有糧食的成分，但不能說是純糧食酒。能把控在一個(gè)穩(wěn)定度數(shù)的酒，就肯定是用酒精勾兌的，純糧食釀出的酒，酒精度數(shù)是很難穩(wěn)定的。

屬于北京市國(guó)有企業(yè)。北京紅星股份有限公司成立于2000年8月29日，其主發(fā)起人為北京紅星釀酒集團(tuán)公司。北京紅星釀酒集團(tuán)公司作為北京市重點(diǎn)改制企業(yè)，2000年8月經(jīng)北京市政府批準(zhǔn)，聯(lián)合北京京泰投資管理中心及北京市發(fā)酵工業(yè)研究所、北京富萊茵益輕科技發(fā)展有限責(zé)任公司、北京鴻運(yùn)置業(yè)股份有限公司等四家企業(yè)，共同組建北京紅星股份有限公司。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 你好，二鍋頭起源于北京，是火遍全國(guó)的一種酒，因度數(shù)高、口感好，性價(jià)比高而聞名，品牌也有很多，那紅星二鍋頭哪款是糧食酒呢？很多人喝酒精酒后都怕了，很容易上頭、口干頭疼的，純糧酒就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，殊不知紅星二鍋頭價(jià)格雖然便宜，但所有酒款都是純糧釀造。市面上大多低端口糧酒都是酒精勾兌的，真正用糧食釀造的純糧酒并不多，比較出名的就是茅臺(tái)，那絕對(duì)是純糧釀造都沒人懷疑的，而五糧液、西鳳酒這些，中高端還是純糧，但很多低端酒也是酒精酒，因此在中低端酒中，品牌價(jià)值已經(jīng)顯得無足輕重了。 紅星二鍋頭是純糧釀造,而且第一鍋的酒不要,選取蒸餾出來的第二鍋酒的酒頭,才算是真正的二鍋頭。

[北京紅星股份有限公司]北京紅星股份有限公司是著名中華老字號(hào)企業(yè)。紅星商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo),紅星獨(dú)有的“北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝”是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它始建于1949年 5月，是中央稅務(wù)局籌建的我國(guó)第一家國(guó)營(yíng)釀酒廠，當(dāng)時(shí)收編了北京城近郊的龍泉、永和成等十二家老字號(hào)酒作坊，匯集了釀酒人才和技術(shù)，“紅星”全面繼承了北京二鍋頭傳統(tǒng)釀酒工藝。北京二鍋頭傳統(tǒng)釀制技藝可追溯到八百年前的元代，成形于清康熙十九年（1680年），發(fā)揚(yáng)光大于“紅星”成立之后。為迎接新中國(guó)成立，首批紅星二鍋頭酒在1949年9月投放市場(chǎng)，成為迎接新中國(guó)誕生的獻(xiàn)禮酒。它醇厚甘冽、清香純正受到民眾交口稱贊，近60 年暢銷不衰。公司首創(chuàng)將“二鍋頭”這一工藝名稱作為產(chǎn)品名稱正式啟用，這是新中國(guó)第一個(gè)以釀酒工藝命名的白酒。紅星二鍋頭與共和國(guó)同行，與百姓的情感融為一體，成為京味文化的典型代表之一。