股市行情沒有只上漲的，也沒有只下跌的股票。股票行情沒有為什么，漲多了就跌。賣的人多就跌。

看消息，第一政策面，國家依然保持高壓態(tài)勢，會影響銷量，第二季節(jié)，白酒銷售旺季即將來臨8月后銷量會逐漸上升，所以看看吧，逢低買入還是可以考慮

茅臺大跌的原因是高估了。實際上茅臺的這種股價是已經(jīng)透支過了的，貴州茅臺發(fā)展的情況是與他的股價不匹配的。在估值上，茅臺的股價是嚴(yán)重被高估了的?，F(xiàn)在茅臺的股價將近兩千元一股，也就是說入手100股的茅臺，至少需要20萬元。這個股價無疑是非常高的，在這樣的情況下，貴州茅臺的股價顯然已經(jīng)有了很大的泡沫。泡沫并不會一直存在，而是終將會破裂?，F(xiàn)在的茅臺面臨到的就是這樣的情況，很多大V都分析現(xiàn)在的白酒板塊升值空間不大，不推薦購買這些白酒板塊。實際上在我的判斷來看的話，現(xiàn)在的這種高端酒品牌情況并不好。前段時間的大漲也是那些中低端的白酒一直在漲，現(xiàn)在的茅臺確實并不適合購買。茅臺現(xiàn)在的估值依舊是非常高的，依舊遠(yuǎn)超于原來的估值，也就是說茅臺必然是有一波下跌的空間。在五一節(jié)前的時候，白酒的漲勢是很奇怪的。像新能源汽車，醫(yī)藥大漲的時候，白酒給到的反應(yīng)并不是很大。但是當(dāng)這些熱門板塊不漲的時候，白酒又開始大漲。茅臺大跌的原因確實有很多，但是在我看來最大的原因還是因為泡沫大了，才會出現(xiàn)這樣的情況。很多基金經(jīng)理也說過，2021年的行情并不會特別好，有些基金開始加大銀行的比例，這樣能夠看出未來的形勢還是比較嚴(yán)峻的。所以茅臺大跌的原因就是估值太高了，這個估值遠(yuǎn)高于茅臺的市盈率。因此茅臺想要繼續(xù)去上漲的話，那么這個風(fēng)險還是很大的?，F(xiàn)階段最好還是去購買一些債券型基金，穩(wěn)住自己的收益才是最重要的。如果投資經(jīng)驗并不豐富，那么盡可能不去碰白酒板塊。

白酒市場降價的根本原因是供大于求?，F(xiàn)在的白酒市場化，魚目混雜，競爭激烈，固態(tài)酒、液態(tài)酒、固液結(jié)合酒、配制酒等，十幾大香型，還有自創(chuàng)香型，太多了。隨著人們保健意識的增強，喝白酒找刺激的也慢慢少了，量太大而喝白酒的人逐漸在減少，就這么大的市場，大家都想分一杯羹，都想擠占一席之地，只好以利帶動，促銷手段層出不窮，買贈活動五花八門，但最終還是會有一些生產(chǎn)公司競爭不力，漸入困境。少量的異軍突起，短暫輝煌，實不知路在何方，能走多遠(yuǎn)。

大跌的主要原因是因為貴州茅臺出現(xiàn)了各種利空的消息，在這些低空消息的影響之下，貴州茅臺的酒價才會呈現(xiàn)下跌。這個情況主要跟很多投資人本身對貴州茅臺的信心有關(guān)，因為貴州茅臺的基本面基本上沒有發(fā)生變化，這就意味著當(dāng)市場上的貴州茅臺的酒價和股票的價格發(fā)生變化時，很多人的投資信心非常容易受到信息面的影響。在貴州茅臺出現(xiàn)了一系列的利空消息之后，很多人選擇拋售貴州茅臺，這才導(dǎo)致茅臺酒的價格全線大跌。一、貴州茅臺的多個品種的價格全線大跌。我們都知道之前貴州茅臺的飛天茅臺的價格已經(jīng)達(dá)到了3600元左右，而在經(jīng)過市場的醞釀之后，很多人紛紛選擇拋售貴州茅臺的各種酒，這也直接導(dǎo)致飛天茅臺的價格下跌到了3000元左右。與此同時，貴州茅臺的其他酒的品種的價格也出現(xiàn)了不同程度的下跌，幾乎所有的品種都出現(xiàn)了10%以上的跌幅。二、大跌的主要原因是因為市場拋售。在出現(xiàn)這個情況之前，市場上出現(xiàn)了多個貴州茅臺的利空消息，比如我們之前提到的消費稅的出臺，以及貴州茅臺之前的回調(diào)需求。在這些利空消息的刺激之下，我們會發(fā)現(xiàn)市場對貴州茅臺的后市行情普遍不太樂觀，這也導(dǎo)致很多人想提前套現(xiàn)離場，通過這樣的方式來止盈或止損。三、大跌的主要原因也跟市場的預(yù)期情況有關(guān)。這個預(yù)期主要指的是大家對消費力的預(yù)期，因為大家普遍覺得下半年或明年上半年的消費力整體下降，很多人對消費力并沒有信心，所以大家普遍覺得貴州茅臺后市的行情可能會繼續(xù)下跌。在這樣的負(fù)面預(yù)期之下，大家自然就會拋售貴州茅臺，所以貴州茅臺的酒會全線下跌。

不缺錢

股價高低其實都是和業(yè)績有關(guān)，即便是重組之類的大漲，也是預(yù)期業(yè)績大漲有光，業(yè)績漲了每股收益多了，分紅的金額就可能多，所以業(yè)績越好的股價越高，茅臺的去年每股收益是5元多，五糧液的股價并不是出了問題才20多，不然往年怎么股價也比不過茅臺呢？

不配股好啊，不配股就發(fā)放紅利。那是對股民的負(fù)責(zé)。那些只配股不發(fā)錢的股票才該挨打。

茅臺的股民收益那么低，有那么多錢還不如存銀行，人家買它是為了平衡資產(chǎn)的。五糧液也是很久沒配股了，送股和配股可不一樣。

年底了,有些基金重倉股表現(xiàn)一下,要結(jié)賬的,不能弄得太難看了.

股價上漲有多方面的原因，短時間的上漲沒有誰能說得清楚，但長期上漲就只有一個原因：業(yè)績好，能賺錢！至于下面一個問題我不清楚你到底是要問什么，茅臺是實業(yè)公司，和資本運營有什么關(guān)系？如果你想了解它是怎么賺錢的，建議去看看它每年的定期報告。

要過雙節(jié)了，酒類商品都在漲呀，這也是在“拉動內(nèi)需”中的消費板塊，所以就大漲啦。

我覺得還是茅臺自己的企業(yè)越做越好造成的吧。很小的時候就聽說過貴州茅臺，一直沒有見過真的。直到大學(xué)的時候有位室友是貴州的，有一次他帶來了貴州茅臺的紅酒，我們都喝了一點，真的還挺好喝的。這個企業(yè)真的做了很多年了，希望越來越好。

為什么就不能大跌？茅臺 科技 從200元漲到2600元，十倍不止，市盈率已經(jīng)六七十倍，白酒啊，即使業(yè)績再好，一個白酒給這么高的市盈率多少年沒有過，就是因為新冠疫情突至，基金抱團取暖，否則根本不可能，無他，盤子太大了。 要知道茅臺的上漲是在其他八成股下跌的基礎(chǔ)上造成的，辣么高的高價要維持住，市場如果沒有增量資金，只能賣了其他股來護茅臺了，所以，代價是慘重的，吃相太過難看。 茅臺這波調(diào)整，我看到1700附近，至少，所以茅臺反彈之后還會下跌，畢竟籌碼一旦松動，先跑出來的打死都在短期內(nèi)不會回去了，那么多底部業(yè)績好的題材股不香嗎？ 干嘛非得一棵樹上吊死。 風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，證券市場也是如此，烏鴉變鳳凰，藍(lán)籌變退市，一點不奇怪，這也就是股市的魅力所在，在驚喜中獲大利，在驚嚇中巨虧。 貴州茅臺突然大跌主要是由于以下幾大原因所致： 第一，因為貴州茅臺遭到機構(gòu)減持，出現(xiàn)逢高套現(xiàn)，真正是大資金趁機高位套現(xiàn)茅臺，資金出逃才是貴州茅臺突然大跌的真正原因。 第二，因為A股市場風(fēng)格轉(zhuǎn)換，抱團股集體下跌，白酒是重災(zāi)區(qū)之一，其他軍工、 旅游 、工程機械、新能源、醫(yī)藥等等，這些抱團股集體瓦解，自然貴州茅臺也難免大跌。 第三，因為市場超大資金已經(jīng)不看好高估值股票，其中春節(jié)之后超大資金主要是炒作一些低估值的股票，高估值的股票都出現(xiàn)不同下跌。 而貴州茅臺高位處于60多倍市盈率，同樣處于被高估狀態(tài)，貴州茅臺突然大跌必然是由于市場殺跌高估值股票。 第四，因為貴州茅臺補跌，貴州茅臺近幾年持續(xù)上漲，尤其是去年強者恒強，新高持續(xù)被刷新。 在股票市場永遠(yuǎn)都要記住，股票有大漲就有大跌，茅臺股票也是一樣的，不可能會只會漲不會跌的。 總之貴州茅臺突然出現(xiàn)大跌，并非是某個原因?qū)е麓蟮?，主要由于以上四大原因?qū)е沦F州茅臺突然大跌。 一點都不突然吧？茅臺漲了四年多，白酒板塊估值嚴(yán)重偏高，如果不是因為去年特殊導(dǎo)致消費股被熱炒而接力的話，2019年底就應(yīng)該結(jié)束行情了。 雖然茅臺是白酒行業(yè)的龍頭，是暴利行業(yè)，但畢竟整個行業(yè)的受眾面在偏移，年輕人喝白酒的越來越少，白酒從日常消費端變成了宴席標(biāo)配，未來也會從中低端消費品轉(zhuǎn)向中高端消費品。單利潤看似增長，但是年利潤可能會打折扣，而且隨著受眾面偏移會倒下一大批酒企。若不是機構(gòu)抱團炒作，不是茅臺被中間商炒作，哪來的搶購之說？哪來的幾倍乃至十幾倍的市值漲幅？說白了，此前的抱團已經(jīng)透支了白酒行業(yè)未來多年的業(yè)績預(yù)期，很多業(yè)績不佳的都跟著茅臺濫竽充數(shù)。現(xiàn)如今連茅臺的估值都嚴(yán)重偏高了，整個板塊還好得了嗎？記住一句話，覆巢之下無完卵。 此次大跌之前，一個茅臺市值堪比整個 科技 板塊市值總和，一個白酒板塊相當(dāng)于2300只個股的市值總和，這種情況如果再不大跌，白酒的流通盤將越來越少，基金可以用越來越簡單的方式和更低的成本繼續(xù)拉升，試想市場會怎么樣？其他版塊還有生機嗎？凈利潤十幾億的 科技 股屢創(chuàng)新低，利潤一兩億白酒跟風(fēng)上漲，長此以往A股還有人相信價值投資嗎？整個2020年下半年，全都是白酒、新能源拉動指數(shù)，個股幾乎全都在下跌，白酒帶來了基金的火爆，卻讓整個A股人心渙散、死氣沉沉，散戶陪的慘不忍睹，大盤竟然創(chuàng)出2015年牛市之后的新高。在這些前提之下，茅族們能堅挺到現(xiàn)在已經(jīng)是奇跡了，比預(yù)計時間晚跌了至少半年，現(xiàn)在的下跌還能叫突然嗎？去看看2015年牛市當(dāng)中幾只大妖股的斷崖式下跌，那才叫突然。

雙11之前，茅臺一直缺貨，價高還難求。11月17日，茅臺酒降價，股市一天市值蒸發(fā)362億元，股價跌了（其實是茅臺在尋求自我保護，過快增長對企業(yè)不利）。茅臺酒利潤空間自2011年11月17日開始收錄茅臺飛天茅臺53度(帶杯)500ml在亞馬遜的歷史價格數(shù)據(jù)，過去六年間：2012年1月1日，出廠價提高33%，價格為819元;2013年出廠價819元未變，但是指標(biāo)外999元;2014年出廠價繼續(xù)是819元，但是零售價曾一度跌破0元，逼近出廠價;2015年茅臺通知茅臺酒代理，規(guī)定飛天茅臺一批價上調(diào)至最低850元，零售價為1199元;截止2017年4月15日，茅臺飛天53度價格為1299元 。統(tǒng)計區(qū)間發(fā)現(xiàn)，2015年11月11日該款茅臺出現(xiàn)了歷史最低價格836元。但茅臺酒的價格整體在不斷的上漲。且8月初開啟了供不應(yīng)求的局面，火爆程度都不亞于“春運”前的火車票售票點。從限價每瓶1299元的飛天茅臺在直營專賣店每天只出售18 瓶到如今幾近“無酒可賣”。分析稱，這次茅臺被賣到斷貨的主要原因還是大眾消費能力的爆發(fā)。但是，茅臺股東持續(xù)在減少查閱貴州茅臺公告顯示，其2016年底股東戶數(shù)為5.2萬戶，2017年一季度6.8萬戶，二季度8.1萬戶，三季度6.4萬戶，呈現(xiàn)倒“U”形變化趨勢，這或許意味著雖然貴州茅臺股價持續(xù)走高，但一些投資者已選擇離場。茅臺代理持續(xù)在減少同樣地，機構(gòu)數(shù)量變化趨勢也呈倒“U”形，2017年一季度403家，二季度814家，三季度574家。茅臺企業(yè)仍舊是一個盈利企業(yè)，在健康發(fā)展。但外界的這些數(shù)據(jù)不得不忽略，入坑請謹(jǐn)慎。

茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。 1915年，茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產(chǎn)工藝古老而獨特，它繼承了古代釀造工藝的精華，閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。

茅臺的大跌，我認(rèn)為有以下方面因素。1白酒本就是弱周期行業(yè)，有7年周期的規(guī)律。2價值投資的高估階段，一個企業(yè)未來3年每年增長30%，難道長期可以給于60-100倍的市盈率？3主流媒體出來喊話，4市場資金在預(yù)期資金由平衡轉(zhuǎn)化微縮 。 1。萬物皆周期，白酒這個行業(yè)是弱周期的行業(yè)。茅臺的周期性是由茅臺的產(chǎn)量+ 社會 上囤貨量（里面包含個人囤貨量+經(jīng)銷商囤貨量+黃牛囤貨量），和茅臺每年的消耗量來決定的。茅臺的每年產(chǎn)量是大概率是可以算出來的，他是由前5年或者前10年的基酒算出來。現(xiàn)在主要是 社會 上的個人囤貨量我估計占市場消耗量的15%，中國人好面子北上廣深吃飯不拿茅臺都感覺沒有面子，而且茅臺的酒越放越好越值錢，而且價格每年都漲價，已經(jīng)有金融屬性在里面了，就和房子一樣本來是拿來住的，有人發(fā)現(xiàn)可以賺錢，就搞成炒房團，茅臺也一樣。我估計經(jīng)銷商囤貨量要占市場消耗量的20%，黃牛囤貨量也要占15%。茅臺的周期和白酒的周期是同部的，都是7年一個周期，茅臺是2003年上來，拿時正是白酒低迷期到2010年茅臺高潮期，用了7年，2010年到2012年白酒就的2-3線股是漲的最好的，到酒鬼酒2012的塑化劑的白酒崩盤，2012年到2014下跌筑底，這就是在消化2003年到2010年的 社會 囤貨量，在消化完 社會 囤貨量后，茅臺的上漲從2014年到現(xiàn)在，可以大概率判斷茅臺是高位橫盤，而且去年低3線白酒和黃酒都大漲，也代表白酒的周期性見頂?shù)男盘?，現(xiàn)在就缺一個像2012年塑化劑的事例，然后就是多米洛骨牌一樣。 2.價值投資是底估買入，長期持有，高估賣出。茅臺也不例外，A股的有一些行業(yè)龍頭，也就是基金說的核心資產(chǎn)，都是這樣的，比如愛爾眼科未來3年20%增長，給60-100倍，這不是高估是什么，我估計還有這樣的核心高估要殺下來。（小心調(diào)味品，創(chuàng)新藥。。。） 3。主流媒體的喊話，茅臺的消費主體就是商務(wù)系列·，主流媒體的喊話代表茅臺一線白酒的價格上漲，有了天花板。一線白酒無法上漲，就拉不開空間，2線和3線白酒就無法提價，這讓股價的上漲沒有了基礎(chǔ)。 4，市場的總體資金在由平衡轉(zhuǎn)化微縮，那么一些高估的資金抱團的，大家都預(yù)期一致的品種就會瓦解。市場資金會去找還在底部的，有分岐的品種買入（這上半年化工和有色，下半年估計是石油和化肥） 茅臺的大跌，只是市場在牛市轉(zhuǎn)為熊市的品種的高底切換，市場永遠(yuǎn)都是找底估的品種買入，高估的品種賣出，這才是市場的本質(zhì) 。茅臺的下跌只是市場的一個點，他代表白酒的這條線周期性到來這是市場的一條線，還要看到他代表的大消費里整體高估值品種的倒下，這是市場的一個面，轉(zhuǎn)換成底估值的周期資源品倔起，這是市場轉(zhuǎn)換結(jié)果的面，然后組成了市場的點，線，面，體的四維市場結(jié)構(gòu)。 貴州茅臺突然大跌主要是由于以下幾大原因所致： 第一，因為貴州茅臺遭到機構(gòu)減持，出現(xiàn)逢高套現(xiàn)，真正是大資金趁機高位套現(xiàn)茅臺，資金出逃才是貴州茅臺突然大跌的真正原因。 第二，因為A股市場風(fēng)格轉(zhuǎn)換，抱團股集體下跌，白酒是重災(zāi)區(qū)之一，其他軍工、 旅游 、工程機械、新能源、醫(yī)藥等等，這些抱團股集體瓦解，自然貴州茅臺也難免大跌。 第三，因為市場超大資金已經(jīng)不看好高估值股票，其中春節(jié)之后超大資金主要是炒作一些低估值的股票，高估值的股票都出現(xiàn)不同下跌。 而貴州茅臺高位處于60多倍市盈率，同樣處于被高估狀態(tài)，貴州茅臺突然大跌必然是由于市場殺跌高估值股票。 第四，因為貴州茅臺補跌，貴州茅臺近幾年持續(xù)上漲，尤其是去年強者恒強，新高持續(xù)被刷新。 在股票市場永遠(yuǎn)都要記住，股票有大漲就有大跌，茅臺股票也是一樣的，不可能會只會漲不會跌的。 總之貴州茅臺突然出現(xiàn)大跌，并非是某個原因?qū)е麓蟮模饕捎谝陨纤拇笤驅(qū)е沦F州茅臺突然大跌。 一點都不突然吧？茅臺漲了四年多，白酒板塊估值嚴(yán)重偏高，如果不是因為去年特殊導(dǎo)致消費股被熱炒而接力的話，2019年底就應(yīng)該結(jié)束行情了。 雖然茅臺是白酒行業(yè)的龍頭，是暴利行業(yè)，但畢竟整個行業(yè)的受眾面在偏移，年輕人喝白酒的越來越少，白酒從日常消費端變成了宴席標(biāo)配，未來也會從中低端消費品轉(zhuǎn)向中高端消費品。單利潤看似增長，但是年利潤可能會打折扣，而且隨著受眾面偏移會倒下一大批酒企。若不是機構(gòu)抱團炒作，不是茅臺被中間商炒作，哪來的搶購之說？哪來的幾倍乃至十幾倍的市值漲幅？說白了，此前的抱團已經(jīng)透支了白酒行業(yè)未來多年的業(yè)績預(yù)期，很多業(yè)績不佳的都跟著茅臺濫竽充數(shù)。現(xiàn)如今連茅臺的估值都嚴(yán)重偏高了，整個板塊還好得了嗎？記住一句話，覆巢之下無完卵。 此次大跌之前，一個茅臺市值堪比整個 科技 板塊市值總和，一個白酒板塊相當(dāng)于2300只個股的市值總和，這種情況如果再不大跌，白酒的流通盤將越來越少，基金可以用越來越簡單的方式和更低的成本繼續(xù)拉升，試想市場會怎么樣？其他版塊還有生機嗎？凈利潤十幾億的 科技 股屢創(chuàng)新低，利潤一兩億白酒跟風(fēng)上漲，長此以往A股還有人相信價值投資嗎？整個2020年下半年，全都是白酒、新能源拉動指數(shù)，個股幾乎全都在下跌，白酒帶來了基金的火爆，卻讓整個A股人心渙散、死氣沉沉，散戶陪的慘不忍睹，大盤竟然創(chuàng)出2015年牛市之后的新高。在這些前提之下，茅族們能堅挺到現(xiàn)在已經(jīng)是奇跡了，比預(yù)計時間晚跌了至少半年，現(xiàn)在的下跌還能叫突然嗎？去看看2015年牛市當(dāng)中幾只大妖股的斷崖式下跌，那才叫突然。

兩者濃度，香味 純度不同 58度的飛天茅臺是最開始蒸出來的酒，越到后來越低，最后是酒梢子，38度就是酒梢子，中國自來就以濃度最高質(zhì)量最好的酒作為 酒母用來賠其他的低濃度的酒，所以正如酒母的貴重一樣，高濃度的飛天茅臺相比38度的茅臺是酒母一樣，所以價格比較貴

我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)酒固態(tài)酒生產(chǎn)工藝先把谷物或薯類粉碎粉碎經(jīng)過酒化酶蒸熟再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵再用人工裝入甑鍋用氣蒸再用涼水循環(huán)冷卻像生產(chǎn)蒸餾水樣從甑鍋甑桶流出味濃香郁蒸餾水酒酒剛流出來時度數(shù)高越來越低酒梢子定度數(shù)掐斷要了前淌出酒綜合保持定要求度數(shù)之內(nèi)基本完成了白酒制作,茅臺酒樣釀造53度精華38度酒梢子所價格差別大

首先，茅臺酒分很多種系列和產(chǎn)品，只有53度飛天茅臺酒是真正獲獎的產(chǎn)品，其他的系列及品種都不是獲獎產(chǎn)品，因此，它們和53度茅臺酒的價格也就相去甚遠(yuǎn)了。其次，醬香型的白酒如果度數(shù)低了，其口感及香味無法充分體現(xiàn)，沒有53度白酒的醇厚味道。再者，從制造工藝上，53度飛天茅臺酒的釀造、窖藏周期要遠(yuǎn)比低度飛天的時間要長出許多來。綜合上述各種因素，所以53度飛天茅臺的價格也相應(yīng)要高出其他品種的價格很多。

差在技術(shù)含量與工藝吧，也有人為因素我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒，就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎，粉碎后經(jīng)過酒化酶蒸熟，再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵，再用人工裝入甑鍋，用氣蒸，再用涼水循環(huán)冷卻，就像生產(chǎn)蒸餾水一樣，從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來時度數(shù)很高，越到后來越低，最后是酒梢子，到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi)，基本就完成了白酒的制作,茅臺酒就是這樣釀造的，53度是精華，38度是酒梢子，所以價格差別很大。

我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的酒，就是固態(tài)酒。它的生產(chǎn)工藝是先把谷物或薯類粉碎，粉碎后經(jīng)過酒化酶蒸熟，再加入酵母、經(jīng)過發(fā)酵，再用人工裝入甑鍋，用氣蒸，再用涼水循環(huán)冷卻，就像生產(chǎn)蒸餾水一樣，從甑鍋的甑桶流出味濃香郁的蒸餾水就是酒。酒剛流出來時度數(shù)很高，越到后來越低，最后是酒梢子，到一定的度數(shù)就掐斷不要了。前后淌出的酒綜合保持在一定要求的度數(shù)之內(nèi)，基本就完成了白酒的制作,茅臺酒就是這樣釀造的，53度是精華，38度是酒梢子，所以價格差別很大。

茅臺酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是這樣，只要多買些茅臺酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅臺酒廠也不要再賣酒量，把生產(chǎn)的茅臺酒都庫存起來，坐等茅臺酒升值？收藏茅臺酒也就是近幾年隨著生活水平的提高，有錢人太多和公款吃喝，酒桌上人們首選茅臺酒，特別是老茅臺酒受到人們的追捧，再加上2011年商家和茅臺酒廠操作的，老酒價格一路攀升，但隨著國家嚴(yán)格控制三公消費，茅臺，五糧液零售價一路走低，53度500ml茅臺酒有2012年最高零售價2280元，跌到現(xiàn)在的850元左右，老酒價格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅臺酒為好，90年代初期之前茅臺酒年產(chǎn)量由于人工操作只有幾千噸，隨著茅臺酒廠機械化擴大生產(chǎn)，產(chǎn)量達(dá)到現(xiàn)在的3.5萬噸，物以稀為貴，90年代初之前的53度茅臺酒值得收藏，不管的好（防跑酒）隨著時間它也會慢慢升值，現(xiàn)在的酒生產(chǎn)的量太大，升值基本基本沒有空間。

很多消費者非常關(guān)系茅臺酒的酒質(zhì)，紛紛踴躍的參加茅臺酒的解密，有的人說茅臺酒的酒質(zhì)比較好是因為土壤比較好，并且對茅臺酒的土壤進行了對比，然后總結(jié)說是因為茅臺酒所處的位置是朱砂土的原因，所以在酒質(zhì)上才會如此出眾。不過也有人說是因為水的問題，因為茅臺的水質(zhì)本身就非常好，所以酒質(zhì)就會提升上來。關(guān)于茅臺酒的酒質(zhì)好的原因眾說紛紜，雖然很多說法并沒有依據(jù)，但是也不乏有一些說到了點子上，像土壤和水質(zhì)都會影響到酒的品質(zhì)。正是因為這一點，很多酒廠的制造商們就會不遠(yuǎn)千里的去茅臺運土和水，為的就是一個目的，提高一下自家酒的品質(zhì)。雖然茅臺酒的土壤和水質(zhì)對對酒有一定的影響，但也只是一丁點而已，更多的好酒質(zhì)來源于制作工藝。首先茅臺酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品，并且在工藝上是十分合理的，因為不同的產(chǎn)品就會用不同的輪次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒齡的酒進行勾兌而成，這樣繁瑣的工序下來之后，才形成了茅臺就獨特的風(fēng)格。所以大家只要提到茅臺酒這幾個字，就會想到高端兩個字，如果沒有非常好的酒品，怎么能配的上這兩個大氣的字呢。

什么樣的白酒能收藏？茅臺酒定制中心官網(wǎng)介紹，剛釀制出來的酒只能叫基酒，基酒生產(chǎn)出來后要盛到大的酒壇到藏酒洞進行第一次發(fā)酵、老熟，發(fā)酵和老熟是決定某款白酒是否具有收藏價值根本，采用陶壇存儲洞藏的酒具備良好的透氣性和微生物環(huán)境，才能讓酒體得到充分的發(fā)酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏價值，另外就是，白酒裝瓶后，如果是玻璃瓶的話，也不太具有收藏價值，因為玻璃瓶的不透氣，不管存放多久，酒體本身變化不大，用來收藏的酒都會采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度較為稀松，有許多肉眼看不到的細(xì)孔，能夠使酒在包裝好之后進行第二次與空氣微生物的接觸、發(fā)酵，目前市面上嚴(yán)格按照這個一些列工藝的酒比較少，具有良好品牌的更少，其中大部分都貴，茅臺北冬蟲夏草酒鎮(zhèn)宅之寶、茅臺北冬蟲夏草酒大黃龍10斤款和茅臺冬蟲夏草酒666黃龍款，比較符合收藏標(biāo)準(zhǔn)。轉(zhuǎn)載：茅臺酒定制中心官網(wǎng)