茅臺(tái)有清酒和什么,貴州青酒與日本清酒有什么不同

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1,貴州青酒與日本清酒有什么不同

貴州青酒是白酒,度數(shù)一般是在52%左右,青酒清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口。日本的清酒只能說(shuō)是飲料酒,度數(shù)一般是在25度以下。
產(chǎn)地不同再看看別人怎么說(shuō)的。

貴州青酒與日本清酒有什么不同

2,茅臺(tái)酒種類有哪些

茅臺(tái)酒有25種大類。分別是飛天茅臺(tái)酒、五星茅臺(tái)酒、茅臺(tái)紀(jì)念酒、禮盒茅臺(tái)酒、陳年茅臺(tái)酒、生肖茅臺(tái)酒。茅臺(tái)王子酒、茅臺(tái)迎賓酒、貴州大曲、賴茅、仁酒、漢醬、華茅、王茅、窖藏系列酒、金質(zhì)系列酒、習(xí)醬系列酒、濃香系列酒、茅臺(tái)醇健醬、世家茅鄉(xiāng)酒、茅臺(tái)不老酒、黔茅酒、白金酒、定制酒。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,已有800多年的歷史。1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

茅臺(tái)酒種類有哪些

3,茅臺(tái)酒有清香型的嗎茅臺(tái)酒高度酒度數(shù)是多少

茅臺(tái)酒是醬香型的代表,沒(méi)有清香型的!最高度數(shù)就是53°,有飛天茅臺(tái)和五星茅臺(tái)!價(jià)格隨著年份不同而不同!!
茅臺(tái)是醬香型的 現(xiàn)在最高的53度 八十年代中期之前是54度的 望采納

茅臺(tái)酒有清香型的嗎茅臺(tái)酒高度酒度數(shù)是多少

4,茅臺(tái)旗下有哪幾種酒

1、名將酒茅臺(tái)名將酒誕生于國(guó)酒之家,為軍隊(duì)特制,其內(nèi)在品質(zhì)秉承了貴州茅臺(tái)酒的完美風(fēng)格,具有醬香突出、幽雅舒適、酒體醇和、回味悠長(zhǎng)、飲后不上頭、不刺喉的特點(diǎn)。2、五星茅臺(tái)酒五星茅臺(tái)酒是貴州茅臺(tái)公司的主商標(biāo),在主商標(biāo)上分"飛天"和"五星"兩種標(biāo)識(shí),五星茅臺(tái)酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。3、王茅王茅,起源于1879年茅臺(tái)鎮(zhèn),那時(shí)起名“榮太和燒坊”。1915年獲得巴拿馬金獎(jiǎng);1952年,榮和,成義,恒興三家釀酒作坊合并,成立了國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠,是茅臺(tái)鎮(zhèn)三大家族之一。4、茅臺(tái)王子酒茅臺(tái)王子酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。5、茅臺(tái)迎賓酒茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。參考資料來(lái)源:百度百科-名將酒參考資料來(lái)源:百度百科-五星茅臺(tái)酒參考資料來(lái)源:百度百科-王茅參考資料來(lái)源:百度百科-茅臺(tái)王子酒參考資料來(lái)源:百度百科-茅臺(tái)迎賓酒

5,什么白酒喝起來(lái)有點(diǎn)甜

茅臺(tái)、糯米酒
汾酒杏花村喝起來(lái)甜甜的。
汾酒尤其是白玉汾酒、玫瑰汾酒。可惜現(xiàn)在沒(méi)有得賣、
農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜
糯米酒,還有:自己往白酒里放點(diǎn)糖也挺好喝的。
釀造白酒的糧食中含有糖分

6,貴州茅臺(tái)酒是屬于什么香型的酒濃香醬香清香混香

醬香酒。擴(kuò)展資料茅臺(tái)酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國(guó)科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時(shí)是中國(guó)三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國(guó)的國(guó)酒,已有800多年的歷史。貴州茅臺(tái)酒的風(fēng)格質(zhì)量特點(diǎn)是“醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”,其特殊的風(fēng)格來(lái)自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合,受環(huán)境的影響,季節(jié)性生產(chǎn),端午踩曲、重陽(yáng)投料,保留了當(dāng)?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。1996年,茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年,茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入國(guó)家級(jí)首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年,國(guó)務(wù)院又批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年02月14日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。貴州茅臺(tái)酒股份有限公司以“釀造高品位的生活”為使命,“打造世界蒸餾酒第一品牌”。公司擁有茅臺(tái)酒、漢醬、仁酒、王子酒、迎賓酒等醬酒產(chǎn)品。茅臺(tái)酒是著名蒸餾酒,譽(yù)稱國(guó)酒。百度百科--貴州茅臺(tái)

7,老公出差帶回一瓶清酒有什么最新零食可以搭配清酒嗎

很多人概念里清酒都只能用來(lái)搭配日本料理韓國(guó)料理,你想到配零食還是滿少見(jiàn)的。推薦你一個(gè)我個(gè)人比較喜歡的搭配,清酒配奶酪。最近很迷一款最新零食——酪藝海魚芝士小食,用來(lái)配清酒超贊的。酪藝海魚芝士小食有很多種不同的口味,其中煙熏味口感偏重,和清酒的香氣搭配起來(lái)相得益彰,奶酪種的咸味也適合口感較有個(gè)性的清酒,酪藝海魚芝士小食在天貓、大型超市都有賣,你可以試試。
.賣清酒的地方就有賣了。 ! 不過(guò)不應(yīng)該買嘛.那是日貨嘛.! 中國(guó)還不一樣有清酒.人廣告說(shuō)的多好啊。喝杯清酒,交個(gè)朋友! 日貨好嗎?你能喝得慣嗎?還不就想趕趕時(shí)髦.!! 二鍋頭還不一樣。!

8,茅臺(tái)系列酒有哪些

茅臺(tái)系列酒有:1、茅臺(tái)王子酒:茅臺(tái)王子酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒,是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺(tái)酒釀造工藝和按照貴州茅臺(tái)酒質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)要求,經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。2、茅臺(tái)生肖酒:貴州茅臺(tái)十二生肖酒是貴州茅臺(tái)酒股份有限公司與生肖設(shè)計(jì)巨擘黃永玉老先生共同打造的一款茅臺(tái)主品牌酒。產(chǎn)品延請(qǐng)藝術(shù)大師黃永玉在茅臺(tái)酒瓶上,繪制出十二生肖圖案。旨在創(chuàng)造國(guó)酒茅臺(tái)、國(guó)家級(jí)藝術(shù)大師與國(guó)粹生肖文化的結(jié)合,是茅臺(tái)優(yōu)質(zhì)白酒基礎(chǔ)之上升華成的高尚飲品酒、高端藏品酒和高檔禮品酒。3、茅臺(tái)飛天:飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒,采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。4、茅臺(tái)貢酒:茅臺(tái)貢酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。與茅臺(tái)酒同宗同源,一脈相承。他是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,按貴州茅臺(tái)酒工藝生產(chǎn),經(jīng)長(zhǎng)期貯存精心勾兌而成的大曲醬香型白酒。5、茅臺(tái)迎賓酒:茅臺(tái)迎賓酒是茅臺(tái)酒系列產(chǎn)品。是以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥為原料,秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝、精心釀造、勾兌而成的優(yōu)質(zhì)醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協(xié)調(diào)醇和、回味較長(zhǎng)、空杯留香,飲后不上頭的特點(diǎn)。

9,關(guān)于茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒的問(wèn)題

慧聰網(wǎng)提供精準(zhǔn)、豐富的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒相關(guān)商品信息,包括茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒價(jià)格、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒批發(fā)、茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒廠家;涵蓋了茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒圖片、品牌型號(hào)、規(guī)格參數(shù)
茅臺(tái)股份有限公司出品的酒有:飛天茅臺(tái)(53* 43* 38*)茅臺(tái)王子酒(39* 46* 52*) 茅臺(tái)迎賓酒(43* 53*)剩下的酒都是茅臺(tái)鎮(zhèn)的 像你說(shuō)的茅臺(tái)鎮(zhèn)原漿酒是屬于茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒 是茅臺(tái)集團(tuán)的下屬分公司出品的 那酒應(yīng)該不值錢在100遠(yuǎn)左右
貴州茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)酒股份有限公司,“茅臺(tái)”后面帶“鎮(zhèn)”字的,和茅臺(tái)酒廠一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有!
茅臺(tái)酒廠只有3款酒:53和46的茅臺(tái),茅臺(tái)王子酒和茅臺(tái)迎賓酒。你說(shuō)的原漿酒本人并未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
我們公司有賣茅臺(tái)鎮(zhèn)的原漿酒咧,我們公司在武漢,叫湖北省皇棣商貿(mào)有限公司,是從茅臺(tái)鎮(zhèn)直接用桶裝回,在進(jìn)行灌裝的,當(dāng)然價(jià)格不等,只因他的酒質(zhì)不同和工序不同,但都是53度。

10,茅臺(tái)酒系例有什么水天鄉(xiāng)清酒

貴州茅臺(tái)酒系列沒(méi)有你說(shuō)的這種酒,我們常說(shuō)的茅臺(tái)酒它的主商標(biāo)是“貴州茅臺(tái)酒”,在傳統(tǒng)上分“五星”和“飛天”兩種標(biāo)識(shí),兩種標(biāo)識(shí)的酒質(zhì)完全是一樣的。酒精的度數(shù)一般有38°、43°、53°,香型是醬香型白酒,包裝的瓶子為瓷瓶包裝。飛天茅臺(tái)飛天茅臺(tái)代表著茅臺(tái)酒是外交友誼的使者,以前只用于出口國(guó)外,現(xiàn)在在國(guó)內(nèi)也可以銷售。一般43度的739元左右,53度的在1200元以上。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述五星茅臺(tái)五星茅臺(tái)是新中國(guó)工農(nóng)聯(lián)盟的象征,是茅臺(tái)最開(kāi)始的商標(biāo),以前專用于內(nèi)銷,現(xiàn)在也可以出口國(guó)外了。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格與飛天茅臺(tái)的價(jià)格是一樣的。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述貴州茅臺(tái)酒特別款除了傳統(tǒng)的茅臺(tái)酒之外,茅臺(tái)酒酒廠為了迎合市場(chǎng)需求,還圍繞公司產(chǎn)品推出了特別的茅臺(tái)酒。比如針對(duì)高端消費(fèi)人群的茅臺(tái)年份酒、具有收藏紀(jì)念價(jià)值的十二生肖紀(jì)念酒,價(jià)格相對(duì)都非常高,不是一般人能消費(fèi)得起的。茅臺(tái)年份酒茅臺(tái)年份酒都是53度500ml,參考價(jià)格:15年的4500元以上,30年的12000元以上、50年的19000元以上,80年的29000元以上。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述茅臺(tái)紀(jì)念酒茅臺(tái)紀(jì)念酒以茅臺(tái)生肖酒為主打,都是53度500ML,主要有丙申猴年紀(jì)念酒、甲午馬年紀(jì)念酒、丁酉雞年紀(jì)念酒等等,價(jià)格在3000元以上。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述貴州茅臺(tái)系列酒雖然是茅臺(tái)酒,但也只是算茅臺(tái)系列酒,并不能被直接稱為茅臺(tái)酒,主要有王茅、華茅、賴茅和貴州大曲、仁酒、漢醬、王子、迎賓等核心產(chǎn)品。這些酒都是茅臺(tái)酒醬香酒公司負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)的,其中賴茅是和中石化易捷成立合資公司運(yùn)作。茅臺(tái)王子酒面向大眾的普通酒,酒精度數(shù)有53°、46°、39°,價(jià)格在150-290元左右。茅臺(tái)迎賓酒自飲或送禮都比較不錯(cuò),酒精度數(shù)有53°、43°,價(jià)格在100-170元左右。賴茅酒有傳承、重沙、端曲三種,都是53度500ml,價(jià)格分別為399、299、199元。漢醬酒三種規(guī)格125ml、375ml、500ml,都是51度,價(jià)格分別為129、368、399元。仁酒三種規(guī)格125ml、368ml、500ml,都是51度,價(jià)格分別為119、279、299元。貴州大曲有80年代、70年代、丁酉雞年等系列,價(jià)格分別為299、369、1450元。茅臺(tái)開(kāi)發(fā)品牌酒主要由茅臺(tái)酒廠集團(tuán)旗下的習(xí)酒公司、保健酒業(yè)公司、技術(shù)開(kāi)發(fā)公司、白金酒公司、生態(tài)農(nóng)業(yè)公司、循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)投公司等子公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的品牌酒,品質(zhì)都很不錯(cuò)。比較有名的有習(xí)酒、白金酒、茅壇酒、茅鄉(xiāng)酒、茅臺(tái)醇、茅仙酒等等。習(xí)酒有窖藏系列、金質(zhì)系列、習(xí)醬系列、濃香系列,其中窖藏系列的價(jià)格相對(duì)較高,400-700元不等,其他系列的價(jià)格在100-250元左右。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述白金酒主要有醬酒系列、高端系列、禮盒系列、糧液系列、個(gè)性定制系列,其中糧液系列價(jià)格較低不到百元,其他系列100-800元不等。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

11,什么是清酒

日本酒稅法第 3 條第 7 款規(guī)定:清酒指的是以下 3 種酒精含量不超過(guò) 22% 的酒類。(1)以米、米曲、水為原料,經(jīng)發(fā)酵、過(guò)濾釀成;(2)以米、米曲、水,以及清酒酒粕等其它法定原料,經(jīng)發(fā)酵、過(guò)濾釀成。其中法定原料合計(jì)重量不超過(guò)米和米曲 50%;(3)添加清酒酒粕于清酒內(nèi)過(guò)濾釀成。清酒用的米、水、曲(1)清酒用米可釀制清酒的米占日本大米產(chǎn)量的 5%,而優(yōu)質(zhì)的釀酒米僅占釀酒米總量的 30%。優(yōu)質(zhì)清酒用米需要滿足這些條件:米粒碩大:1,000 粒米重 25-30 克;米粒中不透明的白芯富含淀粉;蛋白質(zhì)、脂肪含量低;洗米、浸漬時(shí)吸收水分效率佳;外硬內(nèi)軟,易于蒸煮。優(yōu)質(zhì)清酒用米可比食用米價(jià)格高 1 倍,因?yàn)檫@種米的稻梗高,易被臺(tái)風(fēng)吹倒,且預(yù)防病蟲害成本高,產(chǎn)量十分有限。(2)清酒用水清酒中有 80% 為水分,水對(duì)酒品質(zhì)的重要性可見(jiàn)一斑。因此一般酒廠設(shè)立在靠近優(yōu)質(zhì)水源的地帶。水對(duì)清酒品質(zhì)的影響主要體現(xiàn)在微量元素含量上。水中的鉀、磷、鎂能夠促進(jìn)酒曲和酵母生長(zhǎng),屬于有益元素;而鐵會(huì)破壞香氣,錳受到光線照射會(huì)影響酒的色澤,二者還是重金屬,屬于有害元素。1600 年前,著名的灘之宮水富含磷、鉀、鎂,而有害的鐵、錳含量少,故而能釀出著名的秋上就或強(qiáng)勁的男酒,在江戶一代非常有名。水中的鈣、鎂含量會(huì)影響水的硬度。一般說(shuō)來(lái),軟水釀出的清酒柔和順口,醇和細(xì)膩。軟水釀清酒產(chǎn)區(qū)有京都伏見(jiàn)、新瀉、宮城、瀨戶內(nèi)、高知等。硬水釀出的清酒扎實(shí)有力,酒精含量高,香醇粗獷。硬水清酒產(chǎn)區(qū)有兵庫(kù)縣灘區(qū)、關(guān)東、山陰等。(3)清酒用曲曲是負(fù)責(zé)將米中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖的微生物。清酒使用的是“黃曲菌”,而燒酒用的是白曲菌、黃酒用的是紅曲菌。

12,什么酒叫清酒

酒樽清酒日語(yǔ)讀音為Sake,是用大米釀制的一種糧食酒,制作方法和中國(guó)的糯米酒相似,先用熟米飯制曲,再加米飯和水發(fā)酵,不過(guò)日本清酒比中國(guó)的糯米酒度數(shù)高,但比不上蒸餾酒,最高可達(dá)到18%。 清酒一般根據(jù)釀制方法不同分為五種: 米酒 純粹用蒸熟的米飯釀制的清酒。 本釀酒 在米酒中加入少量蒸餾酒。 吟釀酒 是用米粉釀制的酒。 大吟釀酒 是用最細(xì)的米粉釀制的酒桑黃菇發(fā)酵酒 用桑黃菇發(fā)酵的酒
清酒用的就是學(xué)用米酒的方法制作,不同的是,日本人為了弄漂亮而賣個(gè)好價(jià)錢,在釀造前,把米外面的最有營(yíng)養(yǎng)的一層粉洗掉,然后釀出來(lái)的就是清澈的酒,所以營(yíng)養(yǎng)比米酒低很多,但是漂亮,日本人卻取名稱為高級(jí)酒,賣的價(jià)格高很多現(xiàn)代社會(huì)中,日本的清酒也多為酒精勾兌而成
日本的造酒文化源于中國(guó)大陸,2000年前、江浙一帶的大米種植技術(shù)和以大米為原料的釀酒技術(shù)傳到了日本。日本的風(fēng)土將其精煉并發(fā)展成現(xiàn)在的清酒。奈良縣的三輪神社、京都府的松尾神社、梅之宮神社在日本因供奉酒神而非常著名。三家神社所供奉的酒神代表了日本釀酒技術(shù)在不同時(shí)期的情況。三輪神社供奉的諸神中有一位「大國(guó)主命」神,他是日本土著民族的代表。表明距今2000年前在同亞洲大陸交流時(shí),大米的種植技術(shù)和以大米為原料的釀酒技術(shù)一同傳到了「出云阿國(guó)」,這就是日本清酒的原型,清酒是日本民族的國(guó)酒。松尾神社供奉的酒神據(jù)說(shuō)是秦氏,他是距今1500年前從朝鮮半島旅居日本的眾多有技術(shù)的工匠中掌握釀酒技術(shù)的代表人物。梅之宮神社供奉的「木花咲耶姬」神,傳說(shuō)他用大米釀制甜酒。表明1200年前就開(kāi)始了制麴釀酒。古代的釀酒「延喜式」是日本的一本古書,它講述了朝廷舉行各種儀式的方法。此書記載:平安時(shí)代初期朝廷在秋季舉行的「新嘗祭」上要備有“白酒”“黑酒”。而這種白酒、黑酒的釀制方法是用臼磨米、在麴室制麴,然后將米、麴、水投入陶瓷的酒罐中,一般經(jīng)10日左右的發(fā)酵期就釀成了酒。這就是“白酒”。如將木炭投入發(fā)酵液中,使酒液中含有的酸得到中和,這樣的酒顏色黑,就稱之“黑酒”。早先一直用篦子或布過(guò)濾發(fā)酵液,制成微濁酒。那時(shí)一般窮人將過(guò)濾剩下的酒粕用水稀釋,代替酒飲用。

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