(yōu)秀的葡萄果。產(chǎn)量，一公頃土地，最高產(chǎn)量可以達(dá)到1萬(wàn)多瓶，而高品質(zhì)的葡萄酒的產(chǎn)量低的只有3000多瓶，僅產(chǎn)量上就是3倍的成本。

4．土地價(jià)格不用說(shuō)了，越好的產(chǎn)區(qū)，其土地越貴。不僅是因?yàn)橘F，而是因?yàn)橥恋睾?，適合產(chǎn)出優(yōu)秀的葡萄果，更因?yàn)檫@種土地稀有。

5．葡萄品種：有些葡萄品牌需要更大的人工成本和損耗，所以其產(chǎn)量更低，成本更高。釀造成本、專業(yè)人員、釀造設(shè)備，存放設(shè)備，陳化設(shè)備、灌裝設(shè)備，生產(chǎn)酒窖環(huán)境，這些東西的優(yōu)良程度直接影響酒的質(zhì)量和價(jià)格。

6．包裝瓶身，酒塞，瓶封，酒標(biāo)，外箱。這些都有質(zhì)量高低和人工的需求。運(yùn)輸、存儲(chǔ)、銷售我們都知道你去酒店喝一瓶可樂(lè)可能需要十元錢(qián)，而超市里可能只要3元錢(qián)。

7．道理我不用講了。只講一個(gè)存儲(chǔ)，因?yàn)楦咂焚|(zhì)的葡萄酒，可以長(zhǎng)時(shí)間的陳年存放，那這樣的倉(cāng)儲(chǔ)成本是需要算入價(jià)格的。

8．另外，越好的酒，投入成本越高，而資金流動(dòng)回籠慢，所以需要更高的回報(bào)率。品牌我們知道，一個(gè)LV的人造革能賣(mài)上萬(wàn)，其品牌價(jià)值是最重要的因素。

9．葡萄酒的品牌價(jià)值因素有：產(chǎn)區(qū)品牌，酒莊品牌，歷史和人物等。當(dāng)然，還有相關(guān)的市場(chǎng)推廣成本。以上大概這些，但只是簡(jiǎn)要的說(shuō)說(shuō)。

10．所以，除開(kāi)兩者品質(zhì)高低之外，我們是喝一瓶工廠生產(chǎn)的葡萄酒，還是喝一個(gè)知名酒莊的葡萄酒，感覺(jué)是不一樣的。

三．冰酒價(jià)格怎么差那么多？

1．比如很多地方都有賣(mài)的一個(gè)德國(guó)品牌（就不點(diǎn)名了），網(wǎng)上銷售的價(jià)格挺便宜，但大部分產(chǎn)品都稱不上冰酒（英語(yǔ)icewine，德語(yǔ)eiswein），其中有些是晚摘葡萄酒，有些是貴腐葡萄酒。

2．商家故意在名字里加上“冰”等字眼。 有時(shí)你需看價(jià)錢(qián)的。 國(guó)外500左右可以考慮，國(guó)外品牌 一二百的基本都是完收或普通甜白了，那冰酒騙賣(mài)點(diǎn)。

四．為什么長(zhǎng)城葡萄酒京東價(jià)與超市價(jià)相差那么大 有內(nèi)行人能解答一下嗎

1．①有的東西京東可以直接從廠家那里進(jìn)貨，這就免去了代理商等中間環(huán)節(jié)的費(fèi)用；②實(shí)體店（超市）需要支付門(mén)店的費(fèi)用，并且它銷售的范圍主要是一個(gè)城市里面，范圍比較小，銷量也不是很好，而網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)不需要支付門(mén)面費(fèi)用，銷售范圍廣，銷量也比較好，可以薄利多銷。

五．怎樣辨別紅酒的價(jià)格?

1．紅酒就如一個(gè)“小生命”釀制入樽后的紅酒經(jīng)常被人形容為一個(gè)小生命，因?yàn)榧t酒的品質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間而變化，就好像一個(gè)嬰兒不斷長(zhǎng)大，紅酒存放得愈久便愈有味道，但這個(gè)比喻也并不是適用于所有紅 酒。

2． Eric指出，每支紅酒都有自己的高峰期，意思是酒的品質(zhì)在這時(shí)候可以到達(dá)巔峰，味道一流；假如錯(cuò)過(guò)了這個(gè)高峰期，紅酒的味道和品質(zhì)便會(huì)徐徐下降。

3．來(lái)自不同國(guó)家、不同出產(chǎn)年份的紅酒的高峰期有不同，如何分辨它們什么時(shí)候到達(dá)高峰期，就有賴對(duì)飲用紅酒的經(jīng)驗(yàn)了。

4． 假如大家在購(gòu)下紅酒后還有一段時(shí)間才飲用的話，便要好好地處理這些未開(kāi)啟的紅酒了，否則有機(jī)會(huì)破壞了紅酒本來(lái)的味道。

5．相信大家都知道紅酒并不適合存放在溫度和濕度變化大的環(huán)境內(nèi)，但原來(lái)同時(shí)間盡量不可以搖晃和震蕩紅酒。最適合的環(huán)境應(yīng)該是溫度保持在低于20攝氏度的室溫、70%~80%濕度、黑暗和沒(méi)有異味，因?yàn)榄h(huán)境的味道是有機(jī)會(huì)滲入紅酒內(nèi)的。

6． 開(kāi)瓶紅酒“抖氣”五分鐘 終于到了真正嘗酒的時(shí)候了!預(yù)備飲用紅酒的過(guò)程可謂一絲不茍，所以紅酒開(kāi)啟后的處理步驟都不容有失。

7．要嘗紅酒的真正味道，一只紅酒用的酒杯是不可缺少的，因?yàn)殄e(cuò)用酒杯會(huì)令紅酒的口感和味道失真。一般用的紅酒杯都擁有較大的杯口和杯身，實(shí)在是為了方便紅酒注入酒杯后與空氣的接觸。

8．紅酒本質(zhì)特別，酒中成分要與空氣有充分的接觸(俗稱“抖氣”)，達(dá)到氧化效果，紅酒的香氣、味道和口感才能完全釋放出來(lái)。

9． Eric指一般的紅酒只需在開(kāi)啟后等待15~20分鐘便達(dá)到理想的效果，某部分紅酒則要放上1~2個(gè)小時(shí)。

10．但Eric指由于每個(gè)人的口味不同，所以他教導(dǎo)嘗酒的朋友們，可以讓紅酒每“抖氣”5分鐘便細(xì)嘗一下，直至覺(jué)得入口舒服、味道適中，便是紅酒最理想的效果。

11．開(kāi)瓶后，紅酒應(yīng)存放在12~15攝氏度的冰桶內(nèi)，那么便可保持著紅酒特別的味道和品質(zhì)。除了上面的技巧要留意外，緊記原來(lái)每次注入酒杯的最多的分量，只可以是酒杯的三四成，否則會(huì)影響紅酒的揮發(fā)效果。

12． 不同場(chǎng)合飲不同紅酒 紅酒身價(jià)有高有低，無(wú)論是初學(xué)者還是對(duì)紅酒已有所認(rèn)識(shí)的朋友，懂得在不同場(chǎng)合選擇適合的紅酒不但可以更好地品嘗紅酒，更可以避免浪費(fèi)了好的紅酒。

13．Eric提醒客人在選購(gòu)紅酒時(shí)可以考慮四個(gè)要點(diǎn)﹕ 金錢(qián)預(yù)算一支高品質(zhì)的紅酒價(jià)錢(qián)范圍可以很廣，由100多元到幾萬(wàn)元都有，但鎖定了自己的金錢(qián)預(yù)算后，就方便選擇理想的紅酒，以免花多眼亂。

14． 飲用場(chǎng)合除了在平日進(jìn)餐時(shí)飲用外，紅酒在喜宴和派對(duì)等聚會(huì)都很受歡迎，但不同場(chǎng)所和環(huán)境所飲用的分量大有分別。

15．假如在派對(duì)上會(huì)大量飲用紅酒的話，所選擇的紅酒的價(jià)錢(qián)就可以便宜一點(diǎn)，而且酒的種類可以較普及，避免浪費(fèi)。

16． 葡萄種類及來(lái)源經(jīng)過(guò)以上兩點(diǎn)因素的考慮后，大家便可以按著條件選擇所喜愛(ài)國(guó)家出產(chǎn)的紅酒。還記得上星期為大家講解不同葡萄的種類和“新、舊世界”的紅酒嗎?

17．很多時(shí)候“舊世界”紅酒(法國(guó)及意大利)的價(jià)錢(qián)比較昂貴，但“新世界”的紅酒品質(zhì)同樣得到保證，智利紅酒便是其中一種較受歡迎的“新世界”紅酒。

18．至于葡萄種類方面，CarbernetSauvignon和Merlot釀制的紅酒都很容易可以在市面找到。

19．但大家可以留意一下，紅酒是由單一種葡萄還是由2~3種葡萄釀制，因?yàn)槌鰜?lái)的紅酒口味和價(jià)格都大有不同的。

20． 紅酒年份其實(shí)年份對(duì)“舊世界”紅酒的影響力比較大，所以選擇了法國(guó)或意大利的紅酒后，便要適當(dāng)?shù)靥暨x一個(gè)“好年份”，味道必定與別不同。

21． 傳酒師專業(yè)教導(dǎo) 一般的高級(jí)大酒店都會(huì)有侍酒師，他們的職責(zé)是利用專業(yè)知識(shí)，教導(dǎo)客人適當(dāng)?shù)剡x擇不同的紅酒配合不同食物，并提供意見(jiàn)給客人如何飲用紅酒，務(wù)求把紅酒發(fā)揮到最理想的效果。

22．別以為只有到高級(jí)酒店才可享受這種高品質(zhì)而專業(yè)的服務(wù)，現(xiàn)在還有一些專業(yè)的侍酒師開(kāi)設(shè)了紅酒店，為普羅大眾教授最專業(yè)的紅酒知識(shí)。

23．像曾于瑞士修讀酒店餐飲業(yè)、前高級(jí)酒店的侍酒師Eric現(xiàn)已從酒店跳出來(lái)，親自開(kāi)辦餐廳及餐酒公司，利用自己的專業(yè)和多年累積的經(jīng)驗(yàn)，與客人分享他對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)和寶貴心得，并推廣餐飲文化；而且他的餐酒公司主張引入世界各地獨(dú)有的紅酒，往往都是市面比較罕有的酒種，酒的品質(zhì)高而價(jià)錢(qián)是大眾化。

24． 嘆紅酒的四個(gè)過(guò)程 滋補(bǔ)紅酒 如何品---曾幾何時(shí)，紅酒在國(guó)內(nèi)造成一股新的飲酒文化，在市場(chǎng)上到處可見(jiàn)紅酒的蹤跡，而一般人對(duì)紅酒的了解、認(rèn)知并不多，而往往飲用紅酒是采取“乎干啦”的方式，而這種方式讓有心學(xué)習(xí)品嘗人士亂了選擇。

25．在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質(zhì)的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就了解紅酒的高貴之處。其實(shí)世界各地都有種植葡萄，所以世界各國(guó)也都有葡萄酒的生產(chǎn)。

26．年平均氣溫為攝氏10~20度的溫和氣候地區(qū)最適合栽種葡萄，而雨量豐、濕氣重的地方則有礙葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。

27．在眾多的紅酒中獨(dú)鐘”法國(guó)紅酒“的原因是法國(guó)不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國(guó)家，也生產(chǎn)了無(wú)數(shù)聞名于世的高級(jí)葡萄酒。

28．紅酒能與食物配合，就更能發(fā)揮紅酒的味道來(lái)?？诟形兜垒^淡的紅酒，可與淡味菜式一同享用；相反，果香較濃的紅酒，便與濃味一點(diǎn)的菜式吃用最好不過(guò)，所以紅酒與紅肉的配搭并不是定律來(lái)的。

29． 對(duì)紅酒品質(zhì)的要求和滿意程度因人而異，但利用專業(yè)客觀角度來(lái)審評(píng)，Eric說(shuō)紅酒就好像一道菜式，要留意它的“色、香、味”是否俱全。

30．一杯優(yōu)質(zhì)的紅酒，入口時(shí)應(yīng)有舒服的口感，你能?chē)L到紅酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦澀味。假如入口時(shí)已經(jīng)感到濃烈的酸味，很可能紅酒還未達(dá)到適當(dāng)飲用的時(shí)期，又或者已經(jīng)變壞了。

31．把紅酒注入酒杯后，大家可以在燈光下把酒杯傾斜45度觀察其色調(diào)。 看Eric說(shuō)優(yōu)質(zhì)的紅酒應(yīng)該充滿光澤而且通透，很吸引人的；如果色澤偏向暗和混濁，這支紅酒的品質(zhì)相信并不高。

32． 聞紅酒選用優(yōu)質(zhì)的葡萄釀制的話，品嘗紅酒時(shí)應(yīng)可嗅到葡萄的果香味，你能想象到紅酒是利用偏黑還是偏紅的果實(shí)制造，而且會(huì)感到其深度和復(fù)雜性，因?yàn)橥t酒都是由超過(guò)一種的葡萄釀成的。

33． 搖品紅酒應(yīng)該用高腳杯，這樣可以確保當(dāng)你想緩緩將杯中的酒“搖醒”以展露它的特性，這就像攪拌鍋里已經(jīng)煲好的湯，使它散發(fā)香味的道理一樣。

34． 品色和香都是感官感覺(jué)，直至真正入口時(shí)，才可以感受到紅酒的質(zhì)感、味道和層次；優(yōu)質(zhì)的紅酒停留在你的口腔內(nèi)時(shí)應(yīng)有幼滑的感覺(jué)，慢慢感受到其香醇，然后味道會(huì)豐富起來(lái)；酒香會(huì)令你有回味的感覺(jué)，而且在口腔內(nèi)久久未能散去。

35． 其實(shí)要懂得分辨紅酒的品質(zhì)實(shí)在全憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和感覺(jué)，與朋友分享經(jīng)驗(yàn)，然后互相認(rèn)同，相信是一個(gè)很重要的學(xué)習(xí)過(guò)程。

六．干紅的差價(jià)怎么那么大

1．決定一款酒的價(jià)格大概可以分為商業(yè)價(jià)格，藝術(shù)價(jià)格，名氣價(jià)格三種。絕大多數(shù)葡萄酒都智能算商業(yè)酒，只有商業(yè)價(jià)格。

2．商業(yè)價(jià)格包括土地成本，種植成本，釀造成本，罐裝成本，銷售過(guò)程產(chǎn)生的成本等等。這一部分從進(jìn)口葡萄酒來(lái)說(shuō)，可以造成價(jià)格比較大的區(qū)分，有些酒只要幾十，有些酒要幾百，大幾百，只要是商業(yè)價(jià)格決定的。

3．好的土地的價(jià)格可以是差的土地的10倍以上，、葡萄酒經(jīng)過(guò)一次新橡木桶醇化，每瓶酒基本就要增加約30元的成本。

4．一些好點(diǎn)的酒，醇化過(guò)程過(guò)重要過(guò)2~3次橡木桶。另外，葡萄品種的成本也差的很大，黑皮諾的種植成本最起碼要是赤霞珠的三倍。

5．而釀造方法的成本也會(huì)造成價(jià)格差，貴腐酒，冰酒的釀造法使得其比普通葡萄酒的釀造法貴好幾倍。這些都是造成葡萄酒商業(yè)價(jià)格差別比較大的原因。

6．但是，國(guó)外成熟的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都有原產(chǎn)地保護(hù)政策，會(huì)規(guī)定產(chǎn)區(qū)的種植品種，釀造，罐裝方法等等，基本同一產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)技術(shù)是差不多的，所以同一產(chǎn)區(qū)同一等級(jí)的酒的生產(chǎn)成本也差不多，因此售價(jià)也差不多，懂酒的人不用知道具體酒莊，看酒上的等級(jí)就能估出葡萄酒的價(jià)格。

7．另外，酒還有藝術(shù)價(jià)格，有些酒莊，一般以本來(lái)原產(chǎn)地保護(hù)等級(jí)比較高的酒為主，他們會(huì)為了藝術(shù)感去釀酒，在原有的釀酒技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)一步加深，把酒釀的更好，使得酒的品質(zhì)大大的超過(guò)產(chǎn)區(qū)均值，這樣的酒在慢慢得到受眾認(rèn)可以后，酒價(jià)可以大大提高。

8．但是這種本來(lái)釀造技術(shù)就很成熟的基礎(chǔ)上，再有提高本來(lái)就不容易的事。當(dāng)然也有一些等級(jí)低的酒莊在做這樣的事，比如有VDP等級(jí)的酒莊買(mǎi)到200多歐元一瓶。

9．第三是名氣成本，這時(shí)候的酒就是奢侈品了，就是物以稀為貴了，頂級(jí)的酒莊就那么點(diǎn)，產(chǎn)量也很少，名氣又很大，要賣(mài)這樣的酒肯定就一個(gè)貴字了。