中國(guó)白酒的發(fā)展史和特點(diǎn) 00:00 / 14:0070% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

關(guān)于酒的來源有兩種傳說，一說是始于夏初大禹時(shí)代的儀狄，有四千余年歷史；一說是始于周朝的杜康，也有三千多年歷史了。 　　朱翼中的《酒經(jīng)》記載，上古用桑葉包飯的發(fā)酵方法造酒，是指夏朝初年儀狄用此法造酒，獻(xiàn)給大禹而言的。儀狄是個(gè)官員，他造酒是為了獻(xiàn)給大禹邀功。大禹是個(gè)治水專家，和一般帝王不同，《國(guó)策》記載：大禹喝了酒，感到味道甘美，認(rèn)為后代必有為了飲酒誤事而亡國(guó)的，于是下令禁止造酒，儀狄的諂媚沒有得到封賞，他的發(fā)明也僅限于宮中暗自流傳。

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白酒一般是糧食直接釀酒，啤酒中沖入了二氧化碳，而葡萄酒是葡萄釀酒其實(shí)就是多了點(diǎn)葡萄汁和色素

三國(guó)：曹操煮酒論英雄水滸：武松醉打蔣門神西游：亂蟠桃大圣偷丹紅樓：癡情說紅樓

魯智深醉拔垂楊柳`武松打虎`

《三國(guó)演義》第二十一回曹操煮酒論英雄章回中，有如下描述： 隨至小亭，已設(shè)樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對(duì)坐，開懷暢飲。酒至半酣，忽陰云漠漠，聚雨將至。從人遙指天外龍掛，操與玄德憑欄觀之。操曰：“使君知龍之變化否？”玄德曰：“未知其詳?！辈僭唬骸褒埬艽竽苄?，能升能隱；大則興云吐霧，小則隱介藏形；升則飛騰于宇宙之間，隱則潛伏于波濤之內(nèi)。方今春深，龍乘時(shí)變化，猶人得志而縱橫四海。龍之為物，可比世之英雄。玄德久歷四方，必知當(dāng)世英雄。請(qǐng)?jiān)囍秆灾?。”玄德曰：“備肉眼安識(shí)英雄？”操曰：“休得過謙。”玄德曰：“備叨恩庇，得仕于朝。天下英雄，實(shí)有未知?！辈僭唬骸凹炔蛔R(shí)其面，亦聞其名?！毙略唬骸盎茨显g(shù)，兵糧足備，可為英雄？”操笑曰：“冢中枯骨，吾早晚必擒之！”玄德曰：“河北袁紹，四世三公，門多故吏；今虎踞冀州之地，部下能事者極多，可為英雄？“操笑曰：“袁紹色厲膽薄，好謀無斷；干大事而惜身，見小利而忘命：非英雄也。

拉菲酒莊乃是于1855年被評(píng)為一級(jí)酒莊的四家酒莊之一，被喻為法國(guó)葡萄酒的“皇后”，建立于十四世紀(jì)中期，有著悠久的歷史，酒莊于十七世紀(jì)時(shí)被酒業(yè)名人西格公爵（J.D.SEGUR）買下，他同時(shí)也是知名酒莊：拉圖（LATOUR）、武當(dāng)王（MOUTON）、及卡龍（CALON SEGUR）之主人，其富有程度可見一斑，也因?yàn)楫?dāng)時(shí)的皇宮貴族及社會(huì)上流人士對(duì)此酒莊情有獨(dú)鐘，故名噪一時(shí)。但好景不長(zhǎng)，十八世紀(jì)中期，西格家庭的第三代主人去世后，拉菲酒莊就邁入了她的黑暗歷史期。一百年之后的十九世紀(jì)中期，由現(xiàn)在家族的祖先詹姆士?羅斯柴爾德公爵（BARON JAMES ROTHSCHILD），以超高價(jià)格購(gòu)得。期間，經(jīng)歷了第一次、第二次世界大戰(zhàn)的再次黑暗時(shí)期，拉菲的真正復(fù)興是在再過一百多年之后的二十世紀(jì)。1970年代，年輕接班人的表現(xiàn)讓人十分失望，一直到1975年后，幾個(gè)前后任著名的釀酒師介入，才使酒質(zhì)顯得生動(dòng)、活潑，并且鮮明了起來。重新開啟酒莊的歷史新頁(yè)。

在上世紀(jì)90年代，我們對(duì)于奢侈生活的印象多來自于香港電影的橋段。直到今天，人們都還記得賭神周潤(rùn)發(fā)的那句“給我開一瓶82年的拉菲”。這么多年過去了，電影還在，酒也還在，再究其根里，才發(fā)現(xiàn)原來“82年的拉菲”就是世界五大頂級(jí)酒莊之一——拉菲·羅斯柴爾德（下文簡(jiǎn)稱拉菲酒莊）的作品！這只拉菲紅酒的法文名字是Chateau Lafite Rothschild 1982。2010年3月，拉菲集團(tuán)的產(chǎn)品總監(jiān)Eric Kohler來到中國(guó)。第一次與中國(guó)的媒體親密接觸，帶著對(duì)拉菲歷史和榮耀的好奇心，我們跟隨著他的講述，在觥籌交錯(cuò)之間，聽著拉菲的故事，品味時(shí)間和葡萄酒留下的陳釀。 現(xiàn)配送網(wǎng)絡(luò)遍及全國(guó)各地（北京市及其周邊地區(qū)48小時(shí)內(nèi)免費(fèi)送貨上門）。 我們以專營(yíng)、批發(fā)、團(tuán)購(gòu)為主，為全國(guó)的國(guó)家機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、集團(tuán)、部隊(duì)、辦事處、招待及各大賓館、酒店的采購(gòu)提供最優(yōu)惠的服務(wù)。 拉菲(Lafite)酒莊，作為法國(guó)波爾多五大名莊之一，有著悠久的歷史。1354年，創(chuàng)園于菩依樂村。拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔順，十分典雅，被稱為葡萄酒王國(guó)中的“皇后”。在14世紀(jì)，拉菲酒莊就已經(jīng)相當(dāng)有名，其產(chǎn)品更是凡爾賽宮貴族們的杯中佳釀。1855年，法國(guó)政府對(duì)葡萄酒名莊進(jìn)行了迄今為止唯一的一次評(píng)級(jí)，位列第一級(jí)的名莊有4個(gè)，而拉菲就排名第一。雖然歷經(jīng)幾個(gè)世紀(jì)的變遷，拉菲酒莊一直持守著虔誠(chéng)的釀酒精神和嚴(yán)苛的工藝標(biāo)準(zhǔn)，把拉菲紅酒作為世界頂級(jí)葡萄酒的質(zhì)量和聲譽(yù)維持至今。 還想知道更多，不妨登陸www.syin.com，聽取專家的觀點(diǎn)。

阿詩(shī)瑪使用口傳詩(shī)體語(yǔ)言，講述或演唱阿詩(shī)瑪?shù)墓适?。阿?shī)瑪?shù)脑螒B(tài)是用撒尼彝語(yǔ)創(chuàng)作的，是撒尼人民經(jīng)過千錘百煉而形成的集體智慧結(jié)晶，具有廣泛的群眾性。它主要流傳于云南省石林彝族自治縣彝族撒尼人聚居區(qū)，分為南北兩個(gè)大同小異的流派?！栋⒃?shī)瑪》源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。主體思想阿詩(shī)瑪共十三章，各章以塑造阿詩(shī)瑪這一人物形象為中心來展開故事情節(jié)。從阿詩(shī)瑪出生、成長(zhǎng)、熱布巴拉家托海熱說媒、搶親、再到阿詩(shī)瑪坐牢、拔箭被救、以及回聲、將阿詩(shī)瑪?shù)摹耙簧凰?悲劇命運(yùn)抒寫得淋漓盡致、繪聲繪色，動(dòng)人心魄。在不屈不撓同強(qiáng)權(quán)勢(shì)力作斗爭(zhēng)的阿詩(shī)瑪身上，反映了彝族撒尼人“斷得彎不得”的民族性格和民族精神。阿詩(shī)瑪在人民中間廣為傳唱，其藝術(shù)魅力歷久彌新。 雖然，有關(guān)阿詩(shī)瑪傳說的版本內(nèi)容繁多，可是不管是哪種版本都表現(xiàn)了阿詩(shī)瑪和阿黑之間曲折動(dòng)人的愛情故事，塑造了美麗善良、勤勞勇敢的撒尼姑娘阿詩(shī)瑪?shù)乃囆g(shù)形象，表現(xiàn)出了彝族人民追求幸福生活的堅(jiān)強(qiáng)意志，歌頌了彝族人民的勤勞智慧和反抗邪惡勢(shì)力的斗爭(zhēng)精神。

阿詩(shī)瑪?shù)脑螒B(tài)是用撒尼彝語(yǔ)創(chuàng)作的，是撒尼人民經(jīng)過千錘百煉而形成的集體智慧結(jié)晶，具有廣泛的群眾性。它主要流傳于云南省石林彝族自治縣彝族撒尼人聚居區(qū)，分為南北兩個(gè)大同小異的流派?！栋⒃?shī)瑪》源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。關(guān)于《阿詩(shī)瑪》起源時(shí)間，學(xué)界看法不一，有研究者認(rèn)為萌發(fā)于刀耕火種的原始社會(huì)時(shí)期，形成于封建社會(huì)時(shí)期，跨越了若千人類社會(huì)發(fā)展歷程，用撒尼彝語(yǔ)創(chuàng)作并以口耳相傳的方式一代又一代地流傳至今。由于千百年來都用撒尼語(yǔ)傳播，直到近現(xiàn)代，外界才知道《阿詩(shī)瑪》。

縮寫這一美麗的傳說:能歌善舞的阿詩(shī)瑪愛上了青梅竹馬的孤兒阿黑，火把節(jié)上和阿黑訂了親。財(cái)主的兒子阿支垂涎于阿詩(shī)瑪?shù)拿烂?，在威逼利誘無果后派人搶走了阿詩(shī)瑪并強(qiáng)迫她與其成親，詩(shī)瑪不從被鞭打關(guān)進(jìn)黑牢。阿黑聞?dòng)嵹s來救阿詩(shī)瑪，在射死了財(cái)主放出的三只猛虎后成功救出阿詩(shī)瑪。財(cái)主又使出放洪水之計(jì)想卷走逃亡中的阿詩(shī)瑪，被十二崖子姑娘救出。從此阿詩(shī)瑪變成了山峰，以后的人們，只要來到山峰前高喊“阿詩(shī)瑪”，對(duì)面就會(huì)有回聲。阿詩(shī)瑪?shù)挠白佑肋h(yuǎn)留在了人間。在云南的小石林，有一泓湖水碧波粼粼，湖畔上屹立著一座獨(dú)立的石峰，每天都吸引了無數(shù)的游客前來觀賞、留影，這就是著名的阿詩(shī)瑪石峰。阿詩(shī)瑪是云南彝族支系之一撒尼人世代相傳的敘事長(zhǎng)詩(shī)《阿詩(shī)瑪》中的女主人公，關(guān)于阿詩(shī)瑪?shù)膫髡f，最著名的就是這個(gè)神話故事。相傳在撒尼人居住的一個(gè)名叫阿著底的地方，貧苦的格路日明家生下了一個(gè)美麗的姑娘，阿爹阿媽希望女兒像金子一樣發(fā)光，因此給她起名阿詩(shī)瑪。阿詩(shī)瑪漸漸地長(zhǎng)大了，不僅能歌善舞，而且精通繡花、織麻。在這年的火把節(jié)，阿詩(shī)瑪向阿黑吐露了真情，愿以身相許，立誓不嫁他人。阿黑是阿詩(shī)瑪?shù)陌⒌屖震B(yǎng)的義子，他不僅善良勇敢，而且種莊稼、喂馬、砍柴樣樣在行，是周圍撒尼小伙子學(xué)習(xí)的榜樣。阿黑尤其擅長(zhǎng)射箭，他的義父格路日明把神箭傳給了他，使他如虎添翼。這天，阿詩(shī)瑪去趕集，被阿著底的財(cái)主熱布巴拉的兒子阿支看中了，他想要娶阿詩(shī)瑪為妻。他回家央求父親熱布巴拉，要父親請(qǐng)媒人為他提親。熱布巴拉早就聽說過阿詩(shī)瑪?shù)拿烂?，他馬上答應(yīng)了兒子的請(qǐng)求，請(qǐng)了有權(quán)有勢(shì)的媒人海熱到阿詩(shī)瑪家提親。但不管海熱怎樣巧舌如簧，阿詩(shī)瑪就是不同意。熱布巴拉乘阿黑到遠(yuǎn)方放羊之機(jī)，派人搶走了阿詩(shī)瑪并強(qiáng)迫她與阿支成親。無論熱布巴拉夫婦如何威逼利誘，阿詩(shī)瑪始終不從，拒絕與阿支成親。熱布巴拉見阿詩(shī)瑪軟硬不吃，惱羞成怒，他命令家丁用皮鞭狠狠地抽打阿詩(shī)瑪，把她打得遍體鱗傷后，關(guān)進(jìn)了黑牢。阿黑聞?dòng)嵑?，立刻策馬揚(yáng)鞭，日夜兼程，跨山澗，過險(xiǎn)崖，從遠(yuǎn)方趕回來搭救阿詩(shī)瑪。他和阿支比賽對(duì)歌、砍樹、接樹、撒種，全都贏了阿支。熱布巴拉惱羞成怒，指使家丁放出三只猛虎撲向阿黑，但都被阿黑一一射死了。熱布巴拉父子見老虎已死，十分驚異，卻又無計(jì)可施，理屈詞窮，只好答應(yīng)放回阿詩(shī)瑪。然而當(dāng)阿黑等待阿詩(shī)瑪放出來時(shí)，熱布巴拉又立即關(guān)閉了大門，食言抵賴，不放出阿詩(shī)瑪。阿黑忍無可忍，立刻張弓搭箭，連射三箭。第一箭射在大門上，大門立即被射開;第二箭射在堂屋柱子上，房屋震得嗡嗡響;第三箭射在供桌上，震得供桌搖搖晃晃。熱布巴拉父子害怕了，只好眼睜睜地看著阿黑領(lǐng)走了阿詩(shī)瑪，心中很不服氣，但又不敢去阻攔。心腸歹毒的熱布巴拉父子不肯罷休，又想出喪盡天良的毒計(jì)。他們知道，阿黑和阿詩(shī)瑪回家要經(jīng)過十二崖子，便勾結(jié)崖神，把崖子腳下的小河變大河，想淹死阿黑和阿詩(shī)瑪。當(dāng)阿黑和阿詩(shī)瑪過河時(shí)，洪水滾滾而來，阿詩(shī)瑪被卷進(jìn)漩渦，阿黑只聽到阿詩(shī)瑪喊了聲“阿黑哥來救我”，就再也聽不見她的聲音，看不見她的蹤影了。阿詩(shī)瑪不見了，阿黑掙扎著上了岸，到處尋找阿詩(shī)瑪。他大聲地呼喊:“阿詩(shī)瑪!阿詩(shī)瑪!阿詩(shī)瑪!”可是，只聽到十二崖子上空回答同樣的聲音:“阿詩(shī)瑪!阿詩(shī)瑪!阿詩(shī)瑪!”原來，十二崖子上的應(yīng)山歌仙女，見阿詩(shī)瑪被洪水卷走，便跳入漩渦，排開洪水，救出了阿詩(shī)瑪。她把阿詩(shī)瑪變成了石峰，成了抽牌神(回聲神)。你怎樣喊她，她就怎樣回答。從此，阿詩(shī)瑪?shù)穆曇粲肋h(yuǎn)地回蕩在石林里，她的身影化成石頭，永遠(yuǎn)地留在了人間，她成了撒尼人民口頭上的一支美麗的歌，永遠(yuǎn)和她的鄉(xiāng)親們?cè)谝黄?。阿?shī)瑪?shù)膫髡f世世代代地流傳在撒尼人民心中，這個(gè)美麗的故事歷經(jīng)文化工作者的收集、翻譯、整理，先由云南省人民文工團(tuán)搜集異文傳說，再由公劉、黃鐵、劉知勇、劉綺等對(duì)異文進(jìn)行了整理、潤(rùn)色后成書出版。此外，阿詩(shī)瑪?shù)墓适逻€被改編成了電影《阿詩(shī)瑪》，播出后引起了強(qiáng)烈的反響，阿詩(shī)瑪?shù)墓适乱搽S之廣為流傳

阿詩(shī)瑪是彝族--撒尼人的經(jīng)典性傳說。聰明、善良、美麗、勤勞的農(nóng)家姑娘阿詩(shī)瑪與勇敢憨厚的牧羊人阿黑相愛。頭人的兒子軟硬兼施地阿支追求阿詩(shī)瑪，阿詩(shī)瑪堅(jiān)決不從。