華山論劍西鳳酒，是西鳳酒廠生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，目前在西鳳酒系列產(chǎn)品中全國銷量遙遙領(lǐng)先，也是西鳳酒廠的一款核心產(chǎn)品。華山論劍西鳳酒著力打造中國文化白酒第一品牌，率先引領(lǐng)西鳳酒走出全國性戰(zhàn)略的第一步，已成為西鳳酒全國華布局的領(lǐng)頭羊產(chǎn)品。

華山論劍西鳳酒是西鳳酒公司生產(chǎn)的核心產(chǎn)品之一，但它屬于"買斷包銷"產(chǎn)品，也算是貼牌酒的一種。質(zhì)量上，華山論劍西鳳酒請國家級釀酒專家團隊在原鳳香型酒基礎上開創(chuàng)了鳳香型柔雅新口感，不但品質(zhì)好，也不再如老西鳳酒那般辛辣暴烈，更易入口，受到消費者歡迎。801車間是西鳳酒廠歷史最悠久的生產(chǎn)車間，已有60余年生產(chǎn)史。建廠以來，第一瓶西鳳酒在這里下線。2015年7月20日，801車間正式成為華山論劍西鳳酒專屬生產(chǎn)車間。這是西鳳集團史上首次為一個子品牌開設專屬生產(chǎn)車間。2015年8月7日，中國酒商500強陜西峰會在西安舉行，華山論劍西鳳酒榮獲"陜酒最具文化影響力品牌"大獎。

華山論劍西鳳酒，中國峰峻品格的首倡者。以“名山、名酒、名人”為品牌文化根基，以“勇智敏仁”為文化內(nèi)涵，倡導“新雅仕生活格調(diào)”的生活主張，以巔峰之道，礪煉中國柔雅型年份酒典范；以中國峰峻品格，弘揚當代中國精神。為不斷創(chuàng)造巔峰成就的中國精英階層，提供一種品飲時代精神的柔雅舒適觀。