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1，佬米酒的功效有哪些
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2，米姥姥米酒真的好嗎
米姥姥米酒，選用當?shù)氐闹旌疵?，糯米種植于朱湖國家濕地公園所在地朱湖農(nóng)場，獨特的地理環(huán)境和氣候，讓稻谷生育期延長至135-145天，粒形長而飽滿。朱湖糯米的米粒顏色乳白光亮，形似珍珠。做成的米飯油潤光潔，粘糍性強，食感糍軟，香甜可口，冷飯不回生變硬。做出來的米酒，味道香甜可口，回味久遠！ 米姥姥米酒的秘密其實很簡單 一是食材好；二是用心制作，用時間、溫度、火候釀造出老底子的味道，酒味芳香、甜醇綿軟。用蒸熟的糯米飯加酒曲發(fā)酵做出來的，不濾掉米粒，有點酸有點甜還有點酒的味道，用酒釀來調雞蛋牛奶吃，產(chǎn)后吃，甚好！米姥姥米酒生產(chǎn)廠家為湖北米秀食品有限責任公司，公司始終秉承“誠信、求實、開拓、創(chuàng)新”的企業(yè)精神，憑借先進的技術和科學的管理方式，堅持“質量第一，顧客至上”的經(jīng)營理念，視產(chǎn)品質量為企業(yè)的生命，以質量求生存。采用高精度的理化衛(wèi)生檢測設備及質量監(jiān)控裝置，先后通過了ISO9001質量體系認證、HACCP食品安全管理體系認證。{1}
3，黃岡特產(chǎn)有哪些
羅田板栗 羅田板栗含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、維生素B和脂肪酶等，不僅營養(yǎng)價值高，還具有補腎、治腹、瀉（煨食）等功效。羅田為我國板栗主要產(chǎn)區(qū)，1998年板栗年產(chǎn)量達2000萬公斤，位居全國第一?？h食品廠生產(chǎn)的板栗產(chǎn)品曾獲外貿(mào)部出口產(chǎn)品優(yōu)良證書和國家經(jīng)貿(mào)委金龍獎，其產(chǎn)品行銷美國、加拿大、日本、香港等國家和地區(qū)。 羅田縣板栗在春秋、戰(zhàn)國以前即開始有人工種植。品種多，色味獨特，產(chǎn)地分布于全縣各地，但其產(chǎn)品外銷售均冠以“羅田板栗”?！敖鹂酢薄ⅰ坝屠酢?、等品種名揚全國，遠銷日本，并被譽為“人生果”。 美國澳本大學洛頓教授通過對羅田板栗品種的實地考察后認為羅田板栗是“世界板栗的基因庫”。 麻城老米酒 麻城老米酒主要產(chǎn)于麻城市東部山區(qū)的木子店、東西城等地，因而又叫東山老米酒。系用糯米和特制酒曲釀造而成，色澤清亮，味道淳甜，質濃而不傷脾胃，經(jīng)有關部門化驗，該酒含有多種氨基酸和維生素，營養(yǎng)價值豐富，還具有健脾胃，舒筋絡，消痛化瘀的功能。配以中草藥，還能祛治風濕，醫(yī)治癱瘓。因而深受人民群眾歡迎。當?shù)厮赜小袄厦拙?，蔸子火，除了皇帝就?shù)我”的說法。 武穴山藥 山藥含有糖、蛋白質、鉀及氨基酸、維生素等18種營養(yǎng)成分，煨制食用，香氣四溢，風味獨特，具有滋陰、利肺、健腎、健胃、止泄痢、化痰涎、潤毛發(fā)等功效，是很好的食物藥。 武穴種植山藥有300余年的歷史，尤以龍坪山藥為最好，號稱“龍藥”，其次為梅川、橫崗百園等地。武穴山藥最高年總產(chǎn)量200萬公斤，行銷鄂東各地和長江中下游地區(qū)。 英山茶葉 英山茶葉以其條索緊細、色澤嫩綠、清香宜人深受客戶歡迎，早在唐代就是宮廷貢品。英山位于大別山主峰側旁，海撥高，濕度大，氣溫適宜，家家戶戶古來就有種茶習慣。其主要產(chǎn)品有“英山銀毫”、“羊角春”、“吉峰毛尖”、“長沖炒青”等。1987年湖北茶葉評比，9項名茶英山囊括5項。“吉峰毛尖”茶被評為部優(yōu)產(chǎn)品。茶葉現(xiàn)已成為英山縣主要商品之一。自1992年4月起，英山縣將每年的農(nóng)歷谷雨定為茶葉節(jié)，以后年年舉辦。每年茶葉節(jié)，全國各地茶商蜂擁而來。1998年全縣茶葉總產(chǎn)量達到了700萬公斤以上。 羅田茯苓 茯苓，亦名伏靈、伏菟、松腴、不死面。伏靈之名出于《史記·龜策列傳》，傳云：“所謂伏靈者，在警絲之下，狀似飛鳥之形?！薄痘茨献印芬草d有：“千年之松，下有茯苓，下有菟絲。”李時珍說：“下有茯苓，則上有靈氣如絲之狀，山人亦時見之，非菟絲子之菟絲也。注淮南子者，以菟絲子及女蘿為說，誤矣?！? 茯苓為擔子菌綱，多孔菌科植物茯苓菌的干燥菌核，靠吸收松木中的水分和營養(yǎng)物質生長。嫩時白棉絨狀，成熟后呈棕褐色皮狀。李時珍說：“茯苓有大如斗者，有堅如石者，絕勝。其輕虛者不佳，蓋年淺未堅故耳。”現(xiàn)仍有野生，但主要靠人工培養(yǎng)。 據(jù)《本草綱目》載：茯苓“主治胸脅逆氣，憂恚驚邪恐悸，心下結痛，寒熱煩滿咳逆，口焦舌干，利小便。久服，安魂養(yǎng)神，不饑延年?！鄙踔劣腥苏f它“通神而開心，調營而理衛(wèi)，上品仙藥也?！彼翁K頌著《集仙方》，把茯苓酥描述為“日食一枚，終日不饑?！贝褥笤钣欧恐谱鳌败蜍唢灐惫┥?，并以此賞賜王公大臣。 茯苓的主要成分，目前已知的有茯苓聚糖、茯苓酸、麥角甾醇、膽堿、組織氨、磷脂、蛋白質、酶等，是一種很有營養(yǎng)的有益健康的藥品。因此，久已失傳的茯苓食品近年又相繼上市，羅田縣九資河茯苓糖不久也將問世。 鄂東茯苓稱著全國，主要產(chǎn)區(qū)在羅田、英山、麻城。羅田生產(chǎn)茯苓有五百多年的歷史，曾被譽為“茯苓之鄉(xiāng)”。一九三○年全縣總產(chǎn)達三百多萬斤，一九五六年曾達到四百二十五萬斤，一九八三年下降到六十一萬斤，羅田、英山、麻城三縣總產(chǎn)也不過一百一十二萬多斤。茯苓的商品規(guī)格，羅田、英山、麻城各有特色。英山出口片類，以潔白勻凈著稱；麻城以塊類方正整齊見長；羅田以個苓堅實皮細聞名，藥用性能好，曾有九十六斤重的“茯苓王”，在廣州博覽會上展出，許多外商驚嘆不已。 糯米堆花酒 該酒采用純糯米，運用傳統(tǒng)制酒工藝制造而成。斟入酒杯或搖動杯中酒，酒液濺起小花環(huán)，一個迭一個，持續(xù)時間較長，又因原料是糯米故名糯米堆花酒。 五祖牌糯米堆花酒，是黃梅縣酒廠生產(chǎn)的一種優(yōu)質小曲酒，原名陳年米酒、燒酒，亦稱藥曲白酒，已有五百余年的生產(chǎn)歷史，系采用純糯米、薄荷、橙皮、桂枝等三十多味中草藥，精工配制發(fā)酵，用“五祖寺”的碧玉流泉水釀造的。其工藝典型，具有無色透明，醇和味正，蜜香清雅，芝麻香型的特點。把酒盛在容器內搖動，出現(xiàn)一層層透明的珍珠狀酒花，經(jīng)久不散，故名堆花酒。 該酒還具有補益氣，強腎健身、通血脈、厚腸胃、潤發(fā)膚、散冷氣，益精神之功能。明朝詩人汪美云游黃梅四祖寺時，寫下了“老僧風味別，對竹倒清醅”的詩句。 一九七五年，黃梅縣酒廠組織技術研究，吸取民間傳統(tǒng)工藝的精華，改選配方，改進工藝流程，使生產(chǎn)更加科學性，質量有很大提高，一九七七年和一九七九年相繼在中南五省酒類品評會上獲得好評。堆花酒的總醛和含鉛量等六項理化指標都低于部頒標準，一九八0年在全國酒類質量檢驗和品評會上，通過國家和全省評酒委員們的品嘗和檢驗，在同類酒中名列全省第一。 羅田楚香酒 羅田“楚香牌楚香酒”系湖北楚香酒廠生產(chǎn)。它色清透明、清香純正、醇甜適口、窯香濃郁、回味悠長，為湖北品酒。自1982年以來一直蟬聯(lián)湖北同類產(chǎn)品第一名，1984年以來一直榮獲湖北省優(yōu)質產(chǎn)品稱號，1991年以來連續(xù)五屆榮獲湖北省消費者滿意杯金獎。并曾獲得1997年湖北省工業(yè)精品名牌產(chǎn)品展銷會金獎、第二屆國際食品博覽會國際名牌釀造品稱號等榮譽。 湖北楚香酒廠位于羅田縣鳳山鎮(zhèn)義水河畔，始建于1952年，擁有固定資產(chǎn)3000萬元，現(xiàn)已建成曲酒、酒精、包裝、食品飲料、礦泉水5個分廠，擁有白酒、酒精、大曲、滋補酒、果露酒、汽水、紙箱、礦泉水等8條生產(chǎn)線。白酒、礦泉水年生產(chǎn)能力達到1萬噸。 蘑菇 蘑菇亦稱“洋蘑菇”，為擔子菌亞門，層菌綱，傘菌科。傘蓋真菌類植物的通稱?？墒车哪⒐椒N類繁多，生長在鄂東各地的有：香菇、松菇、平菇、木梓樹菇（羅田稱“八擔柴”）、鳳尾菇、麥黃菇等。其子實體群生或叢生，傘蓋有大有小，初呈扁球形，后平展，表面不粘，白色、灰色、黃色、褐色均有。傘柄圓柱形，與傘蓋同色，菌褶初為淡紅色，后變紫褐色。菌肉厚而緊密。天然蘑菇生于夏秋兩季連陰雨后，生長期三到五天。人工可以在室內培植，常以馬、牛糞和稻草為培養(yǎng)材料。鄂東沿江各地多用棉子殼，山區(qū)各地多用鋸木屑作培養(yǎng)植本。菌絲適宜溫度在16~22℃之間。 食用菌人工培育的原料很多，在鄂東主要有三類，一是闊葉樹段或鋸末（如花??樹、板栗樹、梧桐、槐樹等），可用以培育香菇、黑木耳、銀耳、平菇等；二是農(nóng)作物秸桿（如稻草、麥草、玉米芯、棉籽殼等），用以培育蘑菇、草菇，平菇等；三是工業(yè)生產(chǎn)的下腳料（如廢棉花、甘蔗渣、木屑、廢紙、沼氣渣等），用以培育草菇、蘑菇、猴頭、平菇等。 蘑菇味美，我國人民早就知道。周秦之際的《呂氏春秋》說：“味之美者，越駱之菌?！北蔽簳r期的《齊民要術》除方其味美外，還介紹它的烹飪方法。北宋詩人黃庭堅把它比作“樹雞”、“鵝掌”、“鱉唇”，有詩曰“驚雷菌子（蘑菇）出萬釘，白鵝拆掌鱉解甲”、“薪者得樹雞，美盂味南烹”。還有以“地雞”、“桑鵝”、“楮雉”作比的。它不僅味美，而且營養(yǎng)極為豐富。據(jù)化驗分析，它含蛋白質鮮品為7.2~49.1%，比雞肉、雞蛋的含量還高。所含的傘菌氨酸、口蘑氨酸、鵝膏氨酸以及香菇菌素、雞油菌素、野菇菌素等也不少。它的“食療”作用比較顯著。《本草綱目》說“雞樅”有“益胃清神”、“治痔”之功效。《菌譜》說“松菌”有治溲濁不禁之療效。有的治慢性肝炎，有的能治眩暈、失眼、耳鳴、肢麻、?d癇諸癥。天然菌可食，但須慎重?！侗静?底土質松軟，湖水清澈，日照時間長。這對茅蟹的生長均有利。清初年產(chǎn)兩、三萬斤；光緒二十九年建茅山閘后，產(chǎn)量降到兩萬斤左右；一九六四年茅山閘再次改建，堵死了江湖通道，幼蟹不能溯江入湖，加上圍湖開田，縮小了湖面，茅蟹瀕于絕跡{2}